Что покупать на рынках в августе Инжир, «дамские пальчики» и арбузы

Лето выдалось прохладным, и август тоже пока не спешит радовать теплом. Зато последний месяц лета самый богатый на фрукты, овощи, ягоды и зелень — рассказываем, на что обратить внимание в августе.


Ольга Кукоба

креативный директор Даниловского рынка

Август — самый щедрый летний месяц. И первое, о чем мы думаем, конечно же, арбузы и дыни! Дагестанские созревают самыми первыми, следом за ними на прилавках появляются сахарные и ароматные астраханские плоды, а ближе к середине месяца можно брать волгоградские арбузы. Если говорить о дынях, то в августе нет равных «торпедам» из Узбекистана — невероятно сочные, спелые, сладкие. Но при покупке внимательно ее осмотрите: дыня должна быть твердой, а если на ней есть мягкие места, значит, внутри она будет как вата.

В этот период созревают самые вкусные яблоки, груши и сливы, смело берите бархатистые армянские персики. Август по праву считается виноградным месяцем — на рынке появятся очень вкусные сорта: кишмиш, «дамские пальчики» из Узбекистана и ароматная «изабелла» из Молдавии.

И не забудьте про инжир! Азербайджанский сорт «чапла» с темно-фиолетовыми плодами и сочной, мясистой мякотью можно найти уже в самом начале августа. Вслед за ним появляется сладкий инжир из Крыма и Краснодара, а в конце месяца встречаем необыкновенно вкусный кишмиш розовый — ягоды этого сорта хрустящие, очень красивые, розового цвета с солнечным оттенком. Инжир черный и зеленый из Армении должен быть упругим, а если сорт зеленого цвета, то чем ягода бледнее, тем слаще. Если предпочитаете черный инжир, выбирайте плоды без красных вкраплений.

Из других ягод присмотритесь к клюкве, облепихе, бруснике и голубике. Еще рекомендую обратить внимание на сладкую кукурузу из Краснодара и вкуснейшие томаты из Краснодара и Волгограда. И, конечно же, грибы! Огромное изобилие белых, подосиновиков и лисичек — запасайтесь на зиму!


Анна Волкова

PR-менеджер Family Friend

Последний месяц лета богат на разнообразные фрукты и ягоды, но начать хотелось бы с винограда, например черного и красного из Узбекистана. Главный десерт августа — сладкий арбуз. Пик их спелости приходится на вторую половину месяца, но из Дагестана, Астрахани и Узбекистана их привозят немного раньше.

Августовские помидоры ничуть не хуже июльских — они не менее сочные и по-прежнему обладают насыщенным вкусом. Краснодарские томаты идеально подходят для приготовления пасты или вкуснейшего домашнего кетчупа. Помидоры из Узбекистана хороши в салатах с брынзой и оливковым маслом.

Тонкая кожура картофеля, который собран в августе, облегчает процесс готовки блюд: ее можно не счищать. Поэтому можно включить фантазию и запечь его в духовке или замариновать с миксом любимых трав.


Обложка: Nailia Schwarz – stock.adobe.com

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Рецепт недели: Креветки с пюре из цветной капусты
Рецепт недели: Креветки с пюре из цветной капусты От шеф-повара «Дома культур» Лены Савчук
Рецепт недели: Креветки с пюре из цветной капусты

Рецепт недели: Креветки с пюре из цветной капусты
От шеф-повара «Дома культур» Лены Савчук

«СысоевFM»: Как питерский маркетолог создал главный ресторанный бренд Москвы
«СысоевFM»: Как питерский маркетолог создал главный ресторанный бренд Москвы Всего за два года
«СысоевFM»: Как питерский маркетолог создал главный ресторанный бренд Москвы

«СысоевFM»: Как питерский маркетолог создал главный ресторанный бренд Москвы
Всего за два года

Что такое клитория и как ее пьют?
Что такое клитория и как ее пьют? Рассказывает совладелец матча-бара
Что такое клитория и как ее пьют?

Что такое клитория и как ее пьют?
Рассказывает совладелец матча-бара

Хлеб без муки Grechka Bread
Хлеб без муки Grechka Bread «Нехлеб» из киноа, мака и гречки
Хлеб без муки Grechka Bread

Хлеб без муки Grechka Bread
«Нехлеб» из киноа, мака и гречки

Тэги

Сюжет

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

Как сделать квартиру удобной для жизни

Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой

Встречаем май: Десятки классных событий в Москве

Чем заняться в Петербурге на майских праздниках

Как ухаживать за волосами и выбрать подходящую расческу, нужно ли менять зубную щетку каждый месяц и чем опасен пирсинг

Первая полоса

Как сделать квартиру удобной для жизни
Как сделать квартиру удобной для жизни
Как сделать квартиру удобной для жизни

Как сделать квартиру удобной для жизни

Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой
Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой Наши лучшие истории о работе, бизнесе, заработках и тратах
Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой

Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой
Наши лучшие истории о работе, бизнесе, заработках и тратах

Встречаем май: Десятки классных событий в Москве
Встречаем май: Десятки классных событий в Москве Большой концерт «Хадн дадн», спектакль «Страх и отвращение в Москве» и новый сезон в МАММ
Встречаем май: Десятки классных событий в Москве

Встречаем май: Десятки классных событий в Москве
Большой концерт «Хадн дадн», спектакль «Страх и отвращение в Москве» и новый сезон в МАММ

Чем заняться в Петербурге на майских праздниках
Чем заняться в Петербурге на майских праздниках Новые красивые магазины, корюшка, бары в Квартале писателей, неочевидные идеи для прогулок и бани
Чем заняться в Петербурге на майских праздниках

Чем заняться в Петербурге на майских праздниках
Новые красивые магазины, корюшка, бары в Квартале писателей, неочевидные идеи для прогулок и бани

Как ухаживать за волосами и выбрать подходящую расческу, нужно ли менять зубную щетку каждый месяц и чем опасен пирсинг
Как ухаживать за волосами и выбрать подходящую расческу, нужно ли менять зубную щетку каждый месяц и чем опасен пирсинг
Как ухаживать за волосами и выбрать подходящую расческу, нужно ли менять зубную щетку каждый месяц и чем опасен пирсинг

Как ухаживать за волосами и выбрать подходящую расческу, нужно ли менять зубную щетку каждый месяц и чем опасен пирсинг

Новые рестораны и бары Петербурга
Новые рестораны и бары Петербурга Куда стоит идти прямо сейчас
Новые рестораны и бары Петербурга

Новые рестораны и бары Петербурга
Куда стоит идти прямо сейчас

10 музыкальных историй этого года
10 музыкальных историй этого года Кирилл Иванов рассказывает про все альбомы «СБПЧ», а адвокат Оксимирона и Славы КПСС объясняет, почему лучший — Замай
10 музыкальных историй этого года

10 музыкальных историй этого года
Кирилл Иванов рассказывает про все альбомы «СБПЧ», а адвокат Оксимирона и Славы КПСС объясняет, почему лучший — Замай

Как разобрать, обустроить и озеленить балкон в квартире
Как разобрать, обустроить и озеленить балкон в квартире
Как разобрать, обустроить и озеленить балкон в квартире

Как разобрать, обустроить и озеленить балкон в квартире

Сколько стоит квартира, поездка на катере и пляжный фастфуд на российских курортах
Сколько стоит квартира, поездка на катере и пляжный фастфуд на российских курортах Сочи, Туапсе, Геленджик и другие города, куда можно попасть без визы
Сколько стоит квартира, поездка на катере и пляжный фастфуд на российских курортах

Сколько стоит квартира, поездка на катере и пляжный фастфуд на российских курортах
Сочи, Туапсе, Геленджик и другие города, куда можно попасть без визы

Сезон сморчков, черешня и клубника: Что покупать на рынке в мае
Сезон сморчков, черешня и клубника: Что покупать на рынке в мае И что со всем этим готовить
Сезон сморчков, черешня и клубника: Что покупать на рынке в мае

Сезон сморчков, черешня и клубника: Что покупать на рынке в мае
И что со всем этим готовить

Куда можно поехать в отпуск
Куда можно поехать в отпуск От ближайшего Подмосковья до заграничных курортов и сибирских деревень
Куда можно поехать в отпуск

Куда можно поехать в отпуск
От ближайшего Подмосковья до заграничных курортов и сибирских деревень

Где гулять в Москве
Где гулять в Москве 9 маршрутов и музыка для них
Где гулять в Москве

Где гулять в Москве
9 маршрутов и музыка для них

Как приготовить пасхальный кулич дома
Как приготовить пасхальный кулич дома
Как приготовить пасхальный кулич дома

Как приготовить пасхальный кулич дома

Главреды вспоминают лучшие тексты The Village
Главреды вспоминают лучшие тексты The Village
Главреды вспоминают лучшие тексты The Village

Главреды вспоминают лучшие тексты The Village

Как увольняться, спрашивать о зарплате и противостоять манипуляциям на работе
Как увольняться, спрашивать о зарплате и противостоять манипуляциям на работе Отвечаем на рабочие вопросы в День труда
Как увольняться, спрашивать о зарплате и противостоять манипуляциям на работе

Как увольняться, спрашивать о зарплате и противостоять манипуляциям на работе
Отвечаем на рабочие вопросы в День труда

Как в инстаграме появились сторис
Как в инстаграме появились сторис И почему Facebook так и не купил Snapchat
Как в инстаграме появились сторис

Как в инстаграме появились сторис
И почему Facebook так и не купил Snapchat

Смеяться, плакать или мечтать: Как выглядит современное искусство эпохи пандемии
Смеяться, плакать или мечтать: Как выглядит современное искусство эпохи пандемии Спекуляции, фейки, прогнозы коронацены в «Гараже»
Смеяться, плакать или мечтать: Как выглядит современное искусство эпохи пандемии

Смеяться, плакать или мечтать: Как выглядит современное искусство эпохи пандемии
Спекуляции, фейки, прогнозы коронацены в «Гараже»

Как тратить деньги и зарабатывать на этом
Промо
Как тратить деньги и зарабатывать на этом Разбираемся с ВТБ, Mastercard и Ксенией Дукалис
Как тратить деньги и зарабатывать на этом
Промо

Как тратить деньги и зарабатывать на этом
Разбираемся с ВТБ, Mastercard и Ксенией Дукалис

Гид по Гатчине — новой столице Ленобласти

Гид по Гатчине — новой столице Ленобласти

Гид по Гатчине — новой столице Ленобласти

Гид по Гатчине — новой столице Ленобласти

Новое кафе Dada на «Новокузнецкой», здоровая еда в CGC на Патриках, еще один фуд-холл Eat Market — теперь на Ленинградке
Новое кафе Dada на «Новокузнецкой», здоровая еда в CGC на Патриках, еще один фуд-холл Eat Market — теперь на Ленинградке
Новое кафе Dada на «Новокузнецкой», здоровая еда в CGC на Патриках, еще один фуд-холл Eat Market — теперь на Ленинградке

Новое кафе Dada на «Новокузнецкой», здоровая еда в CGC на Патриках, еще один фуд-холл Eat Market — теперь на Ленинградке

Подпишитесь на рассылку