28 января, пятница
Москва
Войти

Что покупать на рынках в августе Инжир, «дамские пальчики» и арбузы

Лето выдалось прохладным, и август тоже пока не спешит радовать теплом. Зато последний месяц лета самый богатый на фрукты, овощи, ягоды и зелень — рассказываем, на что обратить внимание в августе.


Ольга Кукоба

креативный директор Даниловского рынка

Август — самый щедрый летний месяц. И первое, о чем мы думаем, конечно же, арбузы и дыни! Дагестанские созревают самыми первыми, следом за ними на прилавках появляются сахарные и ароматные астраханские плоды, а ближе к середине месяца можно брать волгоградские арбузы. Если говорить о дынях, то в августе нет равных «торпедам» из Узбекистана — невероятно сочные, спелые, сладкие. Но при покупке внимательно ее осмотрите: дыня должна быть твердой, а если на ней есть мягкие места, значит, внутри она будет как вата.

В этот период созревают самые вкусные яблоки, груши и сливы, смело берите бархатистые армянские персики. Август по праву считается виноградным месяцем — на рынке появятся очень вкусные сорта: кишмиш, «дамские пальчики» из Узбекистана и ароматная «изабелла» из Молдавии.

И не забудьте про инжир! Азербайджанский сорт «чапла» с темно-фиолетовыми плодами и сочной, мясистой мякотью можно найти уже в самом начале августа. Вслед за ним появляется сладкий инжир из Крыма и Краснодара, а в конце месяца встречаем необыкновенно вкусный кишмиш розовый — ягоды этого сорта хрустящие, очень красивые, розового цвета с солнечным оттенком. Инжир черный и зеленый из Армении должен быть упругим, а если сорт зеленого цвета, то чем ягода бледнее, тем слаще. Если предпочитаете черный инжир, выбирайте плоды без красных вкраплений.

Из других ягод присмотритесь к клюкве, облепихе, бруснике и голубике. Еще рекомендую обратить внимание на сладкую кукурузу из Краснодара и вкуснейшие томаты из Краснодара и Волгограда. И, конечно же, грибы! Огромное изобилие белых, подосиновиков и лисичек — запасайтесь на зиму!


Анна Волкова

PR-менеджер Family Friend

Последний месяц лета богат на разнообразные фрукты и ягоды, но начать хотелось бы с винограда, например черного и красного из Узбекистана. Главный десерт августа — сладкий арбуз. Пик их спелости приходится на вторую половину месяца, но из Дагестана, Астрахани и Узбекистана их привозят немного раньше.

Августовские помидоры ничуть не хуже июльских — они не менее сочные и по-прежнему обладают насыщенным вкусом. Краснодарские томаты идеально подходят для приготовления пасты или вкуснейшего домашнего кетчупа. Помидоры из Узбекистана хороши в салатах с брынзой и оливковым маслом.

Тонкая кожура картофеля, который собран в августе, облегчает процесс готовки блюд: ее можно не счищать. Поэтому можно включить фантазию и запечь его в духовке или замариновать с миксом любимых трав.


Обложка: Nailia Schwarz – stock.adobe.com

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Рецепт недели: Креветки с пюре из цветной капусты
Рецепт недели: Креветки с пюре из цветной капусты От шеф-повара «Дома культур» Лены Савчук
Рецепт недели: Креветки с пюре из цветной капусты

Рецепт недели: Креветки с пюре из цветной капусты
От шеф-повара «Дома культур» Лены Савчук

«СысоевFM»: Как питерский маркетолог создал главный ресторанный бренд Москвы
«СысоевFM»: Как питерский маркетолог создал главный ресторанный бренд Москвы Всего за два года
«СысоевFM»: Как питерский маркетолог создал главный ресторанный бренд Москвы

«СысоевFM»: Как питерский маркетолог создал главный ресторанный бренд Москвы
Всего за два года

Что такое клитория и как ее пьют?
Что такое клитория и как ее пьют? Рассказывает совладелец матча-бара
Что такое клитория и как ее пьют?

Что такое клитория и как ее пьют?
Рассказывает совладелец матча-бара

Хлеб без муки Grechka Bread
Хлеб без муки Grechka Bread «Нехлеб» из киноа, мака и гречки
Хлеб без муки Grechka Bread

Хлеб без муки Grechka Bread
«Нехлеб» из киноа, мака и гречки

Тэги

Сюжет

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

Финальная распродажа в московских аутлетах, флагман adidas и NFT-коллекция Crocs

Чем заняться в Москве в последнюю неделю января?

«Один на один» — трогательное кино об отношениях папы и четырехлетнего сына

Чем круто завтракать в 2022 году? 5 рецептов с манго для отличного начала дня

«Меня пытали полицейские, и я посадил одного из них в тюрьму»

Первая полоса

Финальная распродажа в московских аутлетах, флагман adidas и NFT-коллекция Crocs
Финальная распродажа в московских аутлетах, флагман adidas и NFT-коллекция Crocs
Финальная распродажа в московских аутлетах, флагман adidas и NFT-коллекция Crocs

Финальная распродажа в московских аутлетах, флагман adidas и NFT-коллекция Crocs

Чем заняться в Москве в последнюю неделю января?
Чем заняться в Москве в последнюю неделю января? Арт-терапия, уик-энд Дэвида Линча и дегустация австрийских вин
Чем заняться в Москве в последнюю неделю января?

Чем заняться в Москве в последнюю неделю января?
Арт-терапия, уик-энд Дэвида Линча и дегустация австрийских вин

«Один на один» — трогательное кино об отношениях папы и четырехлетнего сына
«Один на один» — трогательное кино об отношениях папы и четырехлетнего сына Уязвимые мужчины с североирландским акцентом
«Один на один» — трогательное кино об отношениях папы и четырехлетнего сына

«Один на один» — трогательное кино об отношениях папы и четырехлетнего сына
Уязвимые мужчины с североирландским акцентом

Чем круто завтракать в 2022 году? 5 рецептов с манго для отличного начала дня
Промо
Чем круто завтракать в 2022 году? 5 рецептов с манго для отличного начала дня
Чем круто завтракать в 2022 году? 5 рецептов с манго для отличного начала дня
Промо

Чем круто завтракать в 2022 году? 5 рецептов с манго для отличного начала дня

«Меня пытали полицейские, и я посадил одного из них в тюрьму»
«Меня пытали полицейские, и я посадил одного из них в тюрьму» Этот материал — часть акции «Статья, которой нет»
«Меня пытали полицейские, и я посадил одного из них в тюрьму»

«Меня пытали полицейские, и я посадил одного из них в тюрьму»
Этот материал — часть акции «Статья, которой нет»

Хагги-Вагги: Любимый монстр зумеров и главный мем в тиктоке
Хагги-Вагги: Любимый монстр зумеров и главный мем в тиктоке И его подружка Кисси-Мисси
Хагги-Вагги: Любимый монстр зумеров и главный мем в тиктоке

Хагги-Вагги: Любимый монстр зумеров и главный мем в тиктоке
И его подружка Кисси-Мисси

Парфюмерная вода Mugler Angel, средство для мытья посуды Toilet Paper, крем для сухой кожи SVR и другие новинки февраля
Парфюмерная вода Mugler Angel, средство для мытья посуды Toilet Paper, крем для сухой кожи SVR и другие новинки февраля
Парфюмерная вода Mugler Angel, средство для мытья посуды Toilet Paper, крем для сухой кожи SVR и другие новинки февраля

Парфюмерная вода Mugler Angel, средство для мытья посуды Toilet Paper, крем для сухой кожи SVR и другие новинки февраля

«IKEA выпустила игрушку по моему рисунку»
«IKEA выпустила игрушку по моему рисунку» Познакомьтесь с Саввой Зарубиным — он придумал собаку-русалку из новой коллекции шведского мебельного гиганта
«IKEA выпустила игрушку по моему рисунку»

«IKEA выпустила игрушку по моему рисунку»
Познакомьтесь с Саввой Зарубиным — он придумал собаку-русалку из новой коллекции шведского мебельного гиганта

«Торчок», «нарколыга» или все же человек, употребляющий ПАВ?
«Торчок», «нарколыга» или все же человек, употребляющий ПАВ? Разбираемся, как формируется стигма вокруг зависимости от наркотиков и почему это касается всех
«Торчок», «нарколыга» или все же человек, употребляющий ПАВ?

«Торчок», «нарколыга» или все же человек, употребляющий ПАВ?
Разбираемся, как формируется стигма вокруг зависимости от наркотиков и почему это касается всех

Бывшего главу московского штаба Навального Олега Степанова объявили в розыск
Бывшего главу московского штаба Навального Олега Степанова объявили в розыск Поговорили с оппозиционером о его планах и причинах преследования
Бывшего главу московского штаба Навального Олега Степанова объявили в розыск

Бывшего главу московского штаба Навального Олега Степанова объявили в розыск
Поговорили с оппозиционером о его планах и причинах преследования

Что происходит с вещами, которые вы опускаете в контейнеры «Спасибо!» (Петербург)
Что происходит с вещами, которые вы опускаете в контейнеры «Спасибо!» (Петербург) Ветошь, люкс и секс-игрушки
Что происходит с вещами, которые вы опускаете в контейнеры «Спасибо!» (Петербург)

Что происходит с вещами, которые вы опускаете в контейнеры «Спасибо!» (Петербург)
Ветошь, люкс и секс-игрушки

История Ильи Крючкова, который стал родителем собственной мамы

История Ильи Крючкова, который стал родителем собственной мамы

История Ильи Крючкова, который стал родителем собственной мамы

История Ильи Крючкова, который стал родителем собственной мамы

Как взять кота с улицы, а еще воспитать и социализировать его
Как взять кота с улицы, а еще воспитать и социализировать его
Как взять кота с улицы, а еще воспитать и социализировать его

Как взять кота с улицы, а еще воспитать и социализировать его

Где учиться, чтобы стать писателем
Где учиться, чтобы стать писателем Как и для кого работают школы и курсы писательского мастерства
Где учиться, чтобы стать писателем

Где учиться, чтобы стать писателем
Как и для кого работают школы и курсы писательского мастерства

Тоже повсюду видите плюшевую румяную утку? Знакомьтесь: Лалафанфан, новый хит (и мем) в мире детских игрушек
Тоже повсюду видите плюшевую румяную утку? Знакомьтесь: Лалафанфан, новый хит (и мем) в мире детских игрушек Откуда взялся гиалуроновый утенок
Тоже повсюду видите плюшевую румяную утку? Знакомьтесь: Лалафанфан, новый хит (и мем) в мире детских игрушек

Тоже повсюду видите плюшевую румяную утку? Знакомьтесь: Лалафанфан, новый хит (и мем) в мире детских игрушек
Откуда взялся гиалуроновый утенок

«Навальный»: Каким получился выпущенный по горячим следам док о главном российском оппозиционном политике
«Навальный»: Каким получился выпущенный по горячим следам док о главном российском оппозиционном политике
«Навальный»: Каким получился выпущенный по горячим следам док о главном российском оппозиционном политике

«Навальный»: Каким получился выпущенный по горячим следам док о главном российском оппозиционном политике

20 пуховиков для снежной погоды
20 пуховиков для снежной погоды
20 пуховиков для снежной погоды

20 пуховиков для снежной погоды

Фанатки кейпопа, которые основали студию корейских танцев, открыли кейпоп-кафе и поступили на корееведение

Фанатки кейпопа, которые основали студию корейских танцев, открыли кейпоп-кафе и поступили на корееведение

Фанатки кейпопа, которые основали студию корейских танцев, открыли кейпоп-кафе и поступили на корееведение

Фанатки кейпопа, которые основали студию корейских танцев, открыли кейпоп-кафе и поступили на корееведение

Как будет выглядеть крупнейший в России музейный кластер, который построят в Коммунарке
Как будет выглядеть крупнейший в России музейный кластер, который построят в Коммунарке
Как будет выглядеть крупнейший в России музейный кластер, который построят в Коммунарке

Как будет выглядеть крупнейший в России музейный кластер, который построят в Коммунарке

Квартира на «Авиамоторной»: Пять слоев обоев и тайная комната

Квартира на «Авиамоторной»: Пять слоев обоев и тайная комната

Квартира на «Авиамоторной»: Пять слоев обоев и тайная комната

Квартира на «Авиамоторной»: Пять слоев обоев и тайная комната

Подпишитесь на рассылку