Татарский бифштекс и некрасовская щука: Что заказывать на фестивале Mamont Mission в Екатеринбурге The Village рассказывает об авторских сетах

Татарский бифштекс и некрасовская щука: Что заказывать на фестивале Mamont Mission в Екатеринбурге

В Екатеринбурге стартовал Российский гастрономический фестиваль Mamont Mission, который в этом году проходит в восьми крупнейших городах страны. До конца июля в пяти заведениях гости смогут заказать дегустационные сеты из популярных или новых блюд в сопровождении рюмки водки по цене от 1 200 до 2 970 рублей.

В фестивале участвуют рестораны «Паштет», «Стейк-хаус», RatsKeller, Momo Pan Asian Kitchen и «Троекуров», где прошел ужин-открытие с участием известного шеф-повара и телеведущего Алексея Зимина. The Village подробно рассказывает про сеты фестиваля, которые можно попробовать уже сегодня и до 31 июля включительно.

Momo Pan Asian Kitchen

Сет от шеф-повара Романа Калинина

АДРЕС: ул. Карла Либкнехта, 38а

ВРЕМЯ РАБОТЫ: воскресенье–четверг 12:00–00:00, пятница–суббота 12:00–02:00

 Facebook

Кукурузные чипсы с гуакамоле из гуавы

Севиче из тунца с чили, лаймом и кинзой

Пекинская утка на рисовых чипсах с соусом «Хойсин»

Салат с хрустящими креветками и соусом карри

Сет дим-самов с соусом из имбирного рассола с чили

Ризотто «Том Ям» с камчатским крабом

Стоимость: 1 200 рублей

«Паштет»

Сет от шеф-повара Дмитрия Стволкова

АДРЕС:  ул. Толмачева, 23

ВРЕМЯ РАБОТЫ: воскресенье–четверг 11:00–23:00, пятница, суббота 11:00–00:00

 Facebook

Нежный паштет из утиной печени с яблочным сорбетом

Форшмак из олюторской сельди

Летний «Оливье» с телячьим языком

Бриошь с томлеными говяжьими щечками и маслятами

Сысертский кролик с молодыми огородными овощами

Копченое утиное яйцо со щучьей икрой

Стоимость: 1 500 рублей

RatsKeller

Сет от шеф-повара Виталия Ущаповского

АДРЕС: ул. 8 Марта, 8б

ВРЕМЯ РАБОТЫ: понедельник–четверг, воскресенье 12:00–00:00, пятница–суббота 12:00–02:00

 Facebook

Хрустящий салат из молодой капусты с ростбифом из ирбитского бычка под орехово-кунжутной заправкой

Форшмак из каспийской сельди с талицким маслом и икрой ямальской ряпушки

Выдержанный тар-тар из краснодарской свинины

Свиное ребро, запеченное под соусом из бурбона, с салатом из огородной зелени

Хрустящие ломтики увельской свинины с секретным соусом от шеф-повара

Стоимость: 1 200 рублей

«Стейк-хаус»

Сет от шеф-повар Михаила Аракелова

АДРЕС: пр. Ленина, 69/1

ВРЕМЯ РАБОТЫ: воскресенье–четверг 12:00–00:00, пятница–суббота 12:00–02:00

 Facebook

Салат с кальмаром, свежим огурцом, яйцом и эдамаме

Тар-тар из говядины с трюфельным крем-сыром и соусом барбекю

Говяжья щека в соусе порто с перловкой

Строганов из говядины на картофельном пюре

Томленое говяжье ребро в соусе «Миссури» с молодым картофелем и попкорном из гречи и риса

Утиная грудка домашнего копчения

Стоимость: 1 500 рублей

«Троекуров»

Сет от шеф-повара Михаила Ковалева

АДРЕС: ул. Малышева, 137

ВРЕМЯ РАБОТЫ: понедельник–воскресенье 12:00–00:00

Рубанина из пряной стерляди, нагулянной в косулинских бассейнах

Татарский бифштекс из ирбитской конины

Котлеты из некрасовской щуки с луком-пореем в сливках

Сысертский кролик в соусе из молодого горошка с белыми грибами и овощами

Новоалексеевский фазан, приготовленный двумя способами, на дранике с соусом «Порто»

Сорбе из малины

Стоимость: 2 970 рублей


Фотографии: Обложка, 1 — Momo Pan Asian Kitchen, 2 — Паштет, 3 — RatsKeller, 4 — Стейк-хаус, 5 — Троекуров

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Как устроен Венский кинофестиваль на площади УрФУ
Как устроен Венский кинофестиваль на площади УрФУ Мария Зашляпина о том, как живет в Екатеринбурге крупнейший фестиваль кино под открытым небом
Как устроен Венский кинофестиваль на площади УрФУ

Как устроен Венский кинофестиваль на площади УрФУ
Мария Зашляпина о том, как живет в Екатеринбурге крупнейший фестиваль кино под открытым небом

11-классники Екатеринбурга о Навальном и будущей зарплате
11-классники Екатеринбурга о Навальном и будущей зарплате The Village поговорил с выпускниками о платьях, политике и планах на жизнь
11-классники Екатеринбурга о Навальном и будущей зарплате

11-классники Екатеринбурга о Навальном и будущей зарплате
The Village поговорил с выпускниками о платьях, политике и планах на жизнь

Герман Греф о новых технологиях, устаревших профессиях и синтетическом шампанском
Герман Греф о новых технологиях, устаревших профессиях и синтетическом шампанском Глава «Сбербанка» рассуждает о будущем бизнеса и информации
Герман Греф о новых технологиях, устаревших профессиях и синтетическом шампанском

Герман Греф о новых технологиях, устаревших профессиях и синтетическом шампанском
Глава «Сбербанка» рассуждает о будущем бизнеса и информации

Уроки японского, концерт Therr Maitz, вечер с риоханскими винами и акустический четверг
Уроки японского, концерт Therr Maitz, вечер с риоханскими винами и акустический четверг Куда пойти в Екатеринбурге с 3 по 9 июля
Уроки японского, концерт Therr Maitz, вечер с риоханскими винами и акустический четверг

Уроки японского, концерт Therr Maitz, вечер с риоханскими винами и акустический четверг
Куда пойти в Екатеринбурге с 3 по 9 июля

Тэги

Новое и лучшее

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

От айфона до iHerb: Как сейчас заказать из-за рубежа одежду, технику и витамины

На границе с Финляндией у туристов изымают евро. На границе с Эстонией — не пропускают с валютой

Сыновьям Пескова и Мишустина позвонили с предложением явиться в военкомат

Первая полоса

В России в три раза вырос спрос на заморозку спермы из-за мобилизации

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

Дмитрий Озерков ушел из Эрмитажа. 22 года он отвечал за современное искусство в музее

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии
Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

Философ Теодор Адорно — о восприятии военных преступлений, культуре и лжи в нацистской Германии

К Земле приближается астероид. Его диаметр достигает полкилометра

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

Число уголовных дел за уклонение от службы с весны достигло десятилетнего максимума

На границе Эстонии и России — гуманитарная катастрофа. Беженцы из Украины сутками стоят там в очередях

Более 180 человек получили повестки на КПП «Верхний Ларс»

Билеты из России в безвизовые страны подешевели. Рассказываем, какие цены теперь

Рэпер Walkie покончил с собой из-за мобилизации

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)

Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды
Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды Что увидел Василий Крестьянинов — специально для The Village
Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды

Сотк — три часа от Еревана. Здесь только что падали снаряды
Что увидел Василий Крестьянинов — специально для The Village

Mutabor на выезде: Как прошел Sensor — фестиваль на горе Арагац

Mutabor на выезде: Как прошел Sensor — фестиваль на горе АрагацФоторепортаж The Village из Армении

Mutabor на выезде: Как прошел Sensor — фестиваль на горе Арагац

Mutabor на выезде: Как прошел Sensor — фестиваль на горе Арагац Фоторепортаж The Village из Армении

В сеть слили данные клиентов и сотрудников DNS

Автобус LuxExpress из Петербурга в Финляндию задержался на 7 (!) часов

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Экспресс»: Как смешать Гайдая и Гая Ричи и снять фильм в современной Черкесии?
«Экспресс»: Как смешать Гайдая и Гая Ричи и снять фильм в современной Черкесии? Авантюрная комедия от режиссёра «Лалай-балалай»
«Экспресс»: Как смешать Гайдая и Гая Ричи и снять фильм в современной Черкесии?

«Экспресс»: Как смешать Гайдая и Гая Ричи и снять фильм в современной Черкесии?
Авантюрная комедия от режиссёра «Лалай-балалай»

Режиссер Михаил Бородин – о «Продуктах 24», гольяновских рабах и возвращении в Узбекистан
Режиссер Михаил Бородин – о «Продуктах 24», гольяновских рабах и возвращении в Узбекистан
Режиссер Михаил Бородин – о «Продуктах 24», гольяновских рабах и возвращении в Узбекистан

Режиссер Михаил Бородин – о «Продуктах 24», гольяновских рабах и возвращении в Узбекистан

Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village
Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village Три утра Музея Москвы во время мобилизации
Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village

Теперь в кафе Les прощаются с любимыми. Репортаж The Village
Три утра Музея Москвы во время мобилизации

Айтишникам начали приходить инструкции по получению брони от мобилизации. Но есть нюанс

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость» Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

Монголия выдаст виды на жительство всем россиянам, которые об этом попросят

Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Бороться с колониальным мышлением и слушать панк
Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Белграде? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Бороться с колониальным мышлением и слушать панк

Apple перевезла большинство российских сотрудников в Кыргызстан — «Ведомости»

Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро
Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро Эти мужчины не воевали, но их уже отправляют на границу с Украиной
Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро

Две истории мобилизации на работе: техник из Пулкова и электрик из московского метро
Эти мужчины не воевали, но их уже отправляют на границу с Украиной

Мы публикуем стихи Артема Камардина
Мы публикуем стихи Артема Камардина Андеграундного поэта пытали полицейские, он арестован
Мы публикуем стихи Артема Камардина

Мы публикуем стихи Артема Камардина
Андеграундного поэта пытали полицейские, он арестован

Границу с Грузией запретили пересекать пешком, на велосипедах и самокатах

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему? «Приехали и все время плачут»
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
«Приехали и все время плачут»

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

Росавиация продлила ограничение полетов на юг до 10 октября — уже в 35 раз

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды За моду взялись «настоящие патриоты»
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
За моду взялись «настоящие патриоты»

В России заблокировали музыкальный сервис SoundCloud

За что прокуратура Петербурга хочет признать «Весну» экстремисткой организацией

На студента составили протокол о «дискредитации» за слово «могилизация»

В ереванском баре Tuf начали продавать матрасы и подушки для переехавших по френдли-прайсу

InLiberty набирает учеников в онлайн-школу «Сделай сам» — для тех, кто занимается или хочет заниматься соцпроектами

Полицейским запретили выезжать из страны — Baza и 47news

Никита Михалков попросил отсрочку для участников съемок «нравственных» и «общественно значимых» фильмов

Хроники мобилизации в России, день девятый. Что произошло

«Мир кубиков» заменит Lego в России

Финляндия закроет въезд для российских туристов 30 сентября

Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь Есть кимчи, помогая Армении, и слушать стендап
Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь

Что делать в Ереване? Выпуск № 1, сентябрь-октябрь
Есть кимчи, помогая Армении, и слушать стендап

Бывшие журналисты «Эха Москвы» запустят новое медиа

Центр Москвы перекроют 30 сентября из-за митинга в поддержку референдумов

Мобилизация в России, день восьмой. Что произошло

На фоне мобилизации продуктовым магазинам опять рекомендовали не штрафовать поставщиков. Так уже делали после 24 февраля

Как найти жилье в Ереване
Как найти жилье в Ереване А там вообще осталось что снимать? Квартира или дом? Что с отоплением? Подписывать ли договор?
Как найти жилье в Ереване

Как найти жилье в Ереване
А там вообще осталось что снимать? Квартира или дом? Что с отоплением? Подписывать ли договор?

В США пообещали политическое убежище уклонистам от мобилизации

Латвия объявила режим ЧС на границе с Россией из-за мобилизации

Госбанки Турции отказались от использования системы «Мир»

Срочно в Турцию
Срочно в Турцию Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Турцию

Срочно в Турцию
Экстренный гид по эмиграции

Срочно в Кыргызстан
Срочно в Кыргызстан Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Кыргызстан

Срочно в Кыргызстан
Экстренный гид по эмиграции

Срочно в Сербию
Срочно в Сербию Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Сербию

Срочно в Сербию
Экстренный гид по эмиграции

Улицу в Москве назвали в честь Жириновского