Гастробар Divine, бар-театр и французский ресторан-кондитерская Все открытия недели — в регулярной подборке The Village

Divine

АДРЕС: Украинский б-р, 5

ЧАСЫ РАБОТЫ:
12:00–23:00

INSTAGRAM

Демократичный гастробар с хорошей винной картой на Украинском бульваре. Проект открыли Галина Гуревич и Екатерина Лесникова (Bijou, рюмочная «Пролив», Ragout). Кухней занимается Николай Федотов (Ragout). Из салатов на себя обращают внимание «Цезарь» с цыпленком и «Нисуаз», в который здесь кладут не тунца, а слегка опаленного лосося (650 рублей). В горячем можно найти корейку ягненка с овечьим сыром и картофелем и шпинатом (1 100 рублей), говяжьи щечки с пюре из сельдерея (450 рублей), утиную ножку с полентой и вишней (650 рублей), феттуччине с рапаном и белыми грибами (560 рублей), ризотто с белыми грибами (580 рублей), филе скумбрии с томатами и каперсами (380 рублей) и другое. На десерт предлагают стикки-тоффи с ванильным мороженым (300 рублей), тарт из маракуйи с сорбетом из лимона и лайма (360 рублей) и чизкейк из халвы (300 рублей). Завтраки подают весь день, помимо классики в виде омлетов есть картофельный решти (швейцарское национальное блюдо из тертого сыра или картофеля) с лососем гравлакс, яйцом пашот и авокадо (370 рублей).

The Nest

АДРЕС: Сретенский б-р, 1

ЧАСЫ РАБОТЫ:
чт. — сб.: 19:00–03:00

INSTAGRAM

На Сретенском бульваре в эту пятницу заработает бар The Nest, пространство которого напоминает театр. За стойкой известные бартендеры Кенан Ассаб (антикварный Boutique & Bar и World Chess Club) и Роман Пометков (шеф-бармен в Public, совладелец бистро NAU в Петербурге). В карте десять коктейлей, по 590 рублей каждый. Рецепты — вдохновение от путешествий, например коктейль на роме со специями из Кералы. Любой напиток можно заказать не только по бокалам, но и в бутылках. Есть также pop-up коктейли на редких ингредиентах: используют, например, мед манука, трюфель и экзотические цветы. Винную карту собрал Евгений Усачев из петербургского ресторана Hamlet & Jacks. Меню с закусками небольшое, за него отвечает Михаил Сальников (Delicatessen, бар «Юность»), из любопытных позиций — копченые перепелиные ножки (590 рублей) и грибной паштет с водорослями (290 рублей). Создатели проекта обещают привоз диджеев и арт-вечеринки.

Le Carré

АДРЕС:
ул. Садовническая, 69

ЧАСЫ РАБОТЫ:
пн. — вс.: 12:00–23:00

INSTAGRAM

На Садовнической открылся ресторан французского шеф-повара и ресторатора Эрика ле Прово (он запускал проекты «Белый квадрат», The Most, Le Bistrot Le Provos). Готовят французские блюда на основе русских продуктов, например, черноморскую кефаль с рататуем (780 рублей) или из нее же тартар с эстрагоном (550 рублей), судака с луком-пореем и белым вином (950 рублей), турнедо из брянской говядины с гратеном «Дофинуа» и соусом из красного вина (1 350 рублей). Все мясные деликатесы и сыры, из которых собраны тарелки (1 300 рублей), приготовлены российскими фермерскими хозяйствами. Здесь есть и традиционные сосисоны «фуэт», «корсэ» и «калабрез», парижский окорок, а также сыры камамбер, валансе, сент-мор, монт-блю и сен-реми. Сыры, например, доставляют с фермы «Деревня» из Ленинградской области. На десерт — классические крем-брюле (400 рублей), мильфей (500 рублей) и пралине «Пари-Брест» (290 рублей). Кроме того, в ресторане есть целая зона кондитерской с шоколадным хлебом, бриошами, круассанами, улитками, тартами и тортами. Винная карта — более 20 видов французских вин, а в барной можно найти «Рикар», очень популярный французский аперитив, известный многим под названием «Пастис», баньюльс, крепленое красное вино, отлично сочетающееся с десертами, а из дистиллятов — малиновый и грушевый о-де-ви — французский фруктовый бренди.

Masters & Margaritas

АДРЕС:
ул. 1-я Тверская-Ямская, 2, стр. 1

ЧАСЫ РАБОТЫ:
вс. — чт.: 12:00–00:00; пт. — сб.: 12:00–02:00

INSTAGRAM

Второй коктейльный бар Masters & Margaritas открылся на 1-й Тверской-Ямской. Интерьеры в стиле стимпанк, музыка в выходные и несколько десятков различных вариаций на коктейль Margarita — например, фирменная с беконом и солью, которые уложены на разные стороны бокала (505 рублей), или Pea Margarita — текила, свежий зеленый горошек, апельсиновый ликер, сок лайма (555 рублей). В меню есть поздние завтраки, их сервируют с полудня по выходным, деловые обеды и лаконичное основное меню с пастами и пиццей на тонком тесте из дровяной печи с различными начинками (от 490 рублей). Для основательного ужина предлагают стейк из хоспера (980 рублей), фермерского цыпленка (730 рублей), баранье плечо с картофельным пюре (900 рублей) и, например, целую дораду (690 рублей). На десерт — легендарные греческие пончики, усыпанные сахарной пудрой (300 рублей). Первый Masters & Margaritas заработал на Пятницкой улице два года назад.

Обновленный Community

АДРЕС: Космодамианская наб., 2

ЧАСЫ РАБОТЫ:
пн. — чт.: 13:00–00:00; пт. — сб.: 14:00–05:00; вс.: 13:00–00:00

INSTAGRAM

За кухню многофункционального пространства, которое объединило в себе ресторан, иммерсивный театр, бар и чайную комнату, теперь отвечает Борис Йованович (Prado Cafe, Asia Hall). Он предлагает ростбиф с майогрибным соусом, маринованный в понзу шиитаке, с листьями салата (1 100 рублей), осьминога, нарезанного слайсами, с рисовыми крекерами, гуакамоле и разорванным помело (1 450 рублей) или, например, утиную грудку, приготовленную в сувиде, с брюссельской капустой, грибами цао гу и имбирным желе (1 100 рублей). На десерт — брауни с шоколадным тюилем, кофейной пенкой, карамельными кешью и орехово-тыквенным мороженым (500 рублей); крем-чиз (700 рублей) с соленой карамелью из фисташек, фисташковым мороженым и карамельными фисташками, тыквенное крем-брюле с вяленой тыквой, пеканом, лиловой микрозеленью и мороженым из соленой карамели (550 рублей).


Текст: Дарья Гнашко

Фотографии: обложка, 4 — Masters & Margaritas, 1 — Divine, 2 — The Nest, 3 — Le Carre, 5 — Community

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Пережить февраль: 3 рецепта горячих коктейлей от El Copitas Bar
Пережить февраль: 3 рецепта горячих коктейлей от El Copitas Bar С пряным ромом, кардамоновым сиропом и имбирным фрешем
Пережить февраль: 3 рецепта горячих коктейлей от El Copitas Bar

Пережить февраль: 3 рецепта горячих коктейлей от El Copitas Bar
С пряным ромом, кардамоновым сиропом и имбирным фрешем

«Я месяц пыталась есть искусственное мясо, но 🤮🤢»
«Я месяц пыталась есть искусственное мясо, но 🤮🤢» Можно ли выжить в Москве, заменив все мясное на блюда из Beyond Meat
«Я месяц пыталась есть искусственное мясо, но 🤮🤢»

«Я месяц пыталась есть искусственное мясо, но 🤮🤢»
Можно ли выжить в Москве, заменив все мясное на блюда из Beyond Meat

Коза рогатая: Ресторан Dereza на Нижней Красносельской
Коза рогатая: Ресторан Dereza на Нижней Красносельской Волк в овечьей шкуре — полноценный ресторан с моноконцепцией, маскирующийся под винный бар
Коза рогатая: Ресторан Dereza на Нижней Красносельской

Коза рогатая: Ресторан Dereza на Нижней Красносельской
Волк в овечьей шкуре — полноценный ресторан с моноконцепцией, маскирующийся под винный бар

Масленица в московских ресторанах: Безглютеновые панкейки и блин с оливье
Масленица в московских ресторанах: Безглютеновые панкейки и блин с оливье 17 мест с самыми необычными и странными блинами в городе
Масленица в московских ресторанах: Безглютеновые панкейки и блин с оливье

Масленица в московских ресторанах: Безглютеновые панкейки и блин с оливье
17 мест с самыми необычными и странными блинами в городе

Тэги

Новое и лучшее

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице

Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

От айфона до iHerb: Как сейчас заказать из-за рубежа одежду, технику и витамины

Первая полоса

Айтишникам начали приходить инструкции по получению брони от мобилизации. Но есть нюанс

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

Росавиация продлила ограничение полетов на юг до 10 октября — уже в 35 раз

Полицейским запретили выезжать из страны — Baza и 47news

Apple перевезла большинство российских сотрудников в Кыргызстан — «Ведомости»

Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице
Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице Или приглашают в военкомат через «Госуслуги»
Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице

Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице
Или приглашают в военкомат через «Госуслуги»

Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро
Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро Эти мужчины не воевали, но их уже отправляют на границу с Украиной
Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро

Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро
Эти мужчины не воевали, но их уже отправляют на границу с Украиной

Никита Михалков попросил отсрочку для участников съемок «нравственных» и «общественно значимых» фильмов

Мы публикуем стихи Артема Камардина
Мы публикуем стихи Артема Камардина Андеграундного поэта пытали полицейские, он арестован
Мы публикуем стихи Артема Камардина

Мы публикуем стихи Артема Камардина
Андеграундного поэта пытали полицейские, он арестован

Границу с Грузией запретили пересекать пешком, на велосипедах и самокатах

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли
Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли
Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли

Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»

Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Бороться с колониальным мышлением и слушать панк
Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Бороться с колониальным мышлением и слушать панк

Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Есть кимчи, помогая Армении, и слушать стендап
Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Есть кимчи, помогая Армении, и слушать стендап

Мобилизация в России, день восьмой. Что произошло

Как найти жилье в Ереване
Как найти жилье в Ереване А там вообще осталось что снимать? Квартира или дом? Что с отоплением? Подписывать ли договор?
Как найти жилье в Ереване

Как найти жилье в Ереване
А там вообще осталось что снимать? Квартира или дом? Что с отоплением? Подписывать ли договор?

В США пообещали политическое убежище уклонистам от мобилизации

Латвия объявила режим ЧС на границе с Россией из-за мобилизации

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

Хроники мобилизации в России, день девятый. Что произошло

«Мир кубиков» заменит Lego в России

Центр Москвы перекроют 30 сентября из-за митинга в поддержку референдумов

Срочно в Турцию
Срочно в Турцию Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Турцию

Срочно в Турцию
Экстренный гид по эмиграции

Срочно в Кыргызстан
Срочно в Кыргызстан Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Кыргызстан

Срочно в Кыргызстан
Экстренный гид по эмиграции

Срочно в Сербию
Срочно в Сербию Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Сербию

Срочно в Сербию
Экстренный гид по эмиграции

Коммунальщики и полиция ломают двери в подъездах, чтобы вручить повестки. Об этом написал депутат, но позже удалил пост

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость» Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

Бывшие журналисты «Эха Москвы» запустят новое медиа

Госбанки Турции отказались от использования системы «Мир»

«Пограничники знали фамилии и места каждого»: Пятерых петербуржцев не выпустили в Беларусь

Turkish Airlines отменила все рейсы в Сочи, Ростов, Екатеринбург и Минск до 31 декабря 2022 года

Apple заблокировала приложения почты Mail.ru и «ВКонтакте» в AppStore

Силовики пытали и насиловали гантелей поэта Артема Камардина в центре Москвы — «Новая газета. Европа»

Срочно в Казахстан
Срочно в Казахстан Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Казахстан

Срочно в Казахстан
Экстренный гид по эмиграции

Что происходило в российских военкоматах за день

The Bell: В аэропортах перестали пропускать мужчин, которые состоят в списках военкомата

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)

В военкоматах Москвы и Петербурга мобилизованных зачисляют в тероборону

В казахстанском кинотеатре переночевали более 200 россиян

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему? «Приехали и все время плачут»
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
«Приехали и все время плачут»

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды За моду взялись «настоящие патриоты»
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
За моду взялись «настоящие патриоты»

Финляндия закроет въезд для российских туристов 30 сентября

На фоне мобилизации продуктовым магазинам опять рекомендовали не штрафовать поставщиков. Так уже делали после 24 февраля

Улицу в Москве назвали в честь Жириновского

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам

«Новая газета»: Более 260 тысяч мужчин покинули Россию после объявления мобилизации

Студент журфака МГУ устроил Z-акцию. Как на это отреагировали его однокурсники и вуз

Россияне продолжают поджигать военкоматы

Срочно в Армению
Срочно в Армению Экстренные советы по эмиграции
Срочно в Армению

Срочно в Армению
Экстренные советы по эмиграции

Срочно в Грузию
Срочно в Грузию Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Грузию

Срочно в Грузию
Экстренный гид по эмиграции

Когда закроют границу? Вот все версии

Кинотеатр в Казахстане предложил ночлег россиянам

Минобрнауки: Аспиранты тоже имеют право на отсрочку от мобилизации

Более 790 задержанных: Итоги субботних протестов против мобилизации

Четвертый день мобилизации в России. Собрали несколько историй