Loro: Итальянская кухня от Глена Баллиса на Большой Никитской Изысканная еда в классическом интерьере
На Большой Никитской открылся новый проект ресторанной группы Lucky Group (Lucky Izakaya Bar, Margarita Bistro). Ресторан получил название Loro, что в переводе с итальянского означает «они» и «для них» — имеются в виду гости заведения.
Loro
Адрес: ул. Большая Никитская, 21/18
часы работы: вс. — чт.: 12:00–00:00, пт. — сб.: 12:00–02:00
Средний чек: 2 000 рублей
закуски
Карпаччо из говядины — 750 рублей
Салат с фенхелем — 590 рублей
Биск из краба и мидий — 650 рублей
Салат с козьим сыром — 720 рублей
основные блюда
Паста с трюфелем — 990 рублей
Печень по-венециански — 1 100 рублей
Лосось на гриле — 990 рублей
Стейк из тунца — 1 150 рублей
Идея
Кухня Loro строится вокруг продуктов и сезонности. Здесь можно попробовать традиционные итальянские блюда в современной интерпретации. На открытом огне готовят мясо и морепродукты.
В барной карте главным напитком стал шотландский виски: в Loro предлагают 100 сортов. Помимо виски, предложат вина, авторские, классические и безалкогольные коктейли.
Кто делает
Loro основали Иван Кукарских и Богдан Панченко. Бренд-шефом стал Глен Баллис. Коктейльную карту ставила команда шеф-бармена Lucky Group Максима Горелика.
Интерьер
Оформлением помещения занималось бюро Living Now Studio. Интерьер получился выдержанным по цветам и декору, в отделке использовали дерево и восстановленный старинный кирпич.
Атмосферу классики дополняют антикварные детали: винтажные светильники, дубовый потолок с резными элементами, старинные стулья из Нидерландов, белые скатерти и панорамные окна в стиле модерн. Заведение рассчитано на 45 гостей.
Источник: представители Loro
