Где отметить День святого Валентина: 16 мест для свидания и ужина Советуют гастрокритики и фуди
В Москве почти каждый день открываются новые рестораны, бистро и кафе — потеряться среди всего этого многообразия проще простого, а выбрать стоящее место — иногда настоящий квест. В праздничном, предвалентиновском выпуске мы расспросили тех, кто занимается едой и московской гастрономией профессионально, об их любимых местах для свиданий с самыми разными сценариями.
Катя Метелица
гастрономический обозреватель GQ, соавтор телеграм-канала «Нас ожидают!»
В День влюбленных, когда все чувства немного воспалены, особенно важно избегать мест концентрации коммерческой романтики, всех этих жутких розочек и розовых сердечек. Все должно быть очень тихо или, наоборот, жутко громко. Но в любом случае — запредельно нежно. И вот бы еще почувствовать себя как будто в другом измерении или хотя бы в других широтах, это сейчас дороже всего.
«На вина!»
Калашный пер., 9
Вот, например, бар «На вина!» в Калашном переулке. Универсальная точка соединения двух или более душ в пространстве максимально немосковском (оно питерское), максимально богемном (в смысле — не буржуазном), с закусками формата «бутерброд с колбасой» (то есть реально бутербродами с колбасой) и при этом с непростым вином в тонких и звонких бокалах. А главное — здесь нет ни столов, ни стульев, все сидят и полулежат как придется. И очень-очень часто уходят-уезжают в ночь уже вместе.
«Горыныч»
Рождественский б-р, 1
Для ужина с другом-иностранцем я всегда выбираю «Горыныч». Во-первых, он какой-то идеально русский по ощущению, там всегда хочется заказать водку, и прекрасный интерьер любимой Натальи Белоноговой — crazy Russian fairy tale. А во-вторых, там так темно и так громко, что это странным образом дает ощущение абсолютной обособленности, безопасности и дачного печного уюта. Может, для кого-то это работает по-другому, но для меня — именно так.
Black Swan
ул. Солянка, 1
Если эмоциональная карта встречи не слишком очевидна, очень подходящий адрес — бар Black Swan. Дизайн в духе фильмов Тима Бёртона как бы кричит: «Не для всех! Только для сумасшедших». Но внутренний стержень этого места прям и крепок: это все же бар со спортивными трансляциями. Здесь всегда можно включить режим «свой парень», заказать каких-нибудь крыльев с пивом или скотчем, поговорить о дриблинге и джебе. А там уж как пойдет.
«Москва-Дели»
Ермолаевский пер., 7
А вот еще, может быть, такая история: нужна эмоциональная встряска. То ли вашим отношениям, то ли вам лично, такое вот настроение. Тут можно попробовать ужин в ресторанчике «Москва-Дели» на Патриарших. Никакого алкоголя, никакого мяса. Все очень одухотворенно, но при этом искренне. И очень-очень красиво, как в театре. Ощущение сопричастности чему-то осмысленному, ощущение большой азиатской или африканской семьи. При этом, что немаловажно, здесь очень вкусно. И кормить друг друга с руки вполне уместно.
Veladora
ул. Покровка, 2/1, стр. 1
Ну, и место самых моих трепетных свиданий — бар Veladora, а именно — тот зальчик, где проходят ужины, кантина. Он темный, относительно тихий и странный, и еда там очень подходящая — максимально похожая на огонь, и прохладные коктейли на текиле утоляют жажду хоть и нежно, но не слишком надолго, а мескаль не дает голове перестать кружиться, и не обниматься там постоянно совершенно невозможно.
Алексей Поликарпов
гастроблогер, создатель канала «Вкусономика»
При всем уважении к идее праздника я его не переношу. Дело в том, что все стали чувствовать себя должными — как будто именно сегодня любящее сердце должно что-то выдать. Глобальное. Романтичное. Великую жертву, чтоб Купидон и тот охмелел от эндорфинов. Предлагаю сегодня и всегда отмечать любовь к вкусной еде — вот места, которые лучше всего для этого подойдут, а еще организуют нужную романтик-атмосферу.
Koji
Калашный пер., 9
Koji — два этажа в Калашном переулке: внизу — камерный зал и полутьма, вроде как зона бара, наверху — свободная рассадка и территория вроде как про еду. Если у вас свидание, выбирайте столы за цепочками (хостес поймет), там действительно камерно, специально для двоих. Саунд в лучших традициях Leveldva добавит нужного вайба. Из меню рекомендую осидзуси с лососем. Это суши в виде брусочков, сделанные с помощью деревянного приспособления — оси-бако. Начинку укладывают на дно, покрывают рисом и сжимают, как прессом, до получения плотного бруска. Дальше весь этот спрессованный микс вытаскивают, нарезают и подают на тонкой дощечке, в точности по размерам суши. Обязательно пробуйте вдвоем и руками.
Niki
Арбатская пл., 14
Niki — ресторан русской кухни Lucky Group хорош своим расположением: он находится в «Художественном», старейшем кинотеатре Москвы. Отличная идея, чтобы совместить с походом в кино. 14-го здесь как раз показывают звездную экранизацию одного из самых знаменитых романов Агаты Кристи — «Смерть на Ниле». Наслаждайтесь фильмом, а после — архитектурой Шехтеля и витражным баром в интерьерах Niki, заедая пельменями с наваристым бульоном.
«Гвидон»
ул. Большая Никитская, 5
«Гвидон» — праздничный ресторан с кухней Анатолия Казакова — на случай, если нужно произвести впечатление, с шиком, роскошью и выгулом платья. Попасть непросто, бронируйте сильно заранее. Из закусок берите говядину с фуа-гра и черной икрой на картофельном гратене, карпаччо из артишоков с инжиром и пармезаном, гребешок с дюкселем из яблок. Томный вечер среди золотых полов и сказок Пушкина гарантирован.
T1
ул. Большая Никитская, 24/1, стр. 6
Альтернатива есть рядом, на Никитской — T1. Во-первых, здесь вкусно: есть постоянное меню Никиты Рендино (Lucky Izakaya Bar), а есть подвижные сеты шефов. Закуски небольшие, берите в стол. Из горячего обязательно нужно попробовать аньолотти с тыквой и халвой. Во-вторых, есть годная винная карта. Креман для блеска глаз — или безалкогольная кава, если вы за рулем. Для двоих отлично подойдут столики в каминном зале.
Sage
ул. 1-я Тверская-Ямская, 21
Sage — это гарантированно лучшее место ресторатора Перельмана в Москве. В сочетании с приятным обслуживанием, кухней моего любимого питерского шефа Дмитрия Блинова и стильным интерьером гарантирует классный вечер. Ресторан совсем новый — как раз расширите гастрономические впечатления и сможете поддержать светскую беседу. Рекомендую бронировать стол не в центре зала.
Muse
ул. Большая Никитская, 14/2, стр. 7
Напоследок — всегда можете пригласить свою музу в Muse. Тост напрашивается сам собой, остается только устроиться у окна и поднять бокал за ту (или того), что вас вдохновляет.
Стас Банар
автор канала «Нужно больше сэндвичей»
«Кочевники»
ул. Сретенка, 5
День святого Валентина лично для меня не подразумевает громких тусовок и тесных баров при всей моей любви к последним. Одним из самых уютных мест для свиданий (после «Макдоналдса», конечно) считаю ресторан «Кочевники», ранее известный под названием Bazar Mangal. Уютное помещение с возможностью сесть рядом и даже в обнимку, а не только друг напротив друга, вкусная еда (мезе советую отдельно) и интересная винная карта — что еще нужно для романтического вечера вне дома?
«Жажда крови»
ул. Лесная, 9
«Жажда крови» — отдельная любовь, пусть и требующая от вас и вашей пары определенных вкусовых предпочтений. Один из лучших мясных ресторанов в городе, за местные тартары можно и душу продать. Благодаря атмосфере, отличному сервису и выверенной еде в этот ресторан можно спокойно брать свою пару и не париться о том, что что-то пойдет не по плану. Еще в меню есть десерт «Сердце». Блюдо выполнено в форме анатомически верного сердца человека — об этом факте лучше партнера все же предупредить перед заказом.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
