Alaska Grill & Bar на Светланской Море, суша и пиво в баре с северным духом
На Светланской, 83, на месте бывшего Street Bar открылся гриль-бар «Аляска». Владельцы те же, но заведение полностью обновили в соответствии с новой концепцией. Главная идея заведения — союз моря и суши на одной территории. В меню делают акцент на фермерское мясо и свежие морепродукты.
Текст
Алиса Плюхина
Фотографии
Алексей Зайцев
Интерьер бара выполнен в современном стиле с отсылками к северу. На первом этаже — ряд совмещенных столиков, винный шкаф и большая барная стойка. Там же — открытая застекленная гриль-зона, где стоят печи, гриль и коптильня. На втором этаже — места для пар и больших компаний с кожаными диванчиками и массивной мебелью. Дизайном занималась владивостокская студия «Атриум».
Евгений ЛАнцов, управляющий бара: «Наша идея — в сочетании моря и суши, северных продуктов с домашним пивом и недорогим вином. Название выбирали из той же концепции. Аляска — это как раз тот образ, где всё это соединяется. Конечно, есть наша Чукотка, но в ней больше этнического колорита. Да, и в Аляске всё же есть что-то наше. При этом наша «Аляска» не имеет четкой привязанности к региону. Зато есть понимание продукта, того, какими должны быть настоящие вкусы, какими сочетания».
Alaska Grill & Bar
АДРЕС: ул. Светланская, 83
ВРЕМЯ РАБОТЫ: 11:00–00:00
СРЕДНИЙ ЧЕК: 700–1 200 рублей
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
