5 марта, пятница
Москва
Войти

Велосипеды и завтраки: «Салют» на Страстном бульваре Велокафе с двориком и завтраками весь день

Велосипеды и завтраки: «Салют» на Страстном бульваре

Кафе «Салют» запустили актриса Люба Инжиневская и Алена Чендлер, фотограф и основательница велокомьюнити для девушек Cycles Lady. В теплое время года обе передвигаются по городу исключительно на велосипедах. Год назад у подруг возникла идея: открыть точку, куда можно заехать после велопрогулки на кофе или полноценный завтрак. А спустя еще полгода в районе Страстного бульвара нашлось подходящее помещение.

Сохраненные картинки

Место под кафе нашли во дворе дома 12 — такое расположение позволило организовать парковку для велосипедов, которая не мешает прохожим. На площадке у кафе поставили несколько деревянных столиков, а окна в пол, которые в теплое время открывают настежь, совершенно стирают границы помещения. Внутри все по канонам папки «Сохраненные картинки»: розовые арочные проходы в подсобные помещения и уборную, темно-синие шторы, бетон, минималистичная мебель Delo Design, высокие табуреты цвета «электрик» и журналы с книгами на полке вдоль стены.

Дизайн-проектом занималась Света Муртазина. Ей удалось спланировать пространство так, чтобы на не очень большой площади разместилось довольно внушительное количество посадок. Интерьер получился светлым и минималистичным, с несколькими цветовыми акцентами и интересными деталями вроде бетонных колонн, которые обложили квадратной белой плиткой.

Вафли и хороший кофе

Придумывать меню и ставить кухню позвали команду Eggsellent — Свету Михалеву и Полину Юрову. Девушки готовят завтраки по выходным в кофейне Les на Покровке, попасть на которые можно, только отстояв очередь. В меню «Салюта» в основном завтраки, зато подают их с восьми утра до закрытия. Коронное блюдо Eggsellent, конечно же, яйца, поэтому в кафе их можно найти во всевозможных видах — от вареного всмятку и скрэмбла до пряной шакшуки и бенедикта на вафле.

Кроме блюд из яиц, в «Салюте» готовят две каши (зеленую из булгура с козьим сыром и овсяную с разными добавками), тост с авокадо, завтрак «Проснулся в отеле» с круассаном и фисташковым маслом, вафли (соленую с курицей или же сладкую с арахисом и мороженым), английский завтрак, а также сырники и салат с авокадо и киноа. Кроме того, в ближайшее время в «Салюте» появится вино, а вот закуски к нему в меню уже есть: три вида брускетты с томатами, козьим сыром или лососем.

Кофе в «Салюте» ставила Даша Бекасова, которая раньше занималась кофейной составляющей кафе «Прогресс». Варят тут на зерне Camera Obscura, в кофейной карте есть как классика на основе эспрессо — американо (140 рублей), капучино (240 рублей за большой объем), флэт-уайт (200 рублей) и латте (240 рублей), — так и авторские напитки вроде бамбла, матча-латте в горячем и холодном виде, два рафа и какао. Любой напиток могут приготовить как на обычном, так и на альтернативном молоке.

Кафе работает в тестовом режиме, так как кухня еще не отлажена до конца, поэтому еду придется подождать. Зато на витрине всегда есть свежая выпечка — круассаны, печенье и кексы.

«Салют»

АДРЕС: Страстной б-р, 12, корп. 5

ЧАСЫ РАБОТЫ: 08:00–23:00

СРЕДНИЙ ЧЕК: 700 рублей

INSTAGRAM

Маленькое место силы

Сесть в «Салюте» практически невозможно: все столики заняты с утра до вечера, а чтобы заказать напиток или завтрак, придется постоять в очереди. Понятно, что на первых порах основные гости — друзья и знакомые владельцев, и все же в «Салюте» действительно хорошо. Вкусная простая еда в сочетании с хорошим кофе и красивым интерьером — все еще не самый частый формат в Москве, и его очень не хватает. Ценник в «Салюте» тоже радует, поэтому, когда от кафе устанут друзья, вряд ли здесь вдруг станет пусто.

Выдержки из меню:

Тост с авокадо — 380 рублей

Бенедикт на вафле — 420 рублей

Английский завтрак — 420 рублей

Сырники — 280 рублей

Салат с бататом — 380 рублей

Фильтр-кофе — 140 рублей

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

«Салют»: Велокафе на Страстном бульваре с завтраками целый день

Возле заведения можно припарковать велосипед и накачать колеса

«Салют»: Велокафе на Страстном бульваре с завтраками целый день Возле заведения можно припарковать велосипед и накачать колеса

Что покупать на рынках в августе
Что покупать на рынках в августеИнжир, «дамские пальчики» и арбузы
Что покупать на рынках в августе

Что покупать на рынках в августе Инжир, «дамские пальчики» и арбузы

«Я вырос на кухне детдома, а теперь возглавляю ресторан White Rabbit Family и помогаю детям»
«Я вырос на кухне детдома, а теперь возглавляю ресторан White Rabbit Family и помогаю детям»Шеф-повар Luciano — о детстве в приюте, важности самостоятельности и благотворительности
«Я вырос на кухне детдома, а теперь возглавляю ресторан White Rabbit Family и помогаю детям»

«Я вырос на кухне детдома, а теперь возглавляю ресторан White Rabbit Family и помогаю детям» Шеф-повар Luciano — о детстве в приюте, важности самостоятельности и благотворительности

Лук и чеснок, которые кладут абсолютно везде
Лук и чеснок, которые кладут абсолютно везде Михаил Барышников бросает вызов московским шеф-поварам
Лук и чеснок, которые кладут абсолютно везде

Лук и чеснок, которые кладут абсолютно везде Михаил Барышников бросает вызов московским шеф-поварам

Тэги

Сюжет

Люди

Места

Прочее

Новое и лучшее

Билл Виола в Пушкинском музее: Что нужно знать о творчестве «Рембрандта эпохи видео»

Самые интересные события этой недели

На что живут подкастеры

Тени, пудры и фломастеры-трезубцы: 12 средств для бровей

Этикет подарков

Первая полоса

Билл Виола в Пушкинском музее: Что нужно знать о творчестве «Рембрандта эпохи видео»
Билл Виола в Пушкинском музее: Что нужно знать о творчестве «Рембрандта эпохи видео»
Билл Виола в Пушкинском музее: Что нужно знать о творчестве «Рембрандта эпохи видео»

Билл Виола в Пушкинском музее: Что нужно знать о творчестве «Рембрандта эпохи видео»

Самые интересные события этой недели
Самые интересные события этой неделиПремьеры в кино, музейный бранч и лучшие вечеринки
Самые интересные события этой недели

Самые интересные события этой недели Премьеры в кино, музейный бранч и лучшие вечеринки

На что живут подкастеры
На что живут подкастерыПринятие своего голоса, реклама среди задушевных разговоров и три работы
На что живут подкастеры

На что живут подкастеры Принятие своего голоса, реклама среди задушевных разговоров и три работы

Тени, пудры и фломастеры-трезубцы: 12 средств для бровей
Тени, пудры и фломастеры-трезубцы: 12 средств для бровей
Тени, пудры и фломастеры-трезубцы: 12 средств для бровей

Тени, пудры и фломастеры-трезубцы: 12 средств для бровей

 Этикет подарков
Спецпроект
Этикет подарков7 негласных правил хороших презентов
 Этикет подарков
Спецпроект

Этикет подарков 7 негласных правил хороших презентов

Двухэтажный лофт и офис под одной крышей в Столярном переулке
Двухэтажный лофт и офис под одной крышей в Столярном переулке Как объединить рабочее пространство и квартиру
Двухэтажный лофт и офис под одной крышей в Столярном переулке

Двухэтажный лофт и офис под одной крышей в Столярном переулке Как объединить рабочее пространство и квартиру

18 театральных событий весны

18 театральных событий весныИ все, что вы могли пропустить из-за локдауна

18 театральных событий весны

18 театральных событий весны И все, что вы могли пропустить из-за локдауна

Современные мусульманки — о Рафе Симонсе, моде и ношении хиджаба

Современные мусульманки — о Рафе Симонсе, моде и ношении хиджаба

Современные мусульманки — о Рафе Симонсе, моде и ношении хиджаба

Современные мусульманки — о Рафе Симонсе, моде и ношении хиджаба

Для нежных, солнечных и колючих:
Как выбрать идеальный букет
Промо
Для нежных, солнечных и колючих: Как выбрать идеальный букетВместо важных слов, которые порой сложно сказать
Для нежных, солнечных и колючих:
Как выбрать идеальный букет
Промо

Для нежных, солнечных и колючих: Как выбрать идеальный букет Вместо важных слов, которые порой сложно сказать

Как в Берлине (ну почти!): Где есть настоящий донер-кебаб в Москве
Как в Берлине (ну почти!): Где есть настоящий донер-кебаб в Москве
Как в Берлине (ну почти!): Где есть настоящий донер-кебаб в Москве

Как в Берлине (ну почти!): Где есть настоящий донер-кебаб в Москве

Офисное экобинго
Спецпроект
Офисное экобингоПроверьте, насколько зеленое ваше рабочее место
Офисное экобинго
Спецпроект

Офисное экобинго Проверьте, насколько зеленое ваше рабочее место

Что смотреть в марте на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах
Что смотреть в марте на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах «Однажды… в Голливуде», доки про пандемию и новый фильм Литвиновой
Что смотреть в марте на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах

Что смотреть в марте на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах «Однажды… в Голливуде», доки про пандемию и новый фильм Литвиновой

«Том и Джерри»: Хлоя Морец против капитализма в новой киноверсии приключений героев детского мультфильма
«Том и Джерри»: Хлоя Морец против капитализма в новой киноверсии приключений героев детского мультфильма
«Том и Джерри»: Хлоя Морец против капитализма в новой киноверсии приключений героев детского мультфильма

«Том и Джерри»: Хлоя Морец против капитализма в новой киноверсии приключений героев детского мультфильма

Опередить время: История натуральной косметики длиной в 100 лет
Спецпроект
Опередить время: История натуральной косметики длиной в 100 летИ почему об устойчивом развитии задумались уже в начале XX века
Опередить время: История натуральной косметики длиной в 100 лет
Спецпроект

Опередить время: История натуральной косметики длиной в 100 лет И почему об устойчивом развитии задумались уже в начале XX века

Ароматы с характером: 6 стоящих марок нишевой парфюмерии
Промо
Ароматы с характером: 6 стоящих марок нишевой парфюмерииЧтобы найти тот самый запах
Ароматы с характером: 6 стоящих марок нишевой парфюмерии
Промо

Ароматы с характером: 6 стоящих марок нишевой парфюмерии Чтобы найти тот самый запах

Эксклюзив, индийская кухня, кебабы и слабоалкогольные напитки: Что мы будем есть (и пить) в 2021 году?
Эксклюзив, индийская кухня, кебабы и слабоалкогольные напитки: Что мы будем есть (и пить) в 2021 году?
Эксклюзив, индийская кухня, кебабы и слабоалкогольные напитки: Что мы будем есть (и пить) в 2021 году?

Эксклюзив, индийская кухня, кебабы и слабоалкогольные напитки: Что мы будем есть (и пить) в 2021 году?

В парке «Лосиный Остров» погибли краснокнижные олени
В парке «Лосиный Остров» погибли краснокнижные олениЗоозащитники считают, что их убили браконьеры
В парке «Лосиный Остров» погибли краснокнижные олени

В парке «Лосиный Остров» погибли краснокнижные олени Зоозащитники считают, что их убили браконьеры

Для чего нужен сервис «Мои чеки онлайн», который хранит данные обо всех интернет-покупках россиян
Для чего нужен сервис «Мои чеки онлайн», который хранит данные обо всех интернет-покупках россиянДа, о ваших тоже
Для чего нужен сервис «Мои чеки онлайн», который хранит данные обо всех интернет-покупках россиян

Для чего нужен сервис «Мои чеки онлайн», который хранит данные обо всех интернет-покупках россиян Да, о ваших тоже

Уверенный плюс: 12 красивых пальто на весну
Уверенный плюс: 12 красивых пальто на весну
Уверенный плюс: 12 красивых пальто на весну

Уверенный плюс: 12 красивых пальто на весну

«Моя сила в тривиальности»: Дмитрий Глуховский — о том, как заставил новую Россию вглядеться в вечную в сериале «Топи»
«Моя сила в тривиальности»: Дмитрий Глуховский — о том, как заставил новую Россию вглядеться в вечную в сериале «Топи»
«Моя сила в тривиальности»: Дмитрий Глуховский — о том, как заставил новую Россию вглядеться в вечную в сериале «Топи»

«Моя сила в тривиальности»: Дмитрий Глуховский — о том, как заставил новую Россию вглядеться в вечную в сериале «Топи»

Подпишитесь на рассылку