Кафе-бар «Небо и вино» на крыше, маття-кофейня «Салют» и бар Spontan с пивом спонтанного брожения Главные гастрономические новости недели

«Небо и вино»

Адрес: пер. Пирогова, 18

Телефон: +7 (964) 385–86–77

Средний чек: 1000 рублей

instagram

На крыше особняка общества «Пальма» в переулке Пирогова — там, где раньше располагалось кафе Solaris Lab — открылся винный кафе-бар «Небо и вино». Заведение запустил Дмитрий Миронов — совладелец баров «Цветочки» и «Сидрерия». Главное, ради чего сюда стоит отправиться (особенно с учетом долгожданного весеннего потепления), — одна из лучших в городе террас с отличным видом на Исаакиевский собор и крыши. Место пока работает в техническом режиме, меню дорабатывают и планируют в скором времени серьезно расширять, но уже сейчас разливают по бокалам около 15 сортов вина (260–570 рублей), включая три вида игристого, и делают коктейли. На закуску можно заказать тапасы (90 рублей), паштеты из грибов (250 рублей) и куриной печени (280 рублей), салат со свеклой и творожным сыром (270 рублей) и, например, микс-салат с грушей и гранатом (280 рублей). В качестве основных блюд предлагают пиццу и пасту: есть «Маргарита» (300 рублей), пицца «Четыре сыра» (470 рублей), пицца с вешенками (470 рублей), фетучини аль помодоро (310 рублей), паста карбонара (340–380 рублей) и пенне с лососем и брокколи (390 рублей).


Выдержки из меню:

Тапас с креветкой, авокадо и артишоком — 90 рублей

Грибной паштет — 250 рублей

Пицца «Маргарита» — 300 рублей

Пицца с вешенками в маринаде — 470 рублей

Фетучини аль помодоро — 310 рублей

Пенне с лососем и брокколи — 390 рублей

«Салют»

Адрес: ул. Мира, 36

Телефон: +7 (999) 212–38–80

Средний чек: 500 рублей

instagram

Команда сети кофееен в берлинском стиле Fenster запустила концептуальный брю-бар на Петроградской стороне. «Салют» владельцы называют маття-баром. Основной упор в меню сделан на напитках и десертах на основе японского порошкового чая. Так, здесь подают маття-латте (150 рублей), маття-капучино (100 рублей), шот или флэт грин (120 рублей). В авторские напитки добавляют домашние карамели собственного приготовления из грейпфрута, базилика или кокоса. Помимо маття-меню, есть кофейная классика и альтернатива, которую заваривают, используя редкие девайсы: например, японскую воронку Origami. Перекусить можно сырниками (150 рублей), сэндвичем из чиаббаты (190 рублей), супом или салатом дня (150–200 рублей) и фирменным чизкейком тоже с добавлением чая маття.


Выдержки из меню:

Эспрессо — 90 рублей

Маття-капучино — 100 рублей

Флэт-грин —120 рублей

Сырники — 150 рублей

Чиабатта с моцарелой и печеными овощами — 190 рублей

Маття-чизкейк — 150 рублей 

Spontan

Адрес: Басков пер., 23

Телефон: +7 (921) 573–14–22

Средний чек: 500 рублей

instagram

В Басковом переулке запустился пивной бар Spontan. Заведение открыл Кирилл Тычук, прежде более шести лет проработавший в пивной сфере, последним местом его работы был AF Brew Taproom. Название у нового бара говорящее. Место специализируется на пиве спонтанного брожения (без использования дрожжевых культур): бельгийских ламбиках, гезе и диких элях. Коллекция впечатляющая — 12 позиций разливают на кранах (от 150 рублей), еще около 100 подают по бутылкам. По пятницам и субботам действует специальное предложение: редкие и дорогие бутылочные позиции разливают по бокалам за 300–390 рублей.


Выдержки из меню:

Снэки — 50–200 рублей

Сырное ассорти — 300 рублей

Пиво — 150–360 рублей


Фотографии: обложка, 3 – Spontan, 2 – «Салют», 1 – Mara Zemgaliete – stock.adobe.com

Share
0
скопировать ссылку

Читайте также:

Где есть и пить на Петроградской стороне прямо сейчас: Все лучшие новые заведения
Где есть и пить на Петроградской стороне прямо сейчас: Все лучшие новые заведения Гид по петроградскому ресторанному буму: завтраки, обеды, ужины, пицца, рамен, кофе и локальные специалитеты
Где есть и пить на Петроградской стороне прямо сейчас: Все лучшие новые заведения

Где есть и пить на Петроградской стороне прямо сейчас: Все лучшие новые заведения Гид по петроградскому ресторанному буму: завтраки, обеды, ужины, пицца, рамен, кофе и локальные специалитеты

Где пить кофе в Петербурге
Где пить кофе в ПетербургеБольше 30 авторских кофеен, брю-баров и концептуальных сетей
Где пить кофе в Петербурге

Где пить кофе в Петербурге Больше 30 авторских кофеен, брю-баров и концептуальных сетей

Империя AF Brew: новые пиццерии Camorra, завод, дистилляты, комбуча, экспорт и пивной фестиваль
Империя AF Brew: новые пиццерии Camorra, завод, дистилляты, комбуча, экспорт и пивной фестивальИстория экспансии одной из крупнейших крафтовых пивоварен России
Империя AF Brew: новые пиццерии Camorra, завод, дистилляты, комбуча, экспорт и пивной фестиваль

Империя AF Brew: новые пиццерии Camorra, завод, дистилляты, комбуча, экспорт и пивной фестиваль История экспансии одной из крупнейших крафтовых пивоварен России

Мексиканская рюмочная: Paloma Cantina на Садовой улице
Мексиканская рюмочная: Paloma Cantina на Садовой улице Подкупающая дружелюбием и простотой кантина от команды прославленного бара El Copitas
Мексиканская рюмочная: Paloma Cantina на Садовой улице

Мексиканская рюмочная: Paloma Cantina на Садовой улице Подкупающая дружелюбием и простотой кантина от команды прославленного бара El Copitas

Где есть и пить на Петроградской стороне прямо сейчас: Все лучшие новые заведения
Где есть и пить на Петроградской стороне прямо сейчас: Все лучшие новые заведения Гид по петроградскому ресторанному буму: завтраки, обеды, ужины, пицца, рамен, кофе и локальные специалитеты
Где есть и пить на Петроградской стороне прямо сейчас: Все лучшие новые заведения

Где есть и пить на Петроградской стороне прямо сейчас: Все лучшие новые заведения Гид по петроградскому ресторанному буму: завтраки, обеды, ужины, пицца, рамен, кофе и локальные специалитеты

Где пить кофе в Петербурге
Где пить кофе в ПетербургеБольше 30 авторских кофеен, брю-баров и концептуальных сетей
Где пить кофе в Петербурге

Где пить кофе в Петербурге Больше 30 авторских кофеен, брю-баров и концептуальных сетей

Империя AF Brew: новые пиццерии Camorra, завод, дистилляты, комбуча, экспорт и пивной фестиваль
Империя AF Brew: новые пиццерии Camorra, завод, дистилляты, комбуча, экспорт и пивной фестивальИстория экспансии одной из крупнейших крафтовых пивоварен России
Империя AF Brew: новые пиццерии Camorra, завод, дистилляты, комбуча, экспорт и пивной фестиваль

Империя AF Brew: новые пиццерии Camorra, завод, дистилляты, комбуча, экспорт и пивной фестиваль История экспансии одной из крупнейших крафтовых пивоварен России

Мексиканская рюмочная: Paloma Cantina на Садовой улице
Мексиканская рюмочная: Paloma Cantina на Садовой улице Подкупающая дружелюбием и простотой кантина от команды прославленного бара El Copitas
Мексиканская рюмочная: Paloma Cantina на Садовой улице

Мексиканская рюмочная: Paloma Cantina на Садовой улице Подкупающая дружелюбием и простотой кантина от команды прославленного бара El Copitas

Комментарии

0 комментариев

Тэги

Люди

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

Можно ли уволить сотрудника за посты в соцсетях?

Кудри в городе: Как кудрявые девушки создают собственное комьюнити, косметику и парикмахерские в Москве

Как студентам и стартаперам-новичкам выстрелить

От 10 до 90 тысяч: Как устроить шопинг при любом бюджете

Надо ли вам пить витамин D?

Первая полоса

Можно ли уволить сотрудника за посты в соцсетях?
Можно ли уволить сотрудника за посты в соцсетях?И как отстаивать свои права любителям провокационных твитов и фотографий
Можно ли уволить сотрудника за посты в соцсетях?

Можно ли уволить сотрудника за посты в соцсетях? И как отстаивать свои права любителям провокационных твитов и фотографий

Кудри в городе: Как кудрявые девушки создают собственное комьюнити, косметику и парикмахерские в Москве
Кудри в городе: Как кудрявые девушки создают собственное комьюнити, косметику и парикмахерские в Москве
Кудри в городе: Как кудрявые девушки создают собственное комьюнити, косметику и парикмахерские в Москве

Кудри в городе: Как кудрявые девушки создают собственное комьюнити, косметику и парикмахерские в Москве

Как студентам и стартаперам-новичкам выстрелить
Промо
Как студентам и стартаперам-новичкам выстрелитьИ попасть в элиту мирового бизнеса
Как студентам и стартаперам-новичкам выстрелить
Промо

Как студентам и стартаперам-новичкам выстрелить И попасть в элиту мирового бизнеса

От 10 до 90 тысяч:
Как устроить шопинг при любом бюджете
Спецпроект
От 10 до 90 тысяч: Как устроить шопинг при любом бюджетеИ почему вложение в одежду может быть удачным вариантом
От 10 до 90 тысяч:
Как устроить шопинг при любом бюджете
Спецпроект

От 10 до 90 тысяч: Как устроить шопинг при любом бюджете И почему вложение в одежду может быть удачным вариантом

Надо ли вам пить витамин D?
Надо ли вам пить витамин D?И откуда сегодня такая мода на него?
Надо ли вам пить витамин D?

Надо ли вам пить витамин D? И откуда сегодня такая мода на него?

Не «Нежный редактор» — о секретной подготовке нового трека и своем пути к феминизму
Не «Нежный редактор» — о секретной подготовке нового трека и своем пути к феминизму«Это то, чего от меня точно никто не ожидает»
Не «Нежный редактор» — о секретной подготовке нового трека и своем пути к феминизму

Не «Нежный редактор» — о секретной подготовке нового трека и своем пути к феминизму «Это то, чего от меня точно никто не ожидает»

Как открыть галерею без грантов и спонсоров — история петербургского проекта «Стыд»
Как открыть галерею без грантов и спонсоров — история петербургского проекта «Стыд»«Это не выставки — это иммерсивные спектакли на минималках»
Как открыть галерею без грантов и спонсоров — история петербургского проекта «Стыд»

Как открыть галерею без грантов и спонсоров — история петербургского проекта «Стыд» «Это не выставки — это иммерсивные спектакли на минималках»

«Как мы путешествуем в доме на колесах»
«Как мы путешествуем в доме на колесах»
«Как мы путешествуем в доме на колесах»

«Как мы путешествуем в доме на колесах»

13 теплых курток на зиму
13 теплых курток на зиму
13 теплых курток на зиму

13 теплых курток на зиму

Люди, которые постоянно кашляют, — о стигматизации и проблемах во время пандемии
Люди, которые постоянно кашляют, — о стигматизации и проблемах во время пандемии«Обычное покашливание я даже не замечаю»
Люди, которые постоянно кашляют, — о стигматизации и проблемах во время пандемии

Люди, которые постоянно кашляют, — о стигматизации и проблемах во время пандемии «Обычное покашливание я даже не замечаю»

Большое интервью с Cream Soda
Большое интервью с Cream SodaОб альбоме с Федуком, доходах со стримингов и хорошем вкусе
Большое интервью с Cream Soda

Большое интервью с Cream Soda Об альбоме с Федуком, доходах со стримингов и хорошем вкусе

Тальятелле, лингвини, казаречче и спагетти: Где есть пасту в Москве
Тальятелле, лингвини, казаречче и спагетти: Где есть пасту в Москве
Тальятелле, лингвини, казаречче и спагетти: Где есть пасту в Москве

Тальятелле, лингвини, казаречче и спагетти: Где есть пасту в Москве

Правда ли мы больше устаем от удаленки
Спецпроект
Правда ли мы больше устаем от удаленкиИ какую роль здесь играют видеозвонки
Правда ли мы больше устаем от удаленки
Спецпроект

Правда ли мы больше устаем от удаленки И какую роль здесь играют видеозвонки

Что делать, если ваши доходы упали
Что делать, если ваши доходы упалиКак пересмотреть свой бюджет, договориться о скидках по аренде и рефинансировании кредитов
Что делать, если ваши доходы упали

Что делать, если ваши доходы упали Как пересмотреть свой бюджет, договориться о скидках по аренде и рефинансировании кредитов

Что делать, если вам изменили
Что делать, если вам изменилиОтрывок из книги психолога Марины Травковой
Что делать, если вам изменили

Что делать, если вам изменили Отрывок из книги психолога Марины Травковой

От первой любви до дуэта длиной в 20 лет
Промо
От первой любви до дуэта длиной в 20 летС кем Майя Плисецкая танцевала свои лучшие партии
От первой любви до дуэта длиной в 20 лет
Промо

От первой любви до дуэта длиной в 20 лет С кем Майя Плисецкая танцевала свои лучшие партии

«Сейчас шахматы — это жесткий мир спортивной борьбы»: Шахматист Ян Непомнящий смотрит «Ход королевы»
«Сейчас шахматы — это жесткий мир спортивной борьбы»: Шахматист Ян Непомнящий смотрит «Ход королевы»Почему шахматисты такие странные, но такие крутые?
«Сейчас шахматы — это жесткий мир спортивной борьбы»: Шахматист Ян Непомнящий смотрит «Ход королевы»

«Сейчас шахматы — это жесткий мир спортивной борьбы»: Шахматист Ян Непомнящий смотрит «Ход королевы» Почему шахматисты такие странные, но такие крутые?

«Я — Грета»: Интимный док о жизни главной экоактивистки планеты
«Я — Грета»: Интимный док о жизни главной экоактивистки планеты
«Я — Грета»: Интимный док о жизни главной экоактивистки планеты

«Я — Грета»: Интимный док о жизни главной экоактивистки планеты

Студенты требуют скидок на онлайн-обучение. Что делают вузы и частные школы?
Студенты требуют скидок на онлайн-обучение. Что делают вузы и частные школы?И как сейчас можно добиться компенсации за дистанционку
Студенты требуют скидок на онлайн-обучение. Что делают вузы и частные школы?

Студенты требуют скидок на онлайн-обучение. Что делают вузы и частные школы? И как сейчас можно добиться компенсации за дистанционку

Видеоигры — отражение мира
Спецпроект
Видеоигры — отражение мираКак PlayStation стала культовой консолью
Видеоигры — отражение мира
Спецпроект

Видеоигры — отражение мира Как PlayStation стала культовой консолью

Подпишитесь на рассылку