22 мая, воскресенье
Москва
Войти

Первая сидрерия Hasta Manana, день рождения бистро «Такие истории» и азиатский юаньян в Papa Carlo

Первая сидрерия Hasta Manana, день рождения бистро «Такие истории» и азиатский юаньян в Papa Carlo

В очередном выпуске «Новостей ресторанов» The Village Екатеринбург рассказывает о том, где пробовать сезонные спешлы, когда стартует фестиваль «Уралисички!» и как отпразднует день рождения бистро «Такие истории».

Чтобы в редакции узнали о вашем проекте, отправьте письмо с подробностями, ссылками и фото на ekb@the-village.ru.

Новое в меню

Ресторан Cibo


Адрес

ул. Пушкина, 12

В меню итальянского ресторана новинка: римская пицца со страчателлой и пятью граммами трюфеля. Стоимость — 1 490 рублей. Заказывать — с фирменным коктейлем сгроппино.

Ресторан «Троекуров»


Адрес

ул. Малышева, 137

В конце недели в ресторане появится предложение «Сезон грибов и ягод». В специальной сезонной подборке восемь блюд от шеф-повара и управляющего Михаила Ковалева: салат из груздей и молодого картофеля, камчатский краб с белыми грибами и кремом из сельдерея, земляничный суп с мороженым из ряженки, десерт «Анна Павлова» с черникой и другие.

Кафе Engels


Адрес

ул. Малышева, 21/4

Загляните на специалитет кофейни — малиново-голубиковую вафлю (420 рублей). Закажите ее на завтрак, а на «файф-о-клок» (английский «пятичасовой чай», — Прим. ред.) попробуйте тонкую миндально-песочную корзинку, покрытую белым шоколадом, сметанным кремом и свежей малиной (350 рублей), которую разработала шеф-кондитер Вероника Вишнякова.

Ресторан Grand Buffet Europe


Адрес

пр-т Ленина, 25, первый этаж ТЦ «Европа»

В ресторане появились два спешла с сезонными ягодами: садовой малиной и лесной черникой. Сырники с кокосовым муссом, черникой, малиной и манговым соусом (360 рублей) хороши на завтрак, а бриошь с черникой, малиной и сливочным кремом с белым шоколадом (330 рублей) станет отличной заменой десерту.

Бистро «Морская, 10»


Адрес

пер. Банковский, 10

В меню появился сет морских гадов под номером два. В нем четыре свежие устрицы (Касабланка, Марракеш, императорская, Розовая Джоли), креветки (медведка, магаданские и тигровые), два вида сашими (лосось и тунец), тар-тар из гребешка и лимон. Стоимость — 2 490 рублей. Пробовать — с прохладным игристым.

Кофейни Papa Carlo


Адрес

ул. Малышева, 47а, ул. Толмачева, 17, ул. Бориса Ельцина, 3

В меню кофеен включили два летних напитка по 220 рублей. Первый, юаньян — традиционный азиатский напиток со сгущенкой с цветочно-карамельными оттенками во вкусе. Второй, «крем-сода» — твист на классическую крем-соду на основе гречишного чая со вкусом ванильного печенья.

Кафе Breadway


Адрес

ул. Бориса Ельцина, 6, первый этаж

В кафе открыли сезон дыни. Можно попробовать два блюда: сливочный мусс с сыром маскарпоне, малиновым соусом и свежими ягодами и коктейль «Мелонадо Спритц». По желанию, дынное пюре и дынный ликер для коктейля смешают с прохладным игристым или шампанским.

Мероприятия

Бистро «Такие истории»


Адрес

ул. Горького, 69/1

На этой неделе бистро отмечает первый день рождения. В четверг в 20:00 здесь пройдет кинопоказ фильма «Бойфренд из будущего», а в пятницу с 19:30 выступит группа Tonya Mak Team. При заказе блюд гостей угостят игристым, а для продажи в честь дня рождения установят цену в 125 рублей за бокал.

Ресторан «Агонь»


Адрес

ул. 8 Марта, 8б

27 июля в ресторане пройдет большой ужин в честь запуска екатеринбургского фестиваля «Уралисички!». В меню от шеф-повара Антона Лебедева — тар-тар из говядины, лисички, маринованная черемша, брискет, жареные лисички, молодой картофель, летняя зелень, соус портвейн-черная смородина, мороженое из лисичек, штрейзель из пепельного хлеба, карамелизированная бриошь, сметанный крем, лесная ягода. К блюдам подадут авторские напитки: коктейли «Пушистая смородина» и «Фрут Порно Спритц» и чай из малины и розмарина. Стоимость участия — 2 500 рублей с персоны. Начало в 20:00. Купить билет можно на сайте.

Другие новости

🍽 26 и 27 июля профессиональный журнал для шеф-поваров Bones проведет двухдневный образовательный интенсив Restаurant & Kitchen Managеment. Мероприятие полезно управленцам, собственникам, шеф-поварам. Среди спикеров — Мария Тюменева, основатель и управляющий партнер коммуникационного агентства «Аппетитный Маркетинг», шеф-повар гранд-кафе «Dr. Живаго» Алена Солодовиченко и другие. Ресторатор Кирилл Шлаен расскажет про антикризисное управление ресторанами при нестабильном рынке, Валентин Кузякин поговорит про локальный бизнес: от идеи до реализации проекта. Шеф ресторана Momo pan Asian kitchen Роман Калинин порассуждает на тему «Шеф-собственник бизнеса VS наемный сотрудник», а шеф ресторана Kitchen Сергей Мирошников прочитает лекцию «Шеф-повар — менеджер». Мероприятие пройдет в особняке Афониных по адресу ул. Декабристов, 67. Купить билет и познакомиться с программой можно на сайте.

🍺 В пятницу в Екатеринбурге в тестовом режиме открывается первая сидрерия Hasta Manana (исп. «До завтра», — Прим. ред.) В течение месяца на 8 Марта, 43а появятся колд-рум для 18 сортов сидра на кране и новая барная стойка. Стены распишут местные художники — Наталья Пастухова и Rayons. Сегодня можно попробовать восемь сидров на кране из Испании, Франции, Англии, Германии и России. Стоимость — от 250 до 450 рублей за бокал. Чуть позже появится фингер-фуд вроде нарезок хамона, сыров и орехов.

🍝 20 июля, во вторник, стартовал второй екатеринбургский гастрономический фестиваль «Уралисички!». Лисички — самые гастрономичные грибы Урала. Их сезон быстрый, как наше лето. Любовь к лисичкам объединяет Урал со всем гастрономическим миром — от Франции до Китая. В течение двух недель шеф-повара известных городских ресторанов, кафе и винных баров будут готовить блюда со свежими лесными лисичками, проведут гастроужины и выступят с мастер-классами на площадке первого уральского фуд-маркета Estory. Полный список участников (а в этом году их больше 40!) на официальном сайте и в аккаунте фестиваля.

Фотографии: обложка, 5 — «Морская, 10», 1 — Cibo, 2 — «Троекуров», 3 — Engels, 4 — Grand Buffet Europe, 6 — «Агонь»

Читайте там, где удобно


Share
скопировать ссылку

Тэги

Сюжет

Новое и лучшее

«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России

Хороший, плохой, русский

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине

Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»

Первая полоса

Хороший, плохой, русский
Хороший, плохой, русский Реакция твиттера на предложение ввести антидискриминационные паспорта
Хороший, плохой, русский

Хороший, плохой, русский
Реакция твиттера на предложение ввести антидискриминационные паспорта

«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии
«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии
«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии

«Нет состава правонарушения»: Как прекращают дела о «дискредитации» армии

Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?
Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?
Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?

Кто такой Михаил Иосилевич, почему его могут посадить на 4,5 года и при чем тут Храм Летающего макаронного монстра?

Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине
Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине Маффины в полевой кухне, танки и кружки со свастикой
Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине

Обыкновенный нацизм: Как в «МуZее Победы» на Поклонной горе открыли выставку, оправдывающую ***** в Украине
Маффины в полевой кухне, танки и кружки со свастикой

Что известно о поджогах военкоматов после начала *****

И что об этом пишут в интернете

Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт
Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт
Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт

Бан, кик и переезд: Как ***** повлияла на российский киберспорт

Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги?
Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги? И может ли налоговая узнать, где я нахожусь
Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги?

Я уехал из России, а мой работодатель — нет. Как мне теперь платить налоги?
И может ли налоговая узнать, где я нахожусь

Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа»
Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа» «ФСИН — это наследие ГУЛАГа, система работает на уничтожение человека»
Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа»

Отрывок из книги «Быть скинхедом. Жизнь антифашиста Сократа»
«ФСИН — это наследие ГУЛАГа, система работает на уничтожение человека»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

«Только для всех»: Как устроен кластер «Нормальное место» на «Севкабеле»

Что слушать про *****
Что слушать про ***** Подборка антивоенных подкастов — от ежедневных новостей до гайдов по психотерапии
Что слушать про *****

Что слушать про *****
Подборка антивоенных подкастов — от ежедневных новостей до гайдов по психотерапии

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России
Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России «Важно не просто уехать, а что-то сделать»
Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России

Интервью художника, который хотел выразить протест против ***** так, как еще никто не делал в России
«Важно не просто уехать, а что-то сделать»

«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу
«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу
«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу

«Это позволяло не свихнуться»: как сотрудники провластных медиа саботируют их работу

В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена
В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена Почему сейчас?
В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена

В Петербурге хотят переименовать переулок Тинькова, названный в честь выдуманного предка бизнесмена
Почему сейчас?

Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться
Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться Объясняют психолог и психиатр
Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться

Почему мы злимся на близких во время ***** и как с этим бороться
Объясняют психолог и психиатр

Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»
Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»
Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»

Продавцы Z-футболок — о блокировке товара, пожеланиях сдохнуть и отношении к «спецоперации»

Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов
Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов
Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов

Как Виталий Терлецкий бросил карьеру агронома и стал темной звездой мира инди-комиксов

Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры
Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры
Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры

Миллиардные инвестиции, «лояльные» блогеры и регистрация через «Госуслуги»: Как устроен Rutube, который взломали хакеры

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

Как прошло 9 мая в Москве и Петербурге

«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России
«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России И что будет, если ее правда объявят
«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России

«Могилизация»: откуда взялись слухи о возможной мобилизации в России
И что будет, если ее правда объявят

Подпишитесь на рассылку