С чем есть камчатского краба на фестивале «Держи краба!» в Екатеринбурге С соусом биск, маслом нуазетт и вулканической солью
С 15 по 30 октября уже в четвертый раз пройдет общероссийский гастрономический фестиваль «Держи краба!», посвященный любимым морским гадам. Организует фестиваль паназиатский ресторан Zuma из Владивостока. В этом году в нем принимает участие 71 ресторан из 20 городов России, среди которых есть уральская столица.
Десять заведений Екатеринбурга представят блюда из синего камчатского краба по промо-цене — крабовые клешни по 1 400 рублей за 300 граммов и блюда из краба по цене не выше 700 рублей. Рассказываем, с чем их предлагают есть уральские рестораторы.
Ресторан Momo Pan Asian Kitchen
Краб со страчателлой, хрустящим яблоком и щавелем — 450 РУБЛЕЙ
Ньокки из печеной цветной капусты с крабом и сливочным терияки — 590 РУБЛЕЙ
Краб с кремом из свеклы и соусом мисо-берблан — 630 РУБЛЕЙ
Лапы краба на пару с соусом черный перец — 1 250 РУБЛЕЙ
Ресторан «Паштет»
Краб с домашней пастой, маслом нуазетт и сыром страчателла — 590 РУБЛЕЙ
Краб с хрустящими овощами в соусе «Сладкий чили» — 630 РУБЛЕЙ
Фаланги краба, запеченные под соусом «Термидор» — 650 РУБЛЕЙ
Фаланга краба «Пеппер» и топленым сливочным маслом — 1 350 РУБЛЕЙ
Ресторан «Троекуров»
АДРЕС: ул. Малышева, 137
Фланга краба с маслом и соусом «черный перец» — 1 400 РУБЛЕЙ
Салат из камчатского краба — 700 РУБЛЕЙ
Тыквенный суп-пюре с крабом — 700 РУБЛЕЙ
Спагетти сепия с крабом и соусом биск — 700 РУБЛЕЙ
Ресторан Carbonara
Большая брускетта с крабом, страчателлой, спелыми томатами и рукколой — 460 РУБЛЕЙ
Тальятелле с камчатским крабом — 590 РУБЛЕЙ
Равиоли с крабом и соусом биск — 610 РУБЛЕЙ
Салат с крабом и авокадо, сезонной зеленью и белым бальзамиком — 660 РУБЛЕЙ
Клешни камчатского краба с топленым сливочным маслом и перечным соусом — 1 400 РУБЛЕЙ
Ресторан «Агонь BBQ Ratskeller»
АДРЕС: ул. 8 Марта, 8б
Паста орзо с камчатским крабом, шпинатом и копченой паприкой — 650 РУБЛЕЙ
Салат с крабом, авокадо и сливочным биском — 590 РУБЛЕЙ
Агонь-краб на вулканической соли — 950 РУБЛЕЙ
Клешни камчатского краба с топленым сливочным маслом и перечным соусом — 1 400 РУБЛЕЙ
Grand buffet Europe
АДРЕС: пр. Ленина, 25, первый этаж ТЦ «Европа»
Легкий белковый омлет с камчатским крабом, свежей брокколи и томатами черри — 550 РУБЛЕЙ
Двойной скрэмбл на чиабатте с камчатским крабом — 570 РУБЛЕЙ
Салат «Бора-бора» с авокадо и камчатским крабом — 650 РУБЛЕЙ
Тартар из камчатского краба в половине авокадо — 590 РУБЛЕЙ
Клешни камчатского краба с топленым сливочным маслом и перечным соусом — 1 400 РУБЛЕЙ
Double grill & bar
АДРЕС: ул. 8 Марта, 8б
Double grill салат с камчатским крабом и авокадо — 550 РУБЛЕЙ
Тартар из камчатского краба с авокадо и икрой летучей рыбы — 550 РУБЛЕЙ
Брускетты с камчатским крабом, муссом из авокадо и крем-чиз — 490 РУБЛЕЙ
Клешни камчатского краба с топленым сливочным маслом и перечным соусом — 1 400 РУБЛЕЙ
Pinzeria by Bontempi
АДРЕС: ул. Бориса Ельцина, 3, второй этаж Ельцин Центра
Пинца с крабом и креветками — 690 РУБЛЕЙ
Феттучини с крабом и соусом биск — 650 РУБЛЕЙ
Севиче с крабом, авокадо и соусом «миндальный винегрет» — 570 РУБЛЕЙ
Фаланга камчатского краба с коричневым топленым маслом — 1 400 РУБЛЕЙ
