26 сентября, суббота
Москва
Войти

Велосипеды и завтраки: «Салют» на Страстном бульваре Велокафе с двориком и завтраками весь день

Велосипеды и завтраки: «Салют» на Страстном бульваре

Кафе «Салют» запустили актриса Люба Инжиневская и Алена Чендлер, фотограф и основательница велокомьюнити для девушек Cycles Lady. В теплое время года обе передвигаются по городу исключительно на велосипедах. Год назад у подруг возникла идея: открыть точку, куда можно заехать после велопрогулки на кофе или полноценный завтрак. А спустя еще полгода в районе Страстного бульвара нашлось подходящее помещение.

Сохраненные картинки

Место под кафе нашли во дворе дома 12 — такое расположение позволило организовать парковку для велосипедов, которая не мешает прохожим. На площадке у кафе поставили несколько деревянных столиков, а окна в пол, которые в теплое время открывают настежь, совершенно стирают границы помещения. Внутри все по канонам папки «Сохраненные картинки»: розовые арочные проходы в подсобные помещения и уборную, темно-синие шторы, бетон, минималистичная мебель Delo Design, высокие табуреты цвета «электрик» и журналы с книгами на полке вдоль стены.

Дизайн-проектом занималась Света Муртазина. Ей удалось спланировать пространство так, чтобы на не очень большой площади разместилось довольно внушительное количество посадок. Интерьер получился светлым и минималистичным, с несколькими цветовыми акцентами и интересными деталями вроде бетонных колонн, которые обложили квадратной белой плиткой.

Вафли и хороший кофе

Придумывать меню и ставить кухню позвали команду Eggsellent — Свету Михалеву и Полину Юрову. Девушки готовят завтраки по выходным в кофейне Les на Покровке, попасть на которые можно, только отстояв очередь. В меню «Салюта» в основном завтраки, зато подают их с восьми утра до закрытия. Коронное блюдо Eggsellent, конечно же, яйца, поэтому в кафе их можно найти во всевозможных видах — от вареного всмятку и скрэмбла до пряной шакшуки и бенедикта на вафле.

Кроме блюд из яиц, в «Салюте» готовят две каши (зеленую из булгура с козьим сыром и овсяную с разными добавками), тост с авокадо, завтрак «Проснулся в отеле» с круассаном и фисташковым маслом, вафли (соленую с курицей или же сладкую с арахисом и мороженым), английский завтрак, а также сырники и салат с авокадо и киноа. Кроме того, в ближайшее время в «Салюте» появится вино, а вот закуски к нему в меню уже есть: три вида брускетты с томатами, козьим сыром или лососем.

Кофе в «Салюте» ставила Даша Бекасова, которая раньше занималась кофейной составляющей кафе «Прогресс». Варят тут на зерне Camera Obscura, в кофейной карте есть как классика на основе эспрессо — американо (140 рублей), капучино (240 рублей за большой объем), флэт-уайт (200 рублей) и латте (240 рублей), — так и авторские напитки вроде бамбла, матча-латте в горячем и холодном виде, два рафа и какао. Любой напиток могут приготовить как на обычном, так и на альтернативном молоке.

Кафе работает в тестовом режиме, так как кухня еще не отлажена до конца, поэтому еду придется подождать. Зато на витрине всегда есть свежая выпечка — круассаны, печенье и кексы.

«Салют»

АДРЕС: Страстной б-р, 12, корп. 5

ЧАСЫ РАБОТЫ: 08:00–23:00

СРЕДНИЙ ЧЕК: 700 рублей

INSTAGRAM

Маленькое место силы

Сесть в «Салюте» практически невозможно: все столики заняты с утра до вечера, а чтобы заказать напиток или завтрак, придется постоять в очереди. Понятно, что на первых порах основные гости — друзья и знакомые владельцев, и все же в «Салюте» действительно хорошо. Вкусная простая еда в сочетании с хорошим кофе и красивым интерьером — все еще не самый частый формат в Москве, и его очень не хватает. Ценник в «Салюте» тоже радует, поэтому, когда от кафе устанут друзья, вряд ли здесь вдруг станет пусто.

Выдержки из меню:

Тост с авокадо — 380 рублей

Бенедикт на вафле — 420 рублей

Английский завтрак — 420 рублей

Сырники — 280 рублей

Салат с бататом — 380 рублей

Фильтр-кофе — 140 рублей

Share
0
скопировать ссылку

Читайте также:

Новости

«Салют»: Велокафе на Страстном бульваре с завтраками целый день

Возле заведения можно припарковать велосипед и накачать колеса

Новости

«Салют»: Велокафе на Страстном бульваре с завтраками целый день Возле заведения можно припарковать велосипед и накачать колеса

Что покупать на рынках в августе
Как надо
Что покупать на рынках в августеИнжир, «дамские пальчики» и арбузы
Что покупать на рынках в августе
Как надо

Что покупать на рынках в августе Инжир, «дамские пальчики» и арбузы

«Я вырос на кухне детдома, а теперь возглавляю ресторан White Rabbit Family и помогаю детям»
Личный опыт
«Я вырос на кухне детдома, а теперь возглавляю ресторан White Rabbit Family и помогаю детям»Шеф-повар Luciano — о детстве в приюте, важности самостоятельности и благотворительности
«Я вырос на кухне детдома, а теперь возглавляю ресторан White Rabbit Family и помогаю детям»
Личный опыт

«Я вырос на кухне детдома, а теперь возглавляю ресторан White Rabbit Family и помогаю детям» Шеф-повар Luciano — о детстве в приюте, важности самостоятельности и благотворительности

Лук и чеснок, которые кладут абсолютно везде
Бесит
Лук и чеснок, которые кладут абсолютно везде Михаил Барышников бросает вызов московским шеф-поварам
Лук и чеснок, которые кладут абсолютно везде
Бесит

Лук и чеснок, которые кладут абсолютно везде Михаил Барышников бросает вызов московским шеф-поварам

Новости

«Салют»: Велокафе на Страстном бульваре с завтраками целый день

Возле заведения можно припарковать велосипед и накачать колеса

Новости

«Салют»: Велокафе на Страстном бульваре с завтраками целый день Возле заведения можно припарковать велосипед и накачать колеса

Что покупать на рынках в августе
Как надо
Что покупать на рынках в августеИнжир, «дамские пальчики» и арбузы
Что покупать на рынках в августе
Как надо

Что покупать на рынках в августе Инжир, «дамские пальчики» и арбузы

«Я вырос на кухне детдома, а теперь возглавляю ресторан White Rabbit Family и помогаю детям»
Личный опыт
«Я вырос на кухне детдома, а теперь возглавляю ресторан White Rabbit Family и помогаю детям»Шеф-повар Luciano — о детстве в приюте, важности самостоятельности и благотворительности
«Я вырос на кухне детдома, а теперь возглавляю ресторан White Rabbit Family и помогаю детям»
Личный опыт

«Я вырос на кухне детдома, а теперь возглавляю ресторан White Rabbit Family и помогаю детям» Шеф-повар Luciano — о детстве в приюте, важности самостоятельности и благотворительности

Лук и чеснок, которые кладут абсолютно везде
Бесит
Лук и чеснок, которые кладут абсолютно везде Михаил Барышников бросает вызов московским шеф-поварам
Лук и чеснок, которые кладут абсолютно везде
Бесит

Лук и чеснок, которые кладут абсолютно везде Михаил Барышников бросает вызов московским шеф-поварам

Комментарии

0 комментариев

Тэги

Сюжет

Люди

Места

Прочее

Новое и лучшее

Новая «Кофемания», дни Грузии на Центральном рынке, пицца и паста от основателей Kebab Masters

Гид по острову Сахалин

Секс, эмо и взросление на новом альбоме «Зарницы»

Instagram назвал самые популярные комнатные растения. Рассказываем, где их покупать и как за ними ухаживать

Что случилось со Сбербанком

Первая полоса

Новая «Кофемания», дни Грузии на Центральном рынке, пицца и паста от основателей Kebab Masters
Открытия недели
Новая «Кофемания», дни Грузии на Центральном рынке, пицца и паста от основателей Kebab Masters
Новая «Кофемания», дни Грузии на Центральном рынке, пицца и паста от основателей Kebab Masters
Открытия недели

Новая «Кофемания», дни Грузии на Центральном рынке, пицца и паста от основателей Kebab Masters

Гид по острову Сахалин
Путешествия
Гид по острову СахалинПосмотреть на вулканы, искупаться в Охотском море и объесться икрой
Гид по острову Сахалин
Путешествия

Гид по острову Сахалин Посмотреть на вулканы, искупаться в Охотском море и объесться икрой

Секс, эмо и взросление на новом альбоме «Зарницы»
Премьера
Секс, эмо и взросление на новом альбоме «Зарницы»Московская панк-группа возвращается с записью «На самый главный вопрос ответ»
Секс, эмо и взросление на новом альбоме «Зарницы»
Премьера

Секс, эмо и взросление на новом альбоме «Зарницы» Московская панк-группа возвращается с записью «На самый главный вопрос ответ»

Instagram назвал самые популярные комнатные растения. Рассказываем, где их покупать и как за ними ухаживать
Дом
Instagram назвал самые популярные комнатные растения. Рассказываем, где их покупать и как за ними ухаживать
Instagram назвал самые популярные комнатные растения. Рассказываем, где их покупать и как за ними ухаживать
Дом

Instagram назвал самые популярные комнатные растения. Рассказываем, где их покупать и как за ними ухаживать

Что случилось со Сбербанком
Ситуация
Что случилось со СбербанкомНовый бренд, три виртуальных помощника и платные подписки
Что случилось со Сбербанком
Ситуация

Что случилось со Сбербанком Новый бренд, три виртуальных помощника и платные подписки

Пятый Российский Ресторанный Фестиваль: Куда и зачем идти
Гид The Village
Пятый Российский Ресторанный Фестиваль: Куда и зачем идтиВыбор редакции The Village
Пятый Российский Ресторанный Фестиваль: Куда и зачем идти
Гид The Village

Пятый Российский Ресторанный Фестиваль: Куда и зачем идти Выбор редакции The Village

Лучшие настольные игры — без «Монополии»
Гид The Village
Лучшие настольные игры — без «Монополии» А также их виды и советы, как выбрать подходящую настолку
Лучшие настольные игры — без «Монополии»
Гид The Village

Лучшие настольные игры — без «Монополии» А также их виды и советы, как выбрать подходящую настолку

Челси, грубые ботинки и другая неубиваемая обувь на осень
Гид The Village
Челси, грубые ботинки и другая неубиваемая обувь на осень
Челси, грубые ботинки и другая неубиваемая обувь на осень
Гид The Village

Челси, грубые ботинки и другая неубиваемая обувь на осень

Как получать удовольствие от учебы
Проще простого
Как получать удовольствие от учебы6 простых советов о том, как сделать обучение проще и эффективнее
Как получать удовольствие от учебы
Проще простого

Как получать удовольствие от учебы 6 простых советов о том, как сделать обучение проще и эффективнее

Сериалы, кино, книги, выставки и концерты: Все планы на осень
Планы на сезон

Сериалы, кино, книги, выставки и концерты: Все планы на осень

Сериалы, кино, книги, выставки и концерты: Все планы на осень
Планы на сезон

Сериалы, кино, книги, выставки и концерты: Все планы на осень

Артхаус с европейских фестивалей: Что смотреть на «Панораме»
Гид The Village
Артхаус с европейских фестивалей: Что смотреть на «Панораме»Израильский медиатриллер и корейская трагикомедия, например
Артхаус с европейских фестивалей: Что смотреть на «Панораме»
Гид The Village

Артхаус с европейских фестивалей: Что смотреть на «Панораме» Израильский медиатриллер и корейская трагикомедия, например

Шоколад Mojo Cacao со вкусом бананового хлеба
Продукты
Шоколад Mojo Cacao со вкусом бананового хлеба
Шоколад Mojo Cacao со вкусом бананового хлеба
Продукты

Шоколад Mojo Cacao со вкусом бананового хлеба

От похмелья, для ягодиц и бандажная: Маски для всех частей тела (и лица)
Косметика
От похмелья, для ягодиц и бандажная: Маски для всех частей тела (и лица)
От похмелья, для ягодиц и бандажная: Маски для всех частей тела (и лица)
Косметика

От похмелья, для ягодиц и бандажная: Маски для всех частей тела (и лица)

Как полюбить кашу? Приготовить ее правильно!
Рецепты шефов
Как полюбить кашу? Приготовить ее правильно!8 рецептов манной, пшенной, гречневой и овсянки
Как полюбить кашу? Приготовить ее правильно!
Рецепты шефов

Как полюбить кашу? Приготовить ее правильно! 8 рецептов манной, пшенной, гречневой и овсянки

Как российские айтишницы придумали умную переноску для животных
Будущее
Как российские айтишницы придумали умную переноску для животныхЧтобы упитанные коты и большие собаки могли безопасно летать на самолетах
Как российские айтишницы придумали умную переноску для животных
Будущее

Как российские айтишницы придумали умную переноску для животных Чтобы упитанные коты и большие собаки могли безопасно летать на самолетах

Глобальная удаленка:
Как мы к ней привыкли
ПРОМО
Глобальная удаленка: Как мы к ней привыклиИ как ищем работу по новым правилам
Глобальная удаленка:
Как мы к ней привыкли
Спецпроекты
ПРОМО

Глобальная удаленка: Как мы к ней привыкли И как ищем работу по новым правилам

Золотые кроссовки Reebok Classic Leather
Покупка недели
Золотые кроссовки Reebok Classic Leather
Золотые кроссовки Reebok Classic Leather
Покупка недели

Золотые кроссовки Reebok Classic Leather

«Оябун», «Коленки пчелы» и «Сюси-Пуси»: рестораторы — о названиях своих заведений
Гид The Village
«Оябун», «Коленки пчелы» и «Сюси-Пуси»: рестораторы — о названиях своих заведений
«Оябун», «Коленки пчелы» и «Сюси-Пуси»: рестораторы — о названиях своих заведений
Гид The Village

«Оябун», «Коленки пчелы» и «Сюси-Пуси»: рестораторы — о названиях своих заведений

«Мне повезло, что я остался без работы»
Работа
«Мне повезло, что я остался без работы»Когда вслед за увольнением в пандемию пришли новые возможности
«Мне повезло, что я остался без работы»
Работа

«Мне повезло, что я остался без работы» Когда вслед за увольнением в пандемию пришли новые возможности

Главные книги осени
Планы на сезон
Главные книги осениРоман о секте, нон-фикшн о мире для мужчин и почему дальше все будет только хуже
Главные книги осени
Планы на сезон

Главные книги осени Роман о секте, нон-фикшн о мире для мужчин и почему дальше все будет только хуже

Подпишитесь на рассылку