Историческая булочная, ночной гастрономический фестиваль и ресторан Stage Все открытия недели — в регулярной подборке The Village

Историческая пекарня «Филипповъ»

Адрес: ул. Тверская, 17

Время работы: пн. — пт.: 07:00–23:00, сб. — вс.: 08:00–23:00

philippov.cafe

Компания «Хлеб насущный» открыла булочную на Тверской, но уже под новым брендом «Филипповъ». Изучая историю хлебопечения во времена Российской империи, команда обнаружила архивные записи о знаменитых булочных Филиппова и заинтересовалась ими. Рестораторам удалось восстановить историю пекарни и семьи ее владельцев, найти старинные рецепты и даже заполучить несколько фотографий. Стены булочной украшают такие же росписи, какие были в оригинальной пекарне «Филипповъ», в новом заведении также воссоздали витрину с хлебом. Помимо круассанов, хлеба и десертов, в меню можно найти калачи, пирожки и сайки — сдобные булочки по оригинальным рецептам Филипповых.

Десятая бургерная Burger Heroes

Адрес: Камергерский пер., 6/5

Время работы: пн. — пт.: 09:00–23:45; сб. — вс.: 10:00–23:45

facebook

В Камергерском переулке открылось еще одно кафе Burger Heroes. В меню, как и в остальных заведениях бренда, — большой выбор бургеров. Помимо старых хитов, есть новые вариации, например бургер Aeronuts с арахисовой пастой и грушей в бальзамическом соусе или «Лютоволк» с козьим сыром и бузиной. В заведении стоят 12 кранов с разливным пивом и сидром. Еще здесь готовят закуски, супы и десерты. А с 09:00 до 13:00 в Burger Heroes в Камергерском будут подавать завтраки: в первую очередь сэндвичи с разными начинками. За завтрак с кофе попросят от 150 до 200 рублей.

«Брусника» на Патриарших прудах

Адрес: ул. Большая Бронная, 7

Время работы: 08:00–23:00

brusnikacafe

На Большой Бронной открылось седьмое кафе «Брусника». Заведение позиционирует себя как fast casual, то есть быстрая, но качественная еда. Кафе работает по принципу кулинарии: в «Бруснике» стоит 10-метровая витрина с готовыми салатами, закусками, горячим, а также десертами и выпечкой. Дизайном помещения занималась основательница сети Юлия Артемьева, которая выбрала для кафе деревянную мебель, зеркала и английские люстры. Обещают, что меню будут регулярно обновлять.

Hoshi на Кузнецком Мосту

Адрес: ул. Кузнецкий Мост, 18/7

Время работы: 08:00–23:00

hoshi.cafe

На Кузнецком Мосту заработало четвертое паназиатское кафе сети Hoshi от компании Prime Star Restaurants Group. В меню — азиатская уличная еда без уклона в какую-то конкретную кухню. Например, тут готовят спринг-роллы с овощами, паровые пирожки бао, суп фо, салат с лапшой, а также различные смузи и вьетнамский кофе. Блюда можно взять с собой в удобных контейнерах либо съесть на месте — кафе рассчитано на 80 посадочных мест. Средний чек на одного человека составит около 300–400 рублей.

Обновленный ресторан «Сыр»

Адрес: ул. Садовая-Самотечная, 16/2

Время работы: 11:00–00:00

novikovgroup

16-летний ресторан Аркадия Новикова «Сыр» снова открылся после непродолжительных каникул. Пока что обошлось без кардинальных изменений: на кухне за главного все еще бессменный шеф Мирко Дзаго, а меню осталось прежним. Однако к середине сентября представители заведения обещают практически полностью обновить меню. Ожидается, что в ресторане появятся томатный суп из печи, паккери с неаполитанским соусом и фрикадельками, тартар с облепихой и малосольными огурцами и еще более двух десятков новых блюд.

Переезд ресторана Stage

Адрес: Ул. Садово-Кудринская, 6, стр. 1

Время работы: пн. — вс.: 12:00–00:00

stage.place

Районный ресторан Stage переехал с проспекта Вернадского в центр Москвы. Кухню, как и на предыдущем месте, ставил бренд-шеф Горан Степанович, а на место шефа пригласили Владимира Пригородова. Меню оставили прежним, дополнив его несколькими позициями. На выбор — несколько пицц на тонком тесте, салаты, супы, множество паст, горячие блюда из мяса и рыбы, а также немаленький выбор десертов. Ресторан занял целых три этажа исторического особняка. Пока что в полную силу работает только первый, но обещают, что в течение месяца ресторан откроют полностью.

Завтраки в гастробистро «Березка»

Адрес: ул. Малая Бронная, 20, стр. 1

Время работы: Ежедневно с 09:00 до 13:00

facebook

В «Березке» на Малой Бронной появилось утреннее меню. С девяти утра до часа дня можно съесть кашу или омлет от шеф-повара Режиса Тригеля. В меню — яйца пашот с хумусом из запеченного батата и копченым маслом чипотле, омлет из трех яиц без молока с креветками и страчателлой, яйца «Бенедикт» на гренках из бриоши с копченым лососем, творог со сливками и ягодами, сырники, гранола, каши, сэндвичи, пудинги, выпечка и еще десяток утренних блюд.

Гастроночь в «Гастроферме»

В День города на «Гастроферме» пройдет гастрономический ночной фестиваль. С восьми вечера до утра для гостей фестиваля будут работать фуд-корты, можно будет сыграть в бир-понг, посетить мастер-классы, полюбоваться салютом с крыши, а с 22:30 стартует музыкальная программа. На празднике, как и в обычные часы работы «Гастрофермы», можно будет купить фермерские сыры, фрукты, овощи, орехи, сухофрукты. Вход на фестиваль свободный.


Адрес: ул. Нижняя Красносельская, 35, стр. 59

9 сентября, с 20:00 до утра


Фотографии: обложка, 7 – 7 – milanchikov - adobe.stock.com, 1 – Филипповъ, 2 – burger Heroes, 3 – Брусника, 4 – Hoshi ,5 – Сыр, 6 – Ресторан Stage

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Три коктейля к началу осени от шеф-бартендера бара Public
Три коктейля к началу осени от шеф-бартендера бара Public «Американо», вишневая настойка и жидкое золото
Три коктейля к началу осени от шеф-бартендера бара Public

Три коктейля к началу осени от шеф-бартендера бара Public
«Американо», вишневая настойка и жидкое золото

3 рецепта осенних пирогов
3 рецепта осенних пирогов Яблочный, вишневый и с палтусом
3 рецепта осенних пирогов

3 рецепта осенних пирогов
Яблочный, вишневый и с палтусом

Три места с тайяки в Москве
Три места с тайяки в Москве Сладкие и не очень рыбки из теста с начинкой
Три места с тайяки в Москве

Три места с тайяки в Москве
Сладкие и не очень рыбки из теста с начинкой

Вегетарианский завтрак, обед и ужин, которые понравятся всем
Вегетарианский завтрак, обед и ужин, которые понравятся всем Скрэмбл, салат с крупой камут и овощная лазанья
Вегетарианский завтрак, обед и ужин, которые понравятся всем

Вегетарианский завтрак, обед и ужин, которые понравятся всем
Скрэмбл, салат с крупой камут и овощная лазанья

Новое и лучшее

Эксклюзив The Village: Запрет на выезд из России можно проверить на черном рынке

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии

Криптовалюта — все еще удобный способ вывода денег. Варианты для уехавших

Евгений всюду ищет мины

Как разговаривать с близкими, которые стали жертвами пропаганды

Первая полоса

В Подмосковье сгорел гипермаркет OBI

Что известно о пожаре?

Московские олигархи продолжают вести бизнес в Латвии и получать гранты от Евросоюза

Какими латвийскими активами обладают миллиардеры?

Куда можно улететь из России прямым рейсом? Ассоциация туроператоров России собрала все варианты

Петербургский оппозиционный бар «Фогель» опять закрыли. Кто на него пожаловался?

Уехали в Грузию? А теперь помогите местным фондам, шелтерам и приютам
Уехали в Грузию? А теперь помогите местным фондам, шелтерам и приютам Как — читайте в гиде The Village по волонтерству
Уехали в Грузию? А теперь помогите местным фондам, шелтерам и приютам

Уехали в Грузию? А теперь помогите местным фондам, шелтерам и приютам
Как — читайте в гиде The Village по волонтерству

Субботу официально признали выходным днем в Петербурге. Что это значит? 

На трибьют-концерте украинской группы «Валентин Стрыкало» в Москве ожидается облава

Об этом рассказали знакомые «Стрыкало»

Skillbox Limited проводила массовые сокращения и называла это «естественным оттоком»

На компанию впервые подали в суд за увольнение

Как отреагировали коллеги Алексея Коростелева на его увольнение с «Дождя»

А также что сказал главред телеканала Тихон Дзядко и сам Коростелев

Архсовет разрешил построить 400-метровую башню у Москва-Сити

Как будет выглядеть новый небоскреб?

На Авито нашли противотанковые бетонные пирамиды — их ставят на границе с Украиной

Проверьте, доставляют ли их в ваш город

Первое дело за высказывание о взрыве Крымского моста – против учителя из Сыктывкара. Что он написал?

Замдиректора московской школы донесла на учеников за «пропаганду ЛГБТ»

Что теперь грозит школьникам?

Крупнейший сайт с фанфиками Фикбук будет следовать новому закону о запрете «ЛГБТ-пропаганды»

Почему?

Цена за тетрадь Бродского, которую он вел во время ссылки, подскочила до 500 000 рублей на аукционе

Показываем, как выглядят рисунки из этой тетради

Последнее слово Ильи Яшина*. Редакция считает важным опубликовать эту речь целиком

(*признан властями иностранным агентом)

Россия попала в мировой топ-5 по числу новых случаев ВИЧ

Какие еще страны оказались в этом рейтинге?

Как стать волонтером в Ереване
Как стать волонтером в Ереване И помогать пострадавшим от войн, подросткам, эмигрантам из России и экологам
Как стать волонтером в Ереване

Как стать волонтером в Ереване
И помогать пострадавшим от войн, подросткам, эмигрантам из России и экологам

«Мандарины и тушенка»: Ночлежка устраивает сбор новогодних подарков для бездомных людей

Какие вещи нужны больше всего и куда их приносить?

Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 3, декабрь
Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 3, декабрь Отправлять обогреватели в Экибастуз и слушать Pompeya
Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 3, декабрь

Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 3, декабрь
Отправлять обогреватели в Экибастуз и слушать Pompeya

Редакция выражает солидарность с телеканалом «Дождь». Их запрет в Латвии необоснован

Поступать по совести важнее, чем просто казаться «последовательным»

Вы уехали всей семьей. Как устроить ребенка в школу или детский сад?
Вы уехали всей семьей. Как устроить ребенка в школу или детский сад? В Турции, Грузии, Армении и Сербии
Вы уехали всей семьей. Как устроить ребенка в школу или детский сад?

Вы уехали всей семьей. Как устроить ребенка в школу или детский сад?
В Турции, Грузии, Армении и Сербии

«Мы потеряли возможность открыто говорить о себе»: «КилькоТ-Действие» запустил кампанию в поддержку ЛГБТ-людей

Вы тоже можете прислать свою историю

Что делать в Москве и Питере в декабре?
Что делать в Москве и Питере в декабре? Успеть на выставку Саши Мадемуазель и помогать «Дому с маяком»
Что делать в Москве и Питере в декабре?

Что делать в Москве и Питере в декабре?
Успеть на выставку Саши Мадемуазель и помогать «Дому с маяком»

Генпрокуратура заявила СК, что россиян нельзя экстрадировать по статье о «военных фейках»

Почему?

В Москве могут ликвидировать востоковедную Библиотеку имени М. А. Волошина

Кто в этом виноват?

От гениальных рюмочных до гигантских фуд-холлов: 12 петербургских открытий 2022 года
От гениальных рюмочных до гигантских фуд-холлов: 12 петербургских открытий 2022 года Бар «Витя», кабаре «Шум», Московский рынок и инклюзивный «Вход с улицы»
От гениальных рюмочных до гигантских фуд-холлов: 12 петербургских открытий 2022 года

От гениальных рюмочных до гигантских фуд-холлов: 12 петербургских открытий 2022 года
Бар «Витя», кабаре «Шум», Московский рынок и инклюзивный «Вход с улицы»

Цены на мандарины в Петербурге выросли более чем на 50%

Почему подорожали цитрусовые?

Какую погоду стоит ожидать в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване и Белграде на этой неделе

Доброго понедельника!

Силовики под видом покупателей на «Юле» задержали москвича и отвезли в военкомат

Где он сейчас?

Матвиенко предложила оснастить все сельские клубы баянами и гармонями за госсчет

Сколько это может стоить?

В челябинском детсаду попросили не одевать детей в Бэтмена на новогодние утренники

И предложили альтернативу

Жительницу Казани оштрафовали за плакат «Я люблю своего папу»

В отделе полиции силовики издевались над девушкой

Как лейтенант КГБ спал с мужчинами, а затем пытался сдать их начальству
Как лейтенант КГБ спал с мужчинами, а затем пытался сдать их начальству Отрывок из книги «Закрытые. Жизнь гомосексуалов в Советском Союзе»
Как лейтенант КГБ спал с мужчинами, а затем пытался сдать их начальству

Как лейтенант КГБ спал с мужчинами, а затем пытался сдать их начальству
Отрывок из книги «Закрытые. Жизнь гомосексуалов в Советском Союзе»

Глава СК Бастрыкин получил премию «юрист-правозащитник года»

Угадайте, какую премию получил чиновник из «ДНР»?

Сайты Elle, Elle Girl и Elle Decoration прекратят работу

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечно

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечноПолная история

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечно

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечно Полная история

Московские рестораны из списка Michelin не смогут подтвердить свой статус в 2023 году

Смогут ли они упоминать об уже полученных звездах?

Полицейские силой забрали студентов Финашки из общежития в военкомат

Где они находятся сейчас?

Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга
Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга Директор считает, что отказ дать права — это «геноцид детей Донбасса»
Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга

Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга
Директор считает, что отказ дать права — это «геноцид детей Донбасса»

«Счастлив это рвать»: В Хабаровске уничтожили книги, «пропагандирующие ЛГБТ»

Что говорят об этом сами активисты?

«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны
«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны И сериале Netflix про коррупцию в ФИФА
«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны

«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны
И сериале Netflix про коррупцию в ФИФА

Эксклюзив The Village: Библиотеки прямо сейчас прячут от читателей книги иноагентов

Их уже нельзя заказать онлайн и взять на месте

В России появятся казачьи факультеты

Какие предметы будут изучать студенты новых направлений?

10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года
10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года Очереди в Sangre Fresca, атмосферная «Библиотека» в Переделкине и Amy на месте Saxone + Parole
10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года

10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года
Очереди в Sangre Fresca, атмосферная «Библиотека» в Переделкине и Amy на месте Saxone + Parole

Бар в Петербурге уволил официанта, который носил жетон с символикой ВСУ

Как быстро отреагировало руководство заведения и при чем тут «Мужское государство»?

Официанты и бармены остались без работы

Почему сейчас ресторанному бизнесу не нужны новые сотрудники?

И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24?
И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24? «Восемь. Донбасских. Лет», истории об аутизме и автофикшн Эми Липтрот
И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24?

И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24?
«Восемь. Донбасских. Лет», истории об аутизме и автофикшн Эми Липтрот

Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь
Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь Смотреть квир-кино, слушать группу «Интурист» и дарить новогодние подарки детям беженцев
Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь

Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь
Смотреть квир-кино, слушать группу «Интурист» и дарить новогодние подарки детям беженцев

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?Харьков, каминг-аут, лесопилка и хейтеры

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?
Харьков, каминг-аут, лесопилка и хейтеры

Можно ли отказаться идти на войну через суд?

Собрали все известные случаи

Как пытают в Москве?

Как пытают в Москве?Можно ли вообще добиться правосудия? Исследование «Команды против пыток» и The Village

Как пытают в Москве?

Как пытают в Москве? Можно ли вообще добиться правосудия? Исследование «Команды против пыток» и The Village

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь Изучать коррупцию и ездить на велосипеде
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь
Изучать коррупцию и ездить на велосипеде

Какие фильмы поддержит Минкульт в 2023 году в первую очередь

У метро «Проспект Просвещения» в Петербурге появился шар, который подозрительно похож на фигуру с Alibaba

Показываем куски манги «Человек-бензопила»

Показываем куски манги «Человек-бензопила»Петр Полещук выясняет: это безумный слэшер или религиозная притча?

Показываем куски манги «Человек-бензопила»

Показываем куски манги «Человек-бензопила» Петр Полещук выясняет: это безумный слэшер или религиозная притча?

Совфед одобрил закон о запрете митингов у зданий органов власти и церквей

Сотрудники склада Ozon в Подмосковье заболели менингитом. Госпитализировано более 10 человек

Совфед одобрил пакет законов о запрете «пропаганды» ЛГБТ, педофилии и смены пола в кино, книгах, рекламе и СМИ

Сырки «Б. Ю. Александров» вернутся на прилавки