25 сентября, суббота
Санкт-Петербург
Войти

Где есть лисички в Москве Салаты, паста, хот-доги и даже картофель-фри с грибами

Где есть лисички в Москве

В Подмосковных лесах и московских ресторанах продолжается ​​сезон лисичек — некрупных рыжеватых грибов с выраженным ароматом и пряным вкусом. Мы уже рассказывали, как приготовить рыжий гриб дома; теперь советуем места, где можно попробовать готовые блюда с лисичками.

Uilliam’s


Адрес

ул. Малая Бронная, 20а

+7 (925) 206–90–46

В ресторане Uilliam’s шеф-повар Луиджи Маньи ввел сразу несколько сезонных новинок. Главная — тальятелле с лисичками (990 рублей). Пастам в Uilliam’s отводится целый раздел в меню, и попробовать ее здесь просто маст.

Обжаренные с чесноком и тимьяном свежие лисички в соусе на основе куриного бульона, соуса демиглас, сливочного и оливкового масла, подаются с пастой тальятелле собственного приготовления.

Pinch


Адрес

Большой Палашевский пер., 2

Шеф-повар Луиджи Маньи ходит в лес самостоятельно и собирает грибы, чтобы приготовить из них спешалз. Успеть в сезон лисичек обязательно попробовать от шефа фермерскую куриную грудку, которая маринуется со специями и обжаривается на гриле, подается с киноа и лисичками, обжаренными листьями шпината и грибным соусом (850 рублей). Для тех, кто любит интересные сочетания, есть аньолотти из кролика, которое Луиджи подает с черными лисичками и черным трюфелем (1 090 рублей).

Hands


Адрес

ул. Погодинская, 2

В симпатичном необистро с лисичками готовят каннеллони «четыре сыра» в соусе из лисичек (720 рублей); легкий и ароматный крем-суп из лисичек с петрушкой (480 рублей), салат из кабачков с пастрами и лисичками под соусом винегрет (630 рублей) и стейк денвер с сезонными грибами и зеленой гречкой (890 рублей).

Underdog


Адрес

ул. Маросейка, 6/8, стр. 1

В главном месте силы на Маросейке сезонное меню с лисичками сделали в традиционном стиле бара. Готовят картошку фри со сливочным жульеном из лисичек (350 рублей) — блюдо настолько же аддиктивное, насколько и нажористое. И хот-дог с сырной колбаской, моцареллой и жульеном из лисичек (390 рублей) — хорошая альтернатива классическому и сырному хот-догу. В меню оба блюда останутся недолго, и в баре советуют не мешкать.

il Forno


Адрес

ул. Неглинная, 8/10

Бренд-шеф il Forno Алексей Беседин выстроил вокруг сезонного гриба внушительное меню. Для плотного завтрака или обеда подойдет сытный салат с вырезкой из телятины с лисичками и яйцом пашот (1 499 рублей), любители пиццы оценят блюдо с лисичками, креветками и сыром горгонзола (1 199 рублей), ржаную пиццу с лисичками (1 299 рублей) или же пиццу интеграле с лисичками (1 299 рублей). Также в меню появился картофель черри с обжаренными лисичками (899 рублей) и сытная паста тальятелле с лисичками и сыром страчателла (999 рублей), а в качестве гарнира к любому любимому блюду можно заказать обжаренные лисички (499 рублей).

La Bottega Siciliana


Адрес

ул. Охотный Ряд, 2

В ресторане сицилийской кухни La Bottega Siciliana шеф-повар Клаудио Пировано тоже не пожалел сил на сезонное меню с грибами. В нем — летний салат с лисичками и страчателлой (1 100 рублей), брускетта с лисичками и трюфелем (800 рублей), жареные лисички (690 рублей), картофель, жаренный с лисичками (790 рублей), ризотто (1 200 рублей) и тальятелле с лисичками (950 рублей), а еще пицца «четыре сыра» с лисичками (2 100 рублей) и роскошное филе Black Angus с лисичками (3 600 рублей).

«Горыныч»


Адрес

Рождественский б-р, 1

В ресторане на Центральном рынке представлено три позиции с сезонными грибами. Во-первых, классическая опция — жареный мини-картофель с лисичками, репчатым луком и щедрой порцией петрушки (540 рублей). Во-вторых, уже более основательное блюдо — палтус с пюре из зеленого горошка с лисичками (1 260 рублей). Еще одно пополнение — в разделе с пиццей: сливочная пицца с бурратой и лисичками (890 рублей).

Brasserie Lambic


Адрес

Страстной б-р, 7, стр. 1

Круглая брускетта на бриоши с лисичками, сыром и томатами (750 рублей); филе черного гренадера с лисичками, шпинатом и кокосовым соусом (870 рублей), который готовится в белом вине и зеленом масле со стружкой миндаля; салат с лисичками, ломтиками камамбера, яблоками и свежими ягодами, голубикой и клубникой (590 рублей). А также картофельная вафля с лисичками и муссом из пармезана под пудрой из белых грибов (650 рублей).

Ugolek


Адрес

ул. Большая Никитская, 12

В ресторане Ugolek шеф-повар Луиджи Маньи обновил меню — добавил в него 18 новых позиций с легким брутализмом и акцентом на сезонных продуктах. Один из must try этого лета — нежные ньокки из рикотты с трюфелем и лисичками (640 рублей) Домашние ньокки готовятся с добавлением чеснока, тимьяна, сливочного масла на курином бульоне, подаются с трюфельной пастой, пармезаном и обжаренными сезонными лисичками. Украшается блюдо листьями молодого шпината, слайсами черного трюфеля, сибулетом и сбрызгивается трюфельным маслом.

Фотографии: обложка – Olga Romankova – stock.adobe.com, 1 – Uilliam’s, 2 – Pinch, 3 – Hands, 4 – Underdog, 5 – il Forno, 6 – La Bottega Siciliana, 7 – «Горыныч», 8 – Brasserie Lambic, 9 – Ugolek

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Как выбрать и приготовить лисички
Как выбрать и приготовить лисички Рассказывает шеф-повар Александр Кубриков
Как выбрать и приготовить лисички

Как выбрать и приготовить лисички
Рассказывает шеф-повар Александр Кубриков

Земляника, ревень, лисички и жимолость: Что покупать на рынке в июле
Земляника, ревень, лисички и жимолость: Что покупать на рынке в июле Главные сезонные ягоды, фрукты и овощи этого месяца
Земляника, ревень, лисички и жимолость: Что покупать на рынке в июле

Земляника, ревень, лисички и жимолость: Что покупать на рынке в июле
Главные сезонные ягоды, фрукты и овощи этого месяца

Паста, хумус, равиоли и салат: Как готовить лисички
Паста, хумус, равиоли и салат: Как готовить лисички
Паста, хумус, равиоли и салат: Как готовить лисички

Паста, хумус, равиоли и салат: Как готовить лисички

Тэги

Прочее

Новое и лучшее

Трибьют Velvet Underground, сериал Apple по Айзеку Азимову и путеводитель по Узбекистану

Дача дизайнера-деконструктора в Ленобласти

Интервью с Катей Селенкиной — режиссеркой фильма «Обходные пути». Его главный герой — кладмен

Вертолет над вулканами, пляжи «Баунти» и поиск аметистов: Тревел-блогеры подбирают горожанам путешествия мечты

Чек-лист: Как собраться в поход

Первая полоса

Трибьют Velvet Underground, сериал Apple по Айзеку Азимову и путеводитель по Узбекистану
Трибьют Velvet Underground, сериал Apple по Айзеку Азимову и путеводитель по Узбекистану Что слушать, читать и смотреть на этой неделе
Трибьют Velvet Underground, сериал Apple по Айзеку Азимову и путеводитель по Узбекистану

Трибьют Velvet Underground, сериал Apple по Айзеку Азимову и путеводитель по Узбекистану
Что слушать, читать и смотреть на этой неделе

Дача дизайнера-деконструктора в Ленобласти
Дача дизайнера-деконструктора в Ленобласти «Это наш гомеопатический домик»
Дача дизайнера-деконструктора в Ленобласти

Дача дизайнера-деконструктора в Ленобласти
«Это наш гомеопатический домик»

Интервью с Катей Селенкиной — режиссеркой фильма «Обходные пути». Его главный герой — кладмен
Интервью с Катей Селенкиной — режиссеркой фильма «Обходные пути». Его главный герой — кладмен Даркнет, 228 статья и учеба в Америке
Интервью с Катей Селенкиной — режиссеркой фильма «Обходные пути». Его главный герой — кладмен

Интервью с Катей Селенкиной — режиссеркой фильма «Обходные пути». Его главный герой — кладмен
Даркнет, 228 статья и учеба в Америке

Вертолет над вулканами, пляжи «Баунти» и поиск аметистов: Тревел-блогеры подбирают горожанам путешествия мечты
Спецпроект
Вертолет над вулканами, пляжи «Баунти» и поиск аметистов: Тревел-блогеры подбирают горожанам путешествия мечты И все эти чудеса в России
Вертолет над вулканами, пляжи «Баунти» и поиск аметистов: Тревел-блогеры подбирают горожанам путешествия мечты
Спецпроект

Вертолет над вулканами, пляжи «Баунти» и поиск аметистов: Тревел-блогеры подбирают горожанам путешествия мечты
И все эти чудеса в России

Чек-лист: Как собраться в поход
Спецпроект
Чек-лист: Как собраться в поход
Чек-лист: Как собраться в поход
Спецпроект

Чек-лист: Как собраться в поход

«Косая гора» — новая группа Яны Кедриной и Жени Фадеева
«Косая гора» — новая группа Яны Кедриной и Жени Фадеева Электронные музыканты осваивают мир инструментов: «Мы не умеем играть, но мы играем»
«Косая гора» — новая группа Яны Кедриной и Жени Фадеева

«Косая гора» — новая группа Яны Кедриной и Жени Фадеева
Электронные музыканты осваивают мир инструментов: «Мы не умеем играть, но мы играем»

Американский мамблкор, Чехов и Хон Сан-Су: «Случайность и догадка»  Рюсукэ Хамагути
Американский мамблкор, Чехов и Хон Сан-Су: «Случайность и догадка» Рюсукэ Хамагути От обладателя Гран-при на Берлинале
Американский мамблкор, Чехов и Хон Сан-Су: «Случайность и догадка»  Рюсукэ Хамагути

Американский мамблкор, Чехов и Хон Сан-Су: «Случайность и догадка» Рюсукэ Хамагути
От обладателя Гран-при на Берлинале

Выпустить нитки и сделать декоративные дырки
Промо
Выпустить нитки и сделать декоративные дырки Как носить вещи осознанно и продлевать их срок службы
Выпустить нитки и сделать декоративные дырки
Промо

Выпустить нитки и сделать декоративные дырки
Как носить вещи осознанно и продлевать их срок службы

Возвращение бара Mishka, фуд-парк «Меркурий» и фестиваль Megustro
Возвращение бара Mishka, фуд-парк «Меркурий» и фестиваль Megustro
Возвращение бара Mishka, фуд-парк «Меркурий» и фестиваль Megustro

Возвращение бара Mishka, фуд-парк «Меркурий» и фестиваль Megustro

«Жизнь слишком коротка для скучных тачек»: Dodge Challenger, как в «Форсаже»
«Жизнь слишком коротка для скучных тачек»: Dodge Challenger, как в «Форсаже» Заменивший серьезной корпоративной сотруднице практичную машину
«Жизнь слишком коротка для скучных тачек»: Dodge Challenger, как в «Форсаже»

«Жизнь слишком коротка для скучных тачек»: Dodge Challenger, как в «Форсаже»
Заменивший серьезной корпоративной сотруднице практичную машину

26 главных событий недели
26 главных событий недели Луна, Dakooka, «Сплин», фестиваль корейского кино, вечеринка Popoff Kitchen и Seaside Bazaar
26 главных событий недели

26 главных событий недели
Луна, Dakooka, «Сплин», фестиваль корейского кино, вечеринка Popoff Kitchen и Seaside Bazaar

«Холодный расчет» Пола Шредера — «Таксист» наших дней
«Холодный расчет» Пола Шредера — «Таксист» наших дней В роли карточного игрока с ПТСР — восхитительный Оскар Айзек
«Холодный расчет» Пола Шредера — «Таксист» наших дней

«Холодный расчет» Пола Шредера — «Таксист» наших дней
В роли карточного игрока с ПТСР — восхитительный Оскар Айзек

«Потерянное зеркальце»: Музыкальная сказка Кирилла Иванова («СБПЧ») и Олега Глушкова о поиске себя
«Потерянное зеркальце»: Музыкальная сказка Кирилла Иванова («СБПЧ») и Олега Глушкова о поиске себя Обсуждаем ее со специалистом по фэнтези
«Потерянное зеркальце»: Музыкальная сказка Кирилла Иванова («СБПЧ») и Олега Глушкова о поиске себя

«Потерянное зеркальце»: Музыкальная сказка Кирилла Иванова («СБПЧ») и Олега Глушкова о поиске себя
Обсуждаем ее со специалистом по фэнтези

Большой гид по нижегородскому стрит-арту
Большой гид по нижегородскому стрит-арту Самые значимые работы одной из столиц уличного искусства
Большой гид по нижегородскому стрит-арту

Большой гид по нижегородскому стрит-арту
Самые значимые работы одной из столиц уличного искусства

5 уроков эмпатии и толерантности. Чему нас научил новый сезон «Сексуального просвещения»
5 уроков эмпатии и толерантности. Чему нас научил новый сезон «Сексуального просвещения» Смотрим сериал вместе с психологом
5 уроков эмпатии и толерантности. Чему нас научил новый сезон «Сексуального просвещения»

5 уроков эмпатии и толерантности. Чему нас научил новый сезон «Сексуального просвещения»
Смотрим сериал вместе с психологом

Гуляем c Михаилом Зыгарем по Покровке
Гуляем c Михаилом Зыгарем по Покровке Говорим об исторических зданиях, пьющих классиках и новом театре
Гуляем c Михаилом Зыгарем по Покровке

Гуляем c Михаилом Зыгарем по Покровке
Говорим об исторических зданиях, пьющих классиках и новом театре

Гуляем с «Позорами» по Басманному району
Гуляем с «Позорами» по Басманному району Говорим о лучших репточках, пении вагиной и томском пиве
Гуляем с «Позорами» по Басманному району

Гуляем с «Позорами» по Басманному району
Говорим о лучших репточках, пении вагиной и томском пиве

Кира Коваленко — о войне, возвращении на Кавказ и советах Сокурова
Кира Коваленко — о войне, возвращении на Кавказ и советах Сокурова Большой разговор с режиссером фильма «Разжимая кулаки»
Кира Коваленко — о войне, возвращении на Кавказ и советах Сокурова

Кира Коваленко — о войне, возвращении на Кавказ и советах Сокурова
Большой разговор с режиссером фильма «Разжимая кулаки»

Испорченная репутация: Почему модная индустрия перестала использовать текстиль из каннабиса?
Испорченная репутация: Почему модная индустрия перестала использовать текстиль из каннабиса? И только недавно вновь вернулась к этому материалу
Испорченная репутация: Почему модная индустрия перестала использовать текстиль из каннабиса?

Испорченная репутация: Почему модная индустрия перестала использовать текстиль из каннабиса?
И только недавно вновь вернулась к этому материалу

Гуляем с Алисой Йоффе вокруг «Электрозавода» и «Бумажной фабрики»
Гуляем с Алисой Йоффе вокруг «Электрозавода» и «Бумажной фабрики» Говорим о здоровом питании, панке и Comme Des Garçons
Гуляем с Алисой Йоффе вокруг «Электрозавода» и «Бумажной фабрики»

Гуляем с Алисой Йоффе вокруг «Электрозавода» и «Бумажной фабрики»
Говорим о здоровом питании, панке и Comme Des Garçons

Подпишитесь на рассылку