Новая русская кухня, японские панкейки и закрытие «Brasserie Мост» Все открытия и закрытия недели — в регулярной подборке The Village

«Репин»

АДРЕС:
Сретенский б-р, 6/1, стр. 1

ЧАСЫ РАБОТЫ:
пн. — вс.: 12:00–00:00

СРЕДНИЙ ЧЕК:
2 000–2 500 рублей

САЙТ

На Сретенском бульваре открылся ресторан «Репин», напоминающий о царской России и названный в честь живописца, свидетеля тех времен. В меню реконструировали кухню эпохи царской России. Разработкой меню занимались эксперты по истории русской кухни. Ресторан открылся в особняке, где бывал художник. На стенах висят картины современных мастеров, в самом помещении установлены винные стеллажи с коллекцией вин со всего света. С пятницы по воскресенье в «Репине» художница пишет миниатюры с гостями ресторана, а в четверг и пятницу можно послушать пианиста.

Новый «Джонджоли»

АДРЕС: ул. Тверская, 30/2, стр. 1

ЧАСЫ РАБОТЫ:
пн. — вс.: 11:00–23:00

СРЕДНИЙ ЧЕК:
1 500–2 000 рублей

INSTAGRAM

20-й по счету ресторан пряной грузинской кухни «Джонджоли» начал работать у метро «Маяковская». Здесь все, что мы любим: сложносочиненное зонирование, залы на один столик, белоснежные беленые стены-мазанки, каменные барельефы, фасады как в Старом Тбилиси и целая энциклопедия грузинской кухни. Судя по апрельской погоде в феврале, летняя веранда на 100 мест наверняка будет полностью занята уже совсем скоро.

Fluffy Fluffy

АДРЕС:
Усачевский рынок (ул. Усачева, 26, 1-й этаж)

ЧАСЫ РАБОТЫ:
пн. — чт., вс.: 09:00–22:00; пт. — сб.: 09:00–23:00

СРЕДНИЙ ЧЕК:
1 000 рублей

Instagram

На Усачевском рынке открылся корнер с японскими суфле-панкейками: пышные блинчики готовятся с минимальным количеством муки. В меню представлено десять видов панкейков. Тесто замешивают прямо перед заказом, выпекают около 20 минут. Среди сладких панкейков есть «Малина-матча», «Крем-брюле» с заварным кремом и маскарпоне-муссом, «Абрикосовый» с творожным муссом и абрикосовым соусом, «Нутелла-банан», «Клубничный», «Карамельный попкорн» с домашней карамелью и «Ягодный» с миксом из свежих ягод и бананом. На завтрак предлагают сытные панкейки с лососем и яйцами бенедикт с беконом, соусом голландез и зеленым салатом (450 рублей). В меню также имеются японские вафли-рыбки тайяки с различными начинками: манго, нутелла с бананом, малина, вишня или лосось со сливочным сыром (200 рублей).

Еще один корнер Fluffy Fluffy открылся на Центральном рынке на Маросейке в конце прошлого года, став первым в Москве проектом с японскими суфле-панкейками.

Hamster

АДРЕС: Ленинградский пр-т, 36, стр. 28

ВРЕМЯ РАБОТЫ:
пн. — вс.: 12:00–00:00

СРЕДНИЙ ЧЕК:
1 500–2 500 рублей

INSTAGRAM

Ресторатор Эльвира Мандровская открыла ресторан Hamster недалеко от метро «Динамо». Меню разработал шеф-повар Дмитрий Погорелов, известный по работе в «ДНК», «Котельной» и других проектах. В меню европейская классика с паназиатскими мотивами: севиче из лосося подают с манго и хрустящими овощами в ароматном тигровом молоке (670 рублей), а телячьи щеки приправляют копченым чаем лапсанг сушонг (850 рублей). Винной картой занимался Дмитрий Базашвили (White Rabbit, Erwin, Assunta Madre). Интерьеры оформляла студия DBA group.

Sofia Café & Wine Bar

АДРЕС: 
Софийская наб., 34, стр. 4

ВРЕМЯ РАБОТЫ:
пн. — вс.: 12:00–00:00

INSTAGRAM

На Софийской набережной напротив Кремля заработал ресторан авторской русской кухни Sofia. За нее отвечает Роман Каночкин, который готовит только из продуктов отечественного производства. Шеф работал в ресторанных проектах с Кириллом Гусевым, Дмитрием Зотовым, Артемом Лосевым и Аркадием Новиковым. В меню можно найти оливье с семгой и икрой (490 рублей), пельмени с кроликом и подкопченным черносливом (590 рублей), байкальский муксун на шпинате под соусом из зеленого гороха (770 рублей), оленину в тесте с орехами и медом алоэ (1 400 рублей), кашу из полбы с томленым мясом косули (450 рублей), пельмени с креветкой и муссом из лосося (590 рублей) и многое другое.

Закрытия


«Brasserie Мост»

Легендарный и казавшийся вечным ресторан на Кузнецком Мосту закрылся. В его подвале снова начнет работать клуб, которым будет управлять Александр Орлов (владелец «Тануки» и других проектов). Помещение ресторана до сих пор свободно.

Junk Food

Закрылся проект Junk Food Стаса Лисиченко, который проработал на месте его же «Китайских новостей» всего полгода. Будет ли что-то от ресторатора на этом же месте, пока неизвестно. По словам основателя, в первую очередь команда ошиблась с названием. Ироничное Junk Food, по мнению Лисиченко, вызывает в одной половине людей непонимание, а во второй — страх перед калориями. «Поэтому и те и другие идут есть пиццу и бургеры, то есть тот же junk food, на угол в серьезный Bron’s маэстро Новикова», — пояснил он.

Chicha

Ресторан перуанской кухни Бориса Зарькова и Владимира Мухина на первом этаже торгово-делового центра «Новинский пассаж» больше не работает. Но ресторатор готовит к запуску новый проект в районе Большой Никитской. Будем скучать по креольскому тирадито с форелью и кукурузной чиче.

Remy Burger

Remy Burger Александра Оганезова на Большой Дмитровке закрылся. Причины такого решения в пресс-службе заведения не комментируют. Ресторан просуществовал ровно год. За это время местные бургеры с говядиной и трюфелем успели стать одними из лучших в городе.

Saxone + Parole

Ресторан в Спиридоньевском переулке закрылся. Saxon + Parole на Патриарших прудах открыли в октябре 2013 года, он стал близнецом нью-йоркского ресторана и бара на Манхэттене. О причинах закрытия мы уже подробно писали. Известно, на месте «Саксона», ставшего в свое время символом Патриков, откроется новое место совместно с музыкантом Сергеем Шнуровым. Открытие заведения намечено на конец марта 2020 года, название и концепцию пока держат в секрете.

Другие новости


Шведский завтрак в баре «Стрелка»

С 17 февраля в обновленной «Стрелке» запустили шведский стол на завтрак. Вход по фиксированной стоимости в 690 рублей.

Разработкой меню занимался Режис Тригель. В инстаграмабл-меню много хлеба: круассаны, бриоши, французский хлеб, а также мюсли, скрэмблы, хашбраун из кабачков, каши и пальчиковые сосиски. Кроме того, анонсированы тосты, блинчики с топингами на выбор (краб, сметана, масло), запеканки, блюда из творога, яиц и всего, что мы привыкли есть на завтрак в отелях.

Попасть на завтрак можно без брони с понедельника по пятницу с 09:00 до 11:30. Чай и кофе включены в стоимость, во время завтрака предложат также игристое — 250 рублей за бокал.


Текст: Дарья Гнашко

Фотографии: обложка, 3 – Fluffy Fluffy, 1 – «Репин», 2 – «Джонджоли», 4 – Hamster, 5 – Sofia Café & Wine Bar

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Pino на Патриарших: Белые скатерти на месте «Донны Клары»
Pino на Патриарших: Белые скатерти на месте «Донны Клары» Два этажа смешанной кухни от Руслана Полякова и Александра Оганезова
Pino на Патриарших: Белые скатерти на месте «Донны Клары»

Pino на Патриарших: Белые скатерти на месте «Донны Клары»
Два этажа смешанной кухни от Руслана Полякова и Александра Оганезова

Что приготовить из грибов: От орзо до десерта с добавлением сушеных белых
Что приготовить из грибов: От орзо до десерта с добавлением сушеных белых Ужин из трех перемен от шеф-повара петербургского гастрокафе Charlie Юрия Манчука
Что приготовить из грибов: От орзо до десерта с добавлением сушеных белых

Что приготовить из грибов: От орзо до десерта с добавлением сушеных белых
Ужин из трех перемен от шеф-повара петербургского гастрокафе Charlie Юрия Манчука

Пережить февраль: 3 рецепта горячих коктейлей от El Copitas Bar
Пережить февраль: 3 рецепта горячих коктейлей от El Copitas Bar С пряным ромом, кардамоновым сиропом и имбирным фрешем
Пережить февраль: 3 рецепта горячих коктейлей от El Copitas Bar

Пережить февраль: 3 рецепта горячих коктейлей от El Copitas Bar
С пряным ромом, кардамоновым сиропом и имбирным фрешем

«Я месяц пыталась есть искусственное мясо, но 🤮🤢»
«Я месяц пыталась есть искусственное мясо, но 🤮🤢» Можно ли выжить в Москве, заменив все мясное на блюда из Beyond Meat
«Я месяц пыталась есть искусственное мясо, но 🤮🤢»

«Я месяц пыталась есть искусственное мясо, но 🤮🤢»
Можно ли выжить в Москве, заменив все мясное на блюда из Beyond Meat

Тэги

Новое и лучшее

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

От айфона до iHerb: Как сейчас заказать из-за рубежа одежду, технику и витамины

На границе с Финляндией у туристов изымают евро. На границе с Эстонией — не пропускают с валютой

Сыновьям Пескова и Мишустина позвонили с предложением явиться в военкомат

Первая полоса

Как репортер The Village свалил из страны на велосипеде через Ларс

Как репортер The Village свалил из страны на велосипеде через Ларс

Как репортер The Village свалил из страны на велосипеде через Ларс

Как репортер The Village свалил из страны на велосипеде через Ларс

В Казани одиннадцатиклассница пыталась поджечь военкомат в знак протеста против *****

В России в три раза вырос спрос на заморозку спермы из-за мобилизации

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

Дмитрий Озерков ушел из Эрмитажа. 22 года он отвечал за современное искусство в музее

Трафик в торговых центрах упал в среднем на 20 %

Товар дня: Пакеты-повестки в магазине «Веселая затея»

Что делать в Риге? Выпуск № 1, начало октября
Что делать в Риге? Выпуск № 1, начало октября Обсуждать «хороших русских» и  слушать The Cure
Что делать в Риге? Выпуск № 1, начало октября

Что делать в Риге? Выпуск № 1, начало октября
Обсуждать «хороших русских» и  слушать The Cure

«Экспресс»: Как смешать Гайдая и Гая Ричи и снять фильм в современной Черкесии?
«Экспресс»: Как смешать Гайдая и Гая Ричи и снять фильм в современной Черкесии? Авантюрная комедия от режиссёра «Лалай-балалай»
«Экспресс»: Как смешать Гайдая и Гая Ричи и снять фильм в современной Черкесии?

«Экспресс»: Как смешать Гайдая и Гая Ричи и снять фильм в современной Черкесии?
Авантюрная комедия от режиссёра «Лалай-балалай»

К Земле приближается астероид. Его диаметр достигает полкилометра

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)

Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды
Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды Что увидел Василий Крестьянинов — специально для The Village
Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды

Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды
Что увидел Василий Крестьянинов — специально для The Village

Mutabor на выезде: Как прошел Sensor — фестиваль на горе Арагац

Mutabor на выезде: Как прошел Sensor — фестиваль на горе АрагацФоторепортаж The Village из Армении

Mutabor на выезде: Как прошел Sensor — фестиваль на горе Арагац

Mutabor на выезде: Как прошел Sensor — фестиваль на горе Арагац Фоторепортаж The Village из Армении

На границе Эстонии и России — гуманитарная катастрофа. Беженцы из Украины сутками стоят там в очередях

Число уголовных дел за уклонение от службы с весны достигло десятилетнего максимума

Билеты из России в безвизовые страны подешевели. Рассказываем, какие цены теперь

Более 180 человек получили повестки на КПП «Верхний Ларс»

Рэпер Walkie покончил с собой из-за мобилизации

Автобус LuxExpress из Петербурга в Финляндию задержался на 7 (!) часов

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость» Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

Полицейского, который избил подростка во время «антинаркотического рейда», приговорили к трем годам колонии

В сеть слили данные клиентов и сотрудников DNS

Режиссер Михаил Бородин – о «Продуктах 24», гольяновских рабах и возвращении в Узбекистан
Режиссер Михаил Бородин – о «Продуктах 24», гольяновских рабах и возвращении в Узбекистан
Режиссер Михаил Бородин – о «Продуктах 24», гольяновских рабах и возвращении в Узбекистан

Режиссер Михаил Бородин – о «Продуктах 24», гольяновских рабах и возвращении в Узбекистан

Монголия выдаст виды на жительство всем россиянам, которые об этом попросят

Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village
Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village Три утра Музея Москвы во время мобилизации
Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village

Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village
Три утра Музея Москвы во время мобилизации

Айтишникам начали приходить инструкции по получению брони от мобилизации. Но есть нюанс

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему? «Приехали и все время плачут»
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
«Приехали и все время плачут»

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

Росавиация продлила ограничение полетов на юг до 10 октября — уже в 35 раз

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды За моду взялись «настоящие патриоты»
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
За моду взялись «настоящие патриоты»

Ссылка дня: Аудиосборник «Рассказы про эмоции» от актеров «Гоголь-центра»

В России заблокировали музыкальный сервис SoundCloud

За что прокуратура Петербурга хочет признать «Весну» экстремисткой организацией

На студента составили протокол о «дискредитации» за слово «могилизация»

В ереванском баре Tuf начали продавать матрасы и подушки для переехавших по френдли-прайсу

InLiberty набирает учеников в онлайн-школу «Сделай сам» — для тех, кто занимается или хочет заниматься соцпроектами

Полицейским запретили выезжать из страны — Baza и 47news

Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Бороться с колониальным мышлением и слушать панк
Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Бороться с колониальным мышлением и слушать панк

Никита Михалков попросил отсрочку для участников съемок «нравственных» и «общественно значимых» фильмов

Apple перевезла большинство российских сотрудников в Кыргызстан — «Ведомости»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро
Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро Эти мужчины не воевали, но их уже отправляют на границу с Украиной
Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро

Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро
Эти мужчины не воевали, но их уже отправляют на границу с Украиной

Хроники мобилизации в России, день девятый. Что произошло

Мы публикуем стихи Артема Камардина
Мы публикуем стихи Артема Камардина Андеграундного поэта пытали полицейские, он арестован
Мы публикуем стихи Артема Камардина

Мы публикуем стихи Артема Камардина
Андеграундного поэта пытали полицейские, он арестован

«Мир кубиков» заменит Lego в России

Финляндия закроет въезд для российских туристов 30 сентября

Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Есть кимчи, помогая Армении, и слушать стендап
Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Есть кимчи, помогая Армении, и слушать стендап

Бывшие журналисты «Эха Москвы» запустят новое медиа

Центр Москвы перекроют 30 сентября из-за митинга в поддержку референдумов

Мобилизация в России, день восьмой. Что произошло

На фоне мобилизации продуктовым магазинам опять рекомендовали не штрафовать поставщиков. Так уже делали после 24 февраля

Как найти жилье в Ереване
Как найти жилье в Ереване А там вообще осталось что снимать? Квартира или дом? Что с отоплением? Подписывать ли договор?
Как найти жилье в Ереване

Как найти жилье в Ереване
А там вообще осталось что снимать? Квартира или дом? Что с отоплением? Подписывать ли договор?

В США пообещали политическое убежище уклонистам от мобилизации

Латвия объявила режим ЧС на границе с Россией из-за мобилизации

Госбанки Турции отказались от использования системы «Мир»