Хрустящие пирожки Затраты по времени совершенно минимальные, так как не нужно возиться с дрожжевым тестом!
В старых материалах изображения недоступны. Приносим извинения за неудобства
Затраты по времени совершенно минимальные, так как не нужно возиться с дрожжевым тестом!
Что нам понадобится:
1,5 стакана муки
1/4 стакана воды
1/4 стакана фруктового сока (обычный сок из магазина :)
1 столовая ложка растительного масла (+для фритюра)
1 столовая ложка сахара-песка (+немного для начинки)
щепотка соли
ягоды (я использовала замороженную ежевику)
В муку добавляем сок и воду, потом уже добавляем растительное масло, воду, сахар и щепотку соли. Необходимо замесить довольно крутое тесто (если понадобится, то добавьте еще муки). Когда будете вытаскивать тесто из емкости для раскатки, не забудьте смазать ладони подсолнечным маслом, тогда ничего не будет прилипать.
Ягоды можете разморозить в микроволновке.
Теперь раскатываем тесто в ~1см толщиной, вырезаем стаканом кружочки. В каждый кружочек у меня поместилось по три ягоды, посыпаю сверху немного сахаром (по вкусу) и защипиваю края (я также использовала вилку, чтобы скрепилось лучше). Из остатков теста я сделала большой пирожок с ежевикой и бананами (бананы лучше все-таки нарезать мелко, а не так, как на фото ниже).
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.