Апрель пока не может похвастаться теплой погодой, но мы не теряем надежды и предвкушаем скорое открытие веранд. Попросили шеф-барменов поделиться рецептами несложных коктейлей, которые можно легко приготовить дома в ожидании весенних ночей на балконе.

«Кар прач Ход» 

от бара Neon Monkey

Ингредиенты:

Кокосовый ликер — 30 мл

Абсент — 10 мл

Просекко — 100 мл

Домашний лаймовый кордиал — 10 мл


Ингредиенты для кордиала:

Вода — 1, 2 л

Лайм — 10 шт

Сахар — 400 г


Способ приготовления кордиала:

Выжать сок из лаймов. В сотейнике разогреть 0,6 литра воды. Добавить сахар и держать на огне, пока сахар не растворится. Снять сахарный сироп с огня и влить оставшуюся воду с соком лайма. Размешать, дать остыть и убрать в холодильник.


Способ приготовления коктейля:

В смесительный бокал насыпать льда. Влить кокосовый ликер, лаймовый кордиал и абсент. Барной ложкой смешать ингредиенты круговыми движениями. Перелить в коктейльный бокал. Добавить просекко.

Коктейль Vkusny G&T

от шеф-бармена ресторана Montifiori Никиты Ганькина

Ингредиенты:

Джин — 50 мл
Rocket Tonic лаванда — 120 мл
Грейпфрут — 1 долька


Способ приготовления:

Наполнить стакан льдом, смешать в нем джин и лавандовый тоник, гарнировать долькой грейпфрута и украсить веткой лаванды.

Коктейль Serpentina

от шеф-бармена бара Hydra Александра Литвинова

Ингредиенты:

Кашаса — 30 мл
Лилле Блан — 40 мл
Джин — 20 мл
Огуречная вода — 5 мл


Способ приготовления:

Наполнить смесительный бокал льдом. Вылить на лед все ингредиенты и перемешать барной ложкой. Используя стрейнер, вылить смесь в бокал для подачи. Опрыскать коктейль огуречной водой.

Коктейль «Манау Ла Ва Ни Ла»

бар Neon Monkey

Ингредиенты:

Бехеровка Лемонд — 50 мл
Ванильная водка — 40 мл
Домашний лаймовый кордиал — 10 мл


Ингредиенты на кордиал:

Вода — 1, 2 л
Лайм — 10 шт
Сахар — 400 г


Способ приготовления кордиала:

Выжать сок из лаймов. В сотейнике разогреть 0,6 литра воды. Добавить сахар и держать на огне, пока сахар не растворится. Снять сахарный сироп с огня и влить оставшуюся воду с соком лайма. Размешать, дать остыть и убрать в холодильник.


Способ приготовления коктейля:

В смесительный бокал насыпать льда. Влить все ингредиенты, и круговыми движениями интенсивно смешать барной ложкой. Перелить в коктейльный бокал.


Фотографии: обложка, 3 – Hydra, 1, 4 – Neon Monkey, 2 – Montifiori