1 марта, понедельник
Москва
Войти

Что покупать на рынках в августе Инжир, «дамские пальчики» и арбузы

Лето выдалось прохладным, и август тоже пока не спешит радовать теплом. Зато последний месяц лета самый богатый на фрукты, овощи, ягоды и зелень — рассказываем, на что обратить внимание в августе.


Ольга Кукоба

креативный директор Даниловского рынка

Август — самый щедрый летний месяц. И первое, о чем мы думаем, конечно же, арбузы и дыни! Дагестанские созревают самыми первыми, следом за ними на прилавках появляются сахарные и ароматные астраханские плоды, а ближе к середине месяца можно брать волгоградские арбузы. Если говорить о дынях, то в августе нет равных «торпедам» из Узбекистана — невероятно сочные, спелые, сладкие. Но при покупке внимательно ее осмотрите: дыня должна быть твердой, а если на ней есть мягкие места, значит, внутри она будет как вата.

В этот период созревают самые вкусные яблоки, груши и сливы, смело берите бархатистые армянские персики. Август по праву считается виноградным месяцем — на рынке появятся очень вкусные сорта: кишмиш, «дамские пальчики» из Узбекистана и ароматная «изабелла» из Молдавии.

И не забудьте про инжир! Азербайджанский сорт «чапла» с темно-фиолетовыми плодами и сочной, мясистой мякотью можно найти уже в самом начале августа. Вслед за ним появляется сладкий инжир из Крыма и Краснодара, а в конце месяца встречаем необыкновенно вкусный кишмиш розовый — ягоды этого сорта хрустящие, очень красивые, розового цвета с солнечным оттенком. Инжир черный и зеленый из Армении должен быть упругим, а если сорт зеленого цвета, то чем ягода бледнее, тем слаще. Если предпочитаете черный инжир, выбирайте плоды без красных вкраплений.

Из других ягод присмотритесь к клюкве, облепихе, бруснике и голубике. Еще рекомендую обратить внимание на сладкую кукурузу из Краснодара и вкуснейшие томаты из Краснодара и Волгограда. И, конечно же, грибы! Огромное изобилие белых, подосиновиков и лисичек — запасайтесь на зиму!


Анна Волкова

PR-менеджер Family Friend

Последний месяц лета богат на разнообразные фрукты и ягоды, но начать хотелось бы с винограда, например черного и красного из Узбекистана. Главный десерт августа — сладкий арбуз. Пик их спелости приходится на вторую половину месяца, но из Дагестана, Астрахани и Узбекистана их привозят немного раньше.

Августовские помидоры ничуть не хуже июльских — они не менее сочные и по-прежнему обладают насыщенным вкусом. Краснодарские томаты идеально подходят для приготовления пасты или вкуснейшего домашнего кетчупа. Помидоры из Узбекистана хороши в салатах с брынзой и оливковым маслом.

Тонкая кожура картофеля, который собран в августе, облегчает процесс готовки блюд: ее можно не счищать. Поэтому можно включить фантазию и запечь его в духовке или замариновать с миксом любимых трав.


Обложка: Nailia Schwarz – stock.adobe.com

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Рецепт недели: Креветки с пюре из цветной капусты
Рецепт недели: Креветки с пюре из цветной капустыОт шеф-повара «Дома культур» Лены Савчук
Рецепт недели: Креветки с пюре из цветной капусты

Рецепт недели: Креветки с пюре из цветной капусты От шеф-повара «Дома культур» Лены Савчук

«СысоевFM»: Как питерский маркетолог создал главный ресторанный бренд Москвы
«СысоевFM»: Как питерский маркетолог создал главный ресторанный бренд МосквыВсего за два года
«СысоевFM»: Как питерский маркетолог создал главный ресторанный бренд Москвы

«СысоевFM»: Как питерский маркетолог создал главный ресторанный бренд Москвы Всего за два года

Что такое клитория и как ее пьют?
Что такое клитория и как ее пьют?Рассказывает совладелец матча-бара
Что такое клитория и как ее пьют?

Что такое клитория и как ее пьют? Рассказывает совладелец матча-бара

Хлеб без муки Grechka Bread
Хлеб без муки Grechka Bread«Нехлеб» из киноа, мака и гречки
Хлеб без муки Grechka Bread

Хлеб без муки Grechka Bread «Нехлеб» из киноа, мака и гречки

Тэги

Сюжет

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

Самые интересные события этой недели

«Моя сила в тривиальности»: Дмитрий Глуховский — о том, как заставил новую Россию вглядеться в вечную в сериале «Топи»

Как освежить интерьер в квартире к весне

Что покупать на рынках в марте

Эпоха турбулентности: Как развивать малый бизнес

Первая полоса

Самые интересные события этой недели
Самые интересные события этой неделиПремьеры в кино, музейный бранч и лучшие вечеринки
Самые интересные события этой недели

Самые интересные события этой недели Премьеры в кино, музейный бранч и лучшие вечеринки

«Моя сила в тривиальности»: Дмитрий Глуховский — о том, как заставил новую Россию вглядеться в вечную в сериале «Топи»
«Моя сила в тривиальности»: Дмитрий Глуховский — о том, как заставил новую Россию вглядеться в вечную в сериале «Топи»
«Моя сила в тривиальности»: Дмитрий Глуховский — о том, как заставил новую Россию вглядеться в вечную в сериале «Топи»

«Моя сила в тривиальности»: Дмитрий Глуховский — о том, как заставил новую Россию вглядеться в вечную в сериале «Топи»

Как освежить интерьер в квартире к весне
Как освежить интерьер в квартире к веснеС минимальными затратами
Как освежить интерьер в квартире к весне

Как освежить интерьер в квартире к весне С минимальными затратами

Что покупать на рынках в марте
Что покупать на рынках в мартеУра, весна!
Что покупать на рынках в марте

Что покупать на рынках в марте Ура, весна!

Эпоха турбулентности:
Как развивать малый бизнес
Промо
Эпоха турбулентности: Как развивать малый бизнесПочему нельзя экономить на качестве и зачем расширять ассортимент
Эпоха турбулентности:
Как развивать малый бизнес
Промо

Эпоха турбулентности: Как развивать малый бизнес Почему нельзя экономить на качестве и зачем расширять ассортимент

Постковидное искусство: Главные выставки весны и все не в онлайне
Постковидное искусство: Главные выставки весны и все не в онлайнеРомантизм в России и Германии, Пепперштейн, ВХУТЕМАС и еще несколько интересных событий в музеях
Постковидное искусство: Главные выставки весны и все не в онлайне

Постковидное искусство: Главные выставки весны и все не в онлайне Романтизм в России и Германии, Пепперштейн, ВХУТЕМАС и еще несколько интересных событий в музеях

Что делать, если близкому поставили диагноз «рак»
Промо
Что делать, если близкому поставили диагноз «рак»И почему слова «все будет хорошо» не лучший способ поддержки
Что делать, если близкому поставили диагноз «рак»
Промо

Что делать, если близкому поставили диагноз «рак» И почему слова «все будет хорошо» не лучший способ поддержки

«Музыкальный инстинкт»: Как музыка влияет на наш мозг
«Музыкальный инстинкт»: Как музыка влияет на наш мозгМожет ли она усилить иммунитет и развить интеллект
«Музыкальный инстинкт»: Как музыка влияет на наш мозг

«Музыкальный инстинкт»: Как музыка влияет на наш мозг Может ли она усилить иммунитет и развить интеллект

«СБПЧ», Земфира и Ник Кейв, кино про иранскую модельерку и история России в 14 бутылках водки
«СБПЧ», Земфира и Ник Кейв, кино про иранскую модельерку и история России в 14 бутылках водкиЧто слушать, читать и смотреть на этой неделе
«СБПЧ», Земфира и Ник Кейв, кино про иранскую модельерку и история России в 14 бутылках водки

«СБПЧ», Земфира и Ник Кейв, кино про иранскую модельерку и история России в 14 бутылках водки Что слушать, читать и смотреть на этой неделе

Жить по-другому: Почему формат коливингов становится все популярнее
Промо
Жить по-другому: Почему формат коливингов становится все популярнееИ как в Москве реализуют эту концепцию
Жить по-другому: Почему формат коливингов становится все популярнее
Промо

Жить по-другому: Почему формат коливингов становится все популярнее И как в Москве реализуют эту концепцию

Куда улететь на мартовские праздники за 10 тысяч рублей и дешевле
Куда улететь на мартовские праздники за 10 тысяч рублей и дешевле
Куда улететь на мартовские праздники за 10 тысяч рублей и дешевле

Куда улететь на мартовские праздники за 10 тысяч рублей и дешевле

Тайский ресторан Black Thai в гостинице «Украина», азиатская кухня в Lucky Duck и вечеринка в Meow Bar
Тайский ресторан Black Thai в гостинице «Украина», азиатская кухня в Lucky Duck и вечеринка в Meow Bar
Тайский ресторан Black Thai в гостинице «Украина», азиатская кухня в Lucky Duck и вечеринка в Meow Bar

Тайский ресторан Black Thai в гостинице «Украина», азиатская кухня в Lucky Duck и вечеринка в Meow Bar

Ручной доктор:
Смогут ли гаджеты заменить врача
Промо
Ручной доктор: Смогут ли гаджеты заменить врачаПочему уже сейчас умные устройства нужны не только спортсменам
Ручной доктор:
Смогут ли гаджеты заменить врача
Промо

Ручной доктор: Смогут ли гаджеты заменить врача Почему уже сейчас умные устройства нужны не только спортсменам

Как учитель из Якутии начал снимать фильмы и победил на «Кинотавре»: Интервью с режиссером «Пугала» Дмитрием Давыдовым
Как учитель из Якутии начал снимать фильмы и победил на «Кинотавре»: Интервью с режиссером «Пугала» Дмитрием Давыдовым
Как учитель из Якутии начал снимать фильмы и победил на «Кинотавре»: Интервью с режиссером «Пугала» Дмитрием Давыдовым

Как учитель из Якутии начал снимать фильмы и победил на «Кинотавре»: Интервью с режиссером «Пугала» Дмитрием Давыдовым

Все свои: Как горожане переезжают из съемных квартир и хостелов в коливинги
Все свои: Как горожане переезжают из съемных квартир и хостелов в коливингиИ что может пойти не так
Все свои: Как горожане переезжают из съемных квартир и хостелов в коливинги

Все свои: Как горожане переезжают из съемных квартир и хостелов в коливинги И что может пойти не так

Где в России можно поплавать с китами, познакомиться с шаманами и увидеть собственный Гранд-Каньон
Промо
Где в России можно поплавать с китами, познакомиться с шаманами и увидеть собственный Гранд-КаньонГид по необычным местам страны
Где в России можно поплавать с китами, познакомиться с шаманами и увидеть собственный Гранд-Каньон
Промо

Где в России можно поплавать с китами, познакомиться с шаманами и увидеть собственный Гранд-Каньон Гид по необычным местам страны

Косметичка марта: Крем Kylie Skin, «пасхальное яйцо» Babor, ароматы для внутреннего баланса Lush и другие новинки
Косметичка марта: Крем Kylie Skin, «пасхальное яйцо» Babor, ароматы для внутреннего баланса Lush и другие новинки
Косметичка марта: Крем Kylie Skin, «пасхальное яйцо» Babor, ароматы для внутреннего баланса Lush и другие новинки

Косметичка марта: Крем Kylie Skin, «пасхальное яйцо» Babor, ароматы для внутреннего баланса Lush и другие новинки

Что такое фемпоэзия
Что такое фемпоэзияИ почему это самое интересное, что происходит сейчас в российской литературе
Что такое фемпоэзия

Что такое фемпоэзия И почему это самое интересное, что происходит сейчас в российской литературе

Как понять, что с вашим сердцем что-то не так
Спецпроект
Как понять, что с вашим сердцем что-то не такИ как продлить его работу
Как понять, что с вашим сердцем что-то не так
Спецпроект

Как понять, что с вашим сердцем что-то не так И как продлить его работу

Несложные завтраки дома: Печеные яйца, французский тост, оладьи с беконом и многое другое
Несложные завтраки дома: Печеные яйца, французский тост, оладьи с беконом и многое другое
Несложные завтраки дома: Печеные яйца, французский тост, оладьи с беконом и многое другое

Несложные завтраки дома: Печеные яйца, французский тост, оладьи с беконом и многое другое

Подпишитесь на рассылку