Кофейня № 1 Coffee Place на Алеутской Новое место для ранних завтраков и рабочих встреч в центре города

Кофейня № 1 Coffee Place на Алеутской

В новом торговом центре Sky City неподалеку от Семеновской площади открылась кофейня № 1 Coffee Place. Это уже девятая точка сети, остальные расположены в кампусе ДВФУ на острове Русский. Создатели — Антон Зубко и Денис Паренчук (Novik Country Club, Old Fashioned Gastrobar). Их идея заключается в том, что кофейня должна стать первым местом, куда человек приходит утром, чтобы позавтракать перед работой. Если очень торопишься, можно просто захватить кофе с собой.

Основатели утверждают, что «№ 1» в названии — это про атмосферу, энергетику, дизайн и уют. Антон Зубко десять лет учился и работал в Австралии. Утренний кофе там был для него ритуалом. Когда вернулся в Россию работать над новым проектом, этого стало не хватать. Поэтому три года назад он и решил основать сеть кофеен.

Текст и фотографии

Анастасия Лёвушкина

С острова на материк

Несмотря на то, что в кампусе много столовых, цены в которых значительно ниже, кофейни быстро обрели популярность благодаря необычному ассортименту. Из Австралии Антон привез рецепты бейглов с начинкой, кекса «Банана брэд» и австралийского кофейного напитка «Флэт уайт». Неожиданно хорошо «зашел» салат с пастой и ожидаемо — «Цезарь» с курицей. Всё, что продается в № 1 Coffee Place, предназначено для еды на бегу. Кофе и чай отдают в картонных стаканах, еду — в одноразовой упаковке.

Новая кофейня отличается от предыдущих. Во-первых, бариста здесь не студенты, а ребята постарше, поэтому можно ожидать более стабильного качества кофе и напитков. Во-вторых, в меню есть более интересные и дорогие позиции, например, итальянский сэндвич с моцареллой, томатами и базиликом (240 рублей). И, в-третьих, действует пейджерная система оповещения о готовности заказа. А ещё сюда приходят другие гости — офисные работники, бизнесмены, фрилансеры и даже деятели культуры и искусства. Здесь назначают рабочие встречи и просто сидят с ноутбуками за чашкой кофе.

Интерьер

Интерьер кофейни решен в светлых тонах с контрастной черной отделкой и акцентами цвета лимона и фуксии. Декор придумала Анастасия Немтина, по совместительству шеф-бариста сети. Самое привлекательное место в зале — длинная барная стойка вдоль огромных открытых окон, выходящих на Алеутскую. За ней хорошо сидеть одному и наблюдать за городской суетой.

От торгового центра кофейню отделяет стеклянная стена, но ощущения аквариума нет благодаря зонированию помещения графичной перегородкой. Она декорирована металлическими решетчатыми кубами с фирменными картонными стаканами внутри.

Пока кофейня работает в тестовом режиме, но уже понятно, что мебель будут менять. Мягкие пуфы лимонного цвета оказались слишком маркими.

 № 1 Coffee Place

АДРЕС: ул. Алеутская, 45

ВРЕМЯ РАБОТЫ: 8:00–22:00

Средний чек: 400 рублей

 Instagram

Еда

В № 1 Coffee Place лишь разогревают блюда, которые производят на фабрике-кухне. Готовят их из продуктов ресторанного уровня. В выпечку замешивают натуральные яйца, сливочное масло и качественную муку. Для десертов не используют растительные сливки.

Как такового меню нет, блюда выставлены на витрине. Много десертов под чай и кофе: морковный торт, тот самый плотный и влажный «Банана брэд» с орехами, «Красный бархат», «Черепаха», эклеры, печенье бискотти и другое. Однако ими не ограничиваются. В кофейне можно полноценно пообедать простыми блюдами. Есть овощные салаты, супы и несколько видов пасты — конкильоне, фарфалле, феттучини и так далее. Стоит иметь в виду, что здесь нет пасты Al Dente, так как кофейня ориентирована на массового потребителя. Супы планируют менять по сезону. Например, осенью вместо грибного крем-супа будет тыквенный.

Достоинство кофейни — ранние завтраки, которые варьируются от легких и полезных до сытных. Предлагают сырники, круассаны, сэндвичи, бейглы и тортильи с разными начинками, овощной киш. Вскоре появятся домашний йогурт, гранола и каши. В новой кофейне ассортимент и начинка круассанов и сэндвичей разнообразнее и затейливее. Наряду с сочетанием «ветчина-сыр» есть варианты с салями и свининой, а также вегетарианский итальянский сэндвич.

Еще здесь можно купить натуральный липовый мед из линейки Biosota с орехами или голубикой. Мед собирают у проверенных пасечников, испытывают на безопасность и упаковывают в медовом цеху на острове Русский.

Напитки

За напитки в сети отвечает Анастасия Немтина. Каждый день шеф-бариста приезжает в кофейню, чтобы проверить качество работы персонала, и сама варит кофе для гостей. Для приготовления кофе используют арабику и смесь арабики с робустой.

Анастасия также создает авторские напитки — латте «Пионовая роза», «Арбузный раф», «Банановый матча», «Молоко единорога», «Лавандовый лимонад». Весь ассортимент представлен на досках в виде своеобразной таблицы Менделеева, ее можно увидеть над барной стойкой.

Выдержки из меню

Круассан с салями — 160 рублей

Банана брэд — 150 рублей

Морковный торт — 150 рублей

Паста-салат с птитимом — 150 рублей

Киш с брокколи и цветной
капустой — 120 рублей

«Молоко единорога» — 180 рублей

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Кофейная история Kafema во Владивостоке
Кофейная история Kafema во Владивостоке Как дизайнер с помощью двух кофемашин и четырех килограммов кофе создал сеть кафе и магазинов
Кофейная история Kafema во Владивостоке

Кофейная история Kafema во Владивостоке
Как дизайнер с помощью двух кофемашин и четырех килограммов кофе создал сеть кафе и магазинов

Что поесть на пляже «Юбилейный» во Владивостоке
Что поесть на пляже «Юбилейный» во Владивостоке Креветки, «Го Бао Жоу» и пянсе с видом на море
Что поесть на пляже «Юбилейный» во Владивостоке

Что поесть на пляже «Юбилейный» во Владивостоке
Креветки, «Го Бао Жоу» и пянсе с видом на море

Новые рестораны, кафе и бары Владивостока
Новые рестораны, кафе и бары Владивостока Пивное мороженое в бельгийском пабе, «китайский самовар» с видом на порт и круглосуточный бртуч на Светланской
Новые рестораны, кафе и бары Владивостока

Новые рестораны, кафе и бары Владивостока
Пивное мороженое в бельгийском пабе, «китайский самовар» с видом на порт и круглосуточный бртуч на Светланской

Фестиваль стритфуда «Лаваш» во Владивостоке
Фестиваль стритфуда «Лаваш» во Владивостоке Что ели горожане на фестивале уличной еды — в снимках участников
Фестиваль стритфуда «Лаваш» во Владивостоке

Фестиваль стритфуда «Лаваш» во Владивостоке
Что ели горожане на фестивале уличной еды — в снимках участников

Тэги

Новое и лучшее

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

От айфона до iHerb: Как сейчас заказать из-за рубежа одежду, технику и витамины

На границе с Финляндией у туристов изымают евро. На границе с Эстонией — не пропускают с валютой

Первая полоса

Четвертый день мобилизации в России. Собрали несколько историй

Из AppStore пропало приложение с картами «2ГИС»

«Видите этот гондон?», — блогерка Рина Рамзаева ответила пропагандистам, объясняющим, почему не надо бояться мобилизации

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»

Финляндия готовится запретить российским туристам въезжать в страну по любым шенгенским визам. Собрали главное

Студентам-медикам в Петербурге неожиданно заменили плановые предметы на «экстренную хирургию и неотложную помощь»

Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли
Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли
Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли

Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли

Уклонистам точно будут давать убежище в Германии — Deutsche Welle

Норвегия приостановила упрощенный визовый режим с Россией

Минобороны: Каких специалистов не коснется мобилизация

Репатриация по телефону. «Сохнут» запустил горячую линию

В Петербурге пришли с обысками к фигурантам дела «Весны», журналистке SOTA и фем-активистке

После резонанса в СМИ в Москве не будут мобилизовать работника Сбербанка, который не служил в армии

Во Внуково начали допрашивать вылетающих мужчин. В петербургском Пулково — тоже

ЦБ: Родственникам мобилизованных тоже сделают более лояльные условия погашения кредита

В Улан-Удэ забирают студентов-мальчиков прямо с занятий

«ВКонтакте» заблокировала группу «Лета в пионерском галстуке»

Задержанным на митинге против мобилизации вручили повестки прямо в отделе полиции

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

Сыновьям Пескова и Мишустина позвонили с предложением явиться в военкомат
Сыновьям Пескова и Мишустина позвонили с предложением явиться в военкомат
Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице
Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице Или приглашают в военкомат через «Госуслуги»
Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице

Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице
Или приглашают в военкомат через «Госуслуги»

Работодатели должны будут расторгнуть контракт с призванными в армию гражданами

Что известно о протестных акциях в России к 16:40

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость» Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

Журналиста «Соты» выгнали с митинга в поддержку референдумов. Позже к нему пристали двое парней

Совет Федерации: Выпускники военных кафедр не приравниваются к тем, кто прошел военную службу

Экс-сотрудница Первого канала отказалась от госнаград

Писатель Борис Акунин — о мобилизации

Провластным политикам, похоже, тоже нужны объяснения про мобилизацию

Алексей Навальный — о мобилизации

Как другие страны реагируют на мобилизацию в России

Закрывают ли границы? Рассказываем, что известно на данный момент
Закрывают ли границы? Рассказываем, что известно на данный момент
Закрывают ли границы? Рассказываем, что известно на данный момент

Закрывают ли границы? Рассказываем, что известно на данный момент

Сотрудникам «Сбербанка» пришло письмо о мобилизации. Об этом The Village рассказали работники компании

Повестки не будут приходить через Госуслуги — Минцифры

«Это неправда, это чушь»: что говорил Кремль о возможной мобилизации до ее объявления

Оппозиция призвала к акциям протеста против мобилизации. Полиция уже готовится

Путин объявил мобилизацию с сегодняшнего дня. На фронт отправят запасников, отслуживших срочную или контрактную службу

Мобилизация, военное положение, военное время — что все это значит? Началось?

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему? «Приехали и все время плачут»
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
«Приехали и все время плачут»

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды За моду взялись «настоящие патриоты»
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
За моду взялись «настоящие патриоты»

С сайта карты «Мир» пропало упоминание о возможности платить ей за границей

Список: Организации, которые помогают призывникам и военнослужащим

Reuters: PepsiCo прекратила производить напитки в России

Осенние концерты группы «Сплин» отменили в пяти городах России

Загранпаспорта на 10 лет снова выдают в посольствах

Инициатива дня: Онлайн-забег в поддержку жертв домашнего насилия

Нашего автора Сергея Другова задержала полиция. Он перестал выходить на связь

Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды
Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды Что увидел Василий Крестьянинов — специально для The Village
Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды

Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды
Что увидел Василий Крестьянинов — специально для The Village

Mediascope: Россияне начали больше смотреть YouTube

Z-баннер повесили на высотку в Петербурге. Горожане жаловались все лето — и победили. Вот как это вышло
Z-баннер повесили на высотку в Петербурге. Горожане жаловались все лето — и победили. Вот как это вышло
Z-баннер повесили на высотку в Петербурге. Горожане жаловались все лето — и победили. Вот как это вышло

Z-баннер повесили на высотку в Петербурге. Горожане жаловались все лето — и победили. Вот как это вышло

Суд на один месяц сократил приговор мундепу Алексею Горинову по делу о «фейках» про армию

Россияне стали запрашивать рекордные суммы микрозаймов

В Петербурге возродят «Чайную ложку»

Как развалился журфак университета «Синергия» — по версии бывшего декана Ильи Жигулева
Как развалился журфак университета «Синергия» — по версии бывшего декана Ильи Жигулева
Как развалился журфак университета «Синергия» — по версии бывшего декана Ильи Жигулева

Как развалился журфак университета «Синергия» — по версии бывшего декана Ильи Жигулева

В Белгороде задержали журналиста The Moscow Times, когда он брал интервью у беженцев

«Известия»: H&M привез в Россию новую коллекцию