Как выбирать клубнику, черешню, вишню и манго? Чтобы не разочароваться дома

Сезон ягод стартовал — клубника, черешня и вишня едут к нам из ближайших солнечных стран, из Крыма и Краснодара, а совсем скоро поспеют и подмосковные ягоды. Разбираемся, как выбрать сладкую черешню, свежую вишню, вкусное манго и правильную клубнику.

Служба доставки «Даниловского рынка»

Доставка Даниловского


Хорошую свежую черешню легко определить по внешнему виду: ягоды должны быть блестящие, без повреждений, с гладкой плотной кожицей и яркой зеленой плодоножкой.

Самые вкусные и сладкие ягоды — крупного размера и темного глубокого красного цвета. А розовые и красно-желтые сорта более нежные, водянистые и с легкой горчинкой. Они больше подходят для приготовления десертов и варенья. Лучшие ягоды привозят из солнечного Узбекистана, следом идут Азербайджан и Армения.

С вишней можно ориентироваться на те же признаки — ягода должна быть плотная, упругая, с глянцевым блеском и зелеными черенками. Обращайте внимание на механические повреждения, мягкую кожицу и «винный» запах — такие ягоды, скорее всего, разочаруют.

Клубнику в первую очередь следует понюхать — характерный сладкий аромат говорит о зрелости ягод, на вкус такая клубника сладкая и сочная. Ягоды должны быть насыщенного красного цвета с яркой зеленой ножкой, без вмятин, плотные и в меру твердые на ощупь. Сейчас сезон клубники из Крыма и Краснодара, чуть позже появится из Московской области. Помните, что лучшая клубника растет там, где много солнца. Конечно, всегда лучше выбирать ягоды на рынке, где всегда можно попробовать и точно выбрать клубнику по душе.

Сорта манго имеют очень разные цвета и оттенки, поэтому ориентироваться лучше на кожуру — у зрелого манго она гладкая и блестящая, а окрас яркий, с темными крапинками. Плод должен быть сухой, тугой и тяжелый и ни в коем случае не рыхлый на ощупь. Попробуйте немного надавить на манго: если остается небольшая вмятина, значит, оно созрело и готово быть съеденным.

Спелое манго пахнет смолой и хвоей, особенно около хвостика, а вот кисловатый запах говорит о несвежести плода. Если аромат совсем не чувствуется, то манго еще не дозрело и выбирать такой не стоит.

Манго из Таиланда и Вьетнама есть на рынке круглый год. А вот самые сладкие сорта везут сейчас из Перу, но их сезон подходит к концу, и на смену приходят манго из Бразилии — они более волокнистые, на любителя.

Антон Берко

категорийный менеджер отдела «Ультра-фреш» «Азбуки вкуса»


При выборе клубники нужно обращать внимание на запах: ягоды должны быть ароматными. Второй важный момент — зернышки на ягодах, они должны быть свежими и ярко выраженными. Не стоит забывать, что при хранении в холодильнике клубника может немного терять свой аромат и сладость, поэтому перед употреблением ягоды лучше предварительно подержать некоторое время при комнатной температуре. Аромат и вкус к ним вернутся!

Обычно черешня поступает в магазины в больших коробках, поэтому проверьте, чтобы ягоды были плотными и не пахли сыростью. Обращайте внимание на плодоножку — у чрешни она должна быть только зеленого цвета. Ягоды с коричневой плодоножкой лучше не брать: скорее всего, они не самые свежие. Черешню и вишню стоит употреблять в холодном виде, так как эти ягоды лучше сохраняют свою сладость и утоляют жажду.


обложка: Africa Studio - stock.adobe.com

Share
0
скопировать ссылку

Читайте также:

Микропанкейки и бекон из моркови: Редакция повторяет рецепты из TikTok
Микропанкейки и бекон из моркови: Редакция повторяет рецепты из TikTokПриготовили самые популярные блюда из социальной сети
Микропанкейки и бекон из моркови: Редакция повторяет рецепты из TikTok

Микропанкейки и бекон из моркови: Редакция повторяет рецепты из TikTok Приготовили самые популярные блюда из социальной сети

Алыча, шелковица и абрикосы: Что покупать на рынке в июне
Алыча, шелковица и абрикосы: Что покупать на рынке в июнеСезон фруктов и ягод объявляем открытым
Алыча, шелковица и абрикосы: Что покупать на рынке в июне

Алыча, шелковица и абрикосы: Что покупать на рынке в июне Сезон фруктов и ягод объявляем открытым

Как проходят онлайн-ужины и зачем они нужны
Как проходят онлайн-ужины и зачем они нужныРедакция побывала на трех кулинарных Zoom-встречах
Как проходят онлайн-ужины и зачем они нужны

Как проходят онлайн-ужины и зачем они нужны Редакция побывала на трех кулинарных Zoom-встречах

Что приготовить из ревеня, самого недооцененного в России растения, которое растет повсюду
Что приготовить из ревеня, самого недооцененного в России растения, которое растет повсюду7 основательных блюд и десертов
Что приготовить из ревеня, самого недооцененного в России растения, которое растет повсюду

Что приготовить из ревеня, самого недооцененного в России растения, которое растет повсюду 7 основательных блюд и десертов

Микропанкейки и бекон из моркови: Редакция повторяет рецепты из TikTok
Микропанкейки и бекон из моркови: Редакция повторяет рецепты из TikTokПриготовили самые популярные блюда из социальной сети
Микропанкейки и бекон из моркови: Редакция повторяет рецепты из TikTok

Микропанкейки и бекон из моркови: Редакция повторяет рецепты из TikTok Приготовили самые популярные блюда из социальной сети

Алыча, шелковица и абрикосы: Что покупать на рынке в июне
Алыча, шелковица и абрикосы: Что покупать на рынке в июнеСезон фруктов и ягод объявляем открытым
Алыча, шелковица и абрикосы: Что покупать на рынке в июне

Алыча, шелковица и абрикосы: Что покупать на рынке в июне Сезон фруктов и ягод объявляем открытым

Как проходят онлайн-ужины и зачем они нужны
Как проходят онлайн-ужины и зачем они нужныРедакция побывала на трех кулинарных Zoom-встречах
Как проходят онлайн-ужины и зачем они нужны

Как проходят онлайн-ужины и зачем они нужны Редакция побывала на трех кулинарных Zoom-встречах

Что приготовить из ревеня, самого недооцененного в России растения, которое растет повсюду
Что приготовить из ревеня, самого недооцененного в России растения, которое растет повсюду7 основательных блюд и десертов
Что приготовить из ревеня, самого недооцененного в России растения, которое растет повсюду

Что приготовить из ревеня, самого недооцененного в России растения, которое растет повсюду 7 основательных блюд и десертов

Комментарии

0 комментариев
Комментировать

Тэги

Сюжет

Прочее

Новое и лучшее

Где покупать секс-игрушки: 7 современных магазинов

Бары закрываются в 11 вечера. Учимся мешать коктейли дома

Уроки английского, книги и тренировки в Fitmost: Что еще купить со скидкой в «черную пятницу»

Как программист из Петербурга пытается заработать на древних моллюсках

Кухня 2.0: 5 устройств для гурманов (и не только)

Первая полоса

Где покупать секс-игрушки: 7 современных магазинов
Где покупать секс-игрушки: 7 современных магазинов
Где покупать секс-игрушки: 7 современных магазинов

Где покупать секс-игрушки: 7 современных магазинов

Бары закрываются в 11 вечера. Учимся мешать коктейли дома
Бары закрываются в 11 вечера. Учимся мешать коктейли дома
Бары закрываются в 11 вечера. Учимся мешать коктейли дома

Бары закрываются в 11 вечера. Учимся мешать коктейли дома

Уроки английского, книги и тренировки в Fitmost: Что еще купить со скидкой в «черную пятницу»
Уроки английского, книги и тренировки в Fitmost: Что еще купить со скидкой в «черную пятницу»Отмечаем главный праздник потребления по-новому
Уроки английского, книги и тренировки в Fitmost: Что еще купить со скидкой в «черную пятницу»

Уроки английского, книги и тренировки в Fitmost: Что еще купить со скидкой в «черную пятницу» Отмечаем главный праздник потребления по-новому

Как программист из Петербурга пытается заработать на древних моллюсках
Как программист из Петербурга пытается заработать на древних моллюсках
Как программист из Петербурга пытается заработать на древних моллюсках

Как программист из Петербурга пытается заработать на древних моллюсках

Кухня 2.0: 5 устройств для гурманов (и не только)
Промо
Кухня 2.0: 5 устройств для гурманов (и не только)
Кухня 2.0: 5 устройств для гурманов (и не только)
Промо

Кухня 2.0: 5 устройств для гурманов (и не только)

«Человек из Подольска»: Бодрая экранизация абсурдистской пьесы о ментах-интеллектуалах
«Человек из Подольска»: Бодрая экранизация абсурдистской пьесы о ментах-интеллектуалах
«Человек из Подольска»: Бодрая экранизация абсурдистской пьесы о ментах-интеллектуалах

«Человек из Подольска»: Бодрая экранизация абсурдистской пьесы о ментах-интеллектуалах

Как построить успешную карьеру
Промо
Как построить успешную карьеруИ где искать наставников, стажировки и гранты
Как построить успешную карьеру
Промо

Как построить успешную карьеру И где искать наставников, стажировки и гранты

Polustrovo.mod: Инстаграм-блог об архитектуре модернизма и ремонте в трехэтажной двушке
Polustrovo.mod: Инстаграм-блог об архитектуре модернизма и ремонте в трехэтажной двушке
Polustrovo.mod: Инстаграм-блог об архитектуре модернизма и ремонте в трехэтажной двушке

Polustrovo.mod: Инстаграм-блог об архитектуре модернизма и ремонте в трехэтажной двушке

Где искать скидки в «черную пятницу»: 22 заманчивых предложения
Где искать скидки в «черную пятницу»: 22 заманчивых предложения
Где искать скидки в «черную пятницу»: 22 заманчивых предложения

Где искать скидки в «черную пятницу»: 22 заманчивых предложения

Можно ли уволить сотрудника за посты в соцсетях?
Можно ли уволить сотрудника за посты в соцсетях?И как отстаивать свои права любителям провокационных твитов и фотографий
Можно ли уволить сотрудника за посты в соцсетях?

Можно ли уволить сотрудника за посты в соцсетях? И как отстаивать свои права любителям провокационных твитов и фотографий

Кудри в городе: Как кудрявые девушки создают собственное комьюнити, косметику и парикмахерские в Москве
Кудри в городе: Как кудрявые девушки создают собственное комьюнити, косметику и парикмахерские в Москве
Кудри в городе: Как кудрявые девушки создают собственное комьюнити, косметику и парикмахерские в Москве

Кудри в городе: Как кудрявые девушки создают собственное комьюнити, косметику и парикмахерские в Москве

Как студентам и стартаперам-новичкам выстрелить
Промо
Как студентам и стартаперам-новичкам выстрелитьИ попасть в элиту мирового бизнеса
Как студентам и стартаперам-новичкам выстрелить
Промо

Как студентам и стартаперам-новичкам выстрелить И попасть в элиту мирового бизнеса

Как женщины в России борются с насилием
Как женщины в России борются с насилием 25 ноября — День борьбы против насилия в отношении женщин
Как женщины в России борются с насилием

Как женщины в России борются с насилием 25 ноября — День борьбы против насилия в отношении женщин

Kick Chill — о Брянске, политике в песнях и своем новом альбоме «Super Punk»
Kick Chill — о Брянске, политике в песнях и своем новом альбоме «Super Punk»
Kick Chill — о Брянске, политике в песнях и своем новом альбоме «Super Punk»

Kick Chill — о Брянске, политике в песнях и своем новом альбоме «Super Punk»

Как открыть галерею без грантов и спонсоров — история петербургского проекта «Стыд»
Как открыть галерею без грантов и спонсоров — история петербургского проекта «Стыд»«Это не выставки — это иммерсивные спектакли на минималках»
Как открыть галерею без грантов и спонсоров — история петербургского проекта «Стыд»

Как открыть галерею без грантов и спонсоров — история петербургского проекта «Стыд» «Это не выставки — это иммерсивные спектакли на минималках»

От 10 до 90 тысяч:
Как устроить шопинг при любом бюджете
Спецпроект
От 10 до 90 тысяч: Как устроить шопинг при любом бюджетеИ почему вложение в одежду может быть удачным вариантом
От 10 до 90 тысяч:
Как устроить шопинг при любом бюджете
Спецпроект

От 10 до 90 тысяч: Как устроить шопинг при любом бюджете И почему вложение в одежду может быть удачным вариантом

Надо ли вам пить витамин D?
Надо ли вам пить витамин D?И откуда сегодня такая мода на него?
Надо ли вам пить витамин D?

Надо ли вам пить витамин D? И откуда сегодня такая мода на него?

Не «Нежный редактор» — о секретной подготовке нового трека и своем пути к феминизму
Не «Нежный редактор» — о секретной подготовке нового трека и своем пути к феминизму«Это то, чего от меня точно никто не ожидает»
Не «Нежный редактор» — о секретной подготовке нового трека и своем пути к феминизму

Не «Нежный редактор» — о секретной подготовке нового трека и своем пути к феминизму «Это то, чего от меня точно никто не ожидает»

«Как мы путешествуем в доме на колесах»
«Как мы путешествуем в доме на колесах»
«Как мы путешествуем в доме на колесах»

«Как мы путешествуем в доме на колесах»

13 теплых курток на зиму
13 теплых курток на зиму
13 теплых курток на зиму

13 теплых курток на зиму

Подпишитесь на рассылку