Зачем идти на фестиваль Omnivore 2017 Закрытые ужины, мастер-классы и вечеринка
Omnivore Food Festival — международный гастрономический фестиваль для молодых и талантливых
В этом году Omnivore в Москве будет проходить три дня, с 19 по 21 апреля, в DI Telegraph. В программе —
Кроме того, на фестивале будет работать маркет с продуктами, книгами, аксессуарами и кухонным инвентарем. Среди участников маркета — Selgros (будут продавать продукты), Sasha Bread, Kenai Ceramics (посуда от Тимура Абузярова) и школа Chefshows by Novikov (специи и книги).
Редакция The Village выбрала самые интересные события фестиваля.

Мастер-классы
Два дня, 20 и 21 апреля, будут проходить
Мы выбрали несколько:
В четверг, 20 апреля:
С 11:30 до 12:05
С 12:30 до 13:25 выступит Станислав Песоцкий —
В пятницу, 21 апреля:
С 14:30 до 15:05 выступает Роман Пометков, шеф-бартендер Public Bar — speakeasy с авторскими коктейлями в бутылках, хорошим выбором виски и обходительными бартендерами. Ранее Роман работал в Château de Fantômas, «Брюс Ли», «Фаренгейт» и Drink Your Seoul.
С 15:10 до 15:45 на сцене — Максим Летуновский,
С 15:50 до 16:25 — Дмитрий Блинов,
Вход на все

Pop-up -ужины
Кроме
В среду, 19 апреля:
Кормить гостей будут Луиджи Маньи (Pinch) и Станислав Песоцкий (Bjorn). Подробности этого ужина шефы пока держат в секрете.
В четверг, 20 апреля:
Антон Ковальков, Георгий Троян («Северяне») и Евгений Викентьев («Винный шкаф» и Hamlet + Jacks). Трио шефов представят следующие блюда: сашими из гребешков с любистком, репой и коричневым маслом (Антон), тирадито из карельского оленя с острым перцем и тигровым молоком (Евгений), утка с мушмулой и специями (Георгий), домашний тофу с кешью, тыквой, маракуйей, кокосом и огурцом (Евгений), говядина с корнем сельдерея, крапивой и соусом из дикого чеснока (Георгий и Антон), десерт из топинамбура (Георгий и Антон).
Вход на оба ужина стоит 5 000 рублей, купить билеты можно здесь.
Omnivorious Party
Закончится все, как обычно, гастрономической вечеринкой. Она пройдет в пятницу 21 апреля. Старт запланирован на 20:30, угощать едой и напитками будут
Фотографии: Omnivore