4 марта, четверг
Байкал
Байкал
Войти

Не только кофе: Introvert на Мясницкой Кофейня с большими амбициями и человеческим отношением

Не только кофе: Introvert на Мясницкой

Обнаружить Introvert случайно вряд ли получится — кофейня, а точнее мультипространство, как ее предпочитают называть владельцы, спряталась во дворах Мясницкой. Introvert не место для случайных прохожих — только для тех, кто знает, куда идет. Рассказываем, какой получилась кофейня, уважающая личное пространство.

Столик на одного

Основатели проекта Ирина Сахарова и Валерий Шарипов — оба выходцы из «Даблби», с большим опытом в кофейной индустрии и работы за стойкой. В этом году друзья решили, что готовы открыть собственную кофейню. Помещение под нее, спрятанное от случайных прохожих, нашлось во дворе дома на Мясницкой. История тут же сложилась: почти тайная кофейня для интровертов. Впрочем, Introvert не позиционирует себя исключительно как кофейня: тут планируют устраивать концерты, театральные постановки, музыкальные вечера и даже подумывают об утренней йоге.

Интерьер команда придумывала самостоятельно — получилось аутентично, немного в духе Петербурга. Бетонный пол с вкраплениями паркета, винтажная мебель, живые растения, хрустальная люстра и очень красивый туалет в темно-зеленых и ярко-красных театральных тонах.

 Introvert

Адрес
ул. Мясницкая, 41, стр. 3

Время работы
пн. — вс.: 10:00–22:00

Средний чек
700 рублей

Facebook

Главная деталь и великолепный ход — столики на одного. Спрятанные за высокой перегородкой, чуть на возвышении, вдоль стены поставили столы наподобие библиотечных. Идеальное место, чтобы спрятаться ото всех, сесть с ноутбуком, взять кофе и сконцентрироваться на работе. То есть посадочных мест не так много, как могло бы быть с учетом немалой площади, но в Introvert ценят потребности гостей и не стали загружать кофейню на максимум.

Секретные обжарщики и авокадо-тост

Владельца давно работают в кофейной индустрии, поэтому к вопросу кофе подошли с полной серьезностью и держат имя обжарщика в секрете. По мнению Ирины Сахаровой, сейчас многие оценивают кофе не только по вкусовым качествам, но и придают особое значение бренду или имени обжарщика, что неверно. У Сахаровой также есть небольшой проект Random Coffee Situation, в рамках которого они с подругой устраивают слепые дегустации кофе.

В кофейном меню в Introvert можно найти классику на эспрессо, в том числе американо под названием «Разбавленный эспрессо», флэт-уайт «Плоский белый», а также капучино, латте и холодный латте. Также готовят авторские напитки, матча, какао, рафы и эспрессо-тоник, который делают на тонике собственного приготовления, — вот уж что точно заслуживает внимания.

Кухня в Introvert тоже есть: готовят исключительно растительные позиции, при этом подчеркивают, что не позиционируют себя как веганское кафе. В меню — ананас с лаймовым йогуртом, отличный авокадо-тост, большой зеленый салат, сэндвич с темпе, скрэмбл с тофу и суп из корня сельдерея. Все позиции очень сытные, отдают их быстро, а цены за блюдо варьируются от 300 до 450 рублей.

Для интровертов и не только

Introvert — идеальное место для тех, кого утомили шумные и людные модные кофейни с вылизанным интерьером. Сюда приятно прийти пообедать в спокойной обстановке, сесть писать диплом или просто выпить чашку действительно хорошего кофе. Здесь не будет некомфортно в одиночестве, наоборот, если вам нужно скрыться — вам точно сюда.

Выдержки из меню:

Авокадо-тост — 400 рублей

Суп из корня сельдерея — 300 рублей

Скрэмбл-тофу — 450 рублей

Сандвич с темпе — 450 рублей

Эспрессо-тоник — 250 рублей

Капучино — 150 рублей

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Много вина: «Сообщники» на Зацепе
Много вина: «Сообщники» на ЗацепеРайонный бар с хорошим соседством
Много вина: «Сообщники» на Зацепе

Много вина: «Сообщники» на Зацепе Районный бар с хорошим соседством

Лесное чаепитие: FOS в Нескучном саду
Лесное чаепитие: FOS в Нескучном садуКафе в парке от владельца "Рабочей станции"
Лесное чаепитие: FOS в Нескучном саду

Лесное чаепитие: FOS в Нескучном саду Кафе в парке от владельца "Рабочей станции"

Велосипеды и завтраки: «Салют» на Страстном бульваре
Велосипеды и завтраки: «Салют» на Страстном бульваре Велокафе с двориком и завтраками весь день
Велосипеды и завтраки: «Салют» на Страстном бульваре

Велосипеды и завтраки: «Салют» на Страстном бульваре Велокафе с двориком и завтраками весь день

Неаполитанская или римская? Пиццерия Scrocchiarella e Morbidella на Смоленской
Неаполитанская или римская? Пиццерия Scrocchiarella e Morbidella на СмоленскойЧетвертая римская пиццерия с неаполитанским уклоном
Неаполитанская или римская? Пиццерия Scrocchiarella e Morbidella на Смоленской

Неаполитанская или римская? Пиццерия Scrocchiarella e Morbidella на Смоленской Четвертая римская пиццерия с неаполитанским уклоном

Тэги

Сюжет

Места

Прочее

Новое и лучшее

Любовь, умиление, ностальгия: Как сделать особенный подарок к 8 Марта

200 тонн льда и «Трансформация мира»

Новый бизнес, психотерапия и семейные ценности

Книги, кофе и собаки в новом «Пространстве»

Лапшичная WOWA в Иркутске

Первая полоса

Любовь, умиление, ностальгия: Как сделать особенный подарок к 8 Марта
Промо
Любовь, умиление, ностальгия: Как сделать особенный подарок к 8 Марта Что подарить маме, жене и любимой бабуле
Любовь, умиление, ностальгия: Как сделать особенный подарок к 8 Марта
Промо

Любовь, умиление, ностальгия: Как сделать особенный подарок к 8 Марта Что подарить маме, жене и любимой бабуле

200 тонн льда и «Трансформация мира»
200 тонн льда и «Трансформация мира»Как прошел Olkhon Ice Fest
200 тонн льда и «Трансформация мира»

200 тонн льда и «Трансформация мира» Как прошел Olkhon Ice Fest

Новый бизнес, психотерапия и семейные ценности
СПЕЦПРОЕКТ
Новый бизнес, психотерапия и семейные ценности Иркутские шоумены и предприниматели — о том, что потеряли и обрели в период пандемии
Новый бизнес, психотерапия и семейные ценности
СПЕЦПРОЕКТ

Новый бизнес, психотерапия и семейные ценности Иркутские шоумены и предприниматели — о том, что потеряли и обрели в период пандемии

Книги, кофе и собаки в новом «Пространстве»
Книги, кофе и собаки в новом «Пространстве»На Урицкого открылся дог-френдли книжный с кофейней
Книги, кофе и собаки в новом «Пространстве»

Книги, кофе и собаки в новом «Пространстве» На Урицкого открылся дог-френдли книжный с кофейней

Лапшичная WOWA в Иркутске
Лапшичная WOWA в ИркутскеГастрономическое заведение о бесконечной любви к себе
Лапшичная WOWA в Иркутске

Лапшичная WOWA в Иркутске Гастрономическое заведение о бесконечной любви к себе

Байкальские «моржи»
Байкальские «моржи»Иркутяне купаются в ледяной воде и рассказывают, зачем им это нужно
Байкальские «моржи»

Байкальские «моржи» Иркутяне купаются в ледяной воде и рассказывают, зачем им это нужно

«TikTok работает на тебя, если ты работаешь на него»
«TikTok работает на тебя, если ты работаешь на него»Иркутянка Кристина Корень — о том, как стать популярным TikTok-блогером
«TikTok работает на тебя, если ты работаешь на него»

«TikTok работает на тебя, если ты работаешь на него» Иркутянка Кристина Корень — о том, как стать популярным TikTok-блогером

Где покататься на коньках в Иркутске
Где покататься на коньках в Иркутске 6 лучших катков города и лёд Байкала
Где покататься на коньках в Иркутске

Где покататься на коньках в Иркутске 6 лучших катков города и лёд Байкала

Где и как сделать отличные зимние фото в Иркутске
СПЕЦПРОЕКТ
Где и как сделать отличные зимние фото в ИркутскеСоветы от актёра, стилиста и фотографа
Где и как сделать отличные зимние фото в Иркутске
СПЕЦПРОЕКТ

Где и как сделать отличные зимние фото в Иркутске Советы от актёра, стилиста и фотографа

Мартин Ландстрём: «Играть за Иркутск — большой прогресс для моей карьеры»
СПЕЦПРОЕКТ
Мартин Ландстрём: «Играть за Иркутск — большой прогресс для моей карьеры»Гуляем по городу с игроком «Байкал-Энергии»
Мартин Ландстрём: «Играть за Иркутск — большой прогресс для моей карьеры»
СПЕЦПРОЕКТ

Мартин Ландстрём: «Играть за Иркутск — большой прогресс для моей карьеры» Гуляем по городу с игроком «Байкал-Энергии»

Где кататься на лыжах в Иркутске
Где кататься на лыжах в ИркутскеПять лыжных баз в городе и окрестностях
Где кататься на лыжах в Иркутске

Где кататься на лыжах в Иркутске Пять лыжных баз в городе и окрестностях

Современные мусульманки — о Рафе Симонсе, моде и ношении хиджаба

Современные мусульманки — о Рафе Симонсе, моде и ношении хиджаба

Современные мусульманки — о Рафе Симонсе, моде и ношении хиджаба

Современные мусульманки — о Рафе Симонсе, моде и ношении хиджаба

Что смотреть в марте на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах
Что смотреть в марте на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах «Однажды… в Голливуде», доки про пандемию и новый фильм Литвиновой
Что смотреть в марте на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах

Что смотреть в марте на Netflix, «Кинопоиске HD», «Амедиатеке» и других стримингах «Однажды… в Голливуде», доки про пандемию и новый фильм Литвиновой

Офисное экобинго
Спецпроект
Офисное экобингоПроверьте, насколько зеленое ваше рабочее место
Офисное экобинго
Спецпроект

Офисное экобинго Проверьте, насколько зеленое ваше рабочее место

«Том и Джерри»: Хлоя Морец против капитализма в новой киноверсии приключений героев детского мультфильма
«Том и Джерри»: Хлоя Морец против капитализма в новой киноверсии приключений героев детского мультфильма
«Том и Джерри»: Хлоя Морец против капитализма в новой киноверсии приключений героев детского мультфильма

«Том и Джерри»: Хлоя Морец против капитализма в новой киноверсии приключений героев детского мультфильма

Опередить время: История натуральной косметики длиной в 100 лет
Спецпроект
Опередить время: История натуральной косметики длиной в 100 летИ почему об устойчивом развитии задумались уже в начале XX века
Опередить время: История натуральной косметики длиной в 100 лет
Спецпроект

Опередить время: История натуральной косметики длиной в 100 лет И почему об устойчивом развитии задумались уже в начале XX века

Ароматы с характером: 6 стоящих марок нишевой парфюмерии
Промо
Ароматы с характером: 6 стоящих марок нишевой парфюмерииЧтобы найти тот самый запах
Ароматы с характером: 6 стоящих марок нишевой парфюмерии
Промо

Ароматы с характером: 6 стоящих марок нишевой парфюмерии Чтобы найти тот самый запах

Эксклюзив, индийская кухня, кебабы и слабоалкогольные напитки: Что мы будем есть (и пить) в 2021 году?
Эксклюзив, индийская кухня, кебабы и слабоалкогольные напитки: Что мы будем есть (и пить) в 2021 году?
Эксклюзив, индийская кухня, кебабы и слабоалкогольные напитки: Что мы будем есть (и пить) в 2021 году?

Эксклюзив, индийская кухня, кебабы и слабоалкогольные напитки: Что мы будем есть (и пить) в 2021 году?

Для чего нужен сервис «Мои чеки онлайн», который хранит данные обо всех интернет-покупках россиян
Для чего нужен сервис «Мои чеки онлайн», который хранит данные обо всех интернет-покупках россиянДа, о ваших тоже
Для чего нужен сервис «Мои чеки онлайн», который хранит данные обо всех интернет-покупках россиян

Для чего нужен сервис «Мои чеки онлайн», который хранит данные обо всех интернет-покупках россиян Да, о ваших тоже

Уверенный плюс: 12 красивых пальто на весну
Уверенный плюс: 12 красивых пальто на весну
Уверенный плюс: 12 красивых пальто на весну

Уверенный плюс: 12 красивых пальто на весну

Подпишитесь на рассылку