Историческая булочная, ночной гастрономический фестиваль и ресторан Stage Все открытия недели — в регулярной подборке The Village

Историческая пекарня «Филипповъ»

Адрес: ул. Тверская, 17

Время работы: пн. — пт.: 07:00–23:00, сб. — вс.: 08:00–23:00

philippov.cafe

Компания «Хлеб насущный» открыла булочную на Тверской, но уже под новым брендом «Филипповъ». Изучая историю хлебопечения во времена Российской империи, команда обнаружила архивные записи о знаменитых булочных Филиппова и заинтересовалась ими. Рестораторам удалось восстановить историю пекарни и семьи ее владельцев, найти старинные рецепты и даже заполучить несколько фотографий. Стены булочной украшают такие же росписи, какие были в оригинальной пекарне «Филипповъ», в новом заведении также воссоздали витрину с хлебом. Помимо круассанов, хлеба и десертов, в меню можно найти калачи, пирожки и сайки — сдобные булочки по оригинальным рецептам Филипповых.

Десятая бургерная Burger Heroes

Адрес: Камергерский пер., 6/5

Время работы: пн. — пт.: 09:00–23:45; сб. — вс.: 10:00–23:45

facebook

В Камергерском переулке открылось еще одно кафе Burger Heroes. В меню, как и в остальных заведениях бренда, — большой выбор бургеров. Помимо старых хитов, есть новые вариации, например бургер Aeronuts с арахисовой пастой и грушей в бальзамическом соусе или «Лютоволк» с козьим сыром и бузиной. В заведении стоят 12 кранов с разливным пивом и сидром. Еще здесь готовят закуски, супы и десерты. А с 09:00 до 13:00 в Burger Heroes в Камергерском будут подавать завтраки: в первую очередь сэндвичи с разными начинками. За завтрак с кофе попросят от 150 до 200 рублей.

«Брусника» на Патриарших прудах

Адрес: ул. Большая Бронная, 7

Время работы: 08:00–23:00

brusnikacafe

На Большой Бронной открылось седьмое кафе «Брусника». Заведение позиционирует себя как fast casual, то есть быстрая, но качественная еда. Кафе работает по принципу кулинарии: в «Бруснике» стоит 10-метровая витрина с готовыми салатами, закусками, горячим, а также десертами и выпечкой. Дизайном помещения занималась основательница сети Юлия Артемьева, которая выбрала для кафе деревянную мебель, зеркала и английские люстры. Обещают, что меню будут регулярно обновлять.

Hoshi на Кузнецком Мосту

Адрес: ул. Кузнецкий Мост, 18/7

Время работы: 08:00–23:00

hoshi.cafe

На Кузнецком Мосту заработало четвертое паназиатское кафе сети Hoshi от компании Prime Star Restaurants Group. В меню — азиатская уличная еда без уклона в какую-то конкретную кухню. Например, тут готовят спринг-роллы с овощами, паровые пирожки бао, суп фо, салат с лапшой, а также различные смузи и вьетнамский кофе. Блюда можно взять с собой в удобных контейнерах либо съесть на месте — кафе рассчитано на 80 посадочных мест. Средний чек на одного человека составит около 300–400 рублей.

Обновленный ресторан «Сыр»

Адрес: ул. Садовая-Самотечная, 16/2

Время работы: 11:00–00:00

novikovgroup

16-летний ресторан Аркадия Новикова «Сыр» снова открылся после непродолжительных каникул. Пока что обошлось без кардинальных изменений: на кухне за главного все еще бессменный шеф Мирко Дзаго, а меню осталось прежним. Однако к середине сентября представители заведения обещают практически полностью обновить меню. Ожидается, что в ресторане появятся томатный суп из печи, паккери с неаполитанским соусом и фрикадельками, тартар с облепихой и малосольными огурцами и еще более двух десятков новых блюд.

Переезд ресторана Stage

Адрес: Ул. Садово-Кудринская, 6, стр. 1

Время работы: пн. — вс.: 12:00–00:00

stage.place

Районный ресторан Stage переехал с проспекта Вернадского в центр Москвы. Кухню, как и на предыдущем месте, ставил бренд-шеф Горан Степанович, а на место шефа пригласили Владимира Пригородова. Меню оставили прежним, дополнив его несколькими позициями. На выбор — несколько пицц на тонком тесте, салаты, супы, множество паст, горячие блюда из мяса и рыбы, а также немаленький выбор десертов. Ресторан занял целых три этажа исторического особняка. Пока что в полную силу работает только первый, но обещают, что в течение месяца ресторан откроют полностью.

Завтраки в гастробистро «Березка»

Адрес: ул. Малая Бронная, 20, стр. 1

Время работы: Ежедневно с 09:00 до 13:00

facebook

В «Березке» на Малой Бронной появилось утреннее меню. С девяти утра до часа дня можно съесть кашу или омлет от шеф-повара Режиса Тригеля. В меню — яйца пашот с хумусом из запеченного батата и копченым маслом чипотле, омлет из трех яиц без молока с креветками и страчателлой, яйца «Бенедикт» на гренках из бриоши с копченым лососем, творог со сливками и ягодами, сырники, гранола, каши, сэндвичи, пудинги, выпечка и еще десяток утренних блюд.

Гастроночь в «Гастроферме»

В День города на «Гастроферме» пройдет гастрономический ночной фестиваль. С восьми вечера до утра для гостей фестиваля будут работать фуд-корты, можно будет сыграть в бир-понг, посетить мастер-классы, полюбоваться салютом с крыши, а с 22:30 стартует музыкальная программа. На празднике, как и в обычные часы работы «Гастрофермы», можно будет купить фермерские сыры, фрукты, овощи, орехи, сухофрукты. Вход на фестиваль свободный.


Адрес: ул. Нижняя Красносельская, 35, стр. 59

9 сентября, с 20:00 до утра


Фотографии: обложка, 7 – 7 – milanchikov - adobe.stock.com, 1 – Филипповъ, 2 – burger Heroes, 3 – Брусника, 4 – Hoshi ,5 – Сыр, 6 – Ресторан Stage

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Три коктейля к началу осени от шеф-бартендера бара Public
Три коктейля к началу осени от шеф-бартендера бара Public «Американо», вишневая настойка и жидкое золото
Три коктейля к началу осени от шеф-бартендера бара Public

Три коктейля к началу осени от шеф-бартендера бара Public
«Американо», вишневая настойка и жидкое золото

3 рецепта осенних пирогов
3 рецепта осенних пирогов Яблочный, вишневый и с палтусом
3 рецепта осенних пирогов

3 рецепта осенних пирогов
Яблочный, вишневый и с палтусом

Три места с тайяки в Москве
Три места с тайяки в Москве Сладкие и не очень рыбки из теста с начинкой
Три места с тайяки в Москве

Три места с тайяки в Москве
Сладкие и не очень рыбки из теста с начинкой

Вегетарианский завтрак, обед и ужин, которые понравятся всем
Вегетарианский завтрак, обед и ужин, которые понравятся всем Скрэмбл, салат с крупой камут и овощная лазанья
Вегетарианский завтрак, обед и ужин, которые понравятся всем

Вегетарианский завтрак, обед и ужин, которые понравятся всем
Скрэмбл, салат с крупой камут и овощная лазанья

Тэги

Сюжет

Места

Прочее

Новое и лучшее

В галерею «Свиное рыло» в Петербурге пришли следователи. Художников обвиняют в оскорблении ветеранов

Пора утепляться: Где покупать свитеры и кардиганы

Куда поехать в нерабочие дни

Можно ли отчислить из вуза за лайк?

Последняя неделя октября в Москве: Куда пойти, что посмотреть?

Первая полоса

В галерею «Свиное рыло» в Петербурге пришли следователи. Художников обвиняют в оскорблении ветеранов
В галерею «Свиное рыло» в Петербурге пришли следователи. Художников обвиняют в оскорблении ветеранов
В галерею «Свиное рыло» в Петербурге пришли следователи. Художников обвиняют в оскорблении ветеранов

В галерею «Свиное рыло» в Петербурге пришли следователи. Художников обвиняют в оскорблении ветеранов

Пора утепляться: Где покупать свитеры и кардиганы
Пора утепляться: Где покупать свитеры и кардиганы
Пора утепляться: Где покупать свитеры и кардиганы

Пора утепляться: Где покупать свитеры и кардиганы

Куда поехать в нерабочие дни
Куда поехать в нерабочие дни В каких российских городах вы сможете зайти в кафе или в музей по QR-коду
Куда поехать в нерабочие дни

Куда поехать в нерабочие дни
В каких российских городах вы сможете зайти в кафе или в музей по QR-коду

Можно ли отчислить из вуза за лайк?

И что делать студенту, если это произошло

Можно ли отчислить из вуза за лайк?
И что делать студенту, если это произошло

Последняя неделя октября в Москве: Куда пойти, что посмотреть?
Последняя неделя октября в Москве: Куда пойти, что посмотреть? Спектакли, выставки и онлайн-фестивали
Последняя неделя октября в Москве: Куда пойти, что посмотреть?

Последняя неделя октября в Москве: Куда пойти, что посмотреть?
Спектакли, выставки и онлайн-фестивали

Карелия и Ленобласть: куда уехать из Петербурга на время локдауна
Карелия и Ленобласть: куда уехать из Петербурга на время локдауна 5 отличных загородных отелей: леса, озера, Ладожские шхеры и крепость Орешек
Карелия и Ленобласть: куда уехать из Петербурга на время локдауна

Карелия и Ленобласть: куда уехать из Петербурга на время локдауна
5 отличных загородных отелей: леса, озера, Ладожские шхеры и крепость Орешек

Внимательно к себе и окружающим: Как работает студия массажа и йоги Chill & Heal
Внимательно к себе и окружающим: Как работает студия массажа и йоги Chill & Heal
Внимательно к себе и окружающим: Как работает студия массажа и йоги Chill & Heal

Внимательно к себе и окружающим: Как работает студия массажа и йоги Chill & Heal

«Ковбой Бибоп»: Космический нуар под звуки джаза
«Ковбой Бибоп»: Космический нуар под звуки джаза Как реклама игрушечных звездолетов превратилась в аниме об одиночестве и травме
«Ковбой Бибоп»: Космический нуар под звуки джаза

«Ковбой Бибоп»: Космический нуар под звуки джаза
Как реклама игрушечных звездолетов превратилась в аниме об одиночестве и травме

«Русские горки»: Качели как символ ушедшего детства в клипе «Элли на маковом поле»
«Русские горки»: Качели как символ ушедшего детства в клипе «Элли на маковом поле» «Выхода нет» поколения зумеров
«Русские горки»: Качели как символ ушедшего детства в клипе «Элли на маковом поле»

«Русские горки»: Качели как символ ушедшего детства в клипе «Элли на маковом поле»
«Выхода нет» поколения зумеров

Большой гид по независимым книжным Москвы
Большой гид по независимым книжным Москвы Как живут авторские книжные: Рассказывают их создатели
Большой гид по независимым книжным Москвы

Большой гид по независимым книжным Москвы
Как живут авторские книжные: Рассказывают их создатели

«Чтобы москвичи не приехали»: Гид по локдауну в Петербурге
«Чтобы москвичи не приехали»: Гид по локдауну в Петербурге Все о «нерабочих днях» с 30 октября по 7 ноября
«Чтобы москвичи не приехали»: Гид по локдауну в Петербурге

«Чтобы москвичи не приехали»: Гид по локдауну в Петербурге
Все о «нерабочих днях» с 30 октября по 7 ноября

Что покупать в совместной коллекции H&M и PETA
Что покупать в совместной коллекции H&M и PETA Все, что нужно для холодной погоды. И не только
Что покупать в совместной коллекции H&M и PETA

Что покупать в совместной коллекции H&M и PETA
Все, что нужно для холодной погоды. И не только

Как отказаться от кофе и кому это нужно?
Как отказаться от кофе и кому это нужно? Кофеиновая зависимость — это болезнь, но избавиться от нее легче, чем бросить курить
Как отказаться от кофе и кому это нужно?

Как отказаться от кофе и кому это нужно?
Кофеиновая зависимость — это болезнь, но избавиться от нее легче, чем бросить курить

Где покупать винтаж в Москве. Часть 2
Где покупать винтаж в Москве. Часть 2
Где покупать винтаж в Москве. Часть 2

Где покупать винтаж в Москве. Часть 2

Гуляем с Верой Котельниковой у «Кропоткинской»
Гуляем с Верой Котельниковой у «Кропоткинской» Говорим о профитролях, черном мраморе и юморе
Гуляем с Верой Котельниковой у «Кропоткинской»

Гуляем с Верой Котельниковой у «Кропоткинской»
Говорим о профитролях, черном мраморе и юморе

Гастрономический трансфер: 5 шеф-поваров из Санкт-Петербурга, преуспевших в Москве
Гастрономический трансфер: 5 шеф-поваров из Санкт-Петербурга, преуспевших в Москве
Гастрономический трансфер: 5 шеф-поваров из Санкт-Петербурга, преуспевших в Москве

Гастрономический трансфер: 5 шеф-поваров из Санкт-Петербурга, преуспевших в Москве

Не только Паралимпиада
Спецпроект
Не только Паралимпиада Победитель игр и тренеры рассказывают об инклюзивном спорте
Не только Паралимпиада
Спецпроект

Не только Паралимпиада
Победитель игр и тренеры рассказывают об инклюзивном спорте

Как читатели The Village готовятся к предстоящему локдауну
Как читатели The Village готовятся к предстоящему локдауну
Как читатели The Village готовятся к предстоящему локдауну

Как читатели The Village готовятся к предстоящему локдауну

«Я уехал зимовать в тропики»
«Я уехал зимовать в тропики» Сложно ли сейчас поехать на зимовку и сколько это стоит
«Я уехал зимовать в тропики»

«Я уехал зимовать в тропики»
Сложно ли сейчас поехать на зимовку и сколько это стоит

Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам
Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам Говорим об иноагентах, доступной Москве и борьбе за свои права
Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам

Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам
Говорим об иноагентах, доступной Москве и борьбе за свои права

Подпишитесь на рассылку