Перезапуск Goose Goose, The Coop BBQ на Гороховой и See Asia в «Галерее» Главные открытия и гастрономические новости недели в Петербурге

Перезапуск Goose Goose

Адрес
Б. Конюшенная ул., 27

Время работы
с 12:00 до 00:00 (до 01:00 по пятницам и субботам)

Средний чек
2 000 рублей

goosegoose

Реновация ресторана Goose Goose на Большой Конюшенной завершилась. Интерьер обновили по проекту Ксении Смирновой («Ателье Tapas & Bar», Big Wine Freaks), но зонирование осталось неизменным: на первом этаже работает демократичное бистро, на втором — ресторан. В бистро появились гардеробные шкафы и барная стойка, оформление второго этажа выстроили на контрасте между тепло-серым цветом и контрастным бордовым. Концепция кухни также изменилась — теперь акцент делают на кухне Пьемонта (регион на севере Италии), а многие блюда сопровождают черным трюфелем. В разработке нового меню шефу Goose Goose Роману Киселеву помог итальянец Беппе Сарди: именно он отвечает за классические рецепты Пьемонта вроде пасты
аньолотти-аль-плин (аналог равиоли, отличающийся меньшим размером и другой формой). Кроме того, гостям предлагают римскую пиццу (от 450 рублей), брускетты (от 370 рублей), тартары и крудо (от 320 рублей), а также блюда на гриле. Винная карта включает в себя свыше 300 позиций, в том числе пьемонтские красные вина бароло и барбареско из винограда сорта неббиоло.


Выдержки из меню

Паста тальярин с черным трюфелем — 690 рублей

Вителло тоннато с черным трюфелем — 790 рублей

Ризотто с белыми грибами — 950 рублей

The Coop BBQ

Адрес
Гороховая ул., 34

Время работы
с 11:00 до 23:00

Средний чек
600 рублей

instagram

Сегодня на Гороховой улице, 34, открывается новое заведение от команды Chuck Family. Основная идея проекта — акцент на блюдах из курицы на гриле (отсюда и название: the coop переводится как «курятник»). Заказать в The Coop BBQ можно будет целую курицу (666 рублей), куриный бульон (180 рублей), куриные крылья с разными соусами (300 рублей) и другие похожие блюда. Барная карта выдержана в духе минимализма: гостям предлагают несколько видов пива (в том числе— традиционный американский лагер, сваренный с примесью кукурузы), компот и лимонады. Помещение оформили в американском стиле (с кирпичными стенами, граффити на стенах и неоновыми вывесками), шеф-поваром стал воспитанник Chuck Family Андрей Дунаев.


Выдержки из меню

Вафельный рожок с цыпленком — 300 рублей

Чикенбургер — 350 рублей

Коул-слоу — 180 рублей

See Asia

Адрес
Лиговский пр-т., 30 (ТРЦ «Галерея»)

Время работы
с 10:00 до 23:00

Средний чек
1000 рублей

instagram

Недавно в ТРЦ «Галерея» открыли петербургский филиал московской сети Boston Seafood & Bar, а теперь торговый центр пополнил еще один новый гастрономический резидент — большой (на 80 посадочных мест) азиатский ресторан See Asia (он тоже расположен на четвертом этаже комплекса). За еду отвечает китайский бренд-шеф Чжоу Инцзян, который соединил в меню аутентичную китайскую кухню (цыпленок гунбао обойдется, например, в 390 рублей) с блюдами других стран этого региона: от Японии (целый раздел посвящен суши и сашими) до Вьетнама (фо-бо стоит 450 рублей). Меню довольно большое, разброс цен впечатляет: многие позиции выглядят демократично, другие блюда стоят немало — утку по-пекински, например, отдают за 3990 рублей. В барной карте довольно много традиционных азиатских напитков (от корейского соджу до китайского байцзю), создатели заведения планируют открыть и другие заведения под этим брендом: как в Петербурге, так и в Москве.


Выдержки из меню

Кристальные дим-самы с креветками — 390 рублей

Маосюэван (традиционное блюдо на свином бульоне с креветками, ветчиной и лапшой тофу) — 890 рублей

Жареная баранина с луком и кумином — 550 рублей

Chocolate Bar Sweet Palace & Candy Shop

Адрес
Б. Морская ул., 21

Время работы
с 09:00 до 22:00 (отличается в пятницу, субботу и воскресенье)

Средний чек
550 рублей

instagram

Создатели необычной кофейни в ДК имени Ленсовета на Петроградской стороне продолжают расширять сеть Chocolate Bar: пятая точка под этим брендом начала работу на Большой Морской, 21. Заведение будет двухэтажным. Второй этаж откроют во второй половине марта, там будут подавать вино и полноценные блюда, а также проводить различные мероприятия: от винных вечеров до бранчей. На первом этаже гостям предлагают более привычный формат — кофейню-кондитерскую с шоколадными фонтанами и большим ассортиментом десертов и тортов. Кроме того, там продают шоколад ручной работы и около 20 видов собственного мороженого (полакомиться сладостями можно здесь же или взять их с собой в подарочной упаковке). Из напитков предлагают кофе и горячий шоколад.


Выдержки из меню

Флэт-уайт — от 180 рублей

Какао с зефирками — 330 рублей

Вишневый чизкейк — 270 рублей

Гастрономические новости


Ресторан русской кухни в усадьбе Орловых-Денисовых

Судьба заброшенной исторической усадьбы в Коломягах наконец прояснилась: там откроют общественное пространство с рестораном русской кухни. Проектом занимается совладелец ресторанной группы «Чеховъ» Владимир Любомиров. Подробнее об этом мы писали здесь.

Фестиваль Nativa

Рестораны Probka продолжают фестиваль Nativa, в рамках которого известные итальянские повара и виноделы привозят в Москву и Петербург блюда по семейным рецептам. 4 марта в «Пробку» на Добролюбова приедут производители граппы из семьи Нонино. Гости смогут попробовать граппу, коктейли на ее основе и четыре блюда: от ризотто с лобстером до поленты с томленым телячьим языком.

Масленица в ресторанах Крылова и Прокофьева

О многих масленичных предложениях петербургских заведений мы уже рассказывали, но это был, конечно, далеко не полный перечень. Блины пекут и в других местах — например, в ресторанах Алексея Крылова и Александра Прокофьева. В Jungle гостям предлагают блины с лососем и сливочным сыром (290 рублей), в «Компании» — гречишные блины с авокадо и артишоками (390 рублей), а в ресторане Gastroli — сладкие блины с матча (240 рублей). Более подробную информацию можно найти на сайте ресторанной группы.

Согревающие коктейли в заведениях группы Dreamteam

Зима подходит к концу, но на улице по-прежнему не слишком жарко, поэтому в заведениях группы Dreamteam гостям предлагают согревающие пунши и гроги. В «Трапписте» попробовать можно черри-пунш, в Smoke BBQ — чай «Личи» с джином, а в «Фарше и бочке» — яблочный грог с кубинским ромом.

«Рыбный Weekend» на Долгоозерном рынке

Долгоозерный рынок стал важнейшей гастрономической институцией Приморского района, там регулярно проводят различные фестивали (например, «Сырные уикенды»). В эти выходные посетителям рынка предложат рыбу и морепродукты по специальным ценам (радужная форель будет стоить 460 рублей за килограмм, а устричный сет с бокалом игристого — в 450 рублей).

Капсулы со спешелти-кофе от Sibaristiсa

Петербургский проект Sibaristica выпустил собственную линейку капсул для Nespresso со спешелти-кофе. Покупателям предлагают два бленда из арабики: Yellow Submarine и Ethiopia Sidamo Guji. Приобрести капсулы можно в кофейне на набережной Обводного канала или в интернет-магазине.

Вечеринка в честь праздника Пурим в Made in China

В следующую пятницу Made in China проведет совместную с «Бекицером» вечеринку, приуроченную к еврейскому празднику Пурим. Шефы двух заведений Руслан Бабаджанов и Дмитрий Ломоносов подготовили специальное меню с акцентом на специи (ингредиент, который объединяет вкусы азиатской и ближневосточной кухонь). В программе: тартар из говядины с муссом из цфатского сыра, иерусалимская смесь в хрустящей пите, кунжутная пахлава с мороженым юзу-лайм и другие блюда. Более подробную информацию о событии опубликуют в инстаграме заведения позже.


Фотографии: обложка, 1 – Goose Goose, 2 – The Coop BBQ, 3 – See Asia, 4 – Chocolate Bar Sweet Palace & Candy Shop

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Что приготовить из грибов: От орзо до десерта с добавлением сушеных белых
Что приготовить из грибов: От орзо до десерта с добавлением сушеных белых Ужин из трех перемен от шеф-повара петербургского гастрокафе Charlie Юрия Манчука
Что приготовить из грибов: От орзо до десерта с добавлением сушеных белых

Что приготовить из грибов: От орзо до десерта с добавлением сушеных белых
Ужин из трех перемен от шеф-повара петербургского гастрокафе Charlie Юрия Манчука

Пережить февраль: 3 рецепта горячих коктейлей от El Copitas Bar
Пережить февраль: 3 рецепта горячих коктейлей от El Copitas Bar С пряным ромом, кардамоновым сиропом и имбирным фрешем
Пережить февраль: 3 рецепта горячих коктейлей от El Copitas Bar

Пережить февраль: 3 рецепта горячих коктейлей от El Copitas Bar
С пряным ромом, кардамоновым сиропом и имбирным фрешем

Принцип простоты: Atlas Bistro на 2 - й Советской
Принцип простоты: Atlas Bistro на 2 - й Советской Лаконичный интерьер, понятная еда с необычными сочетаниями и хорошая винная карта
Принцип простоты: Atlas Bistro на 2 - й Советской

Принцип простоты: Atlas Bistro на 2 - й Советской
Лаконичный интерьер, понятная еда с необычными сочетаниями и хорошая винная карта

«Я месяц пыталась есть искусственное мясо, но 🤮🤢»
«Я месяц пыталась есть искусственное мясо, но 🤮🤢» Можно ли выжить в Москве, заменив все мясное на блюда из Beyond Meat
«Я месяц пыталась есть искусственное мясо, но 🤮🤢»

«Я месяц пыталась есть искусственное мясо, но 🤮🤢»
Можно ли выжить в Москве, заменив все мясное на блюда из Beyond Meat

Тэги

Новое и лучшее

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

От айфона до iHerb: Как сейчас заказать из-за рубежа одежду, технику и витамины

На границе с Финляндией у туристов изымают евро. На границе с Эстонией — не пропускают с валютой

Сыновьям Пескова и Мишустина позвонили с предложением явиться в военкомат

Первая полоса

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village
Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village Три утра Музея Москвы во время мобилизации
Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village

Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village
Три утра Музея Москвы во время мобилизации

Айтишникам начали приходить инструкции по получению брони от мобилизации. Но есть нюанс

Росавиация продлила ограничение полетов на юг до 10 октября — уже в 35 раз

Полицейским запретили выезжать из страны — Baza и 47news

Apple перевезла большинство российских сотрудников в Кыргызстан — «Ведомости»

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Бороться с колониальным мышлением и слушать панк
Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Бороться с колониальным мышлением и слушать панк

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро
Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро Эти мужчины не воевали, но их уже отправляют на границу с Украиной
Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро

Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро
Эти мужчины не воевали, но их уже отправляют на границу с Украиной

В ереванском баре Tuf начали продавать матрасы и подушки для переехавших по френдли-прайсу

Мы публикуем стихи Артема Камардина
Мы публикуем стихи Артема Камардина Андеграундного поэта пытали полицейские, он арестован
Мы публикуем стихи Артема Камардина

Мы публикуем стихи Артема Камардина
Андеграундного поэта пытали полицейские, он арестован

Границу с Грузией запретили пересекать пешком, на велосипедах и самокатах

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)

InLiberty набирает учеников в онлайн-школу «Сделай сам» — для тех, кто занимается или хочет заниматься соцпроектами

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам

Никита Михалков попросил отсрочку для участников съемок «нравственных» и «общественно значимых» фильмов

Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Есть кимчи, помогая Армении, и слушать стендап
Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Есть кимчи, помогая Армении, и слушать стендап

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

Мобилизация в России, день восьмой. Что произошло

Как найти жилье в Ереване
Как найти жилье в Ереване А там вообще осталось что снимать? Квартира или дом? Что с отоплением? Подписывать ли договор?
Как найти жилье в Ереване

Как найти жилье в Ереване
А там вообще осталось что снимать? Квартира или дом? Что с отоплением? Подписывать ли договор?

В США пообещали политическое убежище уклонистам от мобилизации

Латвия объявила режим ЧС на границе с Россией из-за мобилизации

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость» Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

Хроники мобилизации в России, день девятый. Что произошло

Срочно в Турцию
Срочно в Турцию Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Турцию

Срочно в Турцию
Экстренный гид по эмиграции

Срочно в Кыргызстан
Срочно в Кыргызстан Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Кыргызстан

Срочно в Кыргызстан
Экстренный гид по эмиграции

Срочно в Сербию
Срочно в Сербию Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Сербию

Срочно в Сербию
Экстренный гид по эмиграции

«Пограничники знали фамилии и места каждого»: Пятерых петербуржцев не выпустили в Беларусь

Коммунальщики и полиция ломают двери в подъездах, чтобы вручить повестки. Об этом написал депутат, но позже удалил пост

Turkish Airlines отменила все рейсы в Сочи, Ростов, Екатеринбург и Минск до 31 декабря 2022 года

Apple заблокировала приложения почты Mail.ru и «ВКонтакте» в AppStore

Силовики пытали и насиловали гантелей поэта Артема Камардина в центре Москвы — «Новая газета. Европа»

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему? «Приехали и все время плачут»
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
«Приехали и все время плачут»

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды За моду взялись «настоящие патриоты»
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
За моду взялись «настоящие патриоты»

«Мир кубиков» заменит Lego в России

Финляндия закроет въезд для российских туристов 30 сентября

Бывшие журналисты «Эха Москвы» запустят новое медиа

Центр Москвы перекроют 30 сентября из-за митинга в поддержку референдумов

На фоне мобилизации продуктовым магазинам опять рекомендовали не штрафовать поставщиков. Так уже делали после 24 февраля

Госбанки Турции отказались от использования системы «Мир»

Улицу в Москве назвали в честь Жириновского

Срочно в Казахстан
Срочно в Казахстан Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Казахстан

Срочно в Казахстан
Экстренный гид по эмиграции

Что происходило в российских военкоматах за день

The Bell: В аэропортах перестали пропускать мужчин, которые состоят в списках военкомата

В военкоматах Москвы и Петербурга мобилизованных зачисляют в тероборону

В казахстанском кинотеатре переночевали более 200 россиян

«Новая газета»: Более 260 тысяч мужчин покинули Россию после объявления мобилизации

Студент журфака МГУ устроил Z-акцию. Как на это отреагировали его однокурсники и вуз

Россияне продолжают поджигать военкоматы

Срочно в Армению
Срочно в Армению Экстренные советы по эмиграции
Срочно в Армению

Срочно в Армению
Экстренные советы по эмиграции

Срочно в Грузию
Срочно в Грузию Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Грузию

Срочно в Грузию
Экстренный гид по эмиграции

Когда закроют границу? Вот все версии

Кинотеатр в Казахстане предложил ночлег россиянам

Минобрнауки: Аспиранты тоже имеют право на отсрочку от мобилизации