26 января, среда
Санкт-Петербург
Войти

Nordeka в Трубниковском переулке Оленина и вино в тихих арбатских переулках

Nordeka в Трубниковском переулке

В Трубниковском переулке на двух этажах отдельно стоящего особняка, открылся новый ресторан Nordeka. Имя владельцев не разглашается, а шеф-поваром в ресторан пригласили Константина Зыкова, ранее работавшего с Новиковым.

Не северный север

Название говорит само за себя: акцент здесь сделан на северную кухню. Есть целый раздел сморребродов — скандинавских открытых сэндвичей (от 290 рублей за закуску с атлантической килькой до 380 рублей за лосося), — скандинавский буйабес, нордический биск и корюшка, сезон которой уже прошел. Также присутствует несколько позиций с дичью, например филе оленя (1 100 рублей) или карпаччо из оленины (750 рублей). И все же назвать Nordeka рестораном северной кухни нельзя: у него нет жесткой концепции, и позиции скачут от итальянской кухни до азиатских мотивов. В закусках можно найти буррату с помидорами и рукколой (900 рублей), хумус с мясом краба (600 рублей), холодный томатный суп с козьим сыром (450 рублей) или, например, стейк из тунца с тайским соусом (950 рублей). Зайти сюда стоит в первую очередь на обед, когда в ресторане действует специальное предложение: за 450 рублей гостям предлагают закуску, суп и горячее блюдо, подают хлеб собственной выпечки и стакан лимонада, которые здесь отличные.

Отдельное внимание в ресторане уделили винной карте и напиткам — у Nordeka большая барная карта с широким выбором крепких алкогольных напитков и несколькими коктейлями. Цены на вино вполне демократичные, бокал рислинга или автохтонного красного обойдется в 260 рублей, бутылка игристого выйдет не дороже 4 200 рублей, а за бутылку шабли попросят 3 600. На безалкогольное меню тоже не пожалели сил. В Nordeka несколько видов лимонадов, смузи, фреши, несколько тизанов (чаев без чая), например манго-маракуйя или облепиха-малина, а еще кофе, морсы, милкшейки — в общем, выбрать есть из чего. Цепляет глаз еще и удивительно большое для ресторана десертное меню. Здесь и профитроли (350 рублей), и мильфей с ягодами (350 рублей), и фондан с черничным соусом и сорбетом (450 рублей). В ресторане советую пробовать десерт «Три шоколада», но этому совету лучше не следовать — десерт похож на жирную шоколадную версию «Птичьего молока». А вот тарт «Татен» из яблок с карамельно-можжевеловым соусом действительно достоин того, чтобы за ним вернуться.

 Nordeka

Адрес: Трубниковский пер., 15

Средний чек: 2 000 рублей

Время работы: 12:00–00:00

nordeka.ru

Много золота

С первого взгляда интерьер внушает доверие — сделано все по последним модным тенденциям, а значит, в дизайне много латуни, золота, темных насыщенных цветов и черно-белой плитки. Первый этаж действительно получился хорошо: в нем лаконично сочетается почти черный потолок, такие же стены и темная мебель. А вот второй этаж слегка выбивается из концепции, здесь почему-то постелили классические красные восточные ковры, часть стен выкрасили в белый, часть оставили кирпичными, а на окна повесили застенчивые белые, собранные наверх занавески, отдаленно напоминающие те, что обычно висят в Домах культуры. Мансардный потолок отделали металлическими золотыми листами, которые только утяжеляют пространство, которое могло получиться светлым и более легким, чем первый этаж. Здесь же откуда-то появились коричневые кожаные диваны, которые тоже сильно выделяются из общего вида (и нельзя сказать, что сильно украшают интерьер). В целом получилось красиво, но, если присматриваться, возникают вопросы и ощущение, что владельцам очень хотелось сделать модно без особого понимания, что в это понятие входит и зачем оно вообще нужно.

Тихие обеды и деловые встречи

В целом к кухне в Nordeka особых нареканий нет: меню разнообразное, а исполнение достойное, но вряд ли сюда стоит идти за гастрономическими открытиями. Надо признать, что общий тренд на нордическую кухню стих, а элегантность подачи и мелкие детали в еде уже не производят особого впечатления. Тем не менее Nordeka может стать хорошим местом для тихого обеда по демократичной цене с хорошей едой в приятном интерьере или для деловой встречи за бокалом вина, если вы не планируете делать из нее событие светского масштаба.

Выдержки из меню

Сморреброд с тихоокеанской сельдью — 310 рублей

Филе палтуса с киноа — 890 рублей

Томленая ножка барашка с пюре — 750 рублей

Биск с нордическими креветками — 750 рублей

Тарт «Татен» — 500 рублей

Тизан манго-маракуйя — 400 рублей

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Stay Hungry: «Фестиваль еды — это устаревший формат»
Stay Hungry: «Фестиваль еды — это устаревший формат» Алена Ермакова и Анна Бичевская — о закрытии Stay Hungry Backyard и новом проекте, который помирит уличную еду и ветеранов гастрорынка
Stay Hungry: «Фестиваль еды — это устаревший формат»

Stay Hungry: «Фестиваль еды — это устаревший формат»
Алена Ермакова и Анна Бичевская — о закрытии Stay Hungry Backyard и новом проекте, который помирит уличную еду и ветеранов гастрорынка

Бургер The Village
Бургер The Village Рассказываем, как приготовить фирменный бургер редакции дома
Бургер The Village

Бургер The Village
Рассказываем, как приготовить фирменный бургер редакции дома

Обязаны ли гости сдавать верхнюю одежду в гардероб?
Обязаны ли гости сдавать верхнюю одежду в гардероб? Нужно ли снимать верхнюю одежду в ресторанах и почему это так важно
Обязаны ли гости сдавать верхнюю одежду в гардероб?

Обязаны ли гости сдавать верхнюю одежду в гардероб?
Нужно ли снимать верхнюю одежду в ресторанах и почему это так важно

12 мест в Москве для воскресных бранчей
12 мест в Москве для воскресных бранчей Омлет и шампанское — завтрак, который длится весь день
12 мест в Москве для воскресных бранчей

12 мест в Москве для воскресных бранчей
Омлет и шампанское — завтрак, который длится весь день

Тэги

Сюжет

Места

Прочее

Новое и лучшее

Где учиться, чтобы стать писателем

«Навальный»: Каким получился выпущенный по горячим следам док о главном российском оппозиционном политике

20 пуховиков для снежной погоды

Тоже повсюду видите плюшевую румяную утку? Знакомьтесь: Лалафанфан, новый хит (и мем) в мире детских игрушек

Квартира на «Авиамоторной»: Пять слоев обоев и тайная комната

Первая полоса

Где учиться, чтобы стать писателем
Где учиться, чтобы стать писателем Как и для кого работают школы и курсы писательского мастерства
Где учиться, чтобы стать писателем

Где учиться, чтобы стать писателем
Как и для кого работают школы и курсы писательского мастерства

«Навальный»: Каким получился выпущенный по горячим следам док о главном российском оппозиционном политике
«Навальный»: Каким получился выпущенный по горячим следам док о главном российском оппозиционном политике
«Навальный»: Каким получился выпущенный по горячим следам док о главном российском оппозиционном политике

«Навальный»: Каким получился выпущенный по горячим следам док о главном российском оппозиционном политике

20 пуховиков для снежной погоды
20 пуховиков для снежной погоды
20 пуховиков для снежной погоды

20 пуховиков для снежной погоды

Тоже повсюду видите плюшевую румяную утку? Знакомьтесь: Лалафанфан, новый хит (и мем) в мире детских игрушек
Тоже повсюду видите плюшевую румяную утку? Знакомьтесь: Лалафанфан, новый хит (и мем) в мире детских игрушек Откуда взялся гиалуроновый утенок
Тоже повсюду видите плюшевую румяную утку? Знакомьтесь: Лалафанфан, новый хит (и мем) в мире детских игрушек

Тоже повсюду видите плюшевую румяную утку? Знакомьтесь: Лалафанфан, новый хит (и мем) в мире детских игрушек
Откуда взялся гиалуроновый утенок

Квартира на «Авиамоторной»: Пять слоев обоев и тайная комната

Квартира на «Авиамоторной»: Пять слоев обоев и тайная комната

Квартира на «Авиамоторной»: Пять слоев обоев и тайная комната

Квартира на «Авиамоторной»: Пять слоев обоев и тайная комната

Культ эгоизма, «пельмешки с мазиком» и раздельный санузел

Какие у россиян традиционные ценности на самом деле

Культ эгоизма, «пельмешки с мазиком» и раздельный санузел
Какие у россиян традиционные ценности на самом деле

Как знакомиться с нужными людьми в соцсетях
Как знакомиться с нужными людьми в соцсетях И помогут ли в этом комментарии под постами
Как знакомиться с нужными людьми в соцсетях

Как знакомиться с нужными людьми в соцсетях
И помогут ли в этом комментарии под постами

Как правильно варить бульон из курицы, мяса или веганскую версию
Как правильно варить бульон из курицы, мяса или веганскую версию Подробная инструкция и несколько универсальных рецептов
Как правильно варить бульон из курицы, мяса или веганскую версию

Как правильно варить бульон из курицы, мяса или веганскую версию
Подробная инструкция и несколько универсальных рецептов

На что живут доулы
На что живут доулы «Приходится быть на связи с роженицей 24/7»
На что живут доулы

На что живут доулы
«Приходится быть на связи с роженицей 24/7»

Чем заняться в Петербурге на этой неделе
Чем заняться в Петербурге на этой неделе «Елизавета Бам» в БДТ, Иван Сотников в Новом музее, Motorama и «Кинотанец. Weekend»
Чем заняться в Петербурге на этой неделе

Чем заняться в Петербурге на этой неделе
«Елизавета Бам» в БДТ, Иван Сотников в Новом музее, Motorama и «Кинотанец. Weekend»

Для путешественников, медработников и детей: Как выбрать страховку от коронавируса
Для путешественников, медработников и детей: Как выбрать страховку от коронавируса Сравниваем цены и условия, ищем подводные камни
Для путешественников, медработников и детей: Как выбрать страховку от коронавируса

Для путешественников, медработников и детей: Как выбрать страховку от коронавируса
Сравниваем цены и условия, ищем подводные камни

«Я влюбился и стал жертвой финансовой пирамиды»

«Я влюбился и стал жертвой финансовой пирамиды»

«Я влюбился и стал жертвой финансовой пирамиды»

«Я влюбился и стал жертвой финансовой пирамиды»

Toilet Paper теперь делает косметику. Вот что вам нужно
Toilet Paper теперь делает косметику. Вот что вам нужно
Toilet Paper теперь делает косметику. Вот что вам нужно

Toilet Paper теперь делает косметику. Вот что вам нужно

Стеклянный потолок, стигма и одиночество: Стоит ли смотреть «Событие» Одри Диван
Стеклянный потолок, стигма и одиночество: Стоит ли смотреть «Событие» Одри Диван Нелегкую экранизацию книги Анни Эрно про аборт
Стеклянный потолок, стигма и одиночество: Стоит ли смотреть «Событие» Одри Диван

Стеклянный потолок, стигма и одиночество: Стоит ли смотреть «Событие» Одри Диван
Нелегкую экранизацию книги Анни Эрно про аборт

В Петербург пришла пятая волна COVID-19. Вот что говорят горожане, которые болеют прямо сейчас
В Петербург пришла пятая волна COVID-19. Вот что говорят горожане, которые болеют прямо сейчас «„Омикрон“ по сравнению с „дельтой“ — просто малыш»
В Петербург пришла пятая волна COVID-19. Вот что говорят горожане, которые болеют прямо сейчас

В Петербург пришла пятая волна COVID-19. Вот что говорят горожане, которые болеют прямо сейчас
«„Омикрон“ по сравнению с „дельтой“ — просто малыш»

Пришло время заменить вашу маску на респиратор — лучшую защиту от «омикрона», помимо прививки
Пришло время заменить вашу маску на респиратор — лучшую защиту от «омикрона», помимо прививки Наша редакторка раздела «Стиль» выбрала самые симпатичные и удобные
Пришло время заменить вашу маску на респиратор — лучшую защиту от «омикрона», помимо прививки

Пришло время заменить вашу маску на респиратор — лучшую защиту от «омикрона», помимо прививки
Наша редакторка раздела «Стиль» выбрала самые симпатичные и удобные

«Аллея кошмаров» Гильермо дель Торо: Печальная сказка о цирковом обмане и потере человечности
«Аллея кошмаров» Гильермо дель Торо: Печальная сказка о цирковом обмане и потере человечности Главный антигерой — Брэдли Купер
«Аллея кошмаров» Гильермо дель Торо: Печальная сказка о цирковом обмане и потере человечности

«Аллея кошмаров» Гильермо дель Торо: Печальная сказка о цирковом обмане и потере человечности
Главный антигерой — Брэдли Купер

Нижегородский правозащитник рассказал о давлении на родственников в Чечне. Через месяц его мать похитили

Нижегородский правозащитник рассказал о давлении на родственников в Чечне. Через месяц его мать похитили

«Я сделала выставку из картин, которые нарисовала в психбольнице»
«Я сделала выставку из картин, которые нарисовала в психбольнице»
«Я сделала выставку из картин, которые нарисовала в психбольнице»

«Я сделала выставку из картин, которые нарисовала в психбольнице»

В Петербурге открылась свободная демократическая школа, в которой решения принимают дети
В Петербурге открылась свободная демократическая школа, в которой решения принимают дети Вот как она устроена
В Петербурге открылась свободная демократическая школа, в которой решения принимают дети

В Петербурге открылась свободная демократическая школа, в которой решения принимают дети
Вот как она устроена

Подпишитесь на рассылку