Гастрономический ужин Андрея Матюхи и Айдара Бакирова в Сочи Два взгляда на современную кухню Юга России в ресторане D.O.M.

В эту пятницу в ресторане D.O.M состоялся самый ожидаемый апрельский ужин. У плиты бок о бок готовили шеф-повар Андрей Матюха (рестораны The Печь и Угли-Угли) и шес повар Айдар Бакиров (ресторан D.O.M).
После четырёх закусок (по две от каждого шефа) последовало две основных и две десертных подачи.
Особого внимания заслужили — паштет из мидий с устрицами и морским виноградом, а также вырезка оленины от Айдара Бакирова. Из блюд Андрея Матюхи можно выделить цитрусовую редьку, судак с лимонным кремом в миндальном соусе и невероятно нежный сметанник.
Помимо сета из восьми блюд, вечер порадовал прекрасно подобранным винным сопровождением и вокальной программой.

































































































































