24 января, понедельник
Москва
Войти

Завтраки Eggsellent в Bambule, самый шумный бар Маросейки Underdog и бар в гараже «Сюр» Все открытия недели (а иногда и закрытия) — в регулярной подборке The Village

Новое (хорошо забытое старое) меню в баре Strelka, открытие сюрреалистичного гаражного бара «Сюр», винный бар с отличной верандой на Усачевском рынке и новое пристанище Eggsellent в баре Bambule. Москва просыпается от карантина.

Strelka Bar

Адрес
Берсеневская наб., 14/5

facebook

Бар с лучшим туристическим видом возвращается к работе: с 23 июня работает как просторная веранда Strelka, так и внутреннее помещение. К летнему сезону шеф-повар Сухроб Ахмедов полностью перепридумал меню. Теперь сюда стоит идти за простой и понятной едой на каждый день и проверенными хитами бара: салатом «Цезарь» (от 640 рублей), наггетсами из индейки и яблочными пирогом. В меню появилось множество тапас (хумус, такос на салате романо, батат фри или красные креветки с соусом васаби), бургеры на картофельной вафле и летние салаты. Еще появился раздел «Гриль» и четыре вида пиццы на толстом тесте: «Маргарита», «Пять сыров», с тунцом и вялеными томатами и пицца с пепперони.

Papa Gnocchi

Адрес
ул. Малая Дмитровка, 3

facebook

Ресторан заработал незадолго до начала пандемии и успел принять первых гостей, но закрылся вместе с другими заведениями на месяцы карантина. Все это время основатели Дмитрий Вишняков и Олег Зубринов развивали доставку, а с 23 июня вновь открыли двери на Малой Дмитровке.

Ставку здесь делают на ньокки — традиционное итальянское блюдо, которое готовят из муки и картофеля, а затем отваривают или обжаривают с добавлением самых различных ингредиентов: сыра, томатов, грибов и морепродуктов. Они занимают основную часть меню (в том числе десертного) и соседствуют с брускеттами, пастой и летними супами (например, гаспачо).

Начинайте с пьядины капрезе на тонкой лепешке с рукколой (350 рублей), переходите к основному — ньокки (например, шпинатным с куриным рагу за 380 рублей) — и не обходите стороной освежающий холодный огуречный суп (300 рублей).

Unico на Усачевском рынке

Адрес
ул. Усачева, 26

instagram

На Усачевском рынке открылся винный бар с большой летней верандой Unico. Это проект питерских энтузиастов во главе с сомелье Дарьей Верещагиной (в баре она стала управляющим партнером). Место расположилось под крышей рынка — и попасть сюда можно через отдельный вход.

В меню сделали акцент на комфортную еду на каждый день. Винной карты как таковой нет, все цены указаны на бутылках, а с выбором подскажут местные официанты. Цена за бокал — от 450 рублей, за бутылку — от 1 700 рублей (до 20–25 тысяч рублей).

К вину есть специальный раздел с закусками: вялеными томатами, артишоками, пармезаном, прошутто и оливками (от 150 до 250 рублей за блюдо). Среди основательных закусок — брускетта с пастрами (550 рублей), тартар из говядины с муссом из пармезана (550 рублей), салат с креветками, персиками и авокадо (630 рублей). Помимо горячих блюд — ригатони с тунцом, говяжья щека с морковным пюре, утиная ножка конфи — есть раздел с пиццей.

Eggsellent в Bambule

Адрес
ул. Солянка, 1/2

bambule

Пока московская точка «команды с яйцами» только строится (спойлер: она заработает на «Маяковской»), Eggsellent обосновались в баре Bambule, придумав для заведения завтраки, которые рифмуются со здешними коктейлями и исчерпывающей подборкой вина. Их подают каждый день с 08:00 до 16:00. В меню: гриль-чиз-сэндвич с салями, утренняя булочка с тунцом, авокадо-тост с фисташками и малиной, суперлюкс-сэндвич в летней вариации с апельсином и фенхелем и другие вариации на тему утренних хитов Eggsellent. Кажется, пока это одно из лучших мест для завтрака в районе Покровки — Солянки — Маросейки.

5+2 и Introvert

Адрес
ул. Мясницкая, 41

facebook

Слияние двух заведений произошло за время карантина: теперь веганская точка с нескучной едой растительного происхождения обосновалась в укромном дворике на Мясницкой вместе с кофейней. Внутри все также тихо, но людно — за столами сосредоточенно работают за ноутбуками, а по вечерам ставят пластинки. От объединения выиграли обе стороны: у кофейни с подачи 5+2 появилось толковое меню: полезные боулы (от 420 рублей), бургеры с растительным мясом (650 рублей), азиатский суп на кокосовом бульоне (380 рублей) и веганские десерты (берите тирамису!). А к любому блюду можно взять отличный кофе, маття или лимонад.

«СЮР»

Адрес
Большой Трехсвятительский пер., 2/1, стр. 8

instagram

Кафе прозвало себя баром («Сюркафе не звучит», — поясняет совладелец Никита) и открылось в настоящем гараже. Прежде не один год пустующее помещение хорошенько разобрали и почистили, и теперь тут московские Тбилиси, Барселона и Берлин в одном флаконе. За покачивающимися от ветра воротами расставлены разномастные столики и стулья, всюду лежат ковры и прячутся кадки с цветами. Готовят гриль-чизы (от 380 рублей) — очень сырные сэндвичи с начинками, тосты (от 350 рублей), картофель с добавками (370 рублей), немудреные завтраки (от 190 рублей), а наливают пиво, сидр, лимонады и кофе (брать последний с собой — на порядок дешевле). На первое (всего их будет три) открытие собралось около 700 человек — и это несмотря на смешную площадь гаража. В будущем с вечеринками обещают повременить, но немосковское гостеприимство уже привлекло внимание местных жителей и любителей всего нового.

Underdog

Адрес
ул. Маросейка, 6–8, стр. 1

underdog-moscow

Бывшие резиденты «Смены» на Таганке в разгар карантина обосновались на новом, куда более выигрышном месте — в тихих дворах Маросейки. Помимо столиков у входа и внутреннего дворика, который под вечер превращается в стихийную веранду бара, у Underdog есть небольшое внутреннее помещение на n столиков.

В меню простые и понятные блюда для тех, кто не боится пометок «фуд-порн» и «фастфуд»: бургеры (классический чизбургер с большой котлетой, сыром чеддер и овощами — 390 рублей), хот-доги (оригинальный нью-йоркский с огурцами и луком фри — 320 рублей), сэндвичи (380 рублей), карривурст, как в Берлине (380 рублей), супы (от 260 рублей) и несколько видов мак-энд-чиз (от 300 рублей) — настолько же вкусного, насколько и калорийного. С любым блюдом и кружкой светлого удобно устроиться на траве.


Фотографии: обложка, 1 – Strelka Bar, 2 – Папа Ньокки, 3 – Unico, 4 – Bambule, 5 – Introvert, 6 – «СЮР», 7 – Underdog

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Как приготовить пиццу дома
Как приготовить пиццу дома Четыре рецепта лучших московских пиццайоло
Как приготовить пиццу дома

Как приготовить пиццу дома
Четыре рецепта лучших московских пиццайоло

Как выбирать клубнику, черешню, вишню и манго?
Как выбирать клубнику, черешню, вишню и манго? Чтобы не разочароваться дома
Как выбирать клубнику, черешню, вишню и манго?

Как выбирать клубнику, черешню, вишню и манго?
Чтобы не разочароваться дома

Московские веранды в первый день работы
Московские веранды в первый день работы Социальная дистанция, QR-меню и соскучившиеся по любимым местам горожане
Московские веранды в первый день работы

Московские веранды в первый день работы
Социальная дистанция, QR-меню и соскучившиеся по любимым местам горожане

От муки до хлеба: Подробный гид по тесту
От муки до хлеба: Подробный гид по тесту Рассказываем о выпечке все
От муки до хлеба: Подробный гид по тесту

От муки до хлеба: Подробный гид по тесту
Рассказываем о выпечке все

Тэги

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

Чем заняться в Москве в последнюю неделю января?

«Я влюбился и стал жертвой финансовой пирамиды»

19 новых кофеен в Москве, которые вы могли пропустить

Toilet Paper теперь делает косметику. Вот что вам нужно

Стеклянный потолок, стигма и одиночество: Стоит ли смотреть «Событие» Одри Диван

Первая полоса

Чем заняться в Москве в последнюю неделю января?
Чем заняться в Москве в последнюю неделю января? Арт-терапия, уик-энд Дэвида Линча и дегустация австрийских вин
Чем заняться в Москве в последнюю неделю января?

Чем заняться в Москве в последнюю неделю января?
Арт-терапия, уик-энд Дэвида Линча и дегустация австрийских вин

«Я влюбился и стал жертвой финансовой пирамиды»

«Я влюбился и стал жертвой финансовой пирамиды»

«Я влюбился и стал жертвой финансовой пирамиды»

«Я влюбился и стал жертвой финансовой пирамиды»

19 новых кофеен в Москве, которые вы могли пропустить
19 новых кофеен в Москве, которые вы могли пропустить Свежие кофейные открытия
19 новых кофеен в Москве, которые вы могли пропустить

19 новых кофеен в Москве, которые вы могли пропустить
Свежие кофейные открытия

Toilet Paper теперь делает косметику. Вот что вам нужно
Toilet Paper теперь делает косметику. Вот что вам нужно
Toilet Paper теперь делает косметику. Вот что вам нужно

Toilet Paper теперь делает косметику. Вот что вам нужно

Стеклянный потолок, стигма и одиночество: Стоит ли смотреть «Событие» Одри Диван
Стеклянный потолок, стигма и одиночество: Стоит ли смотреть «Событие» Одри Диван Нелегкую экранизацию книги Анни Эрно про аборт
Стеклянный потолок, стигма и одиночество: Стоит ли смотреть «Событие» Одри Диван

Стеклянный потолок, стигма и одиночество: Стоит ли смотреть «Событие» Одри Диван
Нелегкую экранизацию книги Анни Эрно про аборт

Пришло время заменить вашу маску на респиратор — лучшую защиту от «омикрона», помимо прививки
Пришло время заменить вашу маску на респиратор — лучшую защиту от «омикрона», помимо прививки Наша редакторка раздела «Стиль» выбрала самые симпатичные и удобные
Пришло время заменить вашу маску на респиратор — лучшую защиту от «омикрона», помимо прививки

Пришло время заменить вашу маску на респиратор — лучшую защиту от «омикрона», помимо прививки
Наша редакторка раздела «Стиль» выбрала самые симпатичные и удобные

«Аллея кошмаров» Гильермо дель Торо: Печальная сказка о цирковом обмане и потере человечности
«Аллея кошмаров» Гильермо дель Торо: Печальная сказка о цирковом обмане и потере человечности Главный антигерой — Брэдли Купер
«Аллея кошмаров» Гильермо дель Торо: Печальная сказка о цирковом обмане и потере человечности

«Аллея кошмаров» Гильермо дель Торо: Печальная сказка о цирковом обмане и потере человечности
Главный антигерой — Брэдли Купер

Нижегородский правозащитник рассказал о давлении на родственников в Чечне. Через месяц его мать похитили

Нижегородский правозащитник рассказал о давлении на родственников в Чечне. Через месяц его мать похитили

«Я сделала выставку из картин, которые нарисовала в психбольнице»
«Я сделала выставку из картин, которые нарисовала в психбольнице»
«Я сделала выставку из картин, которые нарисовала в психбольнице»

«Я сделала выставку из картин, которые нарисовала в психбольнице»

В Петербурге открылась свободная демократическая школа, в которой решения принимают дети
В Петербурге открылась свободная демократическая школа, в которой решения принимают дети Вот как она устроена
В Петербурге открылась свободная демократическая школа, в которой решения принимают дети

В Петербурге открылась свободная демократическая школа, в которой решения принимают дети
Вот как она устроена

Чайный бар Bobar, итальянский корнер Mamma Mia от White Rabbit Family и ресторан «Бор» от команды Björn
Чайный бар Bobar, итальянский корнер Mamma Mia от White Rabbit Family и ресторан «Бор» от команды Björn
Чайный бар Bobar, итальянский корнер Mamma Mia от White Rabbit Family и ресторан «Бор» от команды Björn

Чайный бар Bobar, итальянский корнер Mamma Mia от White Rabbit Family и ресторан «Бор» от команды Björn

Московская плитка не выдержала зимы. Что говорят горожане?
Московская плитка не выдержала зимы. Что говорят горожане?
Московская плитка не выдержала зимы. Что говорят горожане?

Московская плитка не выдержала зимы. Что говорят горожане?

Думаю, как все закончить: «Все прошло хорошо» — мастерский фильм Франсуа Озона об эвтаназии
Думаю, как все закончить: «Все прошло хорошо» — мастерский фильм Франсуа Озона об эвтаназии
Думаю, как все закончить: «Все прошло хорошо» — мастерский фильм Франсуа Озона об эвтаназии

Думаю, как все закончить: «Все прошло хорошо» — мастерский фильм Франсуа Озона об эвтаназии

Дискриминация и секс-позитивность: Подкаст The Village «Неновая этика»
Дискриминация и секс-позитивность: Подкаст The Village «Неновая этика» Рассказываем, как чекать свои привилегии и стать этичнее
Дискриминация и секс-позитивность: Подкаст The Village «Неновая этика»

Дискриминация и секс-позитивность: Подкаст The Village «Неновая этика»
Рассказываем, как чекать свои привилегии и стать этичнее

Велопрогулка по промозглой Москве в клипе «Макулатуры» на новую песню «Нутро»
Велопрогулка по промозглой Москве в клипе «Макулатуры» на новую песню «Нутро» С первого «сборника хитов» группы — «Избранное»
Велопрогулка по промозглой Москве в клипе «Макулатуры» на новую песню «Нутро»

Велопрогулка по промозглой Москве в клипе «Макулатуры» на новую песню «Нутро»
С первого «сборника хитов» группы — «Избранное»

Туалетный шик: В каких московских ресторанах самые интересные уборные

Туалетный шик: В каких московских ресторанах самые интересные уборные

Туалетный шик: В каких московских ресторанах самые интересные уборные

Туалетный шик: В каких московских ресторанах самые интересные уборные

Джапанди, рамен и тайяки: Японское бистро J’Pan на улице Забелина
Джапанди, рамен и тайяки: Японское бистро J’Pan на улице Забелина
Джапанди, рамен и тайяки: Японское бистро J’Pan на улице Забелина

Джапанди, рамен и тайяки: Японское бистро J’Pan на улице Забелина

Жизнь в тюрьме, судьба оппозиции и будущее России
Жизнь в тюрьме, судьба оппозиции и будущее России Главное из интервью Алексея Навального журналу Time
Жизнь в тюрьме, судьба оппозиции и будущее России

Жизнь в тюрьме, судьба оппозиции и будущее России
Главное из интервью Алексея Навального журналу Time

«Я сделал вазэктомию»
«Я сделал вазэктомию»
«Я сделал вазэктомию»

«Я сделал вазэктомию»

Куда идти прямо сейчас: Гастрокритики и фуди советуют места для идеального бранча
Куда идти прямо сейчас: Гастрокритики и фуди советуют места для идеального бранча
Куда идти прямо сейчас: Гастрокритики и фуди советуют места для идеального бранча

Куда идти прямо сейчас: Гастрокритики и фуди советуют места для идеального бранча

Подпишитесь на рассылку