Весна в городе: 20+ отличных веранд Москвы
Летние веранды — одно из главных удовольствий летнего сезона для горожан, тем паче, что комфортно посидеть на свежем воздухе с московской погодой получается в лучшем случае пару месяцев в году. Мы собрали больше 20 самых разных городских веранд и террас, которые уже принимают заскучавших по свежему воздуху гуляк.
Lila
Летняя веранда проекта Lila заработает в середине мая и расположится прямо на крыше. Веранда работает как отдельное пространство — каждый год здесь будет представлена новая концепция и кухня. Летом 2021 года на крыше особняка для гостей будет работать LILA Greece с греческим меню.
За кухню LILA Greece отвечает сушеф Сергей Крутов. В меню — классические греческие блюда в авторском исполнении шефа. Напитки разработала бренд-бариста холдинга Виктория Ровенская.
Легкое и светлое пространство сочетается с коммунальными столами, которые напоминают о греческих застольях. Основа интерьера выполнена таким образом, чтобы его можно было менять в зависимости от концепции.
«Салют»
Кафе актрисы Любы Инжиневской и фотографа и основательницы велокомьюнити для девушек Cycles Lady Алены Чендлер привечает не только любителей двухколесного транспорта. Все прошлое лето веранду оккупировали поклонники долгих завтраков и тихих веранд. Основательный английский завтрак, блюда с яйцами, каши и вафли с разными начинками тут подают до вечера. Покой гостей обеспечивает хитросплетение переулков и дворов в окрестностях Страстного бульвара — веранда прячется от пешеходов на второй линии.
Не стоит думать, что за зиму завсегдатаи забыли дорогу к любимой веранде и бенедикту на вафле с лососем — в хорошую погоду свободные столики на веранде «Салюта» пустуют редко.
«Кофемания»
Все веранды «Кофемании» хороши, но тихую террасу со столиками во дворе Консерватории москвичи любят особо. Здесь назначают свидания, деловые и дружеские встречи, ужины с родителями и забегают на обед со стаканом лимонада с юдзу — виной всему удачное расположение и поразительная вместительность.
Заказывайте здешнюю классику: салат «Бора-Бора», домашние котлетки из индейки, пельмени с лососем, авокадо-тост и венский шницель.
Усачевский рынок
Лето — идеальный сезон для рынков. Шумная толпа выплескивается на просторные террасы. Веранда на Усачевском рынке действительно большая и состоит из нескольких зон: со стороны Малой Пироговской веранда со столиками под большими зонтами, а также крытая зона, вторая веранда расположилась у фонтана в окружении деревьев и растений, плюс есть зона на балконе. Всего на Усачевском рынке около 400 мест на улице, так что занять свое место под лучами солнца получится у каждого.
Даниловский рынок
На Даниловском рынке веранда охватывает весь рынок кольцом: ближе ко входам выставлены ряды столиков на двоих и компанию, дальше в сторону Серпуховской — веранды под навесом и стоячие столики, а во дворе со стороны магазина Veter Place расположилась уютная веранда с разноцветной мебелью и фонариками, где можно отдохнуть в тени. До конца мая все веранды озеленят — в этом году обещают особенно много зелени и цветов.
Черемушкинский рынок
На Черемушкинском рынке, претерпевшем масштабную реконструкцию в 2019 году, веранда работает с первых теплых дней. Компактные столики с видом на Ломоносовский проспект прячутся между кадками с зеленью. На самом рынке собрано более 17 фуд-кортов, четыре ресторана с кухнями мира и, как и раньше, ряды с фермерскими продуктами.
Steak it Easy
К майским праздникам в Steak it Еasy на Новом Арбате заработала просторная веранда — светлая, утопающая в зелени и цветочных клумбах. Попробовать стоит напитки из авторского барного меню, созданного шеф-барменом Алексеем Мочновым из натуральных ингредиентов. Здесь можно найти как знакомые коктейли в авторском прочтении, например, «Пинк берри физз» (490 рублей) или джин-тоник с лавандой (490 рублей), так и беспроигрышную классику — апероль-спритц (520 рублей), «Маргариту» (400 рублей) или мохито (390 рублей). А также безалкогольные освежающие лимонады клубника-щавель и имбирный лемонграсс с базиликом (по 230 рублей). На обед и ужин — конечно же, стейки или бургеры.
Botanist
Бар при одноименном отеле с выдающейся 100-метровой верандой на крыше — в одну сторону открывается вид на ботанический сад, в другую — на мечеть и центр города. Кроме коммунальных столов и столиков на двоих есть шезлонги и даже качели — все, чтобы почувствовать себя где-нибудь на юге.
На крыше можно выпить коктейль или игристого или устроить настоящий пикник — корзины со всем необходимым для него ищите в меню бара.
Touche Wine Bar
Летняя веранда приятного винного бара на «Трехгорной мануфактуре» рассчитана на 32 посадочных места — аккуратные столики окружены кадками с травами и хвойниками.
Меню короткое, но емкое. Начать стоит со страчателлы с томатами и папайей, камамбера с черным трюфелем и инжиром или тартара из сибаса с кунжутной заправкой. На горячее берите черную треску с мятым картофелем или ризотто с копченым лососем и страчателлой.
Smoke BBQ
Просторная веранда ресторана с собственной коптильней расположилась на заднем дворе. К озеленению отнеслись серьезно и высадили целый сад с сакурой, яблонями, крыжовником (можно есть), барбарисом и смородиной. Небольшие огородики невзначай отделяют столики друг от друга.
Дачная атмосфера располагает к барбекю — берите брискет из здешней коптильни, наваристый бульон и пирог с брискетом, большой зеленый салат и сладкие креветки на льду, запивать — конечно же, пивом.
Buro Tsum
Одна из самых роскошных веранд в городе на крыше ЦУМа. Светская веранда на последнем этаже универмага подходит для бранчей, не слишком ранних завтраков по будням и уединенных ужинов. Места на террасе в избытке, с видами тоже никаких проблем — вся Москва как на ладони. Здешняя кухня тоже не подвела. (Кто-то жалуется на цены, но можно считать, что в них включена стоимость выдающегося вида.)
Берите карпаччо из артишоков с маслом из белых грибов, зеленый салат с шисо, казаречче с капонатой, тартар из утки с топинамбуром и лисичками, крабовый салат с авокадо или розовые креветки на гриле.
«Горыныч»
Просторная и шумная веранда, где лучше бронировать стол заранее. Залитые солнцем деревянные столы, много зелени и воздуха, вид на нарядные ряды домов Цветного бульвара привлекают посетителей в любое время дня и недели. В меню — паштет из утиной печени с кленовым сиропом, борщ с пастрами и копченой грушей, пицца с бурратой и черным трюфелем, бутеры с крабом, ризотто с ним же, а еще отличные бургеры и изобильные завтраки.
«Одесса-мама»
Одна из самых дружелюбных к детям веранд в городе. Уличные столики с яркими стульями соседствуют с зеленой лужайкой и игровой площадкой, куда можно отправить заскучавших за ужином малышей. В меню классика с узнаваемым южным акцентом: большой одесский бутерброд с томатами и мягким сыром, сельдь с красным лучком, вареники с картофелем и луковой стружкой, жареная ставридка и барабулька. Места много, столы расставлены на обязательном расстоянии в полтора метра, но даже это не убивает ощущения отпускного дня на галдящей пляжной террасе у Черного моря. Самая лучшая веранда — в тихом Кривоколенном переулке, чуть более суматошная, но такая же просторная — на Шаболовке.
Blanc
Укромный ресторан во дворах кластера в Хохловском переулке — почти что сад, затерявшийся в закоулках Китай-города. У Blanc две веранды: та, что побольше, рассчитана на 30 персон, малая вмещает не больше девяти человек.
Вокруг зелень, дерево, кирпичная кладка и ковры. Настраивает на дачный лад и новое меню: освежающий гаспачо, легкая буррата, изящные яйца бенедикт к завтраку и, конечно, коктейли. За последними сюда и выстраивались очереди прошлым летом. В этом году столики по-прежнему нужно бронировать заранее, а засидеться можно до полуночи (открываются на ранний, по меркам Китай-города, завтрак в девять утра).
Powerhouse
Веранда Powerhouse по традиции расцветает к середине мая — тут появляются столы на компанию и столики для парочек, шезлонги и столы для пинг-понга, которые прячутся в зелени. Здесь можно посидеть с коктейлем или прийти на поздний бранч в выходной день и засидеться до самого вечера с книгой, а после этого заглянуть на концерт. В полную силу веранда заработает в первым числам июня, а официальное открытие сезона с впечатляющим лайнапом запланировано на 29 мая.
Rébellion Clubhouse Moscow
Уютная розовая веранда еще одного велокафе, способная составить конкуренцию укромному дворику «Салюта». У Rébellion Clubhouse изящные уличные столики и цветные стулья тоже прячутся во внутреннем дворике, попасть в него можно через нижний этаж.
В меню — бранчи (они же завтраки): сет с беконом, авокадо и яйцом; сет с лососем и авокадо; израильский сет, ванильные сырники и рисовая каша с манго, ягодами и фисташками. Кроме завтраков можно заказать пухлый круассан крок-мадам или сладкие френч-тосты (с арахисовой пастой, кленовым сиропом, авокадо и яйцом пашот), а еще боулы, римскую пиццу, сэндвичи и начос.
«Телебистро»
Тихая веранда в самом центре города прячется в укромном дворике за Телеграфом — столиков не слишком много, но при желании их можно сдвинуть и организовать коммунальный стол на компанию, а с напитками — занять ближайшие лавочки.
В меню понятная еда на каждый день: завтраки, сэндвичи с пастрами, отличная пицца и не менее удачная паста, выдающийся нисуаз с тунцом и яйцом пашот и сытный чаудер с лососем.
Eva
У Eva достаточно вместительная веранда, которая выходит прямо на Большую Грузинскую улицу. Впрочем, бронировать столики на улице лучше сильно заранее, спрос на них даже активнее, чем на места внутри.
Спрятавшись от центра города за кадками с зеленью, берите правильный греческий обед: пяток дипов, мезе (халуми, мед и трюфельное масло; чесночные креветки; сувлаки из вешенок и осьминог с томатной сальсой), греческий салат и запеченного сибаса.
«Есть хинкали, пить вино»
Большая веранда прячется во дворе, примыкающем к старинному подворью храма Черниговских чудотворцев князя Михаила и боярина Федора. Ощущения — как на даче или в одном из солнечных двориков Тбилиси: тишина, много зелени, кресла-качалки, теплые шерстяные пледы и светлые столики.
Margarita Bistro
Margarita уже который год открывает веранду одной из первых в городе. Здесь не так уж много столиков, зато лучший вид на Патриаршие пруды и солнечная сторона — греться в теплых лучах с бокалом игристого можно до вечера.
В меню обратить внимание стоит на бабагануш с йогуртом и жареными томатами, гребешки на гриле с пюре из сельдерея, лепешки с сыром и зеленью, равиоли с уткой и фисташковый наполеон.
Loro
В итальянском ресторане Loro веранда представляет собой ряд деревянных столов с белыми скатертями и резными скамейками — компактно и комфортно, да и Большая Никитская достаточно тихая улица.
Заказывать, конечно же, нужно домашнюю пасту: тальятелле с черным трюфелем или паккери с вырезкой, лингвини с крабом, равиоли с лососем и шалфеем или лазанью с мясным рагу. А еще артишоки с пармезаном, грушу с прошутто и рикоттой и карпаччо из осьминога в качестве закусок.
Фотографии: обложка, 13 – Blanc, 1 – Lila, 2 – «Салют», 3 – «Кофемания», 4 – Усачевский рынок, 5 – Даниловский рынок, 6 – Steak it Easy, 7 – Botanist, 8 – Touche Wine Bar, 9 – Smoke BBQ, 10 – Buro Tsum, 11 – «Горыныч», 12 – «Одесса-мама», 14 – Powerhouse, 15 – «Телебистро», 16 – Eva, 17 – «Есть хинкали, пить вино», 18 – Margarita Bistro, 19 – Loro
