17 октября, воскресенье
Москва
Войти

Большой куш: Ante Seafood & Bar в «Невской ратуше»

Большой куш: Ante Seafood & Bar в «Невской ратуше»

В конце лета шеф-повар Дмитрий Блинов (DuoBand) объединился с рестораторами Михаилом Соколовым и Тимуром Дмитриевым (Italy & Co), чтобы открыть совместный проект — рыбный ресторан Ante Seafood & Bar на Новгородской улице, в деловом квартале «Невская ратуша». Заведение вышло атмосферным: большие панорамные окна, приглушенный свет, нарядная публика. Если дать волю фантазии, можно представить, что сидишь в каком-нибудь fancy-баре в современном районе Берлина или Стокгольма.

Ante Seafood & Bar


Адрес

Новгородская ул., 20а

Часы работы

13:00–00:00, по пт и сб до 01:00

Средний чек

2 500 рублей

Казино «Рояль»

Дизайном довольно компактного пространства занималась Ксения Смирнова («Ателье Tapas & Bar»), которая в качестве источника вдохновения выбрала фильм «Казино» Мартина Скорсезе. Так в интерьере появились глубокий красный цвет, старомодные зеркала, мебель из дорогого дерева, мягкие диваны, дизайнерские кресла и орнамент из кораллов на полу, ставший символом проекта. Добавьте к этому приглушенный свет в зале, ненавязчивый музыкальный фон — и получится идеальное место для свидания или пятничного ужина с друзьями.

Центр зала занимает полукруглая барная стойка с лакированным подстольем, украшенная темно-красными нитями. Кстати, за ней сразу 19 посадочных мест, которые не бронируют, поэтому устроиться за баром можно в порядке живой очереди даже вечером в пятницу.

Блины и морепродукты

Меню в ресторане довольно компактное и совсем не похоже на то, которые мы привыкли видеть в заведениях с приставкой «seafood». Здесь, например, совсем нет raw-бара или морепродуктов в простой подаче — лишь сложносочиненные блюда с насыщенными соусами, которыми известен Дмитрий Блинов. На закуску подают драники из порея со щучьей икрой, салат «Нисуаз» с крабом, оригинальную версию сашими из желтохвоста с освежающим соусом на основе хрена или, например, устриц с чили-соусом. Морепродуктами дело не ограничивается: в разделе стартов есть и буратта, и авторская версия тартара из говядины с черной икрой, и выдающийся мусс из фуа-гра с сотерном, превращенным в крупинки полупрозрачного желе.

Выбирая основные блюда, обратите внимание на рапанов с сезонными белыми грибами в нежном сливочном соусе, отличную пасту (например, сибаритские спагетти с черной икрой или с вонголе и чили), вонтоны с крабом и основательного палтуса со шпинатом и васаби соусом.

Отдельно стоит упомянуть барную карту. Во-первых, за в меру прогрессивную подборку вин от сомелье Сергея Калмыкова (Salone Pasta & Bar), но главное — за коктейли шеф-бармена Багратиона Гагуа (Salone Pasta & Bar, Nonino Secret Room), Среди них — мартини-твисты, фирменный коктейль El Casino на основе джина, портвейна и грейпфрута, который подают в бокале-птичке из тонкого стекла, и, например, не менее нарядный Pierre Woodman с водкой и маракуйей.

Хороший повод побывать в «Невской ратуше»

Квартал «Невская ратуша», построенный по проекту архитектора Сергея Чобана, редкий пример приличной современной архитектуры в Петербурге. Место давно облюбовали тиктокеры, но из горожан (тем более туристов) здесь мало кто был. Обещанную смотровую площадку под каплеобразным куполом не открыли (и, кажется, уже не откроют никогда), так что Ante — пока единственный достойный повод сюда добраться. И им, пожалуй, стоит воспользоваться.

Выдержки из меню:


Драник из порея со щучьей икрой

550 рублей


Тартар из говядины с черной икрой

950 рублей


Суп из мидий

520 рублей


«Нисуаз» с крабом

990 рублей


Спагетти с черной икрой

1190 рублей


Краб-баба

950 рублей


Лаврак Casino

1450 рублей

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Я работаю в «Невской ратуше» (Петербург)
Я работаю в «Невской ратуше» (Петербург) Председатель комитета финансов Петербурга и резиденты бизнес-центра — о том, каково работать в новом деловом квартале
Я работаю в «Невской ратуше» (Петербург)

Я работаю в «Невской ратуше» (Петербург)
Председатель комитета финансов Петербурга и резиденты бизнес-центра — о том, каково работать в новом деловом квартале

Saro на Петроградской стороне
Saro на Петроградской стороне Авторская кухня Марии Дементьевой в очень красивом ресторане
Saro на Петроградской стороне

Saro на Петроградской стороне
Авторская кухня Марии Дементьевой в очень красивом ресторане

Betulla на Греческом проспекте (Петербург)
Betulla на Греческом проспекте (Петербург) Итальянская столовая Арслана Бердиева, где стол нужно бронировать за месяц
Betulla на Греческом проспекте (Петербург)

Betulla на Греческом проспекте (Петербург)
Итальянская столовая Арслана Бердиева, где стол нужно бронировать за месяц

Тэги

Сюжет

Люди

Места

Бренды

Новое и лучшее

«Без усилий»: Как начать действовать

Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели в Москве

Что наследуют «Наследники»: Из каких противоречий состоит лучший сериал на современном телевидении

Куда поехать на ноябрьские праздники: 10 туров по России

Безопасно ли участвовать в переписи населения?

Первая полоса

«Без усилий»: Как начать действовать
«Без усилий»: Как начать действовать И не забросить свое начинание, толком ничего не сделав
«Без усилий»: Как начать действовать

«Без усилий»: Как начать действовать
И не забросить свое начинание, толком ничего не сделав

Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели в Москве
Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели в Москве Винтажные маркеты, Beat Weekend и немое кино с оркестром
Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели в Москве

Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели в Москве
Винтажные маркеты, Beat Weekend и немое кино с оркестром

Что наследуют «Наследники»: Из каких противоречий состоит лучший сериал на современном телевидении
Что наследуют «Наследники»: Из каких противоречий состоит лучший сериал на современном телевидении
Что наследуют «Наследники»: Из каких противоречий состоит лучший сериал на современном телевидении

Что наследуют «Наследники»: Из каких противоречий состоит лучший сериал на современном телевидении

Куда поехать на ноябрьские праздники: 10 туров по России
Куда поехать на ноябрьские праздники: 10 туров по России Эльбрус, Алтай, Чечня, Золотое кольцо и зона отчуждения
Куда поехать на ноябрьские праздники: 10 туров по России

Куда поехать на ноябрьские праздники: 10 туров по России
Эльбрус, Алтай, Чечня, Золотое кольцо и зона отчуждения

Безопасно ли участвовать в переписи населения?

И зачем она вообще нужна

Безопасно ли участвовать в переписи населения?
И зачем она вообще нужна

Документалка Apple TV про The Velvet Underground, книга Рема Колхаса о Нью-Йорке
Документалка Apple TV про The Velvet Underground, книга Рема Колхаса о Нью-Йорке И довольно унылый альбом Coldplay — что смотреть, читать и (не) слушать на этой неделе
Документалка Apple TV про The Velvet Underground, книга Рема Колхаса о Нью-Йорке

Документалка Apple TV про The Velvet Underground, книга Рема Колхаса о Нью-Йорке
И довольно унылый альбом Coldplay — что смотреть, читать и (не) слушать на этой неделе

Веган-пицца Kom Pizza на «Курской» и веган-кафе Carrots & Beans на Малой Грузинской, новое меню и шеф-повар в «Доме 16»
Веган-пицца Kom Pizza на «Курской» и веган-кафе Carrots & Beans на Малой Грузинской, новое меню и шеф-повар в «Доме 16»
Веган-пицца Kom Pizza на «Курской» и веган-кафе Carrots & Beans на Малой Грузинской, новое меню и шеф-повар в «Доме 16»

Веган-пицца Kom Pizza на «Курской» и веган-кафе Carrots & Beans на Малой Грузинской, новое меню и шеф-повар в «Доме 16»

Гуляем с Верой Котельниковой у «Кропоткинской»
Гуляем с Верой Котельниковой у «Кропоткинской» Говорим о профитролях, черном мраморе и юморе
Гуляем с Верой Котельниковой у «Кропоткинской»

Гуляем с Верой Котельниковой у «Кропоткинской»
Говорим о профитролях, черном мраморе и юморе

Вещи со смыслом
Промо
Вещи со смыслом Почему нам больше не интересны просто кроссовки
Вещи со смыслом
Промо

Вещи со смыслом
Почему нам больше не интересны просто кроссовки

Красный гид в Москве: Кому достались звезды Michelin
Красный гид в Москве: Кому достались звезды Michelin Как прошла церемония и у кого теперь есть особые отметки
Красный гид в Москве: Кому достались звезды Michelin

Красный гид в Москве: Кому достались звезды Michelin
Как прошла церемония и у кого теперь есть особые отметки

Жестокость семейного застолья глазами подростка в клипе группы «Привет»
Жестокость семейного застолья глазами подростка в клипе группы «Привет» «Самое стремное — когда открытое унижение прикрывают заботой и жизненным опытом»
Жестокость семейного застолья глазами подростка в клипе группы «Привет»

Жестокость семейного застолья глазами подростка в клипе группы «Привет»
«Самое стремное — когда открытое унижение прикрывают заботой и жизненным опытом»

Как две петербурженки запустили серию этичных секс-вечеринок
Как две петербурженки запустили серию этичных секс-вечеринок «Алиса это придумала, чтобы кайфануть самой в безопасной среде. Но что-то пошло не так»
Как две петербурженки запустили серию этичных секс-вечеринок

Как две петербурженки запустили серию этичных секс-вечеринок
«Алиса это придумала, чтобы кайфануть самой в безопасной среде. Но что-то пошло не так»

Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам
Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам Говорим об иноагентах, доступной Москве и борьбе за свои права
Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам

Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам
Говорим об иноагентах, доступной Москве и борьбе за свои права

Где купить посуду, как в ресторане? Отвечают владельцы заведений с самой красивой посудой
Где купить посуду, как в ресторане? Отвечают владельцы заведений с самой красивой посудой
Где купить посуду, как в ресторане? Отвечают владельцы заведений с самой красивой посудой

Где купить посуду, как в ресторане? Отвечают владельцы заведений с самой красивой посудой

«Криптополис»: Невероятный мультик о сказочных животных на фоне военной диктатуры
«Криптополис»: Невероятный мультик о сказочных животных на фоне военной диктатуры Холодная война, единороги и хиппи
«Криптополис»: Невероятный мультик о сказочных животных на фоне военной диктатуры

«Криптополис»: Невероятный мультик о сказочных животных на фоне военной диктатуры
Холодная война, единороги и хиппи

Как руководство и сотрудники Большого театра реагируют на гибель артиста Евгения Кулеша
Как руководство и сотрудники Большого театра реагируют на гибель артиста Евгения Кулеша Проблемы и нарушения, которые вскрыла трагедия
Как руководство и сотрудники Большого театра реагируют на гибель артиста Евгения Кулеша

Как руководство и сотрудники Большого театра реагируют на гибель артиста Евгения Кулеша
Проблемы и нарушения, которые вскрыла трагедия

Бывшие силовики: «Полицейским нравится лайт-насилие»
Бывшие силовики: «Полицейским нравится лайт-насилие» The Village запускает рубрику «Люди в городе» в видеоформате
Бывшие силовики: «Полицейским нравится лайт-насилие»

Бывшие силовики: «Полицейским нравится лайт-насилие»
The Village запускает рубрику «Люди в городе» в видеоформате

Как комик Женя Сидоров писал стендап для «Пингвинов моей мамы» — нового сериала Наталии Мещаниновой
Как комик Женя Сидоров писал стендап для «Пингвинов моей мамы» — нового сериала Наталии Мещаниновой «Мне не нравятся шутки, потому что они математические»
Как комик Женя Сидоров писал стендап для «Пингвинов моей мамы» — нового сериала Наталии Мещаниновой

Как комик Женя Сидоров писал стендап для «Пингвинов моей мамы» — нового сериала Наталии Мещаниновой
«Мне не нравятся шутки, потому что они математические»

Как приготовить конфету дальгона из «Игры в кальмара»
Как приготовить конфету дальгона из «Игры в кальмара» Рецепт сахарных сот от шеф-кондитера
Как приготовить конфету дальгона из «Игры в кальмара»

Как приготовить конфету дальгона из «Игры в кальмара»
Рецепт сахарных сот от шеф-кондитера

Как восстановить ногти после гель-лака
Как восстановить ногти после гель-лака Самостоятельно дома и в салоне
Как восстановить ногти после гель-лака

Как восстановить ногти после гель-лака
Самостоятельно дома и в салоне

Подпишитесь на рассылку