1 июля, пятница
Санкт-Петербург
Войти

Ищем лучшие продукты к новогоднему столу: Что покупать на рынках в декабре

Ищем лучшие продукты к новогоднему столу: Что покупать на рынках в декабре

Каждый месяц мы рассказываем про сезонные продукты — те, что сейчас стоит покупать в первую очередь. В декабре вспоминаем про самые праздничные фрукты и овощи и рассказываем, что с ними делать в новогоднюю ночь.


Служба доставки Даниловского рынка

Декабрь — время, которое стоит посвятить не только новогодним приготовлениям, но и повышению иммунитета. В самом разгаре сезон цитрусовых: апельсинов, помело, лимонов. Выбирая последние, обратите внимание на плоды с тонкой кожурой прямиком из Узбекистана. Такие обладают насыщенным кисло-сладким вкусом и в паре с имбирем отлично подойдут для приготовления витаминных напитков.

Не стоит забывать и про главный символ праздничного настроения — мандарины. Отдавайте предпочтение мягким плодам из Абхазии, Марокко и ЮАР. Кстати, мандарин считается низкокалорийным фруктом, при этом богатым витаминами и антиоксидантами. Так что не страшно, если вы способны съесть целый килограмм в одиночку.

Сейчас самое время пить гранатовый сок и покупать гранаты. Просто отличные фрукты привозят из Азербайджана. У спелых гранатов корочка тонкая, немного подсушенная, она как будто обтягивает зерна — а внутри такие плоды суперсладкие и сочные.

Тем, кто в этом году еще не пробовал фейхоа, советуем поспешить, так как сезон вот-вот подойдет к концу. Эти ягоды — кладезь микроэлементов, в том числе железа и йода. Выбирайте самые мягкие, рекомендуем есть их, не отделяя от кожуры, чтобы сохранить полезные свойства.

Еще у нас на прилавках появились груши «аббат». Этот сорт обладает приятным медовым ароматом, прекрасно сочетается с сырами и подходит для приготовления выпечки и десертов. А неравнодушным к экзотике рекомендуем обратить внимание на вьетнамские авокадо и манго, личи, помело и свити.


Артур Баширов

основатель сервиса доставки свежих продуктов с рынков «Точка»

Безусловный лидер самого пикового сезона продаж для всех продавцов на рынке — мандарины. Самые ароматные плоды из Абхазии будут украшать практически все новогодние столы, и сейчас на всех рынках можно найти одинаково вкусные мандарины.

Гранаты из Азербайджана набирают обороты, и сочные плоды также уже можно найти на всех рынках. Обязательно возьмите с запасом, чтобы дома сделать из них свежевыжатый сок. Ни один гранат не сравнится с азербайджанским по своей терпкой и приятной сочности.

На Велозаводском рынке сейчас можно найти самые свежие поставки из Вьетнама, желтое манго, джекфрут, лонган, два раза в неделю приезжают из Вьетнама большие поставки экзотических фруктов, которые потом появляются на многих рынках Москвы.

Но самое главное в этом месяце — это, конечно же, акцент на праздничном застолье и закусках. На Дорогомиловском и Рогожском рынках можно найти безупречные по качеству фермерские колбасы, которые пойдут в нарезку, свежее свиное копчение у фермеров из Тамбова, а на Даниловском рынке стоит обратить внимание на маленькую коптильню «Щепка», которая сама коптит мясо, курицу и рыбу. На Дорогомиловском рынке также ищите копченую рыбу из Сибири. Там же можно найти копченую белорыбку, которая должна быть на любом столе, это крайне редкий и уникальный по вкусу продукт.

Главное блюдо застолья — это гуси, утки, индейки. Самые свежие поставки от фермеров стоит искать также на Дорогомиловском рынке. Хит всех времен — икра! Самую лучшую икру кижуча мы нашли на Велозаводском рынке. А мы перепробовали много разных поставщиков и можем с полной уверенностью рекомендовать покупать икру слабой соли именно там.

Гурманам рекомендуем взять на Дорогомиловском рынке свежий пласт лосося и засолить его дома самостоятельно за пару дней до праздника. Это чудо! Самые свежие поставки ищите в глубине рыбного отдела на Дорогомиловском рынке. Там же рекомендуем брать ремесленный хлеб в пекарнях Sasha Bread и «Печорин».

Все, что касается солений, — только луховицкие соления, их нужно искать на Велозаводском рынке. По вкусу и качеству они нас удивили. В любом из рынков обойдите зеленщиков и попросите сделать ассорти из зелени. Продавцы соберут для вас свежие букеты из зелени, которые украсят стол и придадут красок застолью. Но если нет времени закупаться на разных рынках и собирать все это по крупицам, то можно заказать у нас на сайте доставку с пяти рынков сразу.


Команда Усачевского рынка

Зимний сезон открывают мандарины из Абхазии, Азербайджана и Турции. Абхазские считаются сейчас лучшими, так как они сочные и сладкие. Чтобы выбрать самые сахарные мандарины, обращайте внимание на плоды, кожура которых легко снимается.

Также начался сезон граната. Главные поставки идут из Азербайджана, и именно там гранат считается главным символом в культуре. Из такого сочного плода можно сделать гранатовый напиток, такой сок получится багрового цвета и будет иметь кисло-сладкий вкус.

В разгаре и сезон винограда, его везут из Узбекистана и Турции. Из Узбекистана — несколько сортов, при выборе обратите внимание на ветку виноградной грозди, она должна быть зеленого оттенка. Такой виноград будет сладким и свежего урожая.

Сейчас на Усачевском рынке по-прежнему можно приобрести сочную и сладкую хурму и приготовить с ней пряный тарт. Стоит поспешить, так как сезон хурмы заканчивается.

Зимой на рынке обязательно стоит покупать клюкву. Собирают ее с ранней осени до самой весны. Клюква славится своими жаропонижающими и противовоспалительными свойствами. Самый быстрый и простой способ сделать клюкву сладкой — сварить варенье и тем самым запастись витаминами на всю зиму.


Обложка: Africa Studio — stock.adobe.com

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Новые и лучшие рестораны осени: Куда идти прямо сейчас
Новые и лучшие рестораны осени: Куда идти прямо сейчас
Новые и лучшие рестораны осени: Куда идти прямо сейчас

Новые и лучшие рестораны осени: Куда идти прямо сейчас

Бары закрываются в 11 вечера. Учимся мешать коктейли дома
Бары закрываются в 11 вечера. Учимся мешать коктейли дома
Бары закрываются в 11 вечера. Учимся мешать коктейли дома

Бары закрываются в 11 вечера. Учимся мешать коктейли дома

17 подарков для тех, кто в 2020 году полюбил готовить
17 подарков для тех, кто в 2020 году полюбил готовить
17 подарков для тех, кто в 2020 году полюбил готовить

17 подарков для тех, кто в 2020 году полюбил готовить

Тэги

Прочее

Новое и лучшее

«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»

«При Олеге такого не было»: Что сейчас происходит с «Тинькофф-банком» и как забрать из него свою валюту

«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности»

Первая полоса

«Он разрушает мне жизнь»: Участница Pussy Riot Ольга Борисова — о сталкере, из-за которого ее не пустили в Грузию
«Он разрушает мне жизнь»: Участница Pussy Riot Ольга Борисова — о сталкере, из-за которого ее не пустили в Грузию
«Он разрушает мне жизнь»: Участница Pussy Riot Ольга Борисова — о сталкере, из-за которого ее не пустили в Грузию

«Он разрушает мне жизнь»: Участница Pussy Riot Ольга Борисова — о сталкере, из-за которого ее не пустили в Грузию

«Идея была моя, но сделал это не я»
«Идея была моя, но сделал это не я» Как интернет реагирует на комиков, пошутивших про изнасилование
«Идея была моя, но сделал это не я»

«Идея была моя, но сделал это не я»
Как интернет реагирует на комиков, пошутивших про изнасилование

«С точки зрения искусства это убийство»
«С точки зрения искусства это убийство» Реакция режиссеров, актеров и критиков на закрытие «Гоголь-центра»
«С точки зрения искусства это убийство»

«С точки зрения искусства это убийство»
Реакция режиссеров, актеров и критиков на закрытие «Гоголь-центра»

Не мать Тереза — чем известна новый программный директор V-A-C Алиса Прудникова

Не мать Тереза — чем известна новый программный директор V-A-C Алиса Прудникова

Не мать Тереза — чем известна новый программный директор V-A-C Алиса Прудникова

Не мать Тереза — чем известна новый программный директор V-A-C Алиса Прудникова

The Village становится платным
The Village становится платным Как продолжить читать нас
The Village становится платным

The Village становится платным
Как продолжить читать нас

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды За моду взялись «настоящие патриоты»
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
За моду взялись «настоящие патриоты»

Десять лет колонии за пять предложений в соцсети
Десять лет колонии за пять предложений в соцсети Как на адвоката Дмитрия Талантова завели уголовку за дискредитацию российской армии
Десять лет колонии за пять предложений в соцсети

Десять лет колонии за пять предложений в соцсети
Как на адвоката Дмитрия Талантова завели уголовку за дискредитацию российской армии

Слово редакции
Слово редакции Ридерки и ридеры проекта — об идее опен-колла, выборе текстов и роли литературы в мире, где идет *****
Слово редакции

Слово редакции
Ридерки и ридеры проекта — об идее опен-колла, выборе текстов и роли литературы в мире, где идет *****

«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»
«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове» Михаил Бородин — о фильме «Продукты 24» и рабстве в России
«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»

«У тебя нет паспорта, нет денег, и ты в Гольянове»
Михаил Бородин — о фильме «Продукты 24» и рабстве в России

Мошенники рассылают письма от имени The Village
Мошенники рассылают письма от имени The Village Рассказываем, что об этом известно
Мошенники рассылают письма от имени The Village

Мошенники рассылают письма от имени The Village
Рассказываем, что об этом известно

«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности»
«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности» Реакция твиттера на праздник, который ввел Путин
«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности»

«Разведенка без семьи и с детьми от любовниц решил установить День семьи, любви и верности»
Реакция твиттера на праздник, который ввел Путин

Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России
Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России Леонид Стерник — о том, какое вино мы будем пить теперь и стоит ли делать запасы
Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России

Без Шампани и новозеландского совиньона: Что происходит с вином в России
Леонид Стерник — о том, какое вино мы будем пить теперь и стоит ли делать запасы

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость» Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

Авторка романа «Южный Ветер» Даша Благова — о радио в психбольнице, жизни на Кавказе и депрессии

ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?
ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?
ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?

ООН говорит, что ***** в Украине может привести к голоду. О чем речь? Россию это тоже затронет?

Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время *****
Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время ***** Исследование социологини Кати Дегтяревой
Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время *****

Новые брачные: зачем молодые люди женятся во время *****
Исследование социологини Кати Дегтяревой

«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут»
«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут» Юрист Арсений Левинсон — об альтернативной службе
«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут»

«Если человек готов отстаивать убеждения, в армию его не призовут»
Юрист Арсений Левинсон — об альтернативной службе

«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»
«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум» И готовы ли платить дальше
«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»

«Я оплатил то, что никто не видит»: Пользователи телеграма — о том, зачем купили «Премиум»
И готовы ли платить дальше

«В СИЗО я стараюсь оставаться максимально свободным человеком»
«В СИЗО я стараюсь оставаться максимально свободным человеком» Рассказ Вики Петровой, которая попала в СИЗО из-за антивоенного поста во «ВКонтакте»
«В СИЗО я стараюсь оставаться максимально свободным человеком»

«В СИЗО я стараюсь оставаться максимально свободным человеком»
Рассказ Вики Петровой, которая попала в СИЗО из-за антивоенного поста во «ВКонтакте»

Подпишитесь на рассылку