В Ковенском переулке откроется азиатский ресторан Nama. Заведение в бизнес-центре «Ковенский 5» запускают московские рестораторы Аркадий Новиков (Novikov Group), Антон Пинский (Pinskiy&Co) и австралийский шеф-повар, создатель Margarita bistro и Avocado Queen на Патриарших прудах, Глен Баллис.

Nama


Адрес: Ковенский пер., 5

Телефон: +7 (812) 425–40–01

Средний чек: 2000 рублей

Идея: Как сообщают представители заведения, в новом проекте Глен Баллис представит меню, основанное на его двадцатилетнем опыте жизни и работы шеф-поваром в Юго-Восточной Азии. Основными принципами местной кухни станут сезонность, внимательное отношение к продуктам и ориентация на здоровое питание. 

Интерьер: Nama займет помещение по соседству с рестораном «Сыроварня», рассчитанное на 60 посадочных мест. Лаконичный футуристический дизайн проекта разработала архитектор Евгения Ужегова из архитектурного бюро Living Now Studio (Avocado Queen, Magura Asian Bistro). 


Открытие ресторана запланировано на июнь.