20 января, среда
Екатеринбург
Екатеринбург
Войти

Раменная Takeru от команды Ikigai, израильское бистро Pick Pockets и итальянские аперитивы на Петроградке

Раменная Takeru от команды Ikigai, израильское бистро Pick Pockets и итальянские аперитивы на Петроградке

Takeru


Адрес

Большой пр-т. В.О., 16

Часы работы

12:00–23:00

Средний чек

600 рублей

Главный источник гастрономических новостей на этой неделе — Василеостровский рынок. Во-первых, здесь в отдельном контейнере во дворе заработал Takeru – новый проект Владимира Конюхова и Алены Голдыревой. Кто так ни разу и не добрался до Долгоозерного рынка, чтобы побывать в их японском бистро Ikigai и попробовать один из лучших в городе раменов, теперь могут сделать это почти в центре города.

В меню — восемь видов ключевого для японской кухни горячего блюда: классический наваристый рамен со свининой, яйцом и маринованным бамбуком, томатный мисо-рамен с беконом, пармезаном и шпинатом, вегетарианский — с ореховой заправкой и грибами — или, например, рамен на кокосовом молоке с тигровыми креветками. Суши и роллов, как в Ikigai, в Takeru не делают, но альтернатива рамену все-таки есть: на закуску можно заказать хенд-ролл с тунцом, хрустящие баклажаны в остром мисо или, скажем, боул с лососем и авокадо.

Pick Pockets


Адрес

Большой пр-т. В.О., 16

Часы работы

12:00–23:00

Средний чек

700 рублей

Второе любопытное открытие — и тоже на Василеостровском рынке: команда ресторатора Антона Куперова (Klein’s, Apteka, Indisko) запустила во дворе израильское бистро Pick Pockets с коротким и недорогим меню. Восемь видов швармы, которую подают в пите и бездрожжевых лепешках лаффа с начинкой: на выбор — из баранины, баклажанов, печеной тыквы и фалафеля. Также в меню — сразу несколько видов хумуса (кроме классического варианта, есть хумус с печеными овощами, грибным рагу и мясом), ассорти закусок мезе, марокканский суп и цветная капуста из печи — действительно выдающаяся, ее команда уже делала и в Klein’s, и на гастрономических фестивалях.

Отдельного упоминания заслуживает интерьер. Кажется, чтобы дополнительно подчеркнуть демократичность заведения, место стилизовали под вагон трамвая, использовав для оформления раздвижные двери, стулья и ретросветильники.

Primi


Адрес

Пионерская ул., 1

Часы работы

12:00–23:00

Средний чек

1000 рублей

На Петроградке открылся итальянский аперитив-бар Primi. Место запустили Алексей Голощапов («22:13», Union, Animals) и Игорь Кленов («22:13», Chang). В достаточно старомодном интерьере подают более 30 коктейлей в духе классических средиземноморских заведений, но в авторском изводе: скажем, вместо Bloody Mary здесь Bloody Mario: авторский твист делают на сырной крем-водке, благодаря чему коктейль напоминает по вкусу салат «Капрезе».

В меню закусок — брускетты, карпаччо, тартары и севиче. Концепт полноценного raw-бара поддерживают устрицы с авторскими соусами-добавками: имбирем и пряным маслом, щучьей икрой или маракуйей и халапеньо.

Al’dente


Адрес

наб. реки Смоленки, 3/2

Часы работы

09:00–23:00

Средний чек

1000 рублей

Классический итальянский ресторан на каждый день открыли на набережной Смоленки на Васильевском острове. За кухню в Al’dente отвечает шеф Ярослав Медведев, успевший поработать в Biblioteka, Ferma и Royal Beach. Главный фокус — на домашней пасте: казаречче, пенне, папарделле, лингвини и фузили, к которым предлагают выбрать один из семи соусов.

В разделе закусок — тоже преимущественно итальянская классика: вителло тонато, тартар из говядины, буррата и салат с говядиной, артишоками и вялеными томатами.

Фотографии: обложка, 1 — Takeru, 2 — Inga — stock.adobe.com, 3 — Primi, 4 — Al’dente

Share
0
скопировать ссылку

Читайте также:

Как устроен Долгоозерный рынок — самый современный рынок Петербурга
Как устроен Долгоозерный рынок — самый современный рынок Петербурга Впечатляющий рыбный отдел, фермерская птица, сыры, японский рамен и фо-бо от Эдуарда Мурадяна
Как устроен Долгоозерный рынок — самый современный рынок Петербурга

Как устроен Долгоозерный рынок — самый современный рынок Петербурга Впечатляющий рыбный отдел, фермерская птица, сыры, японский рамен и фо-бо от Эдуарда Мурадяна

Необистро «Тени» на Кирочной, пиво и морепродукты от AF Brew на Василеостровском рынке и израильский Rule 154
Необистро «Тени» на Кирочной, пиво и морепродукты от AF Brew на Василеостровском рынке и израильский Rule 154
Необистро «Тени» на Кирочной, пиво и морепродукты от AF Brew на Василеостровском рынке и израильский Rule 154

Необистро «Тени» на Кирочной, пиво и морепродукты от AF Brew на Василеостровском рынке и израильский Rule 154

Комментарии

0 комментариев
Комментировать

Тэги

Люди

Места

Бренды

Новое и лучшее

5 золотых ершиков, которые стоят меньше 700 евро

Сегодня дома: 9 рецептов ужинов как в ресторане

Я живу в «Доме со зверями»

«Вся наша жизнь — дворец, и ты в ней — комната для грязи»

Подписки «Яндекс.Плюс», VK Combo и «СберПрайм»: Кому и когда они нужны

Первая полоса

5 золотых ершиков, которые стоят меньше 700 евро
5 золотых ершиков, которые стоят меньше 700 евроДешевле и красивее, чем в резиденции Путина
5 золотых ершиков, которые стоят меньше 700 евро

5 золотых ершиков, которые стоят меньше 700 евро Дешевле и красивее, чем в резиденции Путина

Сегодня дома: 9 рецептов ужинов как в ресторане
Сегодня дома: 9 рецептов ужинов как в ресторане Прямо у вас на кухне
Сегодня дома: 9 рецептов ужинов как в ресторане

Сегодня дома: 9 рецептов ужинов как в ресторане Прямо у вас на кухне

Я живу в «Доме со зверями»

Я живу в «Доме со зверями» Аквариум в подвале, дубовый паркет, гипсокартонные львы и рис на стенах

Я живу в «Доме со зверями»

Я живу в «Доме со зверями» Аквариум в подвале, дубовый паркет, гипсокартонные львы и рис на стенах

«Вся наша жизнь — дворец, и ты в ней — комната для грязи»
«Вся наша жизнь — дворец, и ты в ней — комната для грязи»Дворец Путина из расследования Навального разобрали на мемы
«Вся наша жизнь — дворец, и ты в ней — комната для грязи»

«Вся наша жизнь — дворец, и ты в ней — комната для грязи» Дворец Путина из расследования Навального разобрали на мемы

Подписки «Яндекс.Плюс», VK Combo и «СберПрайм»: Кому и когда они нужны
Подписки «Яндекс.Плюс», VK Combo и «СберПрайм»: Кому и когда они нужныИ когда кешбэк может стать проблемой
Подписки «Яндекс.Плюс», VK Combo и «СберПрайм»: Кому и когда они нужны

Подписки «Яндекс.Плюс», VK Combo и «СберПрайм»: Кому и когда они нужны И когда кешбэк может стать проблемой

«Уродливые комнатные растения»: Ваши ботанические неудачи уже обшутили во «ВКонтакте»
«Уродливые комнатные растения»: Ваши ботанические неудачи уже обшутили во «ВКонтакте»Выставка антидостижений народного хозяйства
«Уродливые комнатные растения»: Ваши ботанические неудачи уже обшутили во «ВКонтакте»

«Уродливые комнатные растения»: Ваши ботанические неудачи уже обшутили во «ВКонтакте» Выставка антидостижений народного хозяйства

Сколько стоит жизнь в Кирове
Сколько стоит жизнь в КировеПрогулки по набережной Грина, недорогое жилье и молочные продукты «Вятушка»
Сколько стоит жизнь в Кирове

Сколько стоит жизнь в Кирове Прогулки по набережной Грина, недорогое жилье и молочные продукты «Вятушка»

Шесть рецептов «Уральской аутентичной кухни», которые можно повторить дома
Шесть рецептов «Уральской аутентичной кухни», которые можно повторить домаКоктейль «Облепиховый пирог», пихтовый джин-тоник и свекольный торт
Шесть рецептов «Уральской аутентичной кухни», которые можно повторить дома

Шесть рецептов «Уральской аутентичной кухни», которые можно повторить дома Коктейль «Облепиховый пирог», пихтовый джин-тоник и свекольный торт

Как ухаживать за губами зимой: 6 простых правил
Как ухаживать за губами зимой: 6 простых правил Как избежать обветривания, сухости и шелушений
Как ухаживать за губами зимой: 6 простых правил

Как ухаживать за губами зимой: 6 простых правил Как избежать обветривания, сухости и шелушений

Есть морепродукты, любить лошадей и смотреть искусство на Уралмаше и Эльмаше: Ультимативный гид по районам
Спецпроект
Есть морепродукты, любить лошадей и смотреть искусство на Уралмаше и Эльмаше: Ультимативный гид по районам
Есть морепродукты, любить лошадей и смотреть искусство на Уралмаше и Эльмаше: Ультимативный гид по районам
Спецпроект

Есть морепродукты, любить лошадей и смотреть искусство на Уралмаше и Эльмаше: Ультимативный гид по районам

6 отличных российских марок сумок
6 отличных российских марок сумок
6 отличных российских марок сумок

6 отличных российских марок сумок

Ошибки сознания, которые мешают в работе
Ошибки сознания, которые мешают в работеКак избежать неверных выводов и не поддаться на манипуляции коллег
Ошибки сознания, которые мешают в работе

Ошибки сознания, которые мешают в работе Как избежать неверных выводов и не поддаться на манипуляции коллег

Возвращение Алексея Навального в Россию
Возвращение Алексея Навального в Россию Аэропорт Внуково превратили в настоящую военную базу
Возвращение Алексея Навального в Россию

Возвращение Алексея Навального в Россию Аэропорт Внуково превратили в настоящую военную базу

Квартира в классическом стиле в ЖК «Макаровский»
Квартира в классическом стиле в ЖК «Макаровский» Фрески вместо обоев и картины на заказ в интерьере
Квартира в классическом стиле в ЖК «Макаровский»

Квартира в классическом стиле в ЖК «Макаровский» Фрески вместо обоев и картины на заказ в интерьере

«Мы — космонавты». Как UralSurf стали первой командой, устроившей сплав на Белоярской АЭС в крещенские морозы

«Мы — космонавты». Как UralSurf стали первой командой, устроившей сплав на Белоярской АЭС в крещенские морозы

«Мы — космонавты». Как UralSurf стали первой командой, устроившей сплав на Белоярской АЭС в крещенские морозы

«Мы — космонавты». Как UralSurf стали первой командой, устроившей сплав на Белоярской АЭС в крещенские морозы

От свитера до нижнего белья: 15 вязаных вещей для уральской зимы
От свитера до нижнего белья: 15 вязаных вещей для уральской зимы
От свитера до нижнего белья: 15 вязаных вещей для уральской зимы

От свитера до нижнего белья: 15 вязаных вещей для уральской зимы

Дикий осетр в «Зверобое» и вьетнамский вечер в баре «Самоцвет»
Дикий осетр в «Зверобое» и вьетнамский вечер в баре «Самоцвет»А также новый китайский стритфуд и гастроли тайского шефа
Дикий осетр в «Зверобое» и вьетнамский вечер в баре «Самоцвет»

Дикий осетр в «Зверобое» и вьетнамский вечер в баре «Самоцвет» А также новый китайский стритфуд и гастроли тайского шефа

Лекция о фотоискусстве, фильмы новых режиссеров и презентация криминального туристического гида

Лекция о фотоискусстве, фильмы новых режиссеров и презентация криминального туристического гида

Лекция о фотоискусстве, фильмы новых режиссеров и презентация криминального туристического гида

Лекция о фотоискусстве, фильмы новых режиссеров и презентация криминального туристического гида

Как наладить здоровый сон: Главные правила
Как наладить здоровый сон: Главные правилаИз книги сомнологов и психологов
Как наладить здоровый сон: Главные правила

Как наладить здоровый сон: Главные правила Из книги сомнологов и психологов

Продлить каникулы: Постпраздничный плейлист редакции The Village Екатеринбург
Продлить каникулы: Постпраздничный плейлист редакции The Village Екатеринбург
Продлить каникулы: Постпраздничный плейлист редакции The Village Екатеринбург

Продлить каникулы: Постпраздничный плейлист редакции The Village Екатеринбург

Подпишитесь на рассылку