14 мая, пятница
Санкт-Петербург
Войти

Как московские рестораторы относятся к работающим гостям И что делать, если вас выгоняют из кафе, потому что вы давно ничего не заказывали

Недавно в Cети активно обсуждалась фотография одного из минских заведений, на двери которого владелец повесил объявление «Фрилансерам вход воспрещен». Его не устраивало, что люди часами занимают столики и толком ничего не заказывают. The Village узнал у московских рестораторов, как они относятся к таким гостям, и выяснил у юриста, что делать, если вас выгоняют из заведения за работу в нем.

В ресторан с ноутбуком

Ни один из опрошенных нами владельцев ресторанов и кафе не признался в том, что просит гостей, засидевшихся за столом с ноутбуком, покинуть помещение или заказать что-то еще.

Сооснователь ресторана «Дом культур» Игорь Подстрешный говорит, что рад гостям с ноутбуками. Часто это не фрилансеры, а специалисты, решившие провести рабочий день и встречи вне офиса. «Они тоже заказывают еду и напитки, а вечерней посадке они не мешают, так как заканчивают работать», — говорит он. Владелица Bébé de la mer, Shell, Yes seafood bar и еще нескольких небольших заведений Лера Голованова рассказывает, что у нее люди редко работают за компьютером, но иногда ведут долгие переговоры. Но их никто не торопит, а если для новых гостей нет свободных столиков, им предлагают бесплатное такси до другого заведения Головановой.

«Никто не любит заходить в кафе без гостей, автоматически кажется, что там или очень невкусно или очень дорого. Поэтому для таких проектов работающие за компьютером люди будут однозначно плюсом. Они могут привлечь новых гостей, ну и заказать чай-кофе-десерт, — рассуждает Максим Дорофеев, основатель сети ресторанов Zames. — Если же такие гости приходят в часы пик, то, конечно, глубоко внутри все рестораторы сожалеют об упущенной прибыли. Но я строго запрещаю „навязчивый сервис“ из серии „не желаете салат/десерт/кальян“ каждые пять минут». По словам ресторатора, без уважения к гостям ресторан не сможет быть успешным долгое время, к тому же человек, который сегодня весь вечер провел с чаем, завтра может вернуться с банкетом на 30 персон.

Сетевые хитрости

Но все же московские заведения пытаются ограничить время за столиками с помощью технических приемов. К примеру, ставят лимит на Wi-Fi, чтобы пользователя автоматически выкидывало из Сети спустя час. «Потому что человек приходит, берет чашечку кофе и сидит полдня, или на фуд-кортах зимой школота сидит по три часа и смотрит на полной громкости видео со смартфона, распугивая других посетителей. Выгнать их нет оснований», — рассказывает специалист по установке публичных хот-спотов Wi-Fi на условиях анонимности.

По его словам, некоторые рестораторы еще устанавливают розетки с ручным выключением: они «перестают работать» после того, как за столом задерживается человек с ноутбуком. А на самые популярные места ставят таблички «Стол заказан».

Решение конфликтов

По закону охранник или владелец не может выгонять из кафе посетителей, которые давно ничего не заказывали, говорит генеральный директор «Юридического бюро № 1» Юлия Комбарова.

Если вас выгоняют с применением физической силы и с оскорблениями, то нужно сделать видео- или аудиозапись, которая докажет незаконность действий сотрудников кафе. Полезно будет также взять контакты свидетелей, которые видели происшествие. Затем можно обратиться в прокуратуру или Роспотребнадзор, которые накладывают на предприятия административные штрафы в пользу государства.

Если же вы хотите получить компенсацию морального вреда, то придется идти в суд с иском о защите прав потребителя. Но на большую компенсацию рассчитывать не стоит. «Практика судов в большинстве склоняется к удовлетворению требований в пределах 5–10 тысяч рублей», — говорит Комбарова. Она советует все же покинуть помещение ресторана, если об этом настоятельно просят: работать в такой обстановке все равно невозможно.

Альтернатива

«Работа в кафе имеет неоспоримое преимущество, когда надо решить задачу быстро и оперативно. Но если мы говорим о регулярной деятельности, связанной с работой с документами и встречами, то кафе — явно неудачное место», — считает управляющий директор компании Regus в России Ирина Баева. Даже если никто не выгоняет вас после нескольких часов работы за ноутбуком, в кафе может быть слабый интернет, громкая музыка или шумные посетители, а вещи могут украсть, пока вы ненадолго отлучитесь. Потому, если работать вне дома приходится много и часто, проще найти место в коворкинге.


Обложка: yuryrumovsky — stock.adobe.com

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Я вернулся в офис
Я вернулся в офис Копирайтер, дизайнер, веб-разработчик и PR-менеджер — о том, почему променяли фриланс дома в тапочках на корпоративный кофе
Я вернулся в офис

Я вернулся в офис
Копирайтер, дизайнер, веб-разработчик и PR-менеджер — о том, почему променяли фриланс дома в тапочках на корпоративный кофе

Фрилансеры — о том, как распоряжаться нестабильными доходами
Фрилансеры — о том, как распоряжаться нестабильными доходами Люди, которые не получают зарплату, рассказывают о том, как ведут личный бюджет
Фрилансеры — о том, как распоряжаться нестабильными доходами

Фрилансеры — о том, как распоряжаться нестабильными доходами
Люди, которые не получают зарплату, рассказывают о том, как ведут личный бюджет

Почему рестораны и кафе переходят на оплату наличными
Почему рестораны и кафе переходят на оплату наличными И что делать, если вам говорят, что терминал не работает
Почему рестораны и кафе переходят на оплату наличными

Почему рестораны и кафе переходят на оплату наличными
И что делать, если вам говорят, что терминал не работает

На фрилансе с ребенком: 15 лайфхаков от родителей, работающих дома
На фрилансе с ребенком: 15 лайфхаков от родителей, работающих дома Как все успеть и не сойти с ума
На фрилансе с ребенком: 15 лайфхаков от родителей, работающих дома

На фрилансе с ребенком: 15 лайфхаков от родителей, работающих дома
Как все успеть и не сойти с ума

Тэги

Сюжет

Новое и лучшее

«Кафе танцующих огней», рюмочная «Ипполит», хот-доги Yankees и сезон уличных фуд-кортов

«Мы не будем работать „на подсосе“»: Зачем рекламщики запускают платформу для социальных проектов

«Она сделала для моей сексуальной жизни больше, чем все мои партнеры»: Как Татьяна Никонова меняла представления о сексе

К вам едет ревизор

«Я объездила весь мир в инвалидной коляске и теперь помогаю другим»

Первая полоса

«Кафе танцующих огней», рюмочная «Ипполит», хот-доги Yankees и сезон уличных фуд-кортов
«Кафе танцующих огней», рюмочная «Ипполит», хот-доги Yankees и сезон уличных фуд-кортов
«Кафе танцующих огней», рюмочная «Ипполит», хот-доги Yankees и сезон уличных фуд-кортов

«Кафе танцующих огней», рюмочная «Ипполит», хот-доги Yankees и сезон уличных фуд-кортов

«Мы не будем работать „на подсосе“»: Зачем рекламщики запускают платформу для социальных проектов
«Мы не будем работать „на подсосе“»: Зачем рекламщики запускают платформу для социальных проектов Как работает импакт-маркетинг и почему он будет везде
«Мы не будем работать „на подсосе“»: Зачем рекламщики запускают платформу для социальных проектов

«Мы не будем работать „на подсосе“»: Зачем рекламщики запускают платформу для социальных проектов
Как работает импакт-маркетинг и почему он будет везде

«Она сделала для моей сексуальной жизни больше, чем все мои партнеры»: Как Татьяна Никонова меняла представления о сексе
«Она сделала для моей сексуальной жизни больше, чем все мои партнеры»: Как Татьяна Никонова меняла представления о сексе
«Она сделала для моей сексуальной жизни больше, чем все мои партнеры»: Как Татьяна Никонова меняла представления о сексе

«Она сделала для моей сексуальной жизни больше, чем все мои партнеры»: Как Татьяна Никонова меняла представления о сексе

К вам едет ревизор
Спецпроект
К вам едет ревизор Сдали в лабораторию образцы пыли из салона красоты и узнали, чем мы там дышим
К вам едет ревизор
Спецпроект

К вам едет ревизор
Сдали в лабораторию образцы пыли из салона красоты и узнали, чем мы там дышим

«Я объездила весь мир в инвалидной коляске и теперь помогаю другим»
«Я объездила весь мир в инвалидной коляске и теперь помогаю другим» Светлана Нигматуллина посетила больше 30 стран, а потом запустила туры в Калининград
«Я объездила весь мир в инвалидной коляске и теперь помогаю другим»

«Я объездила весь мир в инвалидной коляске и теперь помогаю другим»
Светлана Нигматуллина посетила больше 30 стран, а потом запустила туры в Калининград

Только полюбили сквиши? А пора покупать попыты и симплы-димплы!
Только полюбили сквиши? А пора покупать попыты и симплы-димплы! Релакс-гаджеты или бесконечная пупырка из TikTok?
Только полюбили сквиши? А пора покупать попыты и симплы-димплы!

Только полюбили сквиши? А пора покупать попыты и симплы-димплы!
Релакс-гаджеты или бесконечная пупырка из TikTok?

Как гуляют арестованные редакторы DOXA. День первый — Армен Арамян в Котельниках
Как гуляют арестованные редакторы DOXA. День первый — Армен Арамян в Котельниках «Жить нужно так, как хотим мы»
Как гуляют арестованные редакторы DOXA. День первый — Армен Арамян в Котельниках

Как гуляют арестованные редакторы DOXA. День первый — Армен Арамян в Котельниках
«Жить нужно так, как хотим мы»

«Людоед»: Мрачный хардкор-панк из Кирова
«Людоед»: Мрачный хардкор-панк из Кирова
«Людоед»: Мрачный хардкор-панк из Кирова

«Людоед»: Мрачный хардкор-панк из Кирова

«За год у меня было больше 25 цветов»: Разные люди — о ярком окрашивании волос
«За год у меня было больше 25 цветов»: Разные люди — о ярком окрашивании волос От школьных экспериментов до постановки на учет в полиции
«За год у меня было больше 25 цветов»: Разные люди — о ярком окрашивании волос

«За год у меня было больше 25 цветов»: Разные люди — о ярком окрашивании волос
От школьных экспериментов до постановки на учет в полиции

Первые сезонные травы: 3 блюда со щавелем
Первые сезонные травы: 3 блюда со щавелем Который уже можно найти повсюду
Первые сезонные травы: 3 блюда со щавелем

Первые сезонные травы: 3 блюда со щавелем
Который уже можно найти повсюду

Zara выпустила первую большую коллекцию косметики. В ней есть все!
Zara выпустила первую большую коллекцию косметики. В ней есть все! И даже больше
Zara выпустила первую большую коллекцию косметики. В ней есть все!

Zara выпустила первую большую коллекцию косметики. В ней есть все!
И даже больше

Где покупать одежду дешевле и продавать ненужную: 9 российских ресейл-платформ
Где покупать одежду дешевле и продавать ненужную: 9 российских ресейл-платформ
Где покупать одежду дешевле и продавать ненужную: 9 российских ресейл-платформ

Где покупать одежду дешевле и продавать ненужную: 9 российских ресейл-платформ

Сколько на самом деле стоит вылечить зуб
Сколько на самом деле стоит вылечить зуб Мы узнали, почему так дорого
Сколько на самом деле стоит вылечить зуб

Сколько на самом деле стоит вылечить зуб
Мы узнали, почему так дорого

Как экономить и откладывать деньги, когда цены постоянно растут
Как экономить и откладывать деньги, когда цены постоянно растут А зарплата — нет
Как экономить и откладывать деньги, когда цены постоянно растут

Как экономить и откладывать деньги, когда цены постоянно растут
А зарплата — нет

10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году
10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году Ирландец For Those I Love, «ИХНАБТБ» и норвежский постпанк Pom Pom
10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году

10 альбомов, которые вы могли пропустить в 2021 году
Ирландец For Those I Love, «ИХНАБТБ» и норвежский постпанк Pom Pom

Как сделать квартиру удобной для жизни
Как сделать квартиру удобной для жизни
Как сделать квартиру удобной для жизни

Как сделать квартиру удобной для жизни

Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой
Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой Наши лучшие истории о работе, бизнесе, заработках и тратах
Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой

Как быть счастливым без денег, не плакать о потерянных биткоинах и смириться с удаленкой
Наши лучшие истории о работе, бизнесе, заработках и тратах

Как ухаживать за волосами и выбрать подходящую расческу, нужно ли менять зубную щетку каждый месяц и чем опасен пирсинг
Как ухаживать за волосами и выбрать подходящую расческу, нужно ли менять зубную щетку каждый месяц и чем опасен пирсинг
Как ухаживать за волосами и выбрать подходящую расческу, нужно ли менять зубную щетку каждый месяц и чем опасен пирсинг

Как ухаживать за волосами и выбрать подходящую расческу, нужно ли менять зубную щетку каждый месяц и чем опасен пирсинг

Новые рестораны и бары Петербурга
Новые рестораны и бары Петербурга Куда стоит идти прямо сейчас
Новые рестораны и бары Петербурга

Новые рестораны и бары Петербурга
Куда стоит идти прямо сейчас

10 музыкальных историй этого года
10 музыкальных историй этого года Кирилл Иванов рассказывает про все альбомы «СБПЧ», а адвокат Оксимирона и Славы КПСС объясняет, почему лучший — Замай
10 музыкальных историй этого года

10 музыкальных историй этого года
Кирилл Иванов рассказывает про все альбомы «СБПЧ», а адвокат Оксимирона и Славы КПСС объясняет, почему лучший — Замай

Подпишитесь на рассылку