Бар при пивоварне: Poet Brewery & Bar Пиво и колбаски на «Арме»

Бар при пивоварне: Poet Brewery & Bar

На территории завода «Арма» открылся пивной бар с собственной пивоварней Poet Brewery & Bar. Poet — совместный проект ресторанного холдинга Il Forno Group и пивовара Вадима Лапшина. Лапшин известен в первую очередь своей работой в Волковской пивоварне — одной из первых крафтовых пивоварен, известной своим экспериментальным пивом и творческим подходом к пивоварению. Теперь у Вадима есть целый небольшой пивной завод с баром — десять сортов собственного крафта и более 50 наименований  бутылочного пива. Рассказываем, что получилось из альянса пивовара и рестораторов.

Фото-и видеосъемка

Ксения Колесникова

Бар при пивоварне

На первый взгляд Poet совсем небольшой — на 50 посадочных мест вместе с контактным баром, а большие цилиндрические танки выглядят скорее как украшение. Красивые и блестящие цилиндры — только небольшая часть того, что скрывается за стенами маленького пивного бара. На деле же Poet занял около 400 квадратных метров, большая часть из которых не видна гостям — там расположились цеха и, собственно, сама пивоварня.

С интерьером, в общем, особо не мудрили: стулья выбрали нейтрального серого цвета, для столов подобрали светлое дерево, пол залили бетоном. Обошлись даже без обилия металлических конструкций и крупных намеков на индустриальный стиль — излюбленные приемы дизайнеров, чтобы подчеркнуть брутальность места и его расположение в данном случае, действительно же завод. Декором в Poet служит в первую очередь одна из стен, от пола до потолка заставленная книгами, а потолки тут, надо сказать, действительно очень высокие. Если вы хоть самую малость страдаете близорукостью, то с первого взгляда обязательно покажется, что это пошловатые обои, имитирующие книги. Но нет, все настоящее. Выдыхаем. Это одно из двух оправданий названия бара, второе же расположилось над входной дверью — отрывок из стихов Бродского, напечатанный крупным шрифтом на внутренней стороне жалюзи, которые опускают вниз по закрытии бара. «Но мы научились драться и научились греться…» — звучит особенно вдохновляюще после третьей пинты пива.

Высокую стену над барной стойкой украсили синей росписью, сюжет которой определить не удалось. Несмотря на большие пятиметровые окна, пространство все равно получилось темноватым и каким-то совсем холодным, даже книжная полка особо не согревает. Ощущение, что находишься в подземелье, каким-то чудом не отступает, даже если сидишь напротив окна и наблюдаешь за тем, как солнце все активнее припекает головы сотрудникам ближайших офисов.

И все-таки если подумать, что ты находишься не в баре с пивоварней, а в баре при пивоварне, то все встает на свои места.

Напиться и опохмелиться

Конечно, Poet — в первую очередь место про пиво и только потом уже про еду, а значит, все меню здесь сделано именно под напиток. Первую страницу меню целиком занимает раздел с собственным пивом — десять позиций, включая сидр: тут и портер, и лагер, и эль, и сорта с манго или персиком. Если сложно определиться, можно заказать дегустационный сет из всех позиций сразу — не переживайте, в сумме получается не больше пинты. Дальше две страницы про еду — за нее отвечает бренд-шеф Александр Борзенко, который также ведет гастропаб Craft Kitchen.

К первой странице возникают вопросы: закуски и деликатесы к пиву — это же вообще чуть ли не самое интересное, что может быть в пивном баре (и от чего все так отчаянно толстеют). Раздел салатов, где их четыре, пропускаем сразу, за ним форшмак из сельди, овощная соломка, тартар из говядины, такос и кесадилья. Потом — копченый миндаль, картофельные чипсы-спираль и три вида нарезки: бастурма, чоризо и лось. Ну и нерка с лососем холодного копчения. А хотелось бы видеть тут праздник из вяленого мяса, всевозможных чипсов, орешков и прочего вредного и хрустящего. Зато вот брецель удался на отлично, хотя цветом он сильно светлее оригинального. Мягкое тесто, упругая корочка и морская соль — никаких нареканий. Хороший, настоящий немецкий брецель.

На второй странице поместились бургеры, сэндвичи и горячее. Бургеры хороши: мягкая пористая булочка, превосходная котлета и каноническая картошка фри. Правда, мелко нарубленный салат внутри сильно усложняет его прием внутрь, но это поправимо. Самое дорогое блюдо во всем разделе — фирменный бургер за 690 рублей, все остальные позиции колеблются между 550 и 600 рублями. Точно стоит идти за колбасками, здесь их три вида: из ягненка, говядины и курицы (по 550 рублей за порцию). Можно взять колбаски из одного вида либо ассорти из разных. Подают это все с картофельным пюре и квашеной капустой — собственно, отличная вещь, чтобы лечить здесь тяжелую форму похмелья. Все остальные страницы заняты перечислением и описанием бутылочного пива: Бельгия, Шотландия, Испания, Англия и, в общем-то, все, что только можно себе представить.

 Poet Brewery & Bar

Адрес: Нижний Сусальный пер., 5, стр. 7

Часы работы: 12:00–00:00

Средний чек: 1 500 руб

facebook

Прибежище болельщиков

Ехать на «Арму» — всегда приключение. Как правило, те, кто здесь не работает, добираются до завода редко. Поездка ради Poet Brewery, вероятно, не оправдает ожиданий — хорошее пиво и соответствующая ему еда без вау-эффекта. Который ему, собственно, и не нужен: Poet получился хорошим местом для локальных работников и случайных гостей «Армы». Здешнее пиво, вероятно, само по себе стоит внимания ценителей, но в скором времени пивоварня планирует поставлять напиток и в другие рестораны, поэтому попробовать его можно будет и в других местах. Правда, во время чемпионата мира в Poet планируют показывать футбол на большом экране, а также в скором времени тут заработает небольшая веранда. Поэтому для любителей футбола небольшой бар с хорошим пивом, спрятанный в закоулках Садового кольца, может быть настоящим спасением.

Выдержки из меню:

Кесадилья с курицей и сметаной - 420 рублей

Такос с судаком и салатом коул-слоу - 290 рублей

Фирменный бургер с беконом и яйцом - 690 рублей

Лазанья Болоньезе - 550 рублей

Куриное бедро с рисом басмати и соусом карри - 500 рублей

Шоколадный фондан с пивным соусом - 320 рублей

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Вместо лимонадов: 3 альтернативы воде
Вместо лимонадов: 3 альтернативы воде Фруктовые напитки без сахара к жаркому лету
Вместо лимонадов: 3 альтернативы воде

Вместо лимонадов: 3 альтернативы воде
Фруктовые напитки без сахара к жаркому лету

Что-то знакомое: Novel на Сретенке
Что-то знакомое: Novel на Сретенке Ресторан Марка Стаценко на «Сухаревской»
Что-то знакомое: Novel на Сретенке

Что-то знакомое: Novel на Сретенке
Ресторан Марка Стаценко на «Сухаревской»

Модная Япония: Shiba на Патриарших
Модная Япония: Shiba на Патриарших Удивительно трендовый новиковский ресторан
Модная Япония: Shiba на Патриарших

Модная Япония: Shiba на Патриарших
Удивительно трендовый новиковский ресторан

Вместо апероля: 6 легких аперитивных коктейлей
Вместо апероля: 6 легких аперитивных коктейлей Чем заменить самый популярный коктейль лета
Вместо апероля: 6 легких аперитивных коктейлей

Вместо апероля: 6 легких аперитивных коктейлей
Чем заменить самый популярный коктейль лета

Тэги

Новое и лучшее

Эксклюзив The Village: Запрет на выезд из России можно проверить на черном рынке

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии

Кафе Birds в Белграде

Криптовалюта — все еще удобный способ вывода денег. Варианты для уехавших

Проблемы диаспоры. Лев Левченко — о том, почему русские в эмиграции не здороваются друг с другом

Первая полоса

Последнее слово Ильи Яшина*. Редакция считает важным опубликовать эту речь целиком

(признан иноагентом)

Россия попала в мировой топ-5 по числу новых случаев ВИЧ

Какие еще страны оказались в этом рейтинге?

Силовики под видом покупателей на «Юле» задержали москвича и отвезли в военкомат

Где он сейчас?

Цены на мандарины в Петербурге выросли более чем на 50%

Почему подорожали цитрусовые?

Какую погоду стоит ожидать в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване и Белграде на этой неделе

Доброго понедельника!

Как лейтенант КГБ спал с мужчинами, а затем пытался сдать их начальству
Как лейтенант КГБ спал с мужчинами, а затем пытался сдать их начальству Отрывок из книги «Закрытые. Жизнь гомосексуалов в Советском Союзе»
Как лейтенант КГБ спал с мужчинами, а затем пытался сдать их начальству

Как лейтенант КГБ спал с мужчинами, а затем пытался сдать их начальству
Отрывок из книги «Закрытые. Жизнь гомосексуалов в Советском Союзе»

Полицейские силой забрали студентов Финашки из общежития в военкомат

Где они находятся сейчас?

Жительницу Казани оштрафовали за плакат «Я люблю своего папу»

В отделе полиции силовики издевались над девушкой

Матвиенко предложила оснастить все сельские клубы баянами и гармонями за госсчет

Сколько это может стоить?

В челябинском детсаду попросили не одевать детей в Бэтмена на новогодние утренники

И предложили альтернативу

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечно

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечноПолная история

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечно

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечно Полная история

От гениальных рюмочных до гигантских фуд-холлов: 12 петербургских открытий 2022 года
От гениальных рюмочных до гигантских фуд-холлов: 12 петербургских открытий 2022 года Бар «Витя», кабаре «Шум», Московский рынок и инклюзивный «Вход с улицы»
От гениальных рюмочных до гигантских фуд-холлов: 12 петербургских открытий 2022 года

От гениальных рюмочных до гигантских фуд-холлов: 12 петербургских открытий 2022 года
Бар «Витя», кабаре «Шум», Московский рынок и инклюзивный «Вход с улицы»

Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга
Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга Директор считает, что отказ дать права — это «геноцид детей Донбасса»
Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга

Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга
Директор считает, что отказ дать права — это «геноцид детей Донбасса»

Как отреагировали коллеги Алексея Коростелева на его увольнение с «Дождя»

А также что сказал главред телеканала Тихон Дзядко и сам Коростелев

Глава СК Бастрыкин получил премию «юрист-правозащитник года»

Угадайте, какую премию получил чиновник из «ДНР»?

Сайты Elle, Elle Girl и Elle Decoration прекратят работу

Московские рестораны из списка Michelin не смогут подтвердить свой статус в 2023 году

Смогут ли они упоминать об уже полученных звездах?

«Счастлив это рвать»: В Хабаровске уничтожили книги, «пропагандирующие ЛГБТ»

Что говорят об этом сами активисты?

«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны
«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны И сериале Netflix про коррупцию в ФИФА
«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны

«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны
И сериале Netflix про коррупцию в ФИФА

Эксклюзив The Village: Библиотеки прямо сейчас прячут от читателей книги иноагентов

Их уже нельзя заказать онлайн и взять на месте

В России появятся казачьи факультеты

Какие предметы будут изучать студенты новых направлений?

10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года
10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года Очереди в Sangre Fresca, атмосферная «Библиотека» в Переделкине и Amy на месте Saxone + Parole
10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года

10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года
Очереди в Sangre Fresca, атмосферная «Библиотека» в Переделкине и Amy на месте Saxone + Parole

Бар в Петербурге уволил официанта, который носил жетон с символикой ВСУ

Как быстро отреагировало руководство заведения и при чем тут «Мужское государство»?

Официанты и бармены остались без работы

Почему сейчас ресторанному бизнесу не нужны новые сотрудники?

И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24?
И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24? «Восемь. Донбасских. Лет», истории об аутизме и автофикшн Эми Липтрот
И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24?

И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24?
«Восемь. Донбасских. Лет», истории об аутизме и автофикшн Эми Липтрот

Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь
Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь Смотреть аналоговое кино, слушать группу «Интурист» и дарить новогодние подарки детям беженцев
Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь

Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь
Смотреть аналоговое кино, слушать группу «Интурист» и дарить новогодние подарки детям беженцев

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?Харьков, каминг-аут, лесопилка и хейтеры

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?
Харьков, каминг-аут, лесопилка и хейтеры

Можно ли отказаться идти на войну через суд?

Собрали все известные случаи

Как пытают в Москве?

Как пытают в Москве?Можно ли вообще добиться правосудия? Исследование «Команды против пыток» и The Village

Как пытают в Москве?

Как пытают в Москве? Можно ли вообще добиться правосудия? Исследование «Команды против пыток» и The Village

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь Изучать коррупцию и ездить на велосипеде
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь
Изучать коррупцию и ездить на велосипеде

Какие фильмы поддержит Минкульт в 2023 году в первую очередь

У метро «Проспект Просвещения» в Петербурге появился шар, который подозрительно похож на фигуру с Alibaba

Показываем куски манги «Человек-бензопила»

Показываем куски манги «Человек-бензопила»Петр Полещук выясняет: это безумный слэшер или религиозная притча?

Показываем куски манги «Человек-бензопила»

Показываем куски манги «Человек-бензопила» Петр Полещук выясняет: это безумный слэшер или религиозная притча?

Совфед одобрил закон о запрете митингов у зданий органов власти и церквей

Сотрудники склада Ozon в Подмосковье заболели менингитом. Госпитализировано более 10 человек

Совфед одобрил пакет законов о запрете «пропаганды» ЛГБТ, педофилии и смены пола в кино, книгах, рекламе и СМИ

Сырки «Б. Ю. Александров» вернутся на прилавки

Popcorn Books больше не издают и не продают квир-книги. Завтра последний день, когда их можно купить

«За него все подписали и теперь везут в военную часть в Твери». Данила Шершева из «Кружка» забрали в армию

В «Черную пятницу» россияне потратили более 13 миллиардов рублей

На обвиняемую в распространении «фейков» про армию России Викторию Петрову давят в СИЗО через ее сокамерниц

«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой
«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой Психолог лаборатории опознания трупов из Чечни теперь работает с жертвами войны в Украине
«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой

«Забрать свой цинк». История Ольги Гуровой
Психолог лаборатории опознания трупов из Чечни теперь работает с жертвами войны в Украине

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химииЧто ей делать?

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии Что ей делать?

«Почта России» запустила доставку одежды из Европы. Также стало известно, кто займет место H&M в торговых центрах

МИД закупил подарки для оставшихся в России иностранных дипломатов — Baza

«Яндекс» запустил тариф «Вместе» для поездок с незнакомцами в такси

Сколько пожертвовали москвичи на строительство православных храмов за 12 лет

Спрос на iPhone 14 в России упал в 2,5 раза по сравнению с продажами гаджетов предыдущей модели

В Minecraft появился постсоветский зимний двор — с пятиэтажками, гаражами и турниками

Какая погода ожидается в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване и Белграде в начале декабря

В 1976 году Путин провел обыск за надпись «Вы распинаете свободу, но душа человека не знает оков» на Петропавловке

Студентку, рассказавшую о принудительных гуманитарных сборах, исключили из техникума

«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта
«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта Ужасно, когда на войне погибают, но порой еще хуже, когда с нее возвращаются
«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта

«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта
Ужасно, когда на войне погибают, но порой еще хуже, когда с нее возвращаются

Гид по рынкам Тбилиси
Гид по рынкам Тбилиси Продукты на Дезертирке и в Глдани, антиквариат на «Навтлуги», фуд-корт на Bazari Orbeliani, а еще цветочный рынок и «Золотая биржа»
Гид по рынкам Тбилиси

Гид по рынкам Тбилиси
Продукты на Дезертирке и в Глдани, антиквариат на «Навтлуги», фуд-корт на Bazari Orbeliani, а еще цветочный рынок и «Золотая биржа»

В парках Москвы открылся 21 каток с искусственным льдом

«ВКонтакте» заблокировала группу «Совета матерей и жен военнослужащих»

Ведущая «Спокойной ночи, малыши» предложила привезти на фронт Хрюшу со Степашкой и попросить украинцев «остановиться»

РПЦ безвозмездно получила здание петербургской РАНХиГС. Студентов чуть не выселили

В ноябре число объявлений о срочной продаже квартир в России достигло рекорда

Little Big покинули двое музыкантов. Похоже, что группа распалась