В «Океании» открылся ресторан «Жаръ Grill & Bar» В нем готовят демократичные блюда разных стран мира с минимумом ингредиентов
На четвертом этаже торгово-развлекательного центра «Океания» на Кутузовском проспекте, 57, открылся ресторан «Жаръ Grill & Bar». Об этом The Village рассказали представители заведения.
«Жаръ Grill & Bar»
Адрес: Кутузовский пр-т, 57,
ТРЦ «Океания», 4-й этаж
Телефон: +7 (903) 110–60–90
Средний чек: 1 200 рублей
Салаты и Холодные закуски
Салат с толстым краем мраморной говядины — 550 рублей
Домашние шпроты — 270 рублей
Фиш & чипс — 370 рублей
Сэндвич с пастрами — 400 рублей
Основные блюда
Скумбрия, приготовленная на ольховых углях — 480 рублей
Стейк чак-ролл — 300 рублей за 100 граммов
Лопатка ягненка — 150 рублей за 100 граммов
Говяжий отруб на кости — 150 рублей за 100 граммов
Идея: Основу меню составляют понятные блюда разных стран мира с минимумом ингредиентов, однако это не сказалось на их разнообразии. В списке можно найти как шпроты, так и суп том-кха. При этом классические рецепты переосмыслили в соответствии с модными трендами: домашние шпроты, например, подают в жестяной банке, а сэндвич с пастрами — в деревянном ящике.
Шеф-Повар: Кухней заведует Евгений Соломенцев, который ранее работал в ресторанах «Твербуль», «Варвары» и «Грин».
Интерьер: Оформление помещения разрабатывало архитектурное бюро Buroe. Ресторан выполнен в стиле современного лофта, в котором сочетаются металл, бетон и стекло, дополненные мягкой мебелью, деревом и живыми растениями в кадках. Также здесь расположены открытый гриль и коптильня.
