Каждую неделю в городе открывается с десяток новых ресторанов, баров и кафе, но это совсем не значит, что нужно забывать о старых. В новостях ресторанов мы рассказываем о том, что изменилось в уже привычных местах, где сменился шеф, как обновились меню, а также о важных событиях и мероприятиях в ресторанной сфере.

Сезонные обновления


Новые коктейли в Marketplace

Адреса: ул. Мясницкая, 13; пл. Киевского Вокзала, 2

В сети Marketplace появилось коктейльное меню, разработанное бартендером Сэмом Коняхиным (барная карта Twins Garden и Probka на Цветном). Травы, крафтовые сиропы, домашние отвары и комбуча — главные ингредиенты новой коктейльной карты. В новое меню вошли авторские напитки «Комбуча шпритц», «Апероль сауэр», «Джинни мохито», «Манго май тай» и «Саган».

Обновление меню в Twins Garden

Адрес: Страстной б-р, 8а

Братья Березуцкие не отступают от принципа сезонности меню. Главным обновлением стал дегустационный сет. В меню: перцы, фаршированные белыми грибами, моцареллой и чоризо (820 рублей) или «Крабовая дегустация» (1 980 рублей) из четырех видов краба и томатов. Также в сезонное меню вошла тыква в виде супа с икрой молодого ежа и перепелиным яйцом (590 рублей) и торта с кремом из фенхеля и соусом из базилика (450 рублей) и еще десяток новых позиций.

Сезонное обновление в Margarita Bistro

Адрес: ул. Малая Бронная, 28

Шеф-повар Дан Мирон подготовил девять осенних новинок: буррату с печеным бататом и прошутто (690 рублей), тыквенный крем-суп с равиоли и трюфелем (490 рублей), зеленые равиоли со шпинатом, рикоттой и баклажанами (690 рублей). Раздел с рыбой пополнился обжаренным кальмаром с палтусом и черным рисом (890 рублей). В мясных блюдах можно найти говяжий язык на гриле с сельдереем, соевым соусом и мирином (950 рублей) и перепелку на гриле с полентой и луковым джемом (890 рублей). На десерт теперь готовят лимонный пирог с лавандовым мороженым и сливовый торт (450 рублей) с молотой корицей и мягким кремом «Дипломат».

Новые завтраки


Завтраки в Food Embassy

Адрес: пр-т Мира, 26, стр. 2

По выходным с 10:00 до 14:00 в ресторане появились новые утренние сеты. Четыре набора блюд представляют четыре страны. В венский завтрак вошли: вафли, чернослив, инжир, фермерский йогурт и домашняя гранола. Во французский: круассан, салат из фруктов, домашний джем и фермерский йогурт. Английский: скрэмбл, колбаска из говядины, жареные грибы, томаты и гренки. И healthy-завтрак калифорнийцев: омлет из белков на соевом молоке, спаржа на пару, зеленый салат и тосты с авокадо и оливками. Помимо комбо-предложений в меню также яйца во всевозможных вариантах и каши.

Бранчи в ADRi BBQ

Адрес: ул. Лесная, 7

Шефы Адриан Кетглас, Андрей Жданов и Константин Турков задумали сделать утренний безлимитный шведский стол, который обойдется в 1 900 рублей. Тут можно найти паштеты, иберийские колбасы, несколько салатов а также оливки, маслины, маринованные баклажаны, запеченные перцы и сыры. Продолжить можно тыквенным супом с греческим сыром и ягненком, клубникой в шоколаде, чизкейком и другими десертами и выпечкой.

Особые предложения


Рыбные четверги в Umami

Адрес: ул. Усачева, 26

В рыбном ресторане Umami на втором этаже Усачевского рынка теперь проходят рыбные четверги. За 1 500 рублей в четверг теперь можно взять сет из морепродуктов и легких закусок, к которому подадут бокал вина или игристого. Затем рыбный сомелье предложит выбрать любую большую рыбу с витрины, которую приготовят по вашему желанию целиком. Отличный вариант, чтобы провести вечер с друзьями.

Винные субботы в Madame Wong

Адрес: БЦ «Белые сады», ул. Лесная, 7

В субботу Madam Wong теперь предлагает оценить главное блюдо — маринованную утку — за полцены, аттракцион щедрости можно поддержать вином с той же скидкой в 50 %. Пока в ассортименте вин есть несколько позиций, но винную подборку обещают регулярно обновлять.

Новые шефы


Обновления в ресторане «На Мосфильмовской»

Адрес: Университетский пр-т, 25

«На Мосфильмовской» обновили не только меню, но и сменили шеф-повара. Кухню возглавил ученик Владимира Мухина (White Rabbit) и Жерома Кустийяса (La Colline) Искандер Джамилов. Новый шеф основательно подошел к изменениям и практически полностью обновил меню ресторана.


Фотографии: обложка, 4 — Margarita Bistro, 1 — Marketplace, 2 — Twins Garden, 3 — Twins Garden, 5 — Food Embassy, 6 — ADRi BBQ, 7 — Umami, 8 — Madame Wong, 9 — «На Мосфильмовской»