Кофейня с турецкой едой, кафе-мороженое, бар с десертами и вьетнамское кафе от «Кофемании» Все открытия недели в регулярной подборке The Village
Кофейня Cezve Coffee
Это третья кофейня сети, две другие расположены в Конькове и в парке «Музеон». Основное направление проекта — кофе в джезве, она же турка. Впервые для сети в этом кафе появилась турецкая еда. В меню — завтраки, закуски мезе и горячие блюда.
Кто открыл
Сетью кафе владеет семейная пара — Николай и Марина Хюппенен. Николай уже 12 лет является главным судьей чемпионатов бариста и активно развивает кофейную культуру в рамках Ассоциации спешиалти кофе, Марина — действующий чемпион России по приготовлению кофе в джезве, неоднократный участник мировых чемпионатов. Бренд-шеф заведения — Максут Ашкар (ресторан Neolokal).
Цитаты из меню
Классический турецкий завтрак — 350 рублей
Кофе по-восточному — 150 рублей
Каденбуду кофте — 580 рублей
Хумус — 150 рублей
Вьетнамский ресторан «Фó Фа»
Владельцы «Кофемании» снова решили попробовать открыть ресторан нового формата вслед за дорогим паназиатским рестораном, бургерной, узбекским кафе и пиццерией. На Усачевском рынке они открыли недорогой вьетнамский ресторан, вход с Малой Пироговской улицы.
В меню кроме супа фо, нэмов, риса и лапши — традиционный вьетнамский кофе со сгущенкой, вьетнамское пиво и холодный чай с тапиокой.
В ресторане постоянно действует «Фо челлендж» — тот, кто сможет за 30 минут съесть 3,5 литра супа, освобождается от оплаты заказа, а его фото размещают на «Стене славы». За неудачную попытку придется заплатить полную стоимость супа — 3 500 рублей.
Кто открыл
Кафе открыли владельцы сети ресторанов «Кофемания». Шеф-повар ― вьетнамец Данг Фуок Тхиен.
Цитаты из меню
Суп фо — 400 рублей
Стеклянная лапша с креветками и кальмарами — 450 рублей
Жареный нэм с креветками — 150 рублей
Кофе по-вьетнамски — 200 рублей
Бар-кондитерская «Гримм»
Адрес: ул. Большая Дмитровка, 32, стр. 1
Время работы: со вторника по четверг — с 18:00 до 00:00, с четверга по субботу — с 18:00 до 03:00
Средний чек: 1 500 рублей
В новом баре все коктейли подают со сладким сопровождением: с тортами, пирожными и конфетами. В меню десять таких сетов. Например, «Тайны острова сокровищ» — это два кокоса, один из которых наполнен муссом из маракуйи, бисквитом и желе из кокоса, суфле из лайма, а второй — коктейлем с ромом, кокосовым ликером и ореховым сиропом. Кроме этого, можно купить десерты отдельно.
Заведение расположилось по соседству с другими заведениями владельцев — баром «Кот Шредингера» и секретным баром без названия.
Кто открыл
Бар-кондитерская принадлежит владельцам паба «Овсянка, сэр!», караоке «Синематограф» и бара «Кот Шредингера». За коктейли отвечает шеф-бармен всех заведений Егор Степанов, за десерты — кондитер Александр Пантюхов (ранее работал в ресторане Pipe).
Цитаты из меню
«Ромашковый луг из страны Оз» — 480 рублей
«Тайны пирамиды» — 490 рублей
«Кувшин и горшочек» — 690 рублей
«Тайны острова сокровищ» — 680 рублей
Кафе-мороженое Ice Embassy
Рядом с «Аптекарским огородом» по соседству с рестораном Food Embassy открылось сезонное кафе Ice Embassy с мороженым, сорбетами и венскими вафлями. Кроме этого, в меню есть несколько сэндвичей, лимонады, кофе, чай и молочные коктейли.
Кто открыл
Кафе, как и ресторан Food Embassy, принадлежат Юлии Высоцкой.
Цитаты из меню
Мороженое с халвой на миндале — 120 рублей
Сорбет с облепихой и грушей — 120 рублей
Ягодные венские вафли — 150 рублей
Лимонад из черной смородины со свеклой — 200 рублей
Фотографии: обложка, 2 — «Фó Фа», 1 — Cezve Coffee, 3 — «Гримм», 4 — Ice Embassy
