3 декабря, пятница
Нижний Новгород
Нижний Новгород
Войти

На Кирочной улице заработал рестобар PortWein Заведение специализируется на португальской кухне и винах

На Кирочной улице заработал рестобар PortWein — авторский проект шеф-повара Виктора Гусева (Vinoveka). Концепция заведения построена вокруг современной португальской кухни и вина.

PortWein


Адрес: Кирочная ул., 2

Телефон: +7 (812) 579–50–00

Средний чек: 1 000 рублей

 instagram

Закуски

Крем из вяленой трески с цукатами — 280 рублей

Лангустины с соусом порто и финиками — 410 рублей

Тартар из говядины с воноголе — 380 рублей

Севиче из скумбрии с майонезом из водорослей и кумкватом — 310 рублей

основные блюда

Томленый язык с нутом, манго и мятой — 480 рублей

Говяжье ребро с бананом и корнем сельдерея — 540 рублей

Треска с пряной морковью и пеной из хлеба — 490 рублей

Гребешки с кремом из сливы — 590 рублей


Супы

Суп из томленой свинины с фасолью и обожженным бананом — 310 рублей

Суп с морепродуктами — 410 рублей

Десерты

Крем из фасоли с орехами и виноградом — 250 рублей

Фарофии с сорбетом из манго и ананаса — 250 рублей

Паштел-де-ната — 80 рублей


Идея: Сравнительно компактное меню заведения предлагает подборку авторских интерпретаций классических португальских блюд. В числе закусок — крем из вяленой трески с цукатами и лаймом (280 рублей), паштет из куриной печени с виноградом и голубым сыром (280 рублей), лангустины в соусе порто с финиками (410 рублей), а также несколько видов тартаров и севиче. В качестве основных блюд здесь предлагают два вида пасты, свинину с вонголе и виноградом (470 рублей), треску с пряной морковью и пеной из хлеба (490 рублей), говяжьи ребра с бананом и корнем сельдерея (540 рублей) и томленый язык с нутом, манго и мятой (480 рублей). Барная карта, собрать которую помогал сомелье Виталий Белов, состоит из 17 португальских вин (от 250 рублей за бокал и 1 500 рублей за бутылку), не считая подборки портвейнов (представлено восемь марок по цене от 190 до 640 рублей). Также есть некоторое количество европейских вин, аперитивные коктейли на основе португальского алкоголя, а еще пиво и крепкий алкоголь.

Интерьер: Заведение состоит из двух залов и рассчитано на 38 посадочных мест. При оформлении заведения создатели ориентировались на современные рестораны Порту и Лиссабона: использовали антикварные предметы и плитку в духе изразцов азулежу, которые сочетали с современной мебелью и декором.

Публикация от @portwein_rest

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Как в Петербурге открылась португальская кондитерская-контейнер
Как в Петербурге открылась португальская кондитерская-контейнер Швейцарский искусствовед Жоана Монбарон и повар Владимир Сажин — о своем проекте, паштеларии Bica
Как в Петербурге открылась португальская кондитерская-контейнер

Как в Петербурге открылась португальская кондитерская-контейнер
Швейцарский искусствовед Жоана Монбарон и повар Владимир Сажин — о своем проекте, паштеларии Bica

Tawny Bar на набережной Фонтанки (Петербург)
Tawny Bar на набережной Фонтанки (Петербург) Двухэтажный португальский бар в отдельном флигеле с живописным двориком и балконом, где точно стоит побывать, пока не закончилось лето
Tawny Bar на набережной Фонтанки (Петербург)

Tawny Bar на набережной Фонтанки (Петербург)
Двухэтажный португальский бар в отдельном флигеле с живописным двориком и балконом, где точно стоит побывать, пока не закончилось лето

Ресторан Birch на Кирочной улице
Ресторан Birch на Кирочной улице Возможно, лучший со времен Duo проект в формате гастробистро, запущенный четырьмя поварами
Ресторан Birch на Кирочной улице

Ресторан Birch на Кирочной улице
Возможно, лучший со времен Duo проект в формате гастробистро, запущенный четырьмя поварами

Тэги

Люди

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

«Работа в госучреждениях — это активизм»

20 фильмов зимы

Снова джаз в ÖÖ, фильм про Гуччи и новая выставка в «Галерее 9б»

Неймдроппинг, протест и самокопание: Почему «Красота и уродство» Оксимирона — самый удобный альбом года?

Адвент-календари Kiehl’s и Lumene, мусс для губ Morphe, аромасвечи с кардамоном Windsor’s Soap и другие новинки декабря

Первая полоса

«Работа в госучреждениях — это активизм»
«Работа в госучреждениях — это активизм» Даша Серенко — о новой книге «Девочки и институции», травле, фемписьме и госнасилии
«Работа в госучреждениях — это активизм»

«Работа в госучреждениях — это активизм»
Даша Серенко — о новой книге «Девочки и институции», травле, фемписьме и госнасилии

20 фильмов зимы

20 фильмов зимыОт возвращения «Матрицы» до комедии об эвтаназии Франсуа Озона

20 фильмов зимы

20 фильмов зимы От возвращения «Матрицы» до комедии об эвтаназии Франсуа Озона

Снова джаз в ÖÖ, фильм про Гуччи и новая выставка в «Галерее 9б»

Снова джаз в ÖÖ, фильм про Гуччи и новая выставка в «Галерее 9б»

Снова джаз в ÖÖ, фильм про Гуччи и новая выставка в «Галерее 9б»

Снова джаз в ÖÖ, фильм про Гуччи и новая выставка в «Галерее 9б»

Неймдроппинг, протест и самокопание: Почему «Красота и уродство» Оксимирона — самый удобный альбом года?
Неймдроппинг, протест и самокопание: Почему «Красота и уродство» Оксимирона — самый удобный альбом года? Первые мысли после прослушивания пластинки
Неймдроппинг, протест и самокопание: Почему «Красота и уродство» Оксимирона — самый удобный альбом года?

Неймдроппинг, протест и самокопание: Почему «Красота и уродство» Оксимирона — самый удобный альбом года?
Первые мысли после прослушивания пластинки

Адвент-календари Kiehl’s и Lumene, мусс для губ Morphe, аромасвечи с кардамоном Windsor’s Soap и другие новинки декабря
Адвент-календари Kiehl’s и Lumene, мусс для губ Morphe, аромасвечи с кардамоном Windsor’s Soap и другие новинки декабря
Адвент-календари Kiehl’s и Lumene, мусс для губ Morphe, аромасвечи с кардамоном Windsor’s Soap и другие новинки декабря

Адвент-календари Kiehl’s и Lumene, мусс для губ Morphe, аромасвечи с кардамоном Windsor’s Soap и другие новинки декабря

Менять профессию — нормально. Рассказываем, как принять решение о поиске новой работы
Спецпроект
Менять профессию — нормально. Рассказываем, как принять решение о поиске новой работы
Менять профессию — нормально. Рассказываем, как принять решение о поиске новой работы
Спецпроект

Менять профессию — нормально. Рассказываем, как принять решение о поиске новой работы

Тоня, Жора, Хома и другие питомцы редакции The Village
Тоня, Жора, Хома и другие питомцы редакции The Village
Тоня, Жора, Хома и другие питомцы редакции The Village

Тоня, Жора, Хома и другие питомцы редакции The Village

Как выглядит колл-центр «Ситимобил»: неоновые вывески, телефонные будки и зона сенсорной разгрузки
Промо
Как выглядит колл-центр «Ситимобил»: неоновые вывески, телефонные будки и зона сенсорной разгрузки
Как выглядит колл-центр «Ситимобил»: неоновые вывески, телефонные будки и зона сенсорной разгрузки
Промо

Как выглядит колл-центр «Ситимобил»: неоновые вывески, телефонные будки и зона сенсорной разгрузки

Композитор Аня Technomother – о любимой одежде
Композитор Аня Technomother – о любимой одежде
Композитор Аня Technomother – о любимой одежде

Композитор Аня Technomother – о любимой одежде

Открытие выставки Data CTRL Centre в «Штаб-квартире»
Открытие выставки Data CTRL Centre в «Штаб-квартире»
Открытие выставки Data CTRL Centre в «Штаб-квартире»

Открытие выставки Data CTRL Centre в «Штаб-квартире»

«Скейтбордисты — не маргиналы»
«Скейтбордисты — не маргиналы» Нижегородская федерация скейтбординга — о новых площадках в городе и развитии местного комьюнити
«Скейтбордисты — не маргиналы»

«Скейтбордисты — не маргиналы»
Нижегородская федерация скейтбординга — о новых площадках в городе и развитии местного комьюнити

Что такое апсайклинг и почему это прекрасно?
Спецпроект
Что такое апсайклинг и почему это прекрасно? Как редакция The Village совместно с читателями-стилистами-дизайнерами спасает старые джинсы
Что такое апсайклинг и почему это прекрасно?
Спецпроект

Что такое апсайклинг и почему это прекрасно?
Как редакция The Village совместно с читателями-стилистами-дизайнерами спасает старые джинсы

Как правильно сменить обстановку и что делать со старой мебелью?
Спецпроект
Как правильно сменить обстановку и что делать со старой мебелью? И почему «зеленый» — это новый «черный»
Как правильно сменить обстановку и что делать со старой мебелью?
Спецпроект

Как правильно сменить обстановку и что делать со старой мебелью?
И почему «зеленый» — это новый «черный»

Как устроен «Планетарий 1» в «Швейцарии»
Как устроен «Планетарий 1» в «Швейцарии» Мультипространство, фильмы о темной материи и джазовые вечера под звездным куполом
Как устроен «Планетарий 1» в «Швейцарии»

Как устроен «Планетарий 1» в «Швейцарии»
Мультипространство, фильмы о темной материи и джазовые вечера под звездным куполом

Коллаборация галереи FUTURO и бренда трикотажной одежды Rabbithole
Коллаборация галереи FUTURO и бренда трикотажной одежды Rabbithole Создатели капсульной коллекции Sculpture #2021 — о связи современного искусства и моды
Коллаборация галереи FUTURO и бренда трикотажной одежды Rabbithole

Коллаборация галереи FUTURO и бренда трикотажной одежды Rabbithole
Создатели капсульной коллекции Sculpture #2021 — о связи современного искусства и моды

«Иисус тобой недоволен, детка»: молодые верующие о своих религиях

«Иисус тобой недоволен, детка»: молодые верующие о своих религияхО культе еврейства в школе, мерче Бога и героиновых баронах

«Иисус тобой недоволен, детка»: молодые верующие о своих религиях

«Иисус тобой недоволен, детка»: молодые верующие о своих религиях О культе еврейства в школе, мерче Бога и героиновых баронах

Как выглядит офис SWTec: семь этажей, беговые дорожки и своя топографическая карта
Промо
Как выглядит офис SWTec: семь этажей, беговые дорожки и своя топографическая карта
Как выглядит офис SWTec: семь этажей, беговые дорожки и своя топографическая карта
Промо

Как выглядит офис SWTec: семь этажей, беговые дорожки и своя топографическая карта

Двухэтажный дом с мансардой и спа-зоной на Ошаре
Двухэтажный дом с мансардой и спа-зоной на Ошаре
Двухэтажный дом с мансардой и спа-зоной на Ошаре

Двухэтажный дом с мансардой и спа-зоной на Ошаре

Осенний плейлист для прогулок по Выксе
Осенний плейлист для прогулок по Выксе
Осенний плейлист для прогулок по Выксе

Осенний плейлист для прогулок по Выксе

Инстаграм концертного фотографа Кати Белозеровой

Инстаграм концертного фотографа Кати Белозеровой

Инстаграм концертного фотографа Кати Белозеровой

Инстаграм концертного фотографа Кати Белозеровой

Подпишитесь на рассылку