«Вкусвилл» вместе с бывшим руководителем сети «Кофе Хауз» Владиславом Дудаковым создали компанию «Вкускофе». Об этом на прошлой неделе узнало издание vc.ru. Журналу Forbes удалось выяснить, что новая фирма займется запуском мини-кофеен на территории магазинов «Вкусвилл».

Подробности проекта

Пресс-служба «Вкусвилла» пыталась сохранить детали проекта в тайне, ссылаясь на то, что его концепция еще в разработке, но сам Дудаков рассказал Forbes о сделке подробнее. По его словам, он выиграл конкурс ретейлера и теперь в магазинах сети появятся барные стойки и столики.

Первую кофейню откроют во «Вкусвилле» на Большой Грузинской уже в начале декабря, пишет издание со ссылкой на анонимный источник. Там на площади в 15 квадратных метров установят отдельную кассу и четыре стола для клиентов.

Что будут продавать в мини-кофейнях

«Ассортимент должен отвечать тенденциям здорового питания, которые транслирует ретейлер: напитки с добавлением растительного молока, свежеобжаренное кофейное зерно высшего сорта, натуральная безглютеновая еда»,  — сообщил Дудаков в беседе с Forbes.

Источник: Forbes