19 января, среда
Санкт-Петербург
Войти

Навальный, говнари и центр «Э»: История бара «Делай культуру» Как его владелицы ссорятся и мирятся с ЧОПом, кальянщиками и музыкантами-хулиганами

Навальный, говнари и центр «Э»: История бара «Делай культуру»

В начале сентября в Милютинском переулке открылся бар «Делай культуру» — третья инкарнация культурного центра «Делай сам/а», впервые в центре города и с постоянным баром и меню. Там отмечают «День милиции» вместе с «Медиазоной» и проектом «Культраб», показывают турецкий фильм «Мустанг», устраивают «Параллельные вечеринки», посвященные женщинам в музыке, проводят рейвы, читают вслух с Олесей Герасименко и бьют татуировки с Олегом Навальным, который разработал шрифт для меню «ДК». Его же картина висит на кухне. Брат Олега тоже бывал в баре — тогда за ним пришла целая делегация оперативников. Все это сделали две девушки, которые столкнулись с проблемами еще до открытия бара. Проблем много: от гендерных стереотипов и размахивающих битой соседями до центра «Э» и неадекватных музыкантов. Корреспондент The Village Андрей Яковлев встретился с основательницами бара Марийкой Семененко и Дашей Федотовой и поговорил с ними о заработках, соседях и андерграунде.

 «Делай культуру»

Адрес: Милютинский пер., 15, стр. 1

Время работы: 15:00–00:00

Facebook

Обычный день в баре «Делай культуру»: Даша отмывает раковину, а Марийка возит по полу мокрой тряпкой — накануне плохо убрала уборщица. Вообще-то, Даша Федотова и Марийка Семененко — владельцы заведения, которое за первые три недели работы принесло им доход в 550 тысяч рублей. Но девушки все равно постоянно работают здесь руками: разливают пиво, моют ковры и убирают за посетителями окурки во дворе.

«Делай культуру» — не просто бар с крафтовым пивом и бутербродами. Как и открывшиеся осенью «Рихтер» на Пятницкой и «Эфир» на «Арме», «ДК» — культурное пространство, где любой желающий может провести свое мероприятие: вечеринку, чтения, концерт или тату-слет. Причем бесплатно. Так было заведено еще во времена пространства «Делай сам/а» на «Правде» — первого места, которым занимались Федотова и Семененко.

«Наша философия — андерграунд надо поддерживать. Андерграунд — это все, что не может появиться на государственных  площадках по цензурным соображениям. Или же у ребят нет денег, чтобы арендовать коммерческую площадку», — рассказывает Марийка. Она знает, о чем говорит: уехать с «Правды» их вынудил арендатор из-за частых визитов полиции, а площадка на «Хлебозаводе», которая называлась уже «Делай культуру», не позволяла организовать там бар — и, соответственно, зарабатывать хотя бы на аренду. «Нам нужно было переехать в границы Бульварного кольца, чтобы работать как бар и окупить себя».

Знакомые девушек не верили, что они смогут найти хорошее место. «Нам говорили, что с нашими возможностями мы арендуем тройной уровень подвала», — рассказывает Марийка, которая училась в «Стрелке» и несколько лет работала на Московском урбанистическом форуме. Тем не менее она вместе с коллегой Дарьей, которая до этого работала в департаменте культуры, нашла помещение с окнами и большим двором в Милютинском переулке. Окна псевдосквота в соседнем доме выходят прямо на «Делай культуру». «Нам подсознательно хотелось найти место в Милютинском переулке. Вообще, в районе Покровки хорошо: офисы разных друзей, Высшая школа урбанистики, ну и это просто тусовое место».

Сейчас «ДК» выглядит как бар: оставшиеся от предыдущих арендаторов мраморные стены, несколько столов, стулья, барная стойка с пивными кранами, на каждом из которых наклейка с рисунком Олега Навального, диджейка. В углу стоит книжный шкаф «Живет и работает», переехавший сюда из «Успеха». Однако пространство постоянно меняется под нужды организаторов мероприятий. Недвижимым остается лишь один тяжелый деревянный стол, который, кроме того что тяжелый, еще и трудно собираемый.

На поиске помещения проблемы не закончились. «Когда мужики разгружали ящики, они спросили, чей это бар. Я ответила, что мой. „Вы с мужем?“ — „Нет, с коллегой“. — „С мужем?“ — „Нет“. — „И все-таки, где муж?“» — вспоминает Дарья. Предрассудки встречаются и внутри коллектива: «Мы боялись нанимать ребят, потому что не все могут работать под руководством девочек. Несколько барменов не воспринимали нас всерьез и на все указания смотрели с недоверием, с задней мыслью, что они знают лучше, как надо», — считает Марийка. За полтора месяца работы в баре по разным причинам сменились три бармена и два повара.

Часто мужчины при общении с владелицами стараются упрощать, потому что девочки «ни бум-бум и все равно ничего не поймут»: «Перед подписанием договора арендодатель мне говорил: „Это вот такие бумажки, на которых написано ИЭНЭН“. Хотя у меня ИП уже три года», — рассказывает Дарья. При этом, по словам девушек, тот договор был написан с ошибками.

Подобные проблемы возникли и при ремонте помещения, на который девушки потратили около миллиона рублей: «Подрядчики сделали нам систему вентиляции и не сказали, как регулировать тепло. Когда я спросила об этом, мне ответили: „А в помещении есть мужчина?“ — Оказалось, что на трубе установлен оранжевый датчик, который просто нужно повернуть вправо, — негодует Дарья. — Видимо, мужчина думал, что я не смогу это сделать, хотя я сама заказала проект и контролировала монтаж».

Выдержки из меню:

Стаут — 250 рублей

IPA — 250 рублей

Сидр — 250 рублей

APA — 350 рублей

Чай зеленый — 250 рублей

Тостадо — 170 рублей

Запеченный перец с сыром и зеленью — 240 рублей

«Трескаброд» с печенью трески и перепелиным яйцом — 180 рублей

«Вялоброд» с вялеными томатами и фетой — 230 рублей

«Нищеброд» (гренки) — 100 рублей

Сырники со сметаной / сиропом — 210 рублей

Крэмбл с сезонными фруктами — 220 рублей

Больше всего проблем у «ДК» возникло с соседями: кальянными Drama и Chilling, а также с жителем милютинского сквота. Администраторам и владельцам кальянных не нравится, что посетители «Делай культуру» стоят на улице и мешают проезду машин их клиентов. «На наше открытие 8 сентября пришло много людей, и у администратора кальянной Drama Зорика начался ураган эмоций. Он вбежал в „ДК“ и кричал, что вызовет ФСБ, ОМОН и сделает все, чтобы нас здесь не было», — вспоминает Марийка, которая вместе с Дарьей выпроводила администратора из бара.

После разговора собственника помещения с Зориком последний «смягчился» и заявил девушкам, что, если снова соберется толпа народу, он будет бить людей. На деле если гости «ДК» стоят около стены кальянной, то выходит Зорик и отгоняет их к другой стене. Зорик считает, что все посетители «ДК» — наркоманы. Такой вывод он сделал, увидев человека в розовой футболке с надписью «*** [вагина]» из коллекции бренда «Культраб», который дружит с «ДК» и проводит у них свои вечеринки.

Владелец Chilling тоже был недружелюбен: «Интеллигентного вида человек беседовал с нами образами. Он сказал: „Давайте представим: приезжают мои гости на машине, выходят с битой и начинают бить ваших гостей“. Я не понимаю, почему они хотят именно бить. Вот она Россия, где все решается насилием», — рассказывает Марийка. По ее словам, владельцу Chilling не нравится, что посетители «ДК» загораживают его вывеску и не расступаются перед машинами. Девушки в разговоре с ним предложили сделать вывеску «Chilling — там» и поставить перед своей толпой.

Охрана здания, которая поднимает шлагбаум для проезда машин посетителей кальянных, тоже недовольна «ДК». 15 сентября начальник охраны, который называет себя «хозяином земли», вызвал Дарью к себе в будку, где сказал, что посетители «ДК» царапают машины, поэтому заведение должно платить охране 10 тысяч рублей в месяц — чтобы та следила за порядком. После разговора арендодателя помещения «ДК» и собственника всего здания выяснилось, что «ДК» должен платить ЧОПу 3 тысячи рублей в месяц. В итоге Дарья и Марийка платят полторы тысячи — половину вносит арендодатель, который заранее не заявил о таких условиях.

Все конфликты владелицы бара с иронией описывают в фейсбуке. Это приносит положительный эффект: в комментариях люди пишут слова поддержки и обещают зайти. После жалоб от кальянных и охраны девушки сделали правила жизни двора, где просят посетителей расступаться перед машинами и «не стоять тут, а то будет драма». Администратору Drama понравилось. С ним, кстати, Марийка и Дарья помирились. «Мы ничего не можем сделать, просто другим не нравится наш образ жизни, — считает Марийка. — Еще со времен первого „ДК“ мы слышали эту фразу: „Делайте, что хотите, только за закрытыми дверями“».


«Главное — чтобы было живое событие», — объясняет концепцию «ДК» Марийка. Здесь показывают турецкие фильмы, устраивают «Параллельные вечеринки», посвященные женщинам в музыке, проводят рейвы, читают любимые тексты вслух вместе с Олесей Герасименко и бьют татуировки вместе с Олегом Навальным.

На тату-вечеринку, которая прошла еще до официального открытия, пришел и брат Олега, Алексей Навальный. И не один. Еще до начала вечеринки в бар пришла «делегация из МВД» — человек шесть, кто-то в штатском, кто-то нет — они пытались выяснить, что здесь будет происходить и будут ли провокации. Делегация пришла с миром, однако сотрудникам очень не понравилась наклейка, на которой Верзилов и его девушка бегут по футбольному полю «Лужников». Сотрудники настоятельно рекомендовали не продавать эту наклейку.

Когда же пришел Алексей Навальный, «в баре все было нашпиговано сотрудниками». «Было смешно: ребята бьют татухи, а рядом сидит человек с камерой в сумке», — улыбается Марийка. Девушки не первый раз видят в своем заведении оперативников. Когда «ДК» располагался на «Правде», в заведение пришли сотрудники центра «Э» из-за Школы журналистских расследований, где журналист «Новой газеты» Роман Шлейнов рассказывал про «Панамский архив». Второй раз пришли из-за планируемого вечера поддержки политзаключенных, который пришлось отменить. Из-за внимания органов «Правда» решила не продлевать договор аренды с «ДК».

Тем не менее Дарья и Марийка не отказывают в проведении мероприятий из-за политических причин, главное, чтобы формат событий подходил, поскольку им нужно зарабатывать. Чтобы самоокупаться, бару нужно около 800 тысяч рублей в месяц. За первые три недели доход составил лишь 500 тысяч — «ожидаемый минус». Девушки говорят, что, работая в убыток, они смогут продержаться до января-февраля, и надеются, что к этому времени доход вырастет. Если нет, придется закрыться.

Хотя порой они и сами помогают финансово выступающим. Группа Povalishin Division хотела провести концерт в «ДК» и сделать вход по билетам — чтобы оплатить дорогу своему музыканту из Саратова. Для «Делай культуру» вход по билетам выгоден, поскольку процент от продажи идет к ним, однако девушки решили не возиться и сами купили билеты музыканту группы, а вход сделали свободным.

Гораздо важнее политической или финансовой составляющей мероприятия адекватность организаторов — Марийка и Дарья сами отбирают желающих использовать их площадку, но иногда случаются конфузы. 27 октября в «ДК» прошел «День рождения говнарей». На «торжестве в честь панка, репа и веселья» должна была выступить, в частности, группа «*** (Членовая) голова». У организаторов сорвалась другая площадка, поэтому они обратились к «ДК», которые ради них перенесли собственное мероприятие, но что-то пошло не так.

«Мы им сто раз сказали, что нельзя приходить со своим алкоголем, в итоге со своим алкоголем пришли даже организаторы», — вспоминает Дарья, которая вместе с барменом скучала за барной стойкой, пока гости скрытно пили пиво, коньяк и водку. В итоге многие посетители напились, их тошнило. Вокалист снял штаны и трусы. Его примеру последовал кто-то еще. «Все группы перепутались. Вместо вокалиста (потому что он напился) пел кто-то другой. На барабанах тоже непонятно кто сидел, — рассказывает Дарья. — Я выключала им колонки, но они не выключились. Причем ко мне все время подходил организатор и говорил, чтобы я не переживала и все происходит в рамках программы». Под конец вечера музыканты расстроились. Организатор плакал.

Девушки готовы к тому, что «ДК» придется закрыть и, возможно, в скором времени. «Российский контекст не дает возможности планировать что-то более чем на один день. Так что я все время нахожусь в состоянии неопределенности и готовности сильно поменять что-то в своей жизни», — говорит Марийка. Они не видят себя на работе ни в одном другом месте Москвы, кроме собственного. И если оно закроется, Дарья и Марийка, скорее всего, откроют новое, ведь «когда ты в тупике, к тебе обязательно приходят идеи и ты находишь свет».

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Как «Подписные издания» стали достопримечательностью Петербурга и открыли свой бар
Как «Подписные издания» стали достопримечательностью Петербурга и открыли свой бар Основатель книжного магазина Михаил Иванов — о моде на умные книги, конкуренции и похмельных бульонах
Как «Подписные издания» стали достопримечательностью Петербурга и открыли свой бар

Как «Подписные издания» стали достопримечательностью Петербурга и открыли свой бар
Основатель книжного магазина Михаил Иванов — о моде на умные книги, конкуренции и похмельных бульонах

Виктор Пивоваров — о политик-арте, снах и смерти
Виктор Пивоваров — о политик-арте, снах и смерти А также о московском мифе, животных, Кабакове и Павленском
Виктор Пивоваров — о политик-арте, снах и смерти

Виктор Пивоваров — о политик-арте, снах и смерти
А также о московском мифе, животных, Кабакове и Павленском

«Психо Daily»: Как ветераны «Афиши» ведут телеграм-канал и устраивают вечеринки в моллах
«Психо Daily»: Как ветераны «Афиши» ведут телеграм-канал и устраивают вечеринки в моллах Они ушли из медиа, но через пару месяцев снова вернулись к планеркам, статьям и интервью. Зачем?
«Психо Daily»: Как ветераны «Афиши» ведут телеграм-канал и устраивают вечеринки в моллах

«Психо Daily»: Как ветераны «Афиши» ведут телеграм-канал и устраивают вечеринки в моллах
Они ушли из медиа, но через пару месяцев снова вернулись к планеркам, статьям и интервью. Зачем?

Как Popoff Kitchen сделали главную гей-вечеринку Москвы
Как Popoff Kitchen сделали главную гей-вечеринку Москвы Готова ли московская публика к берлинскому уровню открытости и кто из брендов не боится работать с гей-тусовкой
Как Popoff Kitchen сделали главную гей-вечеринку Москвы

Как Popoff Kitchen сделали главную гей-вечеринку Москвы
Готова ли московская публика к берлинскому уровню открытости и кто из брендов не боится работать с гей-тусовкой

Тэги

Сюжет

Люди

Места

Прочее

Новое и лучшее

«Событие» Анни Эрно: Почему история нелегального аборта во Франции 60-х актуальна и сейчас

Скидки, за которые надо платить: Почему программы лояльности превратились в подписки

Что покупать в весенней коллекции Uniqlo U

Чем заняться в Петербурге на этой неделе

«Спасите мою душу»:

Первая полоса

«Событие» Анни Эрно: Почему история нелегального аборта во Франции 60-х актуальна и сейчас
«Событие» Анни Эрно: Почему история нелегального аборта во Франции 60-х актуальна и сейчас
«Событие» Анни Эрно: Почему история нелегального аборта во Франции 60-х актуальна и сейчас

«Событие» Анни Эрно: Почему история нелегального аборта во Франции 60-х актуальна и сейчас

Скидки, за которые надо платить: Почему программы лояльности превратились в подписки
Скидки, за которые надо платить: Почему программы лояльности превратились в подписки И какие новые варианты появились недавно (есть даже на поездки в метро)
Скидки, за которые надо платить: Почему программы лояльности превратились в подписки

Скидки, за которые надо платить: Почему программы лояльности превратились в подписки
И какие новые варианты появились недавно (есть даже на поездки в метро)

Что покупать в весенней коллекции Uniqlo U
Что покупать в весенней коллекции Uniqlo U Вечная классика и базовый гардероб в обновленных расцветках
Что покупать в весенней коллекции Uniqlo U

Что покупать в весенней коллекции Uniqlo U
Вечная классика и базовый гардероб в обновленных расцветках

Чем заняться в Петербурге на этой неделе
Чем заняться в Петербурге на этой неделе Крис Норман, «Король Лир» Константина Богомолова и открытие галереи в клубе «Изич»
Чем заняться в Петербурге на этой неделе

Чем заняться в Петербурге на этой неделе
Крис Норман, «Король Лир» Константина Богомолова и открытие галереи в клубе «Изич»

«Спасите мою душу»:
Спецпроект
«Спасите мою душу»: С чем боролись художники, создавая свои работы
«Спасите мою душу»:
Спецпроект

«Спасите мою душу»:
С чем боролись художники, создавая свои работы

Скорее всего, вы пьете не настоящий матча. Как цветной напиток стал великим московским обманом
Скорее всего, вы пьете не настоящий матча. Как цветной напиток стал великим московским обманом
Скорее всего, вы пьете не настоящий матча. Как цветной напиток стал великим московским обманом

Скорее всего, вы пьете не настоящий матча. Как цветной напиток стал великим московским обманом

Как Пол Томас Андерсон переосмыслил жанр подростковой драмы в «Лакричной пицце»
Как Пол Томас Андерсон переосмыслил жанр подростковой драмы в «Лакричной пицце» Алиса Таёжная — о главном фильме этой зимы
Как Пол Томас Андерсон переосмыслил жанр подростковой драмы в «Лакричной пицце»

Как Пол Томас Андерсон переосмыслил жанр подростковой драмы в «Лакричной пицце»
Алиса Таёжная — о главном фильме этой зимы

Чайная пара, кружки и целый сервиз: Где покупать красивую посуду
Чайная пара, кружки и целый сервиз: Где покупать красивую посуду
Чайная пара, кружки и целый сервиз: Где покупать красивую посуду

Чайная пара, кружки и целый сервиз: Где покупать красивую посуду

Кто такие охотники за северным сиянием и как его увидеть под Петербургом
Кто такие охотники за северным сиянием и как его увидеть под Петербургом
Кто такие охотники за северным сиянием и как его увидеть под Петербургом

Кто такие охотники за северным сиянием и как его увидеть под Петербургом

Монеточка обвинила Mash в раскрытии ее московского адреса
Монеточка обвинила Mash в раскрытии ее московского адреса Выяснили, стоит ли судиться в такой ситуации
Монеточка обвинила Mash в раскрытии ее московского адреса

Монеточка обвинила Mash в раскрытии ее московского адреса
Выяснили, стоит ли судиться в такой ситуации

«Пять гребаных лет за говно»
«Пять гребаных лет за говно» Что пишут в соцсетях про уголовное дело против автора инсталляции в виде какашки
«Пять гребаных лет за говно»

«Пять гребаных лет за говно»
Что пишут в соцсетях про уголовное дело против автора инсталляции в виде какашки

Как обсуждать повышение зарплаты
Как обсуждать повышение зарплаты Чтобы не поссориться с начальником и добиться своего
Как обсуждать повышение зарплаты

Как обсуждать повышение зарплаты
Чтобы не поссориться с начальником и добиться своего

Внутреннее море, футуризм и современное искусство: Зачем ехать в Катар
Внутреннее море, футуризм и современное искусство: Зачем ехать в Катар
Внутреннее море, футуризм и современное искусство: Зачем ехать в Катар

Внутреннее море, футуризм и современное искусство: Зачем ехать в Катар

В моменте или в инстаграме? Как изменилось наше отношение к фотографиям с вечеринок
Спецпроект
В моменте или в инстаграме? Как изменилось наше отношение к фотографиям с вечеринок
В моменте или в инстаграме? Как изменилось наше отношение к фотографиям с вечеринок
Спецпроект

В моменте или в инстаграме? Как изменилось наше отношение к фотографиям с вечеринок

Ограничивать время в соцсетях
Ограничивать время в соцсетях Чтобы больше успевать и сохранять душевное равновесие
Ограничивать время в соцсетях

Ограничивать время в соцсетях
Чтобы больше успевать и сохранять душевное равновесие

Загадки Центрального телеграфа
Спецпроект
Загадки Центрального телеграфа От главного пункта связи страны до праздничной иллюминации
Загадки Центрального телеграфа
Спецпроект

Загадки Центрального телеграфа
От главного пункта связи страны до праздничной иллюминации

Почему не стоит думать, что заводить полезные знакомства могут только экстраверты
Почему не стоит думать, что заводить полезные знакомства могут только экстраверты
Почему не стоит думать, что заводить полезные знакомства могут только экстраверты

Почему не стоит думать, что заводить полезные знакомства могут только экстраверты

Дорогой аудиодневник: Чем хорош «Caprisongs» — на первый взгляд необязательный микстейп FKA Twigs
Дорогой аудиодневник: Чем хорош «Caprisongs» — на первый взгляд необязательный микстейп FKA Twigs
Дорогой аудиодневник: Чем хорош «Caprisongs» — на первый взгляд необязательный микстейп FKA Twigs

Дорогой аудиодневник: Чем хорош «Caprisongs» — на первый взгляд необязательный микстейп FKA Twigs

Код курьера: Зачем компании за свой счет переучивают таксистов, кладовщиков и доставщиков на IT-специальности
Код курьера: Зачем компании за свой счет переучивают таксистов, кладовщиков и доставщиков на IT-специальности
Код курьера: Зачем компании за свой счет переучивают таксистов, кладовщиков и доставщиков на IT-специальности

Код курьера: Зачем компании за свой счет переучивают таксистов, кладовщиков и доставщиков на IT-специальности

Драки под Чайковского и опиум в православном кресте: Что происходит в фильме «King’s Man: Начало»
Драки под Чайковского и опиум в православном кресте: Что происходит в фильме «King’s Man: Начало»
Драки под Чайковского и опиум в православном кресте: Что происходит в фильме «King’s Man: Начало»

Драки под Чайковского и опиум в православном кресте: Что происходит в фильме «King’s Man: Начало»

Подпишитесь на рассылку