11 апреля, воскресенье
Санкт-Петербург
Войти

Ищем лучшие продукты к новогоднему столу: Что покупать на рынках в декабре

Ищем лучшие продукты к новогоднему столу: Что покупать на рынках в декабре

Каждый месяц мы рассказываем про сезонные продукты — те, что сейчас стоит покупать в первую очередь. В декабре вспоминаем про самые праздничные фрукты и овощи и рассказываем, что с ними делать в новогоднюю ночь.


Служба доставки Даниловского рынка

Декабрь — время, которое стоит посвятить не только новогодним приготовлениям, но и повышению иммунитета. В самом разгаре сезон цитрусовых: апельсинов, помело, лимонов. Выбирая последние, обратите внимание на плоды с тонкой кожурой прямиком из Узбекистана. Такие обладают насыщенным кисло-сладким вкусом и в паре с имбирем отлично подойдут для приготовления витаминных напитков.

Не стоит забывать и про главный символ праздничного настроения — мандарины. Отдавайте предпочтение мягким плодам из Абхазии, Марокко и ЮАР. Кстати, мандарин считается низкокалорийным фруктом, при этом богатым витаминами и антиоксидантами. Так что не страшно, если вы способны съесть целый килограмм в одиночку.

Сейчас самое время пить гранатовый сок и покупать гранаты. Просто отличные фрукты привозят из Азербайджана. У спелых гранатов корочка тонкая, немного подсушенная, она как будто обтягивает зерна — а внутри такие плоды суперсладкие и сочные.

Тем, кто в этом году еще не пробовал фейхоа, советуем поспешить, так как сезон вот-вот подойдет к концу. Эти ягоды — кладезь микроэлементов, в том числе железа и йода. Выбирайте самые мягкие, рекомендуем есть их, не отделяя от кожуры, чтобы сохранить полезные свойства.

Еще у нас на прилавках появились груши «аббат». Этот сорт обладает приятным медовым ароматом, прекрасно сочетается с сырами и подходит для приготовления выпечки и десертов. А неравнодушным к экзотике рекомендуем обратить внимание на вьетнамские авокадо и манго, личи, помело и свити.


Артур Баширов

основатель сервиса доставки свежих продуктов с рынков «Точка»

Безусловный лидер самого пикового сезона продаж для всех продавцов на рынке — мандарины. Самые ароматные плоды из Абхазии будут украшать практически все новогодние столы, и сейчас на всех рынках можно найти одинаково вкусные мандарины.

Гранаты из Азербайджана набирают обороты, и сочные плоды также уже можно найти на всех рынках. Обязательно возьмите с запасом, чтобы дома сделать из них свежевыжатый сок. Ни один гранат не сравнится с азербайджанским по своей терпкой и приятной сочности.

На Велозаводском рынке сейчас можно найти самые свежие поставки из Вьетнама, желтое манго, джекфрут, лонган, два раза в неделю приезжают из Вьетнама большие поставки экзотических фруктов, которые потом появляются на многих рынках Москвы.

Но самое главное в этом месяце — это, конечно же, акцент на праздничном застолье и закусках. На Дорогомиловском и Рогожском рынках можно найти безупречные по качеству фермерские колбасы, которые пойдут в нарезку, свежее свиное копчение у фермеров из Тамбова, а на Даниловском рынке стоит обратить внимание на маленькую коптильню «Щепка», которая сама коптит мясо, курицу и рыбу. На Дорогомиловском рынке также ищите копченую рыбу из Сибири. Там же можно найти копченую белорыбку, которая должна быть на любом столе, это крайне редкий и уникальный по вкусу продукт.

Главное блюдо застолья — это гуси, утки, индейки. Самые свежие поставки от фермеров стоит искать также на Дорогомиловском рынке. Хит всех времен — икра! Самую лучшую икру кижуча мы нашли на Велозаводском рынке. А мы перепробовали много разных поставщиков и можем с полной уверенностью рекомендовать покупать икру слабой соли именно там.

Гурманам рекомендуем взять на Дорогомиловском рынке свежий пласт лосося и засолить его дома самостоятельно за пару дней до праздника. Это чудо! Самые свежие поставки ищите в глубине рыбного отдела на Дорогомиловском рынке. Там же рекомендуем брать ремесленный хлеб в пекарнях Sasha Bread и «Печорин».

Все, что касается солений, — только луховицкие соления, их нужно искать на Велозаводском рынке. По вкусу и качеству они нас удивили. В любом из рынков обойдите зеленщиков и попросите сделать ассорти из зелени. Продавцы соберут для вас свежие букеты из зелени, которые украсят стол и придадут красок застолью. Но если нет времени закупаться на разных рынках и собирать все это по крупицам, то можно заказать у нас на сайте доставку с пяти рынков сразу.


Команда Усачевского рынка

Зимний сезон открывают мандарины из Абхазии, Азербайджана и Турции. Абхазские считаются сейчас лучшими, так как они сочные и сладкие. Чтобы выбрать самые сахарные мандарины, обращайте внимание на плоды, кожура которых легко снимается.

Также начался сезон граната. Главные поставки идут из Азербайджана, и именно там гранат считается главным символом в культуре. Из такого сочного плода можно сделать гранатовый напиток, такой сок получится багрового цвета и будет иметь кисло-сладкий вкус.

В разгаре и сезон винограда, его везут из Узбекистана и Турции. Из Узбекистана — несколько сортов, при выборе обратите внимание на ветку виноградной грозди, она должна быть зеленого оттенка. Такой виноград будет сладким и свежего урожая.

Сейчас на Усачевском рынке по-прежнему можно приобрести сочную и сладкую хурму и приготовить с ней пряный тарт. Стоит поспешить, так как сезон хурмы заканчивается.

Зимой на рынке обязательно стоит покупать клюкву. Собирают ее с ранней осени до самой весны. Клюква славится своими жаропонижающими и противовоспалительными свойствами. Самый быстрый и простой способ сделать клюкву сладкой — сварить варенье и тем самым запастись витаминами на всю зиму.


Обложка: Africa Studio — stock.adobe.com

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Новые и лучшие рестораны осени: Куда идти прямо сейчас
Новые и лучшие рестораны осени: Куда идти прямо сейчас
Новые и лучшие рестораны осени: Куда идти прямо сейчас

Новые и лучшие рестораны осени: Куда идти прямо сейчас

Бары закрываются в 11 вечера. Учимся мешать коктейли дома
Бары закрываются в 11 вечера. Учимся мешать коктейли дома
Бары закрываются в 11 вечера. Учимся мешать коктейли дома

Бары закрываются в 11 вечера. Учимся мешать коктейли дома

17 подарков для тех, кто в 2020 году полюбил готовить
17 подарков для тех, кто в 2020 году полюбил готовить
17 подарков для тех, кто в 2020 году полюбил готовить

17 подарков для тех, кто в 2020 году полюбил готовить

Тэги

Прочее

Новое и лучшее

Гуляем с Алексеем Квашонкиным по Китай-городу

Гуляем с Чумой Вечеринкой по Кузнецкому Мосту и «Эрмитажу»

Как привить детям любовь к чтению

29 главных событий этой недели

«Музыка районов»: The Village и Spotify запустили совместную рубрику

Первая полоса

Гуляем с Алексеем Квашонкиным по Китай-городу
Гуляем с Алексеем Квашонкиным по Китай-городу Говорим о реинкарнации, Собянине, «Кровостоке» и «Вышке»
Гуляем с Алексеем Квашонкиным по Китай-городу

Гуляем с Алексеем Квашонкиным по Китай-городу
Говорим о реинкарнации, Собянине, «Кровостоке» и «Вышке»

Гуляем с Чумой Вечеринкой по Кузнецкому Мосту и «Эрмитажу»
Гуляем с Чумой Вечеринкой по Кузнецкому Мосту и «Эрмитажу» Говорим о российской моде, азиатской культуре и зумерской музыке
Гуляем с Чумой Вечеринкой по Кузнецкому Мосту и «Эрмитажу»

Гуляем с Чумой Вечеринкой по Кузнецкому Мосту и «Эрмитажу»
Говорим о российской моде, азиатской культуре и зумерской музыке

Как привить детям любовь к чтению
Как привить детям любовь к чтению И почему не надо при любой возможности читать им книги вслух
Как привить детям любовь к чтению

Как привить детям любовь к чтению
И почему не надо при любой возможности читать им книги вслух

29 главных событий этой недели
29 главных событий этой недели Intelligency, «Обе две», гаражная распродажа в «Севкабель Порт» и лекция о музыке Земфиры
29 главных событий этой недели

29 главных событий этой недели
Intelligency, «Обе две», гаражная распродажа в «Севкабель Порт» и лекция о музыке Земфиры

«Музыка районов»: The Village и Spotify запустили совместную рубрику
«Музыка районов»: The Village и Spotify запустили совместную рубрику Продюсер проекта Юлия Рузманова рассказывает, зачем мы это сделали
«Музыка районов»: The Village и Spotify запустили совместную рубрику

«Музыка районов»: The Village и Spotify запустили совместную рубрику
Продюсер проекта Юлия Рузманова рассказывает, зачем мы это сделали

Гуляем с Варварой Шмыковой по Мещанскому району
Гуляем с Варварой Шмыковой по Мещанскому району И говорим о славе, астрологии и отказе от токсичных людей
Гуляем с Варварой Шмыковой по Мещанскому району

Гуляем с Варварой Шмыковой по Мещанскому району
И говорим о славе, астрологии и отказе от токсичных людей

Каким получился кинотеатр «Художественный»

Каким получился кинотеатр «Художественный»

Каким получился кинотеатр «Художественный»

Каким получился кинотеатр «Художественный»

Гуляем по Пресне с Сергеем Мезенцевым
Гуляем по Пресне с Сергеем Мезенцевым Говорим о зоопарках, гениальности Стрыкало, мудизме и смерти
Гуляем по Пресне с Сергеем Мезенцевым

Гуляем по Пресне с Сергеем Мезенцевым
Говорим о зоопарках, гениальности Стрыкало, мудизме и смерти

Brockhampton, «Минари» и «Рана» Оксаны Васякиной
Brockhampton, «Минари» и «Рана» Оксаны Васякиной Что слушать, читать и смотреть на этой неделе
Brockhampton, «Минари» и «Рана» Оксаны Васякиной

Brockhampton, «Минари» и «Рана» Оксаны Васякиной
Что слушать, читать и смотреть на этой неделе

Донер-кебаб на Некрасова, обновленные «Полторы комнаты», шампань-бар при шоколадном ателье и две красивые кофейни
Донер-кебаб на Некрасова, обновленные «Полторы комнаты», шампань-бар при шоколадном ателье и две красивые кофейни
Донер-кебаб на Некрасова, обновленные «Полторы комнаты», шампань-бар при шоколадном ателье и две красивые кофейни

Донер-кебаб на Некрасова, обновленные «Полторы комнаты», шампань-бар при шоколадном ателье и две красивые кофейни

«Полторы комнаты»: Обновленная версия одного из лучших коктейльных баров Петербурга
«Полторы комнаты»: Обновленная версия одного из лучших коктейльных баров Петербурга
«Полторы комнаты»: Обновленная версия одного из лучших коктейльных баров Петербурга

«Полторы комнаты»: Обновленная версия одного из лучших коктейльных баров Петербурга

Бинджвотчинг, фаббинг и эффект Netflix: Как новые технологии меняют наши онлайн-привычки
Промо
Бинджвотчинг, фаббинг и эффект Netflix: Как новые технологии меняют наши онлайн-привычки
Бинджвотчинг, фаббинг и эффект Netflix: Как новые технологии меняют наши онлайн-привычки
Промо

Бинджвотчинг, фаббинг и эффект Netflix: Как новые технологии меняют наши онлайн-привычки

Настя Пальчикова и Полина Гухман — о «Маше», 90-х и конце русского пацанства
Настя Пальчикова и Полина Гухман — о «Маше», 90-х и конце русского пацанства
Настя Пальчикова и Полина Гухман — о «Маше», 90-х и конце русского пацанства

Настя Пальчикова и Полина Гухман — о «Маше», 90-х и конце русского пацанства

«Минари»: «Отрочество» по-корейски о мальчике на родительской ферме и силе семейных связей
«Минари»: «Отрочество» по-корейски о мальчике на родительской ферме и силе семейных связей Алиса Таёжная — об одном из главных оскаровских фаворитов этого года
«Минари»: «Отрочество» по-корейски о мальчике на родительской ферме и силе семейных связей

«Минари»: «Отрочество» по-корейски о мальчике на родительской ферме и силе семейных связей
Алиса Таёжная — об одном из главных оскаровских фаворитов этого года

Какие домашние растения заводить новичкам и как за ними ухаживать? Советуют эксперты
Какие домашние растения заводить новичкам и как за ними ухаживать? Советуют эксперты
Какие домашние растения заводить новичкам и как за ними ухаживать? Советуют эксперты

Какие домашние растения заводить новичкам и как за ними ухаживать? Советуют эксперты

Спорт для всех: Что мы знаем о новой коллекции Oysho
Промо
Спорт для всех: Что мы знаем о новой коллекции Oysho Защита от солнца, свобода движений и целых 8 вариантов длины
Спорт для всех: Что мы знаем о новой коллекции Oysho
Промо

Спорт для всех: Что мы знаем о новой коллекции Oysho
Защита от солнца, свобода движений и целых 8 вариантов длины

Почему важно правильно выбрать соседей
Промо
Почему важно правильно выбрать соседей Как люди, с которыми мы живем, влияют на наше счастье
Почему важно правильно выбрать соседей
Промо

Почему важно правильно выбрать соседей
Как люди, с которыми мы живем, влияют на наше счастье

Близкая Сибирь: Что делать на тюменских курортах
Близкая Сибирь: Что делать на тюменских курортах Горячие источники, холод и очень много истории
Близкая Сибирь: Что делать на тюменских курортах

Близкая Сибирь: Что делать на тюменских курортах
Горячие источники, холод и очень много истории

«Новые честные»: Что такое автофикшн
«Новые честные»: Что такое автофикшн И как книги без сюжета захватывают российскую литературу
«Новые честные»: Что такое автофикшн

«Новые честные»: Что такое автофикшн
И как книги без сюжета захватывают российскую литературу

Гуляем с Гудковым по окрестностям «Олимпийского»
Гуляем с Гудковым по окрестностям «Олимпийского» Говорим об аскезе, сплетнях, музыкальных крашах и реставрации города
Гуляем с Гудковым по окрестностям «Олимпийского»

Гуляем с Гудковым по окрестностям «Олимпийского»
Говорим об аскезе, сплетнях, музыкальных крашах и реставрации города

Подпишитесь на рассылку