21 октября, четверг
Екатеринбург
Екатеринбург
Войти

Где позавтракать в 8 утра? И даже раньше!

Ранние завтраки, несмотря на быстрый темп города, — все еще редкость для Москвы. Кажется, что раньше 10:00 в столице мало кто начинает свой день, а если и завтракать рано, то дома. Но не все так плохо: мы выбрали 12 мест, которые начинают работу с 08:00 и даже раньше и куда действительно стоит заглянуть ради завтрака.

Remy Kitchen Bakery


Адрес

ул. Малая Бронная, 2, корп. 1

Завтраки

с 08:00 до 12:00 ежедневно

Телефон

+7 (985) 182–96–00

Завтраки-конструкторы на любой вкус, свежую выпечку, японские панкейки и сырники «как у бабушки» от шеф-повара Руслана Полякова подают ежедневно с 08:00 до 12:00 во всех трех ресторанах Remy Kitchen Bakery.

Два раздела меню, отвечающие за белки и углеводы, называются «Каши» и «Яйца»: первый включает в себя рисовую, гречневую, овсяную и полбяную (220 рублей) каши, второй — все возможные варианты завтрака с яйцом. Кстати, что важно, в скрэмбл (290 рублей) и омлет (290 рублей) здесь не добавляют сливки и/или молоко, но вкус и текстура от этого только выигрывают. По желанию каждое блюдо можно дополнить сладкими или солеными ингредиентами, их выбор по-настоящему большой: от четырех видов сыра до боттарги и трюфеля.

Помимо опции «собери сам» в меню есть и полноценные блюда, где все уже продумали за вас, например, оладьи из цукини со сливочным сыром страчателла (420 рублей) или печеные яйца с говяжьим беконом и пармезаном (480 рублей).

Share


Адрес

Вознесенский пер., 5, стр. 1

Завтраки

с 08:00 до 13:00 по будням

с 10:00 до 13:00 по выходным

Телефон

+7 (495) 105–92–77

В будние дни завтраки от шеф-повара Евгения Резникова здесь стартуют в 08:00. В меню можно увидеть предложение от сомелье для хорошего начала дня — бокал шампанского (990 рублей). В разделе «Выпечка» выбор небольшой — пшеничный хлеб (100 рублей) или круассан (250 рублей), зато добавить к ним можно и рийет с копченым лососем (350 рублей), и прошутто котто (300 рублей), и много чего еще.

Как известно, сырников много не бывает — здесь их в порции аж четыре штуки. Румяные плотные шайбочки из перетертого творога со взбитым соусом крем-брюле и свежими ягодами (550 рублей).

Даниловский рынок


Адрес

ул. Мытная, 74

Завтраки

с 09:00 до 21:00

Телефон

+7 (495) 276–00–00

Завтракать, наблюдая, как продавцы с любовью раскладывают только что привезенные продукты? Вполне реально в Москве, если вы решите прийти на завтрак на Даниловский рынок. Ранний старт завтраков продолжается до самого закрытия рынка, а стритфуд-кафе расположены по соседству с многочисленными развалами овощей, фруктов, орехов и прочей снеди — после еды можно купить продуктов домой.

Если же вы движетесь в московском ритме и привыкли к формату «здесь и сейчас», смело отправляйтесь в кафе-бистро шеф-повара Андрея Рывкина United Kitchen. Шеф придерживается локационной концепции и подает каждый день что-то новое в зависимости от того, что нашлось утром на рынке. Основу такого меню составляют сэндвичи — с пастрами, цыпленком на углях или конфи из утки с луковым мармеладом и другие радости жизни. Или попробуйте достойные авторские завтраки от экспата-австралийца Джея Миллера в Chowder & Pie, классические и не очень авокадо-завтраки в Avocado Point или кусочек тарта из свежих и натуральных продуктов в необычных сочетаниях от Injir.

Gentle Cafe


Адрес

Тверской б-р, 3

Завтраки

с 08:00 до 12:00 ежедневно

Телефон

+7 (977) 801–72–76

Как и в Remy Kitchen Bakery, за кухню здесь отвечает Руслан Поляков. Оба ресторана расположились в непосредственной близости друг от друга, отчего меню здесь концептуально другое. Завтрак предлагают выбрать из семи основных разделов: яйца, каши, полента, сырники, панкейки, йогурт и основные блюда, в каждом разделе больше трех вариаций блюд.

Пять видов сырников — отдельный повод для гордости: классические (350 рублей), с изюмом (400 рублей), топленые (400 рублей), из зерненого творога (350 рублей) и конопляные (350 рублей). Выбор между «понятной классикой» и «чем-то новым» непростой — оба направления достойны внимания. Так, например, сырники из зерненого творога похожи на небольшие «ленивые» хачапури, а конопляные покрыты рельефной корочкой из семян.

Отдельное внимание уделено кофе — в кафе представлен почти весь кофейный пояс от российских обжарщиков Rockets Coffee Roastery. Здесь можно попробовать редкий для Москвы нитро-кофе и еще более десятка других вариаций напитка.

За большими стеклянными витринами, которые стали неотъемлемой частью интерьера, «прячутся» всевозможные кондитерские радости: тарталетки, печенье, меренги, кексы и другие, которые можно взять с собой или заказать сразу после (или вместо!) завтрака.

Pinch


Адрес

Большой Палашевский пер., 2

Завтраки

с 08:30 до 16:00 ежедневно

Телефон

+7 (495) 691–99–88

Самые вкусные завтраки Москвы по версии любителей позавтракать вне дома. Кухня проекта — современные тренды с элементами smart cuisine от итальянского шеф-повара Луиджи Маньи. Места немного, столики тесно ютятся, но городских фуди это не смущает, и вот почему: канонично приготовленный омлет с черным трюфелем и рикоттой (890 рублей) — верх блаженства. Секрет успеха — в технике приготовления и высококачественных ингредиентах. Для экспериментов место тоже нашлось: сырники из топленой рикотты с растекающимся соусом дульсе де лече внутри (испанско-португальский аналог сгущенки, 450 рублей), нежный шарик моцареллы в хрустящей панировке с томатами и яйцом пашот (650 рублей) и еще около десятка позиций, которые вас точно не разочаруют.

Pino Restaurant Bar


Адрес

ул. Малая Бронная, 21/13

Завтраки

с 08:00 до 12:00 ежедневно

Телефон

+7 (901) 187–90–40

Столики с белыми скатертями, мягкий свет, цветы и открытые окна — ресторан выглядит как стоп-кадр из фильмов 30-х годов. Здесь по утрам предлагают объемное интернациональное меню с завтраками a la carte. Обратите внимание на мягкий сыр страккино с авокадо, трюфелем и медовыми сотами (950 рублей) — с чашечкой черного кофе это блюдо может войти в ваш личный топ. Популярный в Штатах салат McCarthy (650 рублей) — идеален, если вы придерживаетесь кето-питания или хотите разнообразить утро. В качестве комплимента приносят бриошь со взбитым с медом сливочным маслом — и это действительно райское наслаждение.

«Булка»


Адрес

ул. Покровка, 19

Завтраки

с 07:30 до 12:00 по будням

с 08:30 до 14:00 по выходным

Телефон

+7 (495) 230–70–17

Жители центральных районов хором называют это кафе «пекарней у дома» и понятно почему — свежие хлеб и выпечка, приготовленные в ночную смену, подаются здесь с самого открытия. Было бы одним из смертных грехов не использовать такие богатства для приготовления завтраков: брускетта на хлебе с авокадо и яйцом пашот (520 рублей), злаковые круассаны с пармской ветчиной (390 рублей) или лососем собственного посола (430 рублей), скон со взбитым творожным кремом (180 рублей), бриошь с манго и рикоттой (450 рублей).

Если вы категорически за gluten free, то выбирайте яичные позиции, для всех остальных блинные и молочные завтраки здесь также имеются. Мощный ассортимент кулинарии — блины, пельмени, сырники, вареники и так далее, как и горячие хрустящие багеты, — брать с собой. На месте же заказывать бокал просекко био (550 рублей) или французский креман (790 рублей) и ни о чем не жалеть.

Uilliam’s


Адрес

ул. Малая Бронная, 20а

Завтраки

с 08:30 до 16:00 ежедневно

Телефон

+7 (925) 206–90–46

Каждый день в 08:30 ресторан Uilliam’s одним из первых открывает двери для гостей и завсегдатаев Патриарших прудов. В основе Uilliam’s — сезонность, любовь к самому продукту и бессмертная классика в неоподаче. Особенно радует, что прийти на «самый главный» прием пищи и съесть сырники из топленого творога (400 рублей) или, к примеру, брускетту с авокадо (790 рублей) можно не только рано утром, но до 16:00 ежедневно. Хороший сервис, качественные ингредиенты, классические и нетривиальные позиции в меню. Обязательно пробовать одноименный плотный завтрак Uilliam’s: яйца бенедикт на подушке из шпинатных листьев, подрумяненный бейгл собственного производства, слабосоленый лосось, хумус и «рюмка» йогурта с сезонным конфитюром (850 рублей) — голодным не уйдешь. Пшенная каша с тыквой и кедровыми орехами (480 рублей) — отличный выбор, если по утрам вы предпочитаете сладкие углеводы.

Margarita Bistro


Адрес

ул. Малая Бронная, 28

Завтраки

с 09:00 до 13:00 по будням

с 09:00 до 14:00 по выходным

Телефон

+7 (495) 818–99–88

Европейское бистро с видом на Патриаршие пруды. Светлый и максимально текстурный интерьер, мини-веранда на пять столов и кресла с дутыми подушками.

Два говорящих раздела меню «Сладкое» и «Не сладкое» и небольшая вкладка Special, которая обновляется в зависимости от сезонности продуктов и настроения шеф-повара Леонида Голубева. Кстати, в этой вкладке, после поп-ап-проекта Margarita Bistro x Gucci, в меню завтраков появилась ЗОЖ-позиция: зеленая гречка, авокадо, яйцо и мусс из пармезана (880 рублей). Это такой «грешный» ЗОЖ, в существование которого сложно поверить.

Если продолжать двигаться в том же направлении, стоит обратить внимание на авокадо-тост (290 рублей), подается на деревенском хлебе. Тост хорош и без каких-либо вмешательств, но при желании всегда можно что-то улучшить и добавить: яйцо пашот, эдамаме с мятой, креветки, прошутто и прочее. Еще одна, казалось бы, простая позиция, за которой захочется возвращаться вновь и вновь, — круассан с маслом и джемом (240 рублей) или более сложная версия из разряда хлебобулочной продукции — френч-тост «Тирамиссу» с орехами пекан (590 рублей).

Loro


Адрес

ул. Большая Никитская, 21/18

Завтраки

с 09:00 до 13:00 по будням

с 09:00 до 14:00 по выходным

Телефон

+7 (495) 818–98–18

Ресторан Loro — это классика вне времени. Если надоело что-то выдумывать и душа требует вкусной и понятной еды «качеством выше» — вам сюда. Здесь во всем царит атмосфера праздной роскоши. На завтрак подают свежую выпечку, трехминутные вареные яйца, украшенные россыпью черной икры, хрустящие тосты со скрэмблом и трюфелем, блинчики и бриоши. Из напитков, помимо чай/кофе/шампань, предлагают свежевыжатые соки, а также healthy drinks: почти классический — банан, авокадо, шпинат, кокосовое молоко или чуть сладковатый — клубника, банан, абрикос, апельсин (450 рублей).

Пробовать — яйца кокот с черным трюфелем (720 рублей), бриошь с инжиром и сметаной (450 рублей), фриттату с кабачком, страчателлой и томатами (570 рублей).

Correa’s


Адрес

ул. Большая Грузинская, 32–34, стр. 3

Завтраки

с 08:00 до 12:00 по будням

с 08:00 до 14:00 по выходным

Телефон

+7 (495) 933–46–84

Давно полюбившаяся москвичам сеть ресторанов Correa’s от шеф-повара и автора проекта Айзека Корреа — честная еда за понятные деньги. На сегодняшний день в городе работают пять ресторанов, но идти за субъективно лучшими сырниками в Москве нужно в кафе на Большой Грузинской. В теплое время года расположиться можно прямо на лавочке у входа, официант заботливо примет заказ и вынесет раскладной столик, который можно поставить на колени. Как и во всех других Correa’s, в меню два вида сырников: с изюмом и без (390 рублей). По умолчанию сырники смазываются каплей апельсинового соуса и подаются с вишневым компотте и сметаной, но можно попросить принести соусы отдельно и обжарить сырники с обеих сторон чуть сильнее — такой вариант в сочетании с любым утренним напитком — то, что доктор прописал. Кстати, эти же сырники можно взять с собой в формате «почти готово» и удивлять своим кулинарным талантом родственников и друзей.

Впрочем, если вы любите завтраки поосновательнее, в меню есть омлет с копченым лососем, мягким сыром и луком чайвс (590 рублей), банановые блины с медовым маслом и сметаной (410 рублей) и много чего еще.

«Гранд-кафе Dr. Живаго»


Адрес

ул. Моховая, 15, гостиница «Националь», 1-й этаж

Завтраки

с 08:00 до 12:00 по будням

с 08:00 до 14:00 по выходным

Телефон

+7 (499) 922–01–00

Ресторан современной русской кухни в самом центре столицы с одними из лучших завтраков Москвы и роскошным видом на Кремль. Кухня «советик а-ля русс», знакомая с детства.

Меню внушительное, с ноткой ностальгии: пирожки «на зубок» и пироги целые, 13 видов каши — от гурьевской (350 рублей) до пшенной с раковыми шейками (690 рублей), сырники (350 рублей), блины, блинчики и оладьи, занимающие целый раздел, утренние живительные супы, и это даже не верхушка айсберга.

Чай приносят в граненых стаканах с резными подстаканниками, особенно хороша к чаю теплая ромовая баба со сгущенным молоком (450 рублей), а если для сладкого уже просто нет места, взять с собой наисвежайшее берлинское печенье (350 рублей) будет единственно верным решением.

Фотографии: обложка, 4 – Gentle Cafe, 1 – Remy Kitchen Bakery, 2 – Share, 3 – United Kitchen, 5 – Pinch, 6 – Pino Restaurant Bar, 7 – «Булка», 8 – Uilliam’s, 9 – Margarita Bistro, 10 – Loro, 11 – Correa’s, 12 – «Гранд-кафе Dr. Живаго»

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

«Л.Е.С.» на Тверском бульваре: Зеленый ресторан, объединяющий дикоросы и гастрономию
«Л.Е.С.» на Тверском бульваре: Зеленый ресторан, объединяющий дикоросы и гастрономию
«Л.Е.С.» на Тверском бульваре: Зеленый ресторан, объединяющий дикоросы и гастрономию

«Л.Е.С.» на Тверском бульваре: Зеленый ресторан, объединяющий дикоросы и гастрономию

«Морской богатырь», салат цезарь, яйца бенедикт: Самые популярные блюда в московских ресторанах. Часть 1
«Морской богатырь», салат цезарь, яйца бенедикт: Самые популярные блюда в московских ресторанах. Часть 1
«Морской богатырь», салат цезарь, яйца бенедикт: Самые популярные блюда в московских ресторанах. Часть 1

«Морской богатырь», салат цезарь, яйца бенедикт: Самые популярные блюда в московских ресторанах. Часть 1

Тэги

Прочее

Новое и лучшее

Что такое светотерапия

Где покупать теплое пальто на осень (и зиму)

Фабрика-кухня мечты

«Я прошел цифровой детокс»

Можно ли восстановить волосы, сожженные термоинструментами или при осветлении?

Первая полоса

Что такое светотерапия
Что такое светотерапия Как лампы помогают бороться с сезонной депрессией и где их взять
Что такое светотерапия

Что такое светотерапия
Как лампы помогают бороться с сезонной депрессией и где их взять

Где покупать теплое пальто на осень (и зиму)
Где покупать теплое пальто на осень (и зиму) 20 вариантов от 7 до 50 тысяч рублей
Где покупать теплое пальто на осень (и зиму)

Где покупать теплое пальто на осень (и зиму)
20 вариантов от 7 до 50 тысяч рублей

Фабрика-кухня мечты

Фабрика-кухня мечтыСамарский архитектор 20 лет сражался за нее — теперь там будет филиал Третьяковки

Фабрика-кухня мечты

Фабрика-кухня мечты Самарский архитектор 20 лет сражался за нее — теперь там будет филиал Третьяковки

«Я прошел цифровой детокс»
«Я прошел цифровой детокс» Горожане, отказавшиеся от соцсетей — о свободе и времени на чтение книг вместо фейсбука
«Я прошел цифровой детокс»

«Я прошел цифровой детокс»
Горожане, отказавшиеся от соцсетей — о свободе и времени на чтение книг вместо фейсбука

Можно ли восстановить волосы, сожженные термоинструментами или при осветлении?
Можно ли восстановить волосы, сожженные термоинструментами или при осветлении?
Можно ли восстановить волосы, сожженные термоинструментами или при осветлении?

Можно ли восстановить волосы, сожженные термоинструментами или при осветлении?

Спать хотя бы семь часов каждую ночь
Спать хотя бы семь часов каждую ночь Чтобы укрепить иммунитет и просто хорошо выглядеть
Спать хотя бы семь часов каждую ночь

Спать хотя бы семь часов каждую ночь
Чтобы укрепить иммунитет и просто хорошо выглядеть

Какие тесты на знание иностранных языков можно сдать в Екатеринбурге?
Какие тесты на знание иностранных языков можно сдать в Екатеринбурге? Зачем они нужны и сколько стоят
Какие тесты на знание иностранных языков можно сдать в Екатеринбурге?

Какие тесты на знание иностранных языков можно сдать в Екатеринбурге?
Зачем они нужны и сколько стоят

Петербург переходит на режим QR-кодов. Как это будет работать?

«Кольщик, наколи мне QR-код»

Петербург переходит на режим QR-кодов. Как это будет работать?
«Кольщик, наколи мне QR-код»

Квартира в сталинке на Пролетарской. Неидеальный ремонт, натуральные материалы и тайная комната
Квартира в сталинке на Пролетарской. Неидеальный ремонт, натуральные материалы и тайная комната
Квартира в сталинке на Пролетарской. Неидеальный ремонт, натуральные материалы и тайная комната

Квартира в сталинке на Пролетарской. Неидеальный ремонт, натуральные материалы и тайная комната

Бесит: Как не платить наценку за билеты в кино и на концерты
Промо
Бесит: Как не платить наценку за билеты в кино и на концерты И даже заработать на их покупке
Бесит: Как не платить наценку за билеты в кино и на концерты
Промо

Бесит: Как не платить наценку за билеты в кино и на концерты
И даже заработать на их покупке

Волонтеры, которые заменяют собой государство

Волонтеры, которые заменяют собой государство

Волонтеры, которые заменяют собой государство

Волонтеры, которые заменяют собой государство

30 лет «золотого треугольника»: Как изменился район Петербурга с самой статусной недвижимостью

30 лет «золотого треугольника»: Как изменился район Петербурга с самой статусной недвижимостью

30 лет «золотого треугольника»: Как изменился район Петербурга с самой статусной недвижимостью

30 лет «золотого треугольника»: Как изменился район Петербурга с самой статусной недвижимостью

Без ведра с водой и отжима тряпки руками
Промо
Без ведра с водой и отжима тряпки руками Почему стоит задуматься о покупке электрошвабры
Без ведра с водой и отжима тряпки руками
Промо

Без ведра с водой и отжима тряпки руками
Почему стоит задуматься о покупке электрошвабры

Как искать работу после долгого перерыва
Как искать работу после долгого перерыва И выходить на нее, если вы отвыкли от пятидневки и постоянных нагрузок
Как искать работу после долгого перерыва

Как искать работу после долгого перерыва
И выходить на нее, если вы отвыкли от пятидневки и постоянных нагрузок

Что такое апсайклинг: Как 6 российских брендов переосмыслили старые вещи
Что такое апсайклинг: Как 6 российских брендов переосмыслили старые вещи
Что такое апсайклинг: Как 6 российских брендов переосмыслили старые вещи

Что такое апсайклинг: Как 6 российских брендов переосмыслили старые вещи

Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам
Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам Говорим об иноагентах, доступной Москве и борьбе за свои права
Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам

Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам
Говорим об иноагентах, доступной Москве и борьбе за свои права

Маршрут по Ural Music Night от редакции The Village Екатеринбург
Маршрут по Ural Music Night от редакции The Village Екатеринбург А также список мест, где можно получить проходки
Маршрут по Ural Music Night от редакции The Village Екатеринбург

Маршрут по Ural Music Night от редакции The Village Екатеринбург
А также список мест, где можно получить проходки

Как превратить хобби в успешный бизнес
Промо
Как превратить хобби в успешный бизнес И выгодно продавать тай-дай, фенечки и открытки
Как превратить хобби в успешный бизнес
Промо

Как превратить хобби в успешный бизнес
И выгодно продавать тай-дай, фенечки и открытки

Ботфорты, резиновые сапоги и военные ботинки: Какую обувь носить осенью
Промо
Ботфорты, резиновые сапоги и военные ботинки: Какую обувь носить осенью
Ботфорты, резиновые сапоги и военные ботинки: Какую обувь носить осенью
Промо

Ботфорты, резиновые сапоги и военные ботинки: Какую обувь носить осенью

Как устроена работа частного детектива

Как устроена работа частного детектива«За 500 рублей можно легко узнать у таксиста, о чем его пассажир говорил по телефону»

Как устроена работа частного детектива

Как устроена работа частного детектива «За 500 рублей можно легко узнать у таксиста, о чем его пассажир говорил по телефону»

Подпишитесь на рассылку