Что обязательно попробовать на фуд-фестивале «Моя еда» во Владивостоке Редакция выбрала самых интересных участников и рассказала об их блюдах

22 июля на площадке Центра детского творчества (Океанский проспект, 43) во время краевого молодежного фестиваля «Мой фест» будут работать разные площадки. Одна из них — городской фуд-фестиваль «Моя еда». «The Village Владивосток» рассказывает, кто и чем будет кормить гостей гастрономического события.
Организаторы фуд-фестиваля — команда, которая раньше делала во Владивостоке «Ресторанный день». На этот раз Иван Матюшкин, Никита Вазилюк и Дарья Першина решили отойти от франшизы и работать в своем формате. Гостей «Моей еды» ждут мастер-классы, дискуссии, фотозона и около двадцати участников с авторскими блюдами.

Текст
Takoyaki Family
Takoyaki Family — новый проект Александра Абалешева (Abaleshev Kitchen), который откроется в Малом ГУМе. Во время «Моей еды» состоится тест-драйв шариков такояки. Это бисквиты с солеными и сладкими начинками, вариант японского фастфуда родом из Осаки.
«Тако» – «осьминог», «яки» — «жареный». В качестве начинки в шариках могут использовать осьминога, краба или креветку, а также сыр, бекон или бананы. Обычно такояки покрывают топпингами — тунцовой стружкой, кунжутом, зеленью или шоколадом — и поливают соусами.
На фестивале гостей ждет сет из шести шариков.
Pie Family
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.