Poet Brewery & Bar, My Gelato в парке Горького и новые завтраки Все открытия недели — в регулярной подборке The Village
Prscco Bar
Адрес: ул. Пятницкая, 24
Часы работы: вс. — ср.: 10:00–23:00;
чт. — сб.: 10:00–06:00
Средний чек: 1 000 рублей
Основатель бюро Archpoint Валерий Лизунов совместно с бизнесменом Сергеем Гаспаровым открыл бар Prscco. В основе концепции — игристые вина и еда к ним. За кухню отвечает шеф Иван Ермилов, ранее работавший в ресторанах Probka и MØS; в меню европейская кухня с авторским уклоном: тартар из тунца с кремом из авокадо, мусс из шампиньонов, буррата с молодой морковью, тортеллони с уткой и апельсином и клубника в шоколаде с взрывной карамелью. Винная карта большая, только 15 позиций просекко продаются под собственным брендом Prscco Bar. Цены демократичные: за бутылку попросят 1 000–1 500 рублей, что не может не радовать.
Dilly
На Ленинском проспекте открылся ресторан Dilly. Комфортная еда на каждый день от бренд-шефа Андрея Коробяка (MØS) и шеф-повара Дениса Крылова («Антрекот»). В меню устрицы, сморреброды, бефстроганов, тартар, а также блюда на гриле: осьминог, стейк рибай, стриплойн. Винную карту Dilly составлял Дмитрий Базашвили (White Rabbit, Tre Bicchieri), который собрал для ресторана вина как Нового, так и Старого Света, а также биодинамику. О барной карте тоже позаботились и позвали в качестве шеф-бармена Алексея Комарова, известного по своей работе в Suzuran Bar. Интерьер выполнен согласно последним тенденциям: бетон, мрамор, латунь и синий бархат. В целом получилось спокойно и лаконично.
My Gelato в парке Горького
В парке Горького заработала точка с мороженым My Gelato. Здесь можно найти итальянское мороженое с кремовой текстурой с совершенно разными вкусами: от классического пломбира до джелато горгонзола, маскарпоне-инжир, сорбетов с манго, имбирем и клубникой с просекко. Владельцы обещают, что мороженое My Gelato менее жирное, чем промышленное, а для изготовления используются исключительно натуральные ингредиенты.
«Клюшка» в гольф-клубе
Адрес: Волоколамское ш., 31-й километр, стр. 1, Moscow Country Club
Часы работы: 10:00–23:00
Средний чек: 2 000 рублей
Ginza Project открыла ресторан «Клюшка» в Moscow Country Club в Нахабине. За кухню тут отвечает Бахтияр Алиев, известный по своей работе в ресторанах «Барашка». В меню блюда на гриле и мангале, салаты, супы, десерты и домашнее варенье. В планах ресторана обустроить свой собственный огород и выращивать домашнюю птицу. Представители ресторана обещают, что морепродукты везут с Каспия и из Крыма, мясо и молочные продукты закупают у локальных фермеров, а овощи и зелень доставляют из Баку.
Poet Brewery & Bar
Il Forno Group совместно с пивоваром Вадимом Лапшиным, открыла крафтовый бар и пивоварню на территории завода «Арма». Пиво варят тут же: всего здесь представлено 12 видов разливного пива, десять из которых собственного производства, а коллекция бутылочного насчитывает более 50 наименований. Бренд-шефом бара позвали Александра Борзенко — кроме вполне привычных пивных закусок, он собрал полноценное меню с салатами, горячим, бургерами, рыбой и соусами на основе пива.
НОВОСТИ
Завтраки в «Горыныче»
Адрес: Рождественский б-р, 1
В одном из главных ресторанов 2018 года появились завтраки. Теперь с восьми утра до полудня тут можно попробовать милкшейк из ряженки, творожные кольца с маком, каши, мюсли, гранолу, безглютеновые оладьи, перловый тост с окороком, сырники и ассаи-боулы. К тому же у «Горыныча» на днях открылась веранда, так что завтракать теперь можно на свежем воздухе с отличным видом на бульвар.
Открытие веранды «Джек х Сила»
Адрес: ул. Гончарная, 7/4
В эти выходные в Powerhouse откроется веранда «Джек х Сила» — совместный проект площадки и Jack Daniels. Запланирована обширная музыкальная программа, как и в прошлые годы, на террасе будут готовить коктейли и барбекю. За музыку на открытии отвечают Сережа Голиков, Петр Чинават, Паня Кириллина, Михаил Борзенков и другие музыканты и диджеи столицы. Чтобы попасть на мероприятие, нужно зарегистрироваться по ссылке, а для владельцев карт Powerhouse регистрация не требуется.
Фестиваль сыра на «Гастроферме»
Адрес: ул. Нижняя Красносельская, 35, стр. 59
25–27 мая на «Гастроферме» пройдет фестиваль сырных премьер. На фестивале 15 производителей ремесленного сыра представят свою продукцию, все сыры можно будет попробовать, а понравившиеся — купить домой. Кроме традиционных камамбера, маасдама или моцареллы, на «Гастроферме» представят особые сыры, например сыр с большей, чем обычно, выдержкой или с новой вкусовой добавкой. Также на фуд-кортах шефы три дня будут готовить специальное меню — блюда из фестивального сыра.
Завтраки в GlenUill
Адрес: ул. Садовая-Самотечная, 20
В ресторане GlenUill в районе Цветного бульвара обновились завтраки. Теперь в будни с восьми утра до 12 действует утреннее меню, любое блюдо отдают по цене 290 рублей, а любой напиток — за 190 рублей. Шеф-повар Андрей Четвертнов предлагает начать свой день с рисовой или овсяной каши с ягодами, йогурта с гранолой и ревенем, омлета с авокадо, козьим сыром и миксом салатов, яйца пашот с лососем, сэндвича с сыром и мясным соусом, киша «Лорен» и еще десятка позиций. По выходным утреннее меню не действует, зато в ресторане подают бранчи с 12:00 до 18:00.
Фотографии: обложка, 5 — Poet Brewery & Bar, 1 — Prscco Bar, 2 — Dilly, 3 — My Gelato, 4 — «Клюшка»
undefinedЧтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
