Ань Нгуен об Уралмаше и облавах в китайском общежитии Интересные люди говорят с The Village о важных для них местах в Москве, Петербурге и Екатеринбурге

Ань Нгуен об Уралмаше и облавах в китайском общежитии

The Village продолжает рубрику «Любимое место», в которой интересные горожане рассказывают о своих любимых местах в Москве, Санкт-Петербурге и Екатеринбурге. В новом выпуске 25-летний владелец сети вьетнамских кафе Ань Нгуен рассказывает о жизни вьетнамской диаспоры в Екатеринбурге, показывает кинотеатр-аэропорт и делится сюжетом собственного мультфильма.

Фотографии

сергей потеряев

Три года назад при поддержке национальной общины вьетнамец Ань Нгуен открыл в Екатеринбурге кафе, где готовят суп фо, хрустящие нэмы и варят вьетнамский кофе. В мае заведения под вывеской Vietmon стали сетью: молодой предприниматель вложил уже собственные средства в новое кафе с экзотической кухней. Во многом благодаря Аню в Екатеринбурге появляется все больше азиатских заведений.

Несмотря на вьетнамское происхождение, любимец городских гурманов родился и вырос в России, где окончил факультет международных отношений. Мать Аня Буй Шен приехала в Советский Союз по обмену, обосновалась в Кемерово и в 1992 году родила сына. После семья переехала в Екатеринбург. Мать торговала костюмами на китайском рынке, оставляя Аня русской няньке, а в 1998 году из-за финансовых сложностей на пять лет отправила мальчика во Вьетнам. Там будущий ресторатор выучил вьетнамский язык и близко познакомился с родной культурой.

Китайское общежитие на Уралмаше

С 1995 до 2010 года мы с мамой жили в общежитии по улице Машиностроителей. Все называли общежитие китайским, хотя на самом деле тут жила вьетнамская диаспора. Находиться здесь вьетнамцам было безопаснее — на тех, кто снимал квартиры, часто нападали рэкетиры и требовали денег. А здесь мы все вместе могли дать отпор. Мы жили в маленькой комнате в 18 квадратных метров и платили за нее 12 000 рублей. Дома у нас стояла стиральная машина, холодильник, шкаф, кровати и телевизор. Мама много работала, приходила домой и ложилась спать. Я выключал свет и выходил читать книги в коридор.

На этаже было 40 комнат, и вечером каждая семья выкатывала в коридор тележку со специями и воком и готовила еду. В воздухе стоял туман, и все пахло приправами. Я раньше думал, что этот запах повсюду на Уралмаше, но потом понял, что пахну только я. После ужина соседи открывали двери, включали музыку, и этаж превращался в большую шумную вьетнамскую дискотеку. Можно было заходить друг к другу в гости, садиться на пол и слушать истории. А можно было пойти играть в пинг-понг или карты.


В умывальниках вьетнамцы резали голубей, уток и куриц, купленных на рынке, а потом сразу готовили

По соседству со мной жил русский алкоголик, я однажды зашел к нему в комнату и увидел большую библиотеку. Мне рассказывали, что он раньше был инженером на УЗТМ, однако что-то произошло и он начал спиваться. Я видел, как сосед заливал в себя спирт, его тошнило, но он все равно продолжал пить. Еще поблизости жили проститутки. К ним часто заходил мужчина с нашего этажа, и я слышал, как он из-за этого ругался с женой. Проститутки почти все время находились в комнате и выходили только по ночам в душ.

Все вьетнамцы выбрасывали мусор из окна. Мы ленились спуститься и пройти 10 метров, поэтому диаспора наняла женщину, которая этот мусор убирала. Она ждала, когда под стенами накопится гора побольше и постепенно переносила ее в бачки. Я думаю, она нас ненавидела.

В умывальниках вьетнамцы резали голубей, уток и куриц, купленных на рынке, а потом сразу готовили. На первом этаже был склад одежды, которой торговали на Таганском ряду: тапочки, спортивные костюмы и джинсы. Мы с друзьями любили туда пробираться и лазать среди вещей.

Так как большинство жили нелегально, в общагу часто наведывалась милиция. Когда начиналась облава, управляющая бегала по всем этажам и кричала. Жильцы прятались в комнатах за железными дверями. Кто не успевал добежать — скрывался в туалете или прыгал из окна. Один мужчина до сих пор хромает после прыжка. Два раза меня ловили омоновцы. Они сажали меня с другими нелегалами и везли через леса, чтобы мы испугались. Но потом мы все равно возвращались на Уралмаш, потому что отделение полиции стояло как раз недалеко от общежития. Милиция отпускала меня после звонка в 49-ю школу, где учителя подтверждали, что я действительно там учусь.

В соседнем доме жил дагестанский гопник по имени Али. Он постоянно приставал, когда я проходил мимо. Он как заведенный повторял одну и ту же фразу: «Деньги есть?». Все закончилось дракой. Мы договорились после школы встретиться и подрались. Была ничья.

После переезда люблю обходить общежитие вокруг, вспоминать как мы играли во дворе в волейбол и жарили шашлыки. Рядом стояла заброшенная больница, и мы с другом там катались на скейтах. Здание охранял вахтер, но он никогда нам не запрещал бегать по развалинам.


Деньги на кино я зарабатывал с помощью массажа. Соседи-грузчики кричали мне: «Эй парень, разомни меня!» и предлагали 50 или 100 рублей.

Кинотеатр «Знамя»

В 10 лет я не знал про существование кинотеатров. Репетитор по русскому языку повела меня в кинотеатр «Салют» в качестве подарка на Новый год. Мы смотрели рождественский мультик про эльфов. С тех пор я начал часто ходить в кино. Ближе всего к школе располагался кинотеатр «Знамя». Первый раз мы сбежали с одноклассниками со школьной летней площадки и пришли смотреть фильм про Гарри Поттера.

С тех пор здесь ничего не изменилось. Те же картины на стенах и рисунки на потолке. Здесь мне нравится праздничная атмосфера, будто я не на Уралмаше нахожусь. Складывается ощущение, что еще немного, и я куда-то уеду или улечу — такой аэропорт фильмов.

Поначалу я любил фантастику и приключения, обожал «Людей икс» и «Пиратов Карибского моря». Потом вкусы изменились, и я перешел на Квентина Тарантино, Джима Джармуша и Такеши Китано. Российские фильмы я смотрю, но у вас слишком скрытый и непонятный юмор. Я почти всю жизнь прожил в России, но все равно я вам чужой. Для вьетнамцев я слишком русский, а для русских слишком вьетнамец. Так что я нахожусь на нейтральной полосе культур и наблюдаю за каждой стороной.

Деньги на кино я зарабатывал с помощью массажа. Соседи-грузчики кричали мне: «Эй парень, разомни меня!» и предлагали 50 или 100 рублей. Вырученные деньги я прятал в тупике на первом этаже под линолеумом, потому что дома мама бы отобрала.

Simple Coffee на Ленина

Я прихожу в кофейню почитать или отдохнуть, здесь хорошо думается. Мне нравится место посередине зала на высоком барном стуле. Обычно заказываю американо со сливками и наблюдаю за посетителями, чувствую себя маяком. Именно здесь мне пришла идея открыть второе кафе. Я проходил по проспекту Ленина и увидел, что сдается помещение. Подумал — почему бы и нет. Сел за столик в кофейне и начал прикидывать, сколько нужно будет оборудования, людей, какими будут меню и дизайн.

Еще здесь я придумал создать мультик, сейчас я ищу для него художников. Он будет разбит на 12 историй. Каждая из частей — рассказ из моей жизни или о жизни моих вьетнамских соседей. Одна из историй будет о моей няне. Она присматривала за мной в общежитии, пока мама работала. У нее был муж, которого уволили с завода, и тот начал пить. Однажды он украл у нее деньги, и она сильно разозлилась. Я слышал, как они кричали друг на друга на кухне, забежал и увидел, как она его душит. Я был маленьким, не знал, как их разнять, и решил изобразить динозавра. Я еще не решил, как закончу эту историю. Может, финал будет открытым и оборвется на мальчике, который стал динозавром.

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Рисовый угорь, медузы и салат с цветами банана: Новый Vietmon на проспекте Ленина
Рисовый угорь, медузы и салат с цветами банана: Новый Vietmon на проспекте Ленина Что заказывать в новом кафе вьетнамской кухни в Екатеринбурге
Рисовый угорь, медузы и салат с цветами банана: Новый Vietmon на проспекте Ленина

Рисовый угорь, медузы и салат с цветами банана: Новый Vietmon на проспекте Ленина
Что заказывать в новом кафе вьетнамской кухни в Екатеринбурге

«Меня и моего дома здесь быть не должно»
«Меня и моего дома здесь быть не должно» Как живет последняя обитательница дома, который скоро снесут
«Меня и моего дома здесь быть не должно»

«Меня и моего дома здесь быть не должно»
Как живет последняя обитательница дома, который скоро снесут

Здесь моря нет: Как школьник с Урала стал популярным серфером
Здесь моря нет: Как школьник с Урала стал популярным серфером Никита Авдеев о первой волне, тренировках на суше, акулах и рифах
Здесь моря нет: Как школьник с Урала стал популярным серфером

Здесь моря нет: Как школьник с Урала стал популярным серфером
Никита Авдеев о первой волне, тренировках на суше, акулах и рифах

«Уральская кухня: 52 оригинальных рецепта»: Как приготовить посикунчики, разборник и суп «я»
«Уральская кухня: 52 оригинальных рецепта»: Как приготовить посикунчики, разборник и суп «я» Отрывки из поваренной книги о кухне Екатеринбурга, Тюмени, Перми и Челябинска
«Уральская кухня: 52 оригинальных рецепта»: Как приготовить посикунчики, разборник и суп «я»

«Уральская кухня: 52 оригинальных рецепта»: Как приготовить посикунчики, разборник и суп «я»
Отрывки из поваренной книги о кухне Екатеринбурга, Тюмени, Перми и Челябинска

Тэги

Новое и лучшее

Эксклюзив The Village: Запрет на выезд из России можно проверить на черном рынке

Бывший студент ИТМО годами преследует учительницу химии

Криптовалюта — все еще удобный способ вывода денег. Варианты для уехавших

Евгений всюду ищет мины

Как разговаривать с близкими, которые стали жертвами пропаганды

Первая полоса

На трибьют-концерте украинской группы «Валентин Стрыкало» в Москве ожидается облава

Об этом рассказали знакомые «Стрыкало»

Куда можно улететь из России прямым рейсом? Ассоциация туроператоров России собрала все варианты

Уехали в Грузию? А теперь помогите местным фондам, шелтерам и приютам
Уехали в Грузию? А теперь помогите местным фондам, шелтерам и приютам Как — читайте в гиде The Village по волонтерству
Уехали в Грузию? А теперь помогите местным фондам, шелтерам и приютам

Уехали в Грузию? А теперь помогите местным фондам, шелтерам и приютам
Как — читайте в гиде The Village по волонтерству

Петербургский оппозиционный бар «Фогель» опять закрыли. Кто на него пожаловался?

Субботу официально признали выходным днем в Петербурге. Что это значит? 

Skillbox Limited проводила массовые сокращения и называла это «естественным оттоком»

На компанию впервые подали в суд за увольнение

Архсовет разрешил построить 400-метровую башню у Москва-Сити

Как будет выглядеть новый небоскреб?

Как отреагировали коллеги Алексея Коростелева на его увольнение с «Дождя»

А также что сказал главред телеканала Тихон Дзядко и сам Коростелев

На Авито нашли противотанковые бетонные пирамиды — их ставят на границе с Украиной

Проверьте, доставляют ли их в ваш город

Цена за тетрадь Бродского, которую он вел во время ссылки, подскочила до 500 000 рублей на аукционе

Показываем, как выглядят рисунки из этой тетради

Первое дело за высказывание о взрыве Крымского моста – против учителя из Сыктывкара. Что он написал?

Замдиректора московской школы донесла на учеников за «пропаганду ЛГБТ»

Что теперь грозит школьникам?

Крупнейший сайт с фанфиками Фикбук будет следовать новому закону о запрете «ЛГБТ-пропаганды»

Почему?

Последнее слово Ильи Яшина*. Редакция считает важным опубликовать эту речь целиком

(*признан властями иностранным агентом)

«Мандарины и тушенка»: Ночлежка устраивает сбор новогодних подарков для бездомных людей

Какие вещи нужны больше всего и куда их приносить?

«Мы потеряли возможность открыто говорить о себе»: «КилькоТ-Действие» запустил кампанию в поддержку ЛГБТ-людей

Вы тоже можете прислать свою историю

Генпрокуратура заявила СК, что россиян нельзя экстрадировать по статье о «военных фейках»

Почему?

От гениальных рюмочных до гигантских фуд-холлов: 12 петербургских открытий 2022 года
От гениальных рюмочных до гигантских фуд-холлов: 12 петербургских открытий 2022 года Бар «Витя», кабаре «Шум», Московский рынок и инклюзивный «Вход с улицы»
От гениальных рюмочных до гигантских фуд-холлов: 12 петербургских открытий 2022 года

От гениальных рюмочных до гигантских фуд-холлов: 12 петербургских открытий 2022 года
Бар «Витя», кабаре «Шум», Московский рынок и инклюзивный «Вход с улицы»

Россия попала в мировой топ-5 по числу новых случаев ВИЧ

Какие еще страны оказались в этом рейтинге?

Как стать волонтером в Ереване
Как стать волонтером в Ереване И помогать пострадавшим от войн, подросткам, эмигрантам из России и экологам
Как стать волонтером в Ереване

Как стать волонтером в Ереване
И помогать пострадавшим от войн, подросткам, эмигрантам из России и экологам

Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 3, декабрь
Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 3, декабрь Отправлять обогреватели в Экибастуз и слушать Pompeya
Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 3, декабрь

Что делать в Алматы и Астане? Выпуск № 3, декабрь
Отправлять обогреватели в Экибастуз и слушать Pompeya

Редакция выражает солидарность с телеканалом «Дождь». Их запрет в Латвии необоснован

Поступать по совести важнее, чем просто казаться «последовательным»

Вы уехали всей семьей. Как устроить ребенка в школу или детский сад?
Вы уехали всей семьей. Как устроить ребенка в школу или детский сад? В Турции, Грузии, Армении и Сербии
Вы уехали всей семьей. Как устроить ребенка в школу или детский сад?

Вы уехали всей семьей. Как устроить ребенка в школу или детский сад?
В Турции, Грузии, Армении и Сербии

Что делать в Москве и Питере в декабре?
Что делать в Москве и Питере в декабре? Успеть на выставку Саши Мадемуазель и помогать «Дому с маяком»
Что делать в Москве и Питере в декабре?

Что делать в Москве и Питере в декабре?
Успеть на выставку Саши Мадемуазель и помогать «Дому с маяком»

В Москве могут ликвидировать востоковедную Библиотеку имени М. А. Волошина

Кто в этом виноват?

Цены на мандарины в Петербурге выросли более чем на 50%

Почему подорожали цитрусовые?

Какую погоду стоит ожидать в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване и Белграде на этой неделе

Доброго понедельника!

Силовики под видом покупателей на «Юле» задержали москвича и отвезли в военкомат

Где он сейчас?

Матвиенко предложила оснастить все сельские клубы баянами и гармонями за госсчет

Сколько это может стоить?

В челябинском детсаду попросили не одевать детей в Бэтмена на новогодние утренники

И предложили альтернативу

Жительницу Казани оштрафовали за плакат «Я люблю своего папу»

В отделе полиции силовики издевались над девушкой

Как лейтенант КГБ спал с мужчинами, а затем пытался сдать их начальству
Как лейтенант КГБ спал с мужчинами, а затем пытался сдать их начальству Отрывок из книги «Закрытые. Жизнь гомосексуалов в Советском Союзе»
Как лейтенант КГБ спал с мужчинами, а затем пытался сдать их начальству

Как лейтенант КГБ спал с мужчинами, а затем пытался сдать их начальству
Отрывок из книги «Закрытые. Жизнь гомосексуалов в Советском Союзе»

Глава СК Бастрыкин получил премию «юрист-правозащитник года»

Угадайте, какую премию получил чиновник из «ДНР»?

Сайты Elle, Elle Girl и Elle Decoration прекратят работу

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечно

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечноПолная история

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечно

Как Паша Техник раз за разом выбирает смерть, потому что хочет жить вечно Полная история

Московские рестораны из списка Michelin не смогут подтвердить свой статус в 2023 году

Смогут ли они упоминать об уже полученных звездах?

Полицейские силой забрали студентов Финашки из общежития в военкомат

Где они находятся сейчас?

Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга
Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга Директор считает, что отказ дать права — это «геноцид детей Донбасса»
Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга

Театр в ДНР украл пьесу у ижевского драматурга
Директор считает, что отказ дать права — это «геноцид детей Донбасса»

«Счастлив это рвать»: В Хабаровске уничтожили книги, «пропагандирующие ЛГБТ»

Что говорят об этом сами активисты?

«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны
«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны И сериале Netflix про коррупцию в ФИФА
«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны

«Тайны ФИФА»: Лев Левченко — о том, как смотреть чемпионат мира во время войны
И сериале Netflix про коррупцию в ФИФА

Эксклюзив The Village: Библиотеки прямо сейчас прячут от читателей книги иноагентов

Их уже нельзя заказать онлайн и взять на месте

В России появятся казачьи факультеты

Какие предметы будут изучать студенты новых направлений?

10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года
10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года Очереди в Sangre Fresca, атмосферная «Библиотека» в Переделкине и Amy на месте Saxone + Parole
10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года

10 главных ресторанных открытий Москвы 2022 года
Очереди в Sangre Fresca, атмосферная «Библиотека» в Переделкине и Amy на месте Saxone + Parole

Бар в Петербурге уволил официанта, который носил жетон с символикой ВСУ

Как быстро отреагировало руководство заведения и при чем тут «Мужское государство»?

Официанты и бармены остались без работы

Почему сейчас ресторанному бизнесу не нужны новые сотрудники?

И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24?
И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24? «Восемь. Донбасских. Лет», истории об аутизме и автофикшн Эми Липтрот
И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24?

И нашим, и вашим: Что не так с non/fiction№24?
«Восемь. Донбасских. Лет», истории об аутизме и автофикшн Эми Липтрот

Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь
Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь Смотреть квир-кино, слушать группу «Интурист» и дарить новогодние подарки детям беженцев
Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь

Что делать в Белграде? Выпуск № 5, декабрь
Смотреть квир-кино, слушать группу «Интурист» и дарить новогодние подарки детям беженцев

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?Харьков, каминг-аут, лесопилка и хейтеры

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?

Кто такие Лена и Катя, написавшие «Лето в пионерском галстуке»?
Харьков, каминг-аут, лесопилка и хейтеры

Можно ли отказаться идти на войну через суд?

Собрали все известные случаи

Как пытают в Москве?

Как пытают в Москве?Можно ли вообще добиться правосудия? Исследование «Команды против пыток» и The Village

Как пытают в Москве?

Как пытают в Москве? Можно ли вообще добиться правосудия? Исследование «Команды против пыток» и The Village

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь Изучать коррупцию и ездить на велосипеде
Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь

Что делать в Тбилиси? Выпуск № 5, декабрь
Изучать коррупцию и ездить на велосипеде

Какие фильмы поддержит Минкульт в 2023 году в первую очередь

У метро «Проспект Просвещения» в Петербурге появился шар, который подозрительно похож на фигуру с Alibaba

Показываем куски манги «Человек-бензопила»

Показываем куски манги «Человек-бензопила»Петр Полещук выясняет: это безумный слэшер или религиозная притча?

Показываем куски манги «Человек-бензопила»

Показываем куски манги «Человек-бензопила» Петр Полещук выясняет: это безумный слэшер или религиозная притча?

Совфед одобрил закон о запрете митингов у зданий органов власти и церквей

Сотрудники склада Ozon в Подмосковье заболели менингитом. Госпитализировано более 10 человек

Совфед одобрил пакет законов о запрете «пропаганды» ЛГБТ, педофилии и смены пола в кино, книгах, рекламе и СМИ

Сырки «Б. Ю. Александров» вернутся на прилавки

Popcorn Books больше не издают и не продают квир-книги. Завтра последний день, когда их можно купить

«За него все подписали и теперь везут в военную часть в Твери». Данила Шершева из «Кружка» забрали в армию