«По косточкам»: Почему подсластители могут быть вреднее сахара И как привыкнуть есть меньше сладкого

«По косточкам»: Почему подсластители могут быть вреднее сахара

В издательстве «Бомбора» в конце февраля выйдет книга «По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части». Это расследование британской журналистки Джоанны Блайтмэн, которая 25 лет занимается вопросами питания. В книге она рассказывает об уловках и технологиях, которые используют производители продуктов, чтобы вернуть доверие покупателей на фоне моды на все натуральное. The Village приводит отрывок из главы о сахаре и его заменителях, где объясняется, почему даже природные альтернативы не так уж безвредны.

Сахар и фруктоза

Сахар — настолько важный скрепляющий элемент в производстве еды и питья, что изменение состава продуктов в сторону его уменьшения или полного устранения — весьма непростая задача; обычно его нельзя заменить каким-то одним ингредиентом. Исчезновение или замена сахара поменяет структуру, вкус и внешний вид продукта. Чтобы это компенсировать, придется изменить всю рецептуру. Поэтому идет охота за альтернативным сладким веществом, у которого были бы все функциональные свойства, нужные для производства еды и питья, и которое можно было бы правдоподобно представлять общественности как вещество, более благотворное, чем сахар.

В настоящее время пищевая промышленность потихоньку стирает упоминания токсичного слова «сахар» с упаковок, используя ряд уловок. Прежде всего тут применяется слово «фруктоза». Эта форма сахаров находится в естественном виде во фруктах, и ее выдвигают на роль более здорового типа сахара. Некоторое время это работало. Как известно любому продавцу нездоровой пищи, простое упоминание фруктов — путь к созданию у продукта здорового имиджа. «Фруктовый сахар» звучит куда полезнее для здоровья, чем просто «сахар», не так ли? Но фруктоза в цельных плодах идет рука об руку с клетчаткой, которая замедляет и сокращает всасывание сахара в организме, и это определенно не та ситуация, когда фруктозу добавляют в совершенно очищенной форме, как делается с обработанными продуктами.

Когда в производстве используется чистая фруктоза, она так же пагубна для здоровья, как и сахароза — более знакомый нам столовый сахар

Когда матушка-природа создавала фрукты, она все хорошо продумала. Потенциальный яд (фруктоза) в них появляется в той же оболочке, что и противоядие (клетчатка); это, по-видимому, предотвращает негативное воздействие первого компонента на наш обмен веществ. Но когда в производстве используется чистая фруктоза, она так же пагубна для здоровья, как и сахароза — более знакомый нам столовый сахар (некоторые ученые утверждают, что ее воздействие даже хуже). Действительно, сейчас фруктоза выглядит как многообещающий новый ученик в классе, который на деле оказался кошмаром.

Особую озабоченность вызывает сильно очищенная форма фруктозы, которую получают из кукурузы с помощью ферментной технологии, — кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS). На этикетках в Соединенном Королевстве он чаще появляется под названием «глюкозный (фруктозный) сироп» или наоборот. Он широко используется в производстве пищевых продуктов, потому что дешевле сахара и имеет жидкую форму, его проще обрабатывать в промышленных масштабах. Потребление этого подсластителя связывали с развитием подагры, гипертензии, жировой болезни печени, диабета ІІ типа и ожирения.

Искусственные подсластители

Глядя на все ухищрения и махинации вокруг сахара и фруктозного сиропа, вы можете решить, что производителям нужно обратить внимание на вариант с искусственными подсластителями: в конце концов, их довольно много. К ним относятся аспартам, ацесульфам К, сахарин и сукралоза, которые слаще сахарозы (обычный рафинированный сахар) в 200, 200, 300 и 600 раз соответственно, но при этом обладают нулевой калорийностью. Эти химически синтезированные подсластители известны уже десятки лет и широко применяются для диетических напитков и продуктов, для жевательной резинки и как столовые подсластители.

Какой-нибудь производитель мог бы поиграть с соблазнительными возможностями, предоставляемыми недавно разработанным неотамом, который слаще сахарозы в умопомрачительные 8–10 тысяч раз. Если это не сработает, то есть еще более мощный сахарозаменитель — адвантам. Изготавливаемый из аспартама и ванилина, он слаще сахара в невообразимые 37 тысяч раз. Комиссия по пищевым добавкам Европейского союза в 2014 году объявила, что при использовании в количествах, разрешенных для питья и еды, у адвантама «отсутствует генотоксичность (опасность для ДНК) и канцерогенность».

Уже мечтаете попробовать адвантам? Возможно, не стоит. Хотя искусственные подсластители, по-видимому, обладают более приличной репутацией, чем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, и имеют всевозможные официальные разрешения, они, похоже, не снимают всех вопросов о безопасности. Исследования связывают потребление искусственных подсластителей с различными неблагоприятными последствиями для здоровья: мигренью, эпилепсией, преждевременными родами и раком мозга.

Для производителей, пытающихся перейти от сахара и HFCS к чему-то более сносному в глазах общественности, обращение к подсластителям может оказаться прыжком из огня да в полымя. Если смотреть с более практической точки зрения, кривая вкуса у обычного сахара (сахарозы) имеет идеальную форму, то есть вкус раскрывается постепенно, достигает приятного пика, а потом исчезает. В то же время искусственные подсластители отдают вкус медленно и оставляют длительное горьковатое, слегка металлическое, напоминающее лакрицу послевкусие. Это не проблема, если речь о жевательной резинке, в которой все перекрывает резкий вкус мяты, но в других случаях этот привкус может очень резко выделяться.

Сладкий вкус, к которому не прилагается калорий, заставляет организм искать их в других местах, что способствует перееданию

Кроме проблем с безопасностью и вкусом, на горизонте искусственных подсластителей есть еще одно пятно: все чаще встречаются подтверждения, что, несмотря на отсутствие калорий, они, похоже, не делают то, для чего предназначены, — не контролируют вес. В самом деле, несколько крупномасштабных исследований обнаружили положительную корреляцию между использованием искусственных подсластителей и повышением веса. Одно исследование установило, что крысы, которых кормили искусственными подсластителями, набирали вес быстрее, чем употреблявшие сахар. В некоторых работах отмечается, что искусственные подсластители могут оказаться хуже сахара. В 2013 году крупное исследование с участием свыше 66 тысяч женщин, в котором в течение 14 лет изучалось потребление безалкогольных напитков, подслащенных сахаром и искусственными подсластителями (диетических), установило, что во втором случае диабет ІІ типа появлялся вдвое чаще, чем в первом.

Удивлены? В конце концов, если подсластители не содержат калорий, как они заставляют вас толстеть? Один из возможных вариантов таков: сладкий вкус, к которому не прилагается калорий (которые есть у обычного сахара), заставляет организм искать эти калории в других местах, что способствует перееданию. В то время как классический сахар оставляет у нас ощущение довольства, предполагается, что «сладость, отделенная от энергетического содержания, дает не полную, а частичную активацию путей вознаграждения». Другими словами, искусственные подсластители пробуждают центр удовольствия в мозге, но не предоставляют ожидаемого удовлетворения. Например, когда мы берем диетический напиток, полагая, что делаем здоровый выбор, то продолжаем мечтать о пончике. Другая теория заключается в том, что искусственные подсластители негативно воздействуют на наши гормоны, регулирующие аппетит, — на лептин и грелин, что делает нас более склонными к перееданию. Сейчас производителям нужен «несахарный сахар», идеальное вещество, которое обеспечивает необходимый сладкий вкус, но не имеет отрицательных сторон для здоровья и безопасности, которые есть у сахара, HFCS и искусственных подсластителей.

Натуральные альтернативы

Производители продуктов питания знают, что потребители воспринимают «натуральное» как «хорошее», а «обработанное» как «плохое», поэтому если им требуется позиционирование «здоровья» на рынке, то приходится двигаться в сторону натуральности. Традиционные подсластители: мед, кленовый сироп, кокосовый и пальмовый сахар — не годятся для производителей, потому что они намного дороже сахара, HFCS и искусственных подсластителей. У них тоже есть собственный вкус, поэтому они не обладают нейтральностью, нужной для работы с большим количеством продуктов.

Натуральные подсластители (если их не очищать): патока, карамель, сливочные тянучки, дымные или смолистые привкусы и так далее — демонстрируют целый спектр вкусов, и это свойство мешает производителям еды и напитков. Несколько лет назад в магазинах здоровой еды как отличная замена сахара предлагался сироп агавы, иногда продававшийся под более экзотичным названием «нектар агавы». Его получали из колючего, похожего на кактус южноамериканского растения, и он примерно в полтора раза слаще сахара.

Нектар агавы часто именуется сырым, но в действительности его добывают либо при низкой температуре, либо с помощью ферментов. В менее обработанной форме темный сироп агавы имеет легкий карамельный вкус, но в более очищенных светлых формах он становится мягким и безликим — именно эти ключевые характеристики и нужны для пищевой промышленности. Однако образ агавы и коммерческие перспективы поблекли, когда первоначальный энтузиазм сменился пристальным рассмотрением ее химического состава. Содержание фруктозы в сиропе агавы оказалось выше, чем в HFCS, и, по словам одного активиста движения за здоровую пищу, «большая часть нектара агавы или сиропа агавы — всего лишь созданный в лаборатории сверхконцентрированный фруктозный сироп, лишенный практически всякой питательной ценности».

В то время как сушеные зеленые листья растения слаще сахара в 40 раз, выделенные из листьев химические экстракты — в 200–300 раз

Когда звезда агавы закатилась, на небосводе заменителей сахара ярко замерцало новое светило — еще один натуральный подсластитель с хорошо звучащим названием. Следующей большой белой надеждой для освобождения от сахара стала стевия — листовое растение из Центральной и Южной Америки. Нам стали рассказывать, что местные жители жевали ее и использовали вместо чая. Как и у агавы, у стевии имелась подходящая предыстория, связанная с «мудростью древних», что для маркетинговых отделов — просто подарок, плюс, в отличие от агавы, имелся еще и козырь с нулевой калорийностью. Стевия прокладывает себе путь в безалкогольные напитки и производимую пищу.

В 2013 году Coca-Cola начала добавлять в свой «Спрайт» подсластитель Truvia, созданный компанией Cargill на основе стевии, что позволило сократить содержание сахара в напитке на 30 %. Но насколько натуральна стевия, производимая в коммерческих масштабах? Похоже, есть большая разница между сладкими зелеными листьями стевии, которые жевали и варили местные жители, и очищенными сильно концентрированными химическими веществами, которые извлекаются из этих листьев. Для начала заметим, что современные экстракты стевии намного слаще. В то время как сушеные зеленые листья растения слаще сахара в относительно несерьезные 40 раз, выделенные из листьев химические экстракты слаще в 200–300 раз. И в то время как листья стевии в цельном необработанном виде содержат множество соединений — дитерпеновых гликозидов, которые вносят вклад в их сладость, экстракты стевии, имеющиеся на рынке или в разработке, в целом обходятся одним или двумя гликозидами.

Даже если разобраться со спорами по поводу применения слова «натуральный» для описания сильно обработанных продуктов из стевии, никуда не деться от ее вкусового профиля, который далек от идеального. Одна из причин того, что стевия заменяет всего 30 % сахара в еде и напитках, — ее длительное, слегка прохладное, почти ментольное послевкусие, напоминающее о лакрице или хинине. После добавления стевии в рецептуру «Спрайта» продажи напитка резко упали. Один влиятельный участник слепой дегустации предположил: причина в том, что «послевкусие [стевии] оказалось сильным и неприятным». Ученые сейчас выделяют из стевии больше мелких гликозидов, которые могут оказаться вкуснее. Теоретически фитогенетики могли бы создать «новую стевию» — сорт с более высоким уровнем желательных гликозидов. В настоящее время стевия, хотя и любимица мирового рынка подсластителей высокой интенсивности, не выглядит как готовое решение для замены сахара.

Другие варианты

Если стевия по-прежнему остается неизвестной величиной для большинства людей, что мы можем сказать о полиолах, многоатомных спиртах, — еще одном недавно возникшем классе подсластителей? Их названия появляются на этикетках товаров: чаще всего это эритритол, маннит, сорбит, изомальтит, лактитол, ксилит; поскольку европейские регулирующие организации считают их добавками, они имеют E-индексы. Но что они собой представляют?

Полиолы, также называемые сахарными спиртами, используются как объемные подсластители. Большинство из них получаются промышленным способом при обработке сахаров — глюкозы, фруктозы, лактозы, ксилозы — водородом в присутствии никелевого катализатора. Полиолы можно получать и ферментацией. Например, эритритол производится из декстрозы, содержащейся в кукурузе, с помощью ферментации, использующей катализ с применением определенного штамма дрожжей. Некоторые полиолы, особенно ксилит, поглощают тепло при растворении во рту, что вызывает эффект охлаждения; это свойство удобно для жевательной резинки, но малопригодно для каких-то других продуктов, что ограничивает их пользу для пищевой промышленности.

Основной довод в пользу применения полиолов — низкая калорийность из-за того, что они только частично перевариваются в кишечнике, однако у этого предполагаемого преимущества есть оборотная сторона: вещества могут вызывать ферментацию в нижней части кишечника, приводящую к диарее и метеоризму. Вот почему в ЕС продукты, где количество полиолов в составе превышает 10 %, должны иметь предупреждающую надпись «избыточное потребление может вызывать слабительный эффект». В качестве массовой альтернативы для сахара многоатомные спирты имеют такую же ценность, как грязь.

Во всем мире крупные пищевые корпорации финансируют ученых, энергично ищущих беспроблемный, коммерчески рентабельный заменитель сахара, который можно было бы выдать за натуральный. Большое внимание уделяется архату — азиатской лиане, плоды которой содержат вещества могрозиды, которые в 300 раз слаще сахара. Как и стевия, архат обладает почтенной историей применения в сыром необработанном виде, на этот раз в восточной традиционной медицине. Полученные из плодов архата подсластители уже попали на полки американских магазинов в хлопьях, напитках и заменителях мяса, но пока не одобрены в ЕС. Есть ли у этого претендента безоблачное коммерческое будущее? История заменителей сахара — это печальный рассказ о чудесных продуктах нового поколения, которые пытаются справиться с проблемами прошлых заменителей, но не преуспевают в этом. После первоначального «медового месяца» прелесть подсластителей пропадает, когда информированные покупатели узнают, как их изготавливают.

Если сладкий вкус сам по себе поощряет нас желать его еще больше, то охота за заменителями сахара — пустая затея

Но какие существуют более натуральные варианты? Если иметь в виду сложную историю сахарозаменителей, нельзя не задаться вопросом: не является ли поиск альтернативы золотому стандарту вкуса и характеристик сахара (сахароза) попросту невыполнимой миссией? Ведь ничто другое, похоже, не обеспечивает этого уникального вкуса и не дарит таких приятных ощущений. Технологи в пищевой промышленности могут использовать полиолы, чтобы воспроизводить его вкусовые ощущения и сглаживать недостатки искусственных подсластителей. Они могут смешивать их с синтетическими ароматизаторами и кислотами в тщетных попытках замаскировать медленное появление сладкого вкуса и скрыть навязчивые послевкусия.

По словам одного специалиста по напиткам, «объединение полиолов, питательных (содержащих калории) подсластителей, подсластителей высокой интенсивности и ароматизаторов позволяет нашим специалистам по ингредиентам добиться восприятия сладкого вкуса, более напоминающего вкус сахарозы». Но этого недостаточно. Все, что они могут сделать, — это подражание сахару; они не могут добиться эквивалента. В любом случае если окажется верным, что сладкий вкус сам по себе поощряет нас желать его еще больше, то охота за заменителями сахара — пустая затея.

Научная литература отмечает у людей сильную корреляцию между привычным потреблением какого-либо вкуса и его предпочтительной интенсивностью. Например, мы знаем, что чем больше чили едим, тем больше нам нравится высокое содержание чили в нашей пище. Если повар положит в карри один стручок зеленого чили, то люди, которые регулярно его едят, сочтут карри слишком пресным, а люди, которые едят чили редко, сочтут еду слишком острой. Дети, привыкшие к современным сладким сортам яблок, таким как гала, могут решить, что традиционные сорта с высокой кислотностью имеют чересчур резкий вкус. Вкус — это не фиксированный опыт; он основан на культуре, ему учатся. По сравнению с японскими сластями, где уровень сахара понижен, кубик британской сливочной помадки покажется до невозможности сладким и приторным. В мире нет универсальной точки отсчета для сладости. Восприятие сладости относительно.

Как есть меньше сладкого

В случае с сахаром, как и со всем остальным в жизни, не получается угнаться за двумя зайцами. Как ни пытаться принарядить или переупаковать его, сахар — это плохо, но и кандидаты на его замену не лучше. Гораздо более продуктивной линией поведения может оказаться такая: нам следует обуздать наше стремление к сладкому вкусу. Если хочется быть здоровее, то путь к этому почти наверняка лежит в «разслащивании» нашего рациона: нужно употреблять меньше любых ингредиентов и добавок, которые имеют сладкий вкус, безотносительно к их источнику, способу производства, составу или количеству содержащихся калорий.

Начинать нужно с напитков, потому что гораздо проще выпить избыточное количество сахара, чем съесть. Пейте воду, а не безалкогольные напитки и сок, постепенно сократите, а потом и вовсе уберите сахар из чая и кофе — и вы быстро избавитесь от безудержного пристрастия к сладкому. К счастью, сократить потребление сладкого проще, чем может показаться, потому что рецепторы во рту и на языке удивительно быстро приспосабливаются. Вам понадобятся недели, а не месяцы и не годы. Все, что вам нужно сделать, — попробовать.

Обложка: БОМБОРА

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

«Пятерочка» и орден грифона: Какой была корпоративная культура сети в самом начале работы
«Пятерочка» и орден грифона: Какой была корпоративная культура сети в самом начале работы Гимн, награды и наказания для сотрудников
«Пятерочка» и орден грифона: Какой была корпоративная культура сети в самом начале работы

«Пятерочка» и орден грифона: Какой была корпоративная культура сети в самом начале работы
Гимн, награды и наказания для сотрудников

Как перестать выбрасывать еду
Как перестать выбрасывать еду
Как перестать выбрасывать еду

Как перестать выбрасывать еду

«Пять литров красного»: Как могут проявляться заболевания крови
«Пять литров красного»: Как могут проявляться заболевания крови И при каких данных анализов надо срочно обращаться к врачу
«Пять литров красного»: Как могут проявляться заболевания крови

«Пять литров красного»: Как могут проявляться заболевания крови
И при каких данных анализов надо срочно обращаться к врачу

Тэги

Новое и лучшее

Эксклюзив The Village: Запрет на выезд из России можно проверить на черном рынке

Кафе Birds в Белграде

Криптовалюта — все еще удобный способ вывода денег. Варианты для уехавших

Гид по магазинам Стамбула: От местного ЦУМа до винтажных лавочек

Проблемы диаспоры. Лев Левченко — о том, почему русские в эмиграции не здороваются друг с другом

Первая полоса

В 1976 году Путин провел обыск за надпись «Вы распинаете свободу, но душа человека не знает оков» на Петропавловке

Студентку, рассказавшую о принудительных гуманитарных сборах, исключили из техникума

«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта
«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта Ужасно, когда на войне погибают, но порой еще хуже, когда с нее возвращаются
«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта

«Мама, я дома»: Как мать наемника ЧВК ждет сына с фронта
Ужасно, когда на войне погибают, но порой еще хуже, когда с нее возвращаются

Ведущая «Спокойной ночи, малыши» предложила привезти на фронт Хрюшу со Степашкой и попросить украинцев «остановиться»

Little Big покинули двое музыкантов. Похоже, что группа распалась

Гид по рынкам Тбилиси
Гид по рынкам Тбилиси Продукты на Дезертирке и в Глдани, антиквариат на «Навтлуги», фуд-корт на Bazari Orbeliani, а еще цветочный рынок и «Золотая биржа»
Гид по рынкам Тбилиси

Гид по рынкам Тбилиси
Продукты на Дезертирке и в Глдани, антиквариат на «Навтлуги», фуд-корт на Bazari Orbeliani, а еще цветочный рынок и «Золотая биржа»

РПЦ безвозмездно получила здание петербургской РАНХиГС. Студентов чуть не выселили

В парках Москвы открылся 21 каток с искусственным льдом

В ноябре число объявлений о срочной продаже квартир в России достигло рекорда

Это идеальная ЛГБТ-пропаганда

Это идеальная ЛГБТ-пропагандаЛучшие фильмы, чтобы посмотреть с гомофобом, если ему не слабо

Это идеальная ЛГБТ-пропаганда

Это идеальная ЛГБТ-пропаганда Лучшие фильмы, чтобы посмотреть с гомофобом, если ему не слабо

«ВКонтакте» заблокировала группу «Совета матерей и жен военнослужащих»

Петербургскую тюрьму «Кресты» выставят на продажу

Ювелирные изделия в России скоро ощутимо подорожают
Ювелирные изделия в России скоро ощутимо подорожают Объясняем, почему так и где купить украшения дешевле, пока не поздно
Ювелирные изделия в России скоро ощутимо подорожают

Ювелирные изделия в России скоро ощутимо подорожают
Объясняем, почему так и где купить украшения дешевле, пока не поздно

Сериалу «Монастырь» не выдали прокатное удостоверение. По мнению РПЦ, он оскорбляет чувства верующих

Где учить турецкий язык: От онлайн-школ до бесплатных курсов в Стамбуле
Где учить турецкий язык: От онлайн-школ до бесплатных курсов в Стамбуле Даже простое «merhaba» прибавит вам очков в глазах местных
Где учить турецкий язык: От онлайн-школ до бесплатных курсов в Стамбуле

Где учить турецкий язык: От онлайн-школ до бесплатных курсов в Стамбуле
Даже простое «merhaba» прибавит вам очков в глазах местных

Как разговаривать с близкими, которые стали жертвами пропаганды
Как разговаривать с близкими, которые стали жертвами пропаганды Пошаговая инструкция для россиян
Как разговаривать с близкими, которые стали жертвами пропаганды

Как разговаривать с близкими, которые стали жертвами пропаганды
Пошаговая инструкция для россиян

О героине The Village снимут сериал. Историю Светы Уголёк экранизирует студия «Среда», премьера — в 2024 году

Госдума окончательно приняла закон о запрете «ЛГБТ-пропаганды»

Московские кинотеатры «Факел», «Юность» и «Звезда» откроются в новом году

В Белграде тоже можно быть полезным. Вот наш гид по волонтерству
В Белграде тоже можно быть полезным. Вот наш гид по волонтерству Антивоенные сборы, борьба с патриархатом на Балканах и зоозащитники
В Белграде тоже можно быть полезным. Вот наш гид по волонтерству

В Белграде тоже можно быть полезным. Вот наш гид по волонтерству
Антивоенные сборы, борьба с патриархатом на Балканах и зоозащитники

Более 50% благотворительных фондов заявили о сокращении пожертвований

Движение Food not bombs в Москве прекратило деятельность из-за угрозы опасности

Сегодня в Тбилиси пройдет марш против сексуального насилия

Что делать в Ереване? Выпуск № 5, ноябрь — декабрь
Что делать в Ереване? Выпуск № 5, ноябрь — декабрь Участвовать в благотворительном забеге, слушать «Аигел» и смотреть «Треугольник печали»
Что делать в Ереване? Выпуск № 5, ноябрь — декабрь

Что делать в Ереване? Выпуск № 5, ноябрь — декабрь
Участвовать в благотворительном забеге, слушать «Аигел» и смотреть «Треугольник печали»

На Бауманской горит ТЦ «Елоховский пассаж»

Ночью в «Открытом пространстве» проходили обыски. Задержали более 15 человек, многие из них рассказывают об избиениях

Первоклашкам предложили написать письмо «незнакомому мобилизованному» — вместо Деда Мороза

Цена на импортные новогодние ёлки вырастет на 25%. В Рослесинфорге предложили россиянам самим сходить в лес за елью

Лейла Гиреева, сбежавшая из дома в Ингушетии от побоев и «лечения от атеизма», на свободе. Но все еще в опасности

Ушедшую из России Lush заменит косметическая сеть Oomph

В медицинских вузах будет больше бюджетных мест

Петербуржцам запретят добывать березовый сок и вырезать надписи на деревьях

Посмотрите, как в Ереване протестуют накануне приезда Путина, Лукашенко и Лаврова

Чехия запретила безвизовый транзит для россиян

Участок «Октябрьская» — «Новые Черемушки» закроют с 3 по 7 декабря

Якутский панк против войны
Якутский панк против войны Полицейские устали задерживать Айхала Аммосова и хотят его посадить
Якутский панк против войны

Якутский панк против войны
Полицейские устали задерживать Айхала Аммосова и хотят его посадить

Чем заняться в Москве и Питере в конце ноября?
Чем заняться в Москве и Питере в конце ноября? Собирать вещи для бездомных и танцевать в шалаше
Чем заняться в Москве и Питере в конце ноября?

Чем заняться в Москве и Питере в конце ноября?
Собирать вещи для бездомных и танцевать в шалаше

С сайта Мариинского театра убрали имя хореографа Ильи Живого. Он не раз выступал против войны

В Брянске подожгли приют для животных. Погибли 52 кошки и 2 собаки

Испания в 2022-м выдала россиянам в три раза больше шенгенских виз, чем в прошлом году

Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 2, ноябрь
Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 2, ноябрь Смотреть балет, слушать иммерсивный спектакль на Медеу и знакомиться с историей «АЛЖИРа»
Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 2, ноябрь

Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 2, ноябрь
Смотреть балет, слушать иммерсивный спектакль на Медеу и знакомиться с историей «АЛЖИРа»

На Wildberries завели дело за продажу паленого Adidas. Экспертиза показала, что весь ассортимент там — подделка
На Wildberries завели дело за продажу паленого Adidas. Экспертиза показала, что весь ассортимент там — подделка

Полковник Генштаба ВС РФ взял взятку стиральной машиной от военного комиссара района Раменки

Гастровавилон: Hummus Kimchi в Ереване
Гастровавилон: Hummus Kimchi в Ереване Израильско-корейское кафе, открытое в столице Армении эмигрантами из Москвы
Гастровавилон: Hummus Kimchi в Ереване

Гастровавилон: Hummus Kimchi в Ереване
Израильско-корейское кафе, открытое в столице Армении эмигрантами из Москвы

В кубанской станице установили скульптуру, которая очень похожа на анальную пробку

В Петербурге туристам придется оплачивать курортный сбор

«Выбрались из плена проклятых бюрократов»: Музыкантов «Интуриста» выпустили из брюссельского транзитного центра

Какая погода ожидается в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване и Белграде на этой неделе

Активистки «Яблока» провели антивоенную акцию около здания Минобороны

Россияне готовы экономить на одежде и еде, но только не на алкоголе — исследование NielsenIQ

В Москве горит склад цветов

С 21 ноября россияне смогут оформить карту Visa или Mastercard на Шри-Ланке

Телеканал «Муз-ТВ» заглушил слова «мир» и «война» во время выступления певицы Zivert

На Камчатке началось извержение самого высокого действующего в Евразии Ключевского вулкана

IKEA сотрудничала с беларускими поставщиками, которые использовали труд заключенных, в том числе политзаключенных

Количество российских заключенных рекордно сократилось на фоне вербовок в «ЧВК Вагнера»

Под Петербургом взорвался газопровод

Москве не хватает дворников

На Сахалине из-за взрыва газа обрушилась пятиэтажка. Девять человек погибли

Пикапер Алекс Лесли рассказал о прилете в Казахстан, несмотря на запрет. Так ли это?