Завтраки Eggsellent в Bambule, самый шумный бар Маросейки Underdog и бар в гараже «Сюр» Все открытия недели (а иногда и закрытия) — в регулярной подборке The Village

Новое (хорошо забытое старое) меню в баре Strelka, открытие сюрреалистичного гаражного бара «Сюр», винный бар с отличной верандой на Усачевском рынке и новое пристанище Eggsellent в баре Bambule. Москва просыпается от карантина.

Strelka Bar

Адрес
Берсеневская наб., 14/5

facebook

Бар с лучшим туристическим видом возвращается к работе: с 23 июня работает как просторная веранда Strelka, так и внутреннее помещение. К летнему сезону шеф-повар Сухроб Ахмедов полностью перепридумал меню. Теперь сюда стоит идти за простой и понятной едой на каждый день и проверенными хитами бара: салатом «Цезарь» (от 640 рублей), наггетсами из индейки и яблочными пирогом. В меню появилось множество тапас (хумус, такос на салате романо, батат фри или красные креветки с соусом васаби), бургеры на картофельной вафле и летние салаты. Еще появился раздел «Гриль» и четыре вида пиццы на толстом тесте: «Маргарита», «Пять сыров», с тунцом и вялеными томатами и пицца с пепперони.

Papa Gnocchi

Адрес
ул. Малая Дмитровка, 3

facebook

Ресторан заработал незадолго до начала пандемии и успел принять первых гостей, но закрылся вместе с другими заведениями на месяцы карантина. Все это время основатели Дмитрий Вишняков и Олег Зубринов развивали доставку, а с 23 июня вновь открыли двери на Малой Дмитровке.

Ставку здесь делают на ньокки — традиционное итальянское блюдо, которое готовят из муки и картофеля, а затем отваривают или обжаривают с добавлением самых различных ингредиентов: сыра, томатов, грибов и морепродуктов. Они занимают основную часть меню (в том числе десертного) и соседствуют с брускеттами, пастой и летними супами (например, гаспачо).

Начинайте с пьядины капрезе на тонкой лепешке с рукколой (350 рублей), переходите к основному — ньокки (например, шпинатным с куриным рагу за 380 рублей) — и не обходите стороной освежающий холодный огуречный суп (300 рублей).

Unico на Усачевском рынке

Адрес
ул. Усачева, 26

instagram

На Усачевском рынке открылся винный бар с большой летней верандой Unico. Это проект питерских энтузиастов во главе с сомелье Дарьей Верещагиной (в баре она стала управляющим партнером). Место расположилось под крышей рынка — и попасть сюда можно через отдельный вход.

В меню сделали акцент на комфортную еду на каждый день. Винной карты как таковой нет, все цены указаны на бутылках, а с выбором подскажут местные официанты. Цена за бокал — от 450 рублей, за бутылку — от 1 700 рублей (до 20–25 тысяч рублей).

К вину есть специальный раздел с закусками: вялеными томатами, артишоками, пармезаном, прошутто и оливками (от 150 до 250 рублей за блюдо). Среди основательных закусок — брускетта с пастрами (550 рублей), тартар из говядины с муссом из пармезана (550 рублей), салат с креветками, персиками и авокадо (630 рублей). Помимо горячих блюд — ригатони с тунцом, говяжья щека с морковным пюре, утиная ножка конфи — есть раздел с пиццей.

Eggsellent в Bambule

Адрес
ул. Солянка, 1/2

bambule

Пока московская точка «команды с яйцами» только строится (спойлер: она заработает на «Маяковской»), Eggsellent обосновались в баре Bambule, придумав для заведения завтраки, которые рифмуются со здешними коктейлями и исчерпывающей подборкой вина. Их подают каждый день с 08:00 до 16:00. В меню: гриль-чиз-сэндвич с салями, утренняя булочка с тунцом, авокадо-тост с фисташками и малиной, суперлюкс-сэндвич в летней вариации с апельсином и фенхелем и другие вариации на тему утренних хитов Eggsellent. Кажется, пока это одно из лучших мест для завтрака в районе Покровки — Солянки — Маросейки.

5+2 и Introvert

Адрес
ул. Мясницкая, 41

facebook

Слияние двух заведений произошло за время карантина: теперь веганская точка с нескучной едой растительного происхождения обосновалась в укромном дворике на Мясницкой вместе с кофейней. Внутри все также тихо, но людно — за столами сосредоточенно работают за ноутбуками, а по вечерам ставят пластинки. От объединения выиграли обе стороны: у кофейни с подачи 5+2 появилось толковое меню: полезные боулы (от 420 рублей), бургеры с растительным мясом (650 рублей), азиатский суп на кокосовом бульоне (380 рублей) и веганские десерты (берите тирамису!). А к любому блюду можно взять отличный кофе, маття или лимонад.

«СЮР»

Адрес
Большой Трехсвятительский пер., 2/1, стр. 8

instagram

Кафе прозвало себя баром («Сюркафе не звучит», — поясняет совладелец Никита) и открылось в настоящем гараже. Прежде не один год пустующее помещение хорошенько разобрали и почистили, и теперь тут московские Тбилиси, Барселона и Берлин в одном флаконе. За покачивающимися от ветра воротами расставлены разномастные столики и стулья, всюду лежат ковры и прячутся кадки с цветами. Готовят гриль-чизы (от 380 рублей) — очень сырные сэндвичи с начинками, тосты (от 350 рублей), картофель с добавками (370 рублей), немудреные завтраки (от 190 рублей), а наливают пиво, сидр, лимонады и кофе (брать последний с собой — на порядок дешевле). На первое (всего их будет три) открытие собралось около 700 человек — и это несмотря на смешную площадь гаража. В будущем с вечеринками обещают повременить, но немосковское гостеприимство уже привлекло внимание местных жителей и любителей всего нового.

Underdog

Адрес
ул. Маросейка, 6–8, стр. 1

underdog-moscow

Бывшие резиденты «Смены» на Таганке в разгар карантина обосновались на новом, куда более выигрышном месте — в тихих дворах Маросейки. Помимо столиков у входа и внутреннего дворика, который под вечер превращается в стихийную веранду бара, у Underdog есть небольшое внутреннее помещение на n столиков.

В меню простые и понятные блюда для тех, кто не боится пометок «фуд-порн» и «фастфуд»: бургеры (классический чизбургер с большой котлетой, сыром чеддер и овощами — 390 рублей), хот-доги (оригинальный нью-йоркский с огурцами и луком фри — 320 рублей), сэндвичи (380 рублей), карривурст, как в Берлине (380 рублей), супы (от 260 рублей) и несколько видов мак-энд-чиз (от 300 рублей) — настолько же вкусного, насколько и калорийного. С любым блюдом и кружкой светлого удобно устроиться на траве.


Фотографии: обложка, 1 – Strelka Bar, 2 – Папа Ньокки, 3 – Unico, 4 – Bambule, 5 – Introvert, 6 – «СЮР», 7 – Underdog

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Как приготовить пиццу дома
Как приготовить пиццу дома Четыре рецепта лучших московских пиццайоло
Как приготовить пиццу дома

Как приготовить пиццу дома
Четыре рецепта лучших московских пиццайоло

Как выбирать клубнику, черешню, вишню и манго?
Как выбирать клубнику, черешню, вишню и манго? Чтобы не разочароваться дома
Как выбирать клубнику, черешню, вишню и манго?

Как выбирать клубнику, черешню, вишню и манго?
Чтобы не разочароваться дома

Московские веранды в первый день работы
Московские веранды в первый день работы Социальная дистанция, QR-меню и соскучившиеся по любимым местам горожане
Московские веранды в первый день работы

Московские веранды в первый день работы
Социальная дистанция, QR-меню и соскучившиеся по любимым местам горожане

От муки до хлеба: Подробный гид по тесту
От муки до хлеба: Подробный гид по тесту Рассказываем о выпечке все
От муки до хлеба: Подробный гид по тесту

От муки до хлеба: Подробный гид по тесту
Рассказываем о выпечке все

Тэги

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

Гуляем по Трубной с композитором Игорем Яковенко

Гуляем вокруг Пяти углов с «Арсением Крестителем»

Грустный праздник: 10 важных текстов о сегодняшней России

Как все поменять, если работа больше не радует

Вторая неделя лета: Десятки классных событий в Москве

Первая полоса

Гуляем по Трубной с композитором Игорем Яковенко
Гуляем по Трубной с композитором Игорем Яковенко Говорим о притонах, джазе и «Отпетых мошенниках»
Гуляем по Трубной с композитором Игорем Яковенко

Гуляем по Трубной с композитором Игорем Яковенко
Говорим о притонах, джазе и «Отпетых мошенниках»

Гуляем вокруг Пяти углов с «Арсением Крестителем»
Гуляем вокруг Пяти углов с «Арсением Крестителем» Говорим о гаражном роке, культе тела и 90-х
Гуляем вокруг Пяти углов с «Арсением Крестителем»

Гуляем вокруг Пяти углов с «Арсением Крестителем»
Говорим о гаражном роке, культе тела и 90-х

Грустный праздник: 10 важных текстов о сегодняшней России
Грустный праздник: 10 важных текстов о сегодняшней России
Грустный праздник: 10 важных текстов о сегодняшней России

Грустный праздник: 10 важных текстов о сегодняшней России

Как все поменять, если работа больше не радует
Как все поменять, если работа больше не радует
Как все поменять, если работа больше не радует

Как все поменять, если работа больше не радует

Вторая неделя лета: Десятки классных событий в Москве
Вторая неделя лета: Десятки классных событий в Москве «Пика-Пика», Beat Film Festival и открытие двора в Powerhouse
Вторая неделя лета: Десятки классных событий в Москве

Вторая неделя лета: Десятки классных событий в Москве
«Пика-Пика», Beat Film Festival и открытие двора в Powerhouse

Куда пойти гулять в День России
Куда пойти гулять в День России Маршруты от политзэков
Куда пойти гулять в День России

Куда пойти гулять в День России
Маршруты от политзэков

Как ходить на распродажи осознанно
Спецпроект
Как ходить на распродажи осознанно И почему лимит на покупки — хорошая идея
Как ходить на распродажи осознанно
Спецпроект

Как ходить на распродажи осознанно
И почему лимит на покупки — хорошая идея

В какие города России поехать этим летом
В какие города России поехать этим летом И сколько будет стоить путешествие
В какие города России поехать этим летом

В какие города России поехать этим летом
И сколько будет стоить путешествие

Долгожданный «Жирок» в Хамовниках, еще одна брассерия на Покровке и Сингапур в Merlion Dine & Cocktails
Долгожданный «Жирок» в Хамовниках, еще одна брассерия на Покровке и Сингапур в Merlion Dine & Cocktails
Долгожданный «Жирок» в Хамовниках, еще одна брассерия на Покровке и Сингапур в Merlion Dine & Cocktails

Долгожданный «Жирок» в Хамовниках, еще одна брассерия на Покровке и Сингапур в Merlion Dine & Cocktails

Как работает Система быстрых платежей и почему вам нужно к ней подключиться
Промо
Как работает Система быстрых платежей и почему вам нужно к ней подключиться Безопасные переводы без комиссии
Как работает Система быстрых платежей и почему вам нужно к ней подключиться
Промо

Как работает Система быстрых платежей и почему вам нужно к ней подключиться
Безопасные переводы без комиссии

Возвращение Migos, боевик с Анджелиной Джоли и книга про осознанность
Возвращение Migos, боевик с Анджелиной Джоли и книга про осознанность Что слушать, смотреть и читать в эти выходные
Возвращение Migos, боевик с Анджелиной Джоли и книга про осознанность

Возвращение Migos, боевик с Анджелиной Джоли и книга про осознанность
Что слушать, смотреть и читать в эти выходные

Смотрим фильм про Мартина Маржелу вместе с кинокритиком и фэшн-журналисткой
Смотрим фильм про Мартина Маржелу вместе с кинокритиком и фэшн-журналисткой
Смотрим фильм про Мартина Маржелу вместе с кинокритиком и фэшн-журналисткой

Смотрим фильм про Мартина Маржелу вместе с кинокритиком и фэшн-журналисткой

Выставка Гронского: Одинаковые фотографии ускользающей России
Выставка Гронского: Одинаковые фотографии ускользающей России
Выставка Гронского: Одинаковые фотографии ускользающей России

Выставка Гронского: Одинаковые фотографии ускользающей России

Где покупать красивые бокалы для вина, лимонада и коктейлей
Где покупать красивые бокалы для вина, лимонада и коктейлей
Где покупать красивые бокалы для вина, лимонада и коктейлей

Где покупать красивые бокалы для вина, лимонада и коктейлей

Как очистить воздух с помощью граффити
Спецпроект
Как очистить воздух с помощью граффити И что такое фотокаталитический пигмент
Как очистить воздух с помощью граффити
Спецпроект

Как очистить воздух с помощью граффити
И что такое фотокаталитический пигмент

Плейлист к фестивалю о миграции «Точка перемещения»
Плейлист к фестивалю о миграции «Точка перемещения» Черкесские блэк-металлисты, удмуртские рейверы и лезгинский бард
Плейлист к фестивалю о миграции «Точка перемещения»

Плейлист к фестивалю о миграции «Точка перемещения»
Черкесские блэк-металлисты, удмуртские рейверы и лезгинский бард

«Ratchet & Clank: Сквозь миры»: Что нужно знать о новом эксклюзиве PlayStation
Промо
«Ratchet & Clank: Сквозь миры»: Что нужно знать о новом эксклюзиве PlayStation Мгновенные перемещения между мирами, сумасшедшее оружие и третий персонаж
«Ratchet & Clank: Сквозь миры»: Что нужно знать о новом эксклюзиве PlayStation
Промо

«Ratchet & Clank: Сквозь миры»: Что нужно знать о новом эксклюзиве PlayStation
Мгновенные перемещения между мирами, сумасшедшее оружие и третий персонаж

Гуляем по Кузьмоловскому — поселку под Петербургом, в котором ввели режим повышенной готовности
Гуляем по Кузьмоловскому — поселку под Петербургом, в котором ввели режим повышенной готовности Из-за угрозы радиации
Гуляем по Кузьмоловскому — поселку под Петербургом, в котором ввели режим повышенной готовности

Гуляем по Кузьмоловскому — поселку под Петербургом, в котором ввели режим повышенной готовности
Из-за угрозы радиации

9 игр лета

9 игр летаНовые «Рэтчет и Кланк», гольф с Марио, экшен по Dungeons & Dragons и конкурент «Цивилизации»

9 игр лета

9 игр лета Новые «Рэтчет и Кланк», гольф с Марио, экшен по Dungeons & Dragons и конкурент «Цивилизации»

Ужин дома как в ресторане: 5 интересных рецептов
Ужин дома как в ресторане: 5 интересных рецептов
Ужин дома как в ресторане: 5 интересных рецептов

Ужин дома как в ресторане: 5 интересных рецептов

Подпишитесь на рассылку