На крыше Бадаевского завода открылся ресторан Maybe На выходные заведение трансформируется в коктейль-бар
На крыше Бадаевского завода открылся ресторанный проект Maybe. Об этом The Village рассказали представители заведения.
Maybe.
Адрес: Кутузовский пр-т, 12, стр. 3
время работы: вт.-чт.: с 17:00 до 00:00, пт.-сб.: с 17:00 до 03:00
Средний чек: 2 500 рублей
Аппетайзеры
Тартар из говядины на чипсах из пармезана — 1 150 рублей
Брускетта с уткой, айвой и малиной — 450 рублей
Вителло тоннато — 600 рублей
Тартар из торо-тунца — 600 рублей
Паста
Равиоли с рикоттой и копченой скаморцей — 640 рублей
Каннеллони с баклажаном и сыром скаморца — 790 рублей
Ризотто c фиолетовой креветкой — 670 рублей
Каламарата с крабом — 1 120 рублей
Гриль
Рибай — 650 рублей
Каре ягненка — 700 рублей
Сибас — 550 рублей
Спаржа — 750 рублей
десерты
Чизкейк из манго — 450 рублей
Клубничная меренгата — 450 рублей
Семифредо с кокосом — 450 рублей
«Наполеон» — 450 рублей
Идея: Заведение охватывает сразу три направления: гастрономию, бар, музыку. Здесь предлагают авторский взгляд на гастрономические традиции Апеннинского полуострова и средиземноморского региона в целом. Винная карта включает в себя порядка 80 бутылочных и 13 бокальных позиций. Со вторника по четверг проект работает как ресторан, а по пятницам и субботам трансформируется в коктейль-бар.
Шеф-повар: За кухню отвечает адепт итальянской кухни Умберто Рокка. Бар возглавляют Никита Кунгурцев вместе с Романом Милостивым.
Интерьер: В теплое время года Maybe. — это открытая панорамная веранда, а в холодное — закрытый зимний сад с видом на город. Здесь использовалось мобильное остекление, которое можно изменять в зависимости от погодных условий.
