21 июня, понедельник
Екатеринбург
Екатеринбург
Войти

Гастробар Divine, бар-театр и французский ресторан-кондитерская Все открытия недели — в регулярной подборке The Village

Divine

АДРЕС: Украинский б-р, 5

ЧАСЫ РАБОТЫ:
12:00–23:00

INSTAGRAM

Демократичный гастробар с хорошей винной картой на Украинском бульваре. Проект открыли Галина Гуревич и Екатерина Лесникова (Bijou, рюмочная «Пролив», Ragout). Кухней занимается Николай Федотов (Ragout). Из салатов на себя обращают внимание «Цезарь» с цыпленком и «Нисуаз», в который здесь кладут не тунца, а слегка опаленного лосося (650 рублей). В горячем можно найти корейку ягненка с овечьим сыром и картофелем и шпинатом (1 100 рублей), говяжьи щечки с пюре из сельдерея (450 рублей), утиную ножку с полентой и вишней (650 рублей), феттуччине с рапаном и белыми грибами (560 рублей), ризотто с белыми грибами (580 рублей), филе скумбрии с томатами и каперсами (380 рублей) и другое. На десерт предлагают стикки-тоффи с ванильным мороженым (300 рублей), тарт из маракуйи с сорбетом из лимона и лайма (360 рублей) и чизкейк из халвы (300 рублей). Завтраки подают весь день, помимо классики в виде омлетов есть картофельный решти (швейцарское национальное блюдо из тертого сыра или картофеля) с лососем гравлакс, яйцом пашот и авокадо (370 рублей).

The Nest

АДРЕС: Сретенский б-р, 1

ЧАСЫ РАБОТЫ:
чт. — сб.: 19:00–03:00

INSTAGRAM

На Сретенском бульваре в эту пятницу заработает бар The Nest, пространство которого напоминает театр. За стойкой известные бартендеры Кенан Ассаб (антикварный Boutique & Bar и World Chess Club) и Роман Пометков (шеф-бармен в Public, совладелец бистро NAU в Петербурге). В карте десять коктейлей, по 590 рублей каждый. Рецепты — вдохновение от путешествий, например коктейль на роме со специями из Кералы. Любой напиток можно заказать не только по бокалам, но и в бутылках. Есть также pop-up коктейли на редких ингредиентах: используют, например, мед манука, трюфель и экзотические цветы. Винную карту собрал Евгений Усачев из петербургского ресторана Hamlet & Jacks. Меню с закусками небольшое, за него отвечает Михаил Сальников (Delicatessen, бар «Юность»), из любопытных позиций — копченые перепелиные ножки (590 рублей) и грибной паштет с водорослями (290 рублей). Создатели проекта обещают привоз диджеев и арт-вечеринки.

Le Carré

АДРЕС:
ул. Садовническая, 69

ЧАСЫ РАБОТЫ:
пн. — вс.: 12:00–23:00

INSTAGRAM

На Садовнической открылся ресторан французского шеф-повара и ресторатора Эрика ле Прово (он запускал проекты «Белый квадрат», The Most, Le Bistrot Le Provos). Готовят французские блюда на основе русских продуктов, например, черноморскую кефаль с рататуем (780 рублей) или из нее же тартар с эстрагоном (550 рублей), судака с луком-пореем и белым вином (950 рублей), турнедо из брянской говядины с гратеном «Дофинуа» и соусом из красного вина (1 350 рублей). Все мясные деликатесы и сыры, из которых собраны тарелки (1 300 рублей), приготовлены российскими фермерскими хозяйствами. Здесь есть и традиционные сосисоны «фуэт», «корсэ» и «калабрез», парижский окорок, а также сыры камамбер, валансе, сент-мор, монт-блю и сен-реми. Сыры, например, доставляют с фермы «Деревня» из Ленинградской области. На десерт — классические крем-брюле (400 рублей), мильфей (500 рублей) и пралине «Пари-Брест» (290 рублей). Кроме того, в ресторане есть целая зона кондитерской с шоколадным хлебом, бриошами, круассанами, улитками, тартами и тортами. Винная карта — более 20 видов французских вин, а в барной можно найти «Рикар», очень популярный французский аперитив, известный многим под названием «Пастис», баньюльс, крепленое красное вино, отлично сочетающееся с десертами, а из дистиллятов — малиновый и грушевый о-де-ви — французский фруктовый бренди.

Masters & Margaritas

АДРЕС:
ул. 1-я Тверская-Ямская, 2, стр. 1

ЧАСЫ РАБОТЫ:
вс. — чт.: 12:00–00:00; пт. — сб.: 12:00–02:00

INSTAGRAM

Второй коктейльный бар Masters & Margaritas открылся на 1-й Тверской-Ямской. Интерьеры в стиле стимпанк, музыка в выходные и несколько десятков различных вариаций на коктейль Margarita — например, фирменная с беконом и солью, которые уложены на разные стороны бокала (505 рублей), или Pea Margarita — текила, свежий зеленый горошек, апельсиновый ликер, сок лайма (555 рублей). В меню есть поздние завтраки, их сервируют с полудня по выходным, деловые обеды и лаконичное основное меню с пастами и пиццей на тонком тесте из дровяной печи с различными начинками (от 490 рублей). Для основательного ужина предлагают стейк из хоспера (980 рублей), фермерского цыпленка (730 рублей), баранье плечо с картофельным пюре (900 рублей) и, например, целую дораду (690 рублей). На десерт — легендарные греческие пончики, усыпанные сахарной пудрой (300 рублей). Первый Masters & Margaritas заработал на Пятницкой улице два года назад.

Обновленный Community

АДРЕС: Космодамианская наб., 2

ЧАСЫ РАБОТЫ:
пн. — чт.: 13:00–00:00; пт. — сб.: 14:00–05:00; вс.: 13:00–00:00

INSTAGRAM

За кухню многофункционального пространства, которое объединило в себе ресторан, иммерсивный театр, бар и чайную комнату, теперь отвечает Борис Йованович (Prado Cafe, Asia Hall). Он предлагает ростбиф с майогрибным соусом, маринованный в понзу шиитаке, с листьями салата (1 100 рублей), осьминога, нарезанного слайсами, с рисовыми крекерами, гуакамоле и разорванным помело (1 450 рублей) или, например, утиную грудку, приготовленную в сувиде, с брюссельской капустой, грибами цао гу и имбирным желе (1 100 рублей). На десерт — брауни с шоколадным тюилем, кофейной пенкой, карамельными кешью и орехово-тыквенным мороженым (500 рублей); крем-чиз (700 рублей) с соленой карамелью из фисташек, фисташковым мороженым и карамельными фисташками, тыквенное крем-брюле с вяленой тыквой, пеканом, лиловой микрозеленью и мороженым из соленой карамели (550 рублей).


Текст: Дарья Гнашко

Фотографии: обложка, 4 — Masters & Margaritas, 1 — Divine, 2 — The Nest, 3 — Le Carre, 5 — Community

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Пережить февраль: 3 рецепта горячих коктейлей от El Copitas Bar
Пережить февраль: 3 рецепта горячих коктейлей от El Copitas Bar С пряным ромом, кардамоновым сиропом и имбирным фрешем
Пережить февраль: 3 рецепта горячих коктейлей от El Copitas Bar

Пережить февраль: 3 рецепта горячих коктейлей от El Copitas Bar
С пряным ромом, кардамоновым сиропом и имбирным фрешем

«Я месяц пыталась есть искусственное мясо, но 🤮🤢»
«Я месяц пыталась есть искусственное мясо, но 🤮🤢» Можно ли выжить в Москве, заменив все мясное на блюда из Beyond Meat
«Я месяц пыталась есть искусственное мясо, но 🤮🤢»

«Я месяц пыталась есть искусственное мясо, но 🤮🤢»
Можно ли выжить в Москве, заменив все мясное на блюда из Beyond Meat

Коза рогатая: Ресторан Dereza на Нижней Красносельской
Коза рогатая: Ресторан Dereza на Нижней Красносельской Волк в овечьей шкуре — полноценный ресторан с моноконцепцией, маскирующийся под винный бар
Коза рогатая: Ресторан Dereza на Нижней Красносельской

Коза рогатая: Ресторан Dereza на Нижней Красносельской
Волк в овечьей шкуре — полноценный ресторан с моноконцепцией, маскирующийся под винный бар

Масленица в московских ресторанах: Безглютеновые панкейки и блин с оливье
Масленица в московских ресторанах: Безглютеновые панкейки и блин с оливье 17 мест с самыми необычными и странными блинами в городе
Масленица в московских ресторанах: Безглютеновые панкейки и блин с оливье

Масленица в московских ресторанах: Безглютеновые панкейки и блин с оливье
17 мест с самыми необычными и странными блинами в городе

Тэги

Прочее

Новое и лучшее

«Как я ревакцинировался»

На улице плюс 32: Вам нужен портативный кондиционер или ручной вентилятор

Гид по капремонту вашего дома

Планы на лето-2021: музыка, сериалы, книги, игры и кино

«Ночь музыки», Unknown Film Festival в «Ельцин Центре» и мастер-класс по йоге на «Екатеринбург Арене»

Первая полоса

«Как я ревакцинировался»
«Как я ревакцинировался» Можно ли сейчас прийти в поликлинику за новой дозой вакцины
«Как я ревакцинировался»

«Как я ревакцинировался»
Можно ли сейчас прийти в поликлинику за новой дозой вакцины

На улице плюс 32: Вам нужен портативный кондиционер или ручной вентилятор
На улице плюс 32: Вам нужен портативный кондиционер или ручной вентилятор
На улице плюс 32: Вам нужен портативный кондиционер или ручной вентилятор

На улице плюс 32: Вам нужен портативный кондиционер или ручной вентилятор

Гид по капремонту вашего дома
Гид по капремонту вашего дома Как покрасить подъезд в любимый цвет и сделать в доме прозрачные двери
Гид по капремонту вашего дома

Гид по капремонту вашего дома
Как покрасить подъезд в любимый цвет и сделать в доме прозрачные двери

Планы на лето-2021: музыка, сериалы, книги, игры и кино
Планы на лето-2021: музыка, сериалы, книги, игры и кино Мистика Шьямалана, грусть Ланы дель Рей, страх Джулианны Мур и хтонь Дельфина
Планы на лето-2021: музыка, сериалы, книги, игры и кино

Планы на лето-2021: музыка, сериалы, книги, игры и кино
Мистика Шьямалана, грусть Ланы дель Рей, страх Джулианны Мур и хтонь Дельфина

«Ночь музыки», Unknown Film Festival в «Ельцин Центре» и мастер-класс по йоге на «Екатеринбург Арене»

«Ночь музыки», Unknown Film Festival в «Ельцин Центре» и мастер-класс по йоге на «Екатеринбург Арене» А также первый уральский фестиваль сапсерфинга

«Ночь музыки», Unknown Film Festival в «Ельцин Центре» и мастер-класс по йоге на «Екатеринбург Арене»

«Ночь музыки», Unknown Film Festival в «Ельцин Центре» и мастер-класс по йоге на «Екатеринбург Арене»
А также первый уральский фестиваль сапсерфинга

«Я пеку хлеб с портретами»: Актриса Серафима Красникова — о карантинном хобби, которое превратилось в гастро-проект
«Я пеку хлеб с портретами»: Актриса Серафима Красникова — о карантинном хобби, которое превратилось в гастро-проект
«Я пеку хлеб с портретами»: Актриса Серафима Красникова — о карантинном хобби, которое превратилось в гастро-проект

«Я пеку хлеб с портретами»: Актриса Серафима Красникова — о карантинном хобби, которое превратилось в гастро-проект

Как покупать вещи на распродаже
Как покупать вещи на распродаже Чтобы выбрать то, что вам действительно нужно
Как покупать вещи на распродаже

Как покупать вещи на распродаже
Чтобы выбрать то, что вам действительно нужно

От косплея датского фильма до комедии на сербском языке: Что смотреть на «Коляда-Plays»
От косплея датского фильма до комедии на сербском языке: Что смотреть на «Коляда-Plays»
От косплея датского фильма до комедии на сербском языке: Что смотреть на «Коляда-Plays»

От косплея датского фильма до комедии на сербском языке: Что смотреть на «Коляда-Plays»

От мечты до полета к звездам
Спецпроект
От мечты до полета к звездам Как сложилась карьера тех, кто в детстве грезил космосом
От мечты до полета к звездам
Спецпроект

От мечты до полета к звездам
Как сложилась карьера тех, кто в детстве грезил космосом

Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей
Промо
Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей И как сделать городской транспорт еще удобнее
Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей
Промо

Быстрее на метро: Почему горожане отказываются от автомобилей
И как сделать городской транспорт еще удобнее

Винтажные кимоно, скидки на корсеты в Rozie Corsets и внешние аккумуляторы для мобильного в Daisy Maisy

Винтажные кимоно, скидки на корсеты в Rozie Corsets и внешние аккумуляторы для мобильного в Daisy Maisy

Винтажные кимоно, скидки на корсеты в Rozie Corsets и внешние аккумуляторы для мобильного в Daisy Maisy

Винтажные кимоно, скидки на корсеты в Rozie Corsets и внешние аккумуляторы для мобильного в Daisy Maisy

Возвращение Kings of Convenience, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт
Возвращение Kings of Convenience, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт А также удмуртский электрофолк и якутский хоррор
Возвращение Kings of Convenience, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт

Возвращение Kings of Convenience, фильм про учителя-амфибию и книга про ремонт
А также удмуртский электрофолк и якутский хоррор

Большой сет Friend’s Jacuzzi в «Шалом Шанхае», хаус в «Самоцвете» и рок на пластинках в «Мелодии»
Большой сет Friend’s Jacuzzi в «Шалом Шанхае», хаус в «Самоцвете» и рок на пластинках в «Мелодии»
Большой сет Friend’s Jacuzzi в «Шалом Шанхае», хаус в «Самоцвете» и рок на пластинках в «Мелодии»

Большой сет Friend’s Jacuzzi в «Шалом Шанхае», хаус в «Самоцвете» и рок на пластинках в «Мелодии»

The RIG: Как делать экспериментальный джаз в России
The RIG: Как делать экспериментальный джаз в России Рассказывает Сергей Храмцевич
The RIG: Как делать экспериментальный джаз в России

The RIG: Как делать экспериментальный джаз в России
Рассказывает Сергей Храмцевич

18 концертов и фестивалей лета в Екатеринбурге

18 концертов и фестивалей лета в Екатеринбурге

18 концертов и фестивалей лета в Екатеринбурге

18 концертов и фестивалей лета в Екатеринбурге

Нос по ветру: 20 пар вьетнамок и не только для прогулок по Екатеринбургу
Нос по ветру: 20 пар вьетнамок и не только для прогулок по Екатеринбургу
Нос по ветру: 20 пар вьетнамок и не только для прогулок по Екатеринбургу

Нос по ветру: 20 пар вьетнамок и не только для прогулок по Екатеринбургу

«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе
«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе Mr. Oizo снова снимает абсурд
«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе

«Жвалы»: Джей и Молчаливый Боб заботятся о мухе
Mr. Oizo снова снимает абсурд

Как начать инвестировать и не пожалеть об этом
Как начать инвестировать и не пожалеть об этом Советуют эксперты финансового рынка
Как начать инвестировать и не пожалеть об этом

Как начать инвестировать и не пожалеть об этом
Советуют эксперты финансового рынка

Новый директор Парка Маяковского Павел Зубакин — о том, что изменится в 2021
Новый директор Парка Маяковского Павел Зубакин — о том, что изменится в 2021 Летний театр, новое колесо обозрения и детская площадка совместно с фондом Натальи Водяновой
Новый директор Парка Маяковского Павел Зубакин — о том, что изменится в 2021

Новый директор Парка Маяковского Павел Зубакин — о том, что изменится в 2021
Летний театр, новое колесо обозрения и детская площадка совместно с фондом Натальи Водяновой

Современная квартира с оливковым гарнитуром на берегу Исети
Современная квартира с оливковым гарнитуром на берегу Исети Нескучное многофункциональное пространство в ЖК «Макаровский»
Современная квартира с оливковым гарнитуром на берегу Исети

Современная квартира с оливковым гарнитуром на берегу Исети
Нескучное многофункциональное пространство в ЖК «Макаровский»

Подпишитесь на рассылку