19 сентября, суббота
Москва
Войти

Декларация рестораторов об отмене арендной платы Индустрия договорилась сформировать черный список недобросовестных арендодателей

Более 200 владельцев крупнейших ресторанных сетей России подписали декларацию по вопросам аренды в период борьбы с пандемией. Документ подготовила Федерация рестораторов и отельеров — с его текстом можно ознакомиться на сайте.

Что хотят рестораторы

В декларации арендодателей призывают освободить рестораны от аренды на время запрета работы из-за карантина. Для тех точек, которые продолжают работать на доставку, рестораторы предлагают установить арендную плату в виде процента от выручки, но не более 10 %.

Еще один важный пункт декларации — предложение сформировать черный список недобросовестных арендодателей. «Если кто-то из собственников не пошел навстречу по переговорам, договор аренды расторгается, и он попадает в черный список, и на 360 дней от новой ресторанной ассоциации никто не заключит с ним договор аренды» — прописано в документе.

Игорь Бухаров

президент Федерации рестораторов и отельеров


«Необходимость подписания данной декларации связана с тем, что вопрос аренды для большинства рестораторов является критическим для возможного дальнейшего существования ресторана, и, к сожалению, в подавляющем числе случаев диалог с арендодателем проходит сложно и не в партнерском формате».

Рестораторы не думают про бизнес, сейчас стоит вопрос выживания, заявил «Ведомостям» совладелец «Чайхоны №1» Алексей Васильчук. По его словам, отрасль уже в руинах, а в дальнейшем ее ждет тотальная безработица.

Кто поддержал

Декларацию подписали как владельцы небольших точек, так и представители крупных ресторанных сетей. Сейчас в списке значится более 4 500 ресторанов по всей России.

Среди тех, кто поддержал декларацию: Аркадий Новиков, Владимир Перельман, Борис Зарьков (White Rabbit Family), Максим Ползиков (Ginza Project), Арам Мнацаканов («Пробка»), Виктор Скуратов (Skuratov Coffee), Илья Тютенков («Уголек», «Северяне»), Александр Колобов («Шоколадница»), Андрей Деллос (Maison Dellos), Сергей Миронов («Мясо & рыба»), Михаил Гончаров («Теремок»).


проблемы ресторанов

По прогнозам Федерации рестораторов и отельеров, до 90 % кафе и ресторанов не смогут открыться после карантина. Сейчас в одном только Московском регионе приостановлена работа почти 15 тысяч ресторанов, кафе, столовых и баров. Уже к концу марта выручка заведений рухнула на 90 % год к году.


Источник: пресс-служба ФРиО

Share
0
скопировать ссылку

Читайте также:

Ярмарка с доставкой на дом: Какую еду заказывать на Российском ресторанном фестивале
Гид The Village
Ярмарка с доставкой на дом: Какую еду заказывать на Российском ресторанном фестивалеМорепродукты, паста и пицца, дальневосточные специалитеты и рамен
Ярмарка с доставкой на дом: Какую еду заказывать на Российском ресторанном фестивале
Гид The Village

Ярмарка с доставкой на дом: Какую еду заказывать на Российском ресторанном фестивале Морепродукты, паста и пицца, дальневосточные специалитеты и рамен

Как приготовить цветаевскую шарлотку, безе и вишневый тарт
Рецепты шефов
Как приготовить цветаевскую шарлотку, безе и вишневый тартПора осваивать духовку
Как приготовить цветаевскую шарлотку, безе и вишневый тарт
Рецепты шефов

Как приготовить цветаевскую шарлотку, безе и вишневый тарт Пора осваивать духовку

Петербургскую пиццерию открыли за девять дней до карантина. Как она работает сейчас?
Комментарий
Петербургскую пиццерию открыли за девять дней до карантина. Как она работает сейчас?Уникальный кейс от команды «Бюро»
Петербургскую пиццерию открыли за девять дней до карантина. Как она работает сейчас?
Комментарий

Петербургскую пиццерию открыли за девять дней до карантина. Как она работает сейчас? Уникальный кейс от команды «Бюро»

Ярмарка с доставкой на дом: Какую еду заказывать на Российском ресторанном фестивале
Гид The Village
Ярмарка с доставкой на дом: Какую еду заказывать на Российском ресторанном фестивалеМорепродукты, паста и пицца, дальневосточные специалитеты и рамен
Ярмарка с доставкой на дом: Какую еду заказывать на Российском ресторанном фестивале
Гид The Village

Ярмарка с доставкой на дом: Какую еду заказывать на Российском ресторанном фестивале Морепродукты, паста и пицца, дальневосточные специалитеты и рамен

Как приготовить цветаевскую шарлотку, безе и вишневый тарт
Рецепты шефов
Как приготовить цветаевскую шарлотку, безе и вишневый тартПора осваивать духовку
Как приготовить цветаевскую шарлотку, безе и вишневый тарт
Рецепты шефов

Как приготовить цветаевскую шарлотку, безе и вишневый тарт Пора осваивать духовку

Петербургскую пиццерию открыли за девять дней до карантина. Как она работает сейчас?
Комментарий
Петербургскую пиццерию открыли за девять дней до карантина. Как она работает сейчас?Уникальный кейс от команды «Бюро»
Петербургскую пиццерию открыли за девять дней до карантина. Как она работает сейчас?
Комментарий

Петербургскую пиццерию открыли за девять дней до карантина. Как она работает сейчас? Уникальный кейс от команды «Бюро»

Комментарии

0 комментариев

Тэги

Сюжет

Прочее

Новое и лучшее

Большой гид по Турции, которая вас удивит

Пиццерия в Большом Черкасском переулке, авторская кухня на Патриках, розе в Калашном и кафе в арке на Таганке

Как «Пасош» и «Увула» объединили Москву и Петербург (и всех нас)

Холодает: Выбираем свитеры и водолазки на полгода вперед

Свалить на другого: Почему проект «Свалка» раскололся на два враждующих лагеря

Первая полоса

Большой гид по Турции, которая вас удивит
Путешествия
Большой гид по Турции, которая вас удивитМарсианские пейзажи, яхтинг и бараньи кишки
Большой гид по Турции, которая вас удивит
Путешествия

Большой гид по Турции, которая вас удивит Марсианские пейзажи, яхтинг и бараньи кишки

Пиццерия в Большом Черкасском переулке, авторская кухня на Патриках, розе в Калашном и кафе в арке на Таганке
Открытия недели
Пиццерия в Большом Черкасском переулке, авторская кухня на Патриках, розе в Калашном и кафе в арке на Таганке
Пиццерия в Большом Черкасском переулке, авторская кухня на Патриках, розе в Калашном и кафе в арке на Таганке
Открытия недели

Пиццерия в Большом Черкасском переулке, авторская кухня на Патриках, розе в Калашном и кафе в арке на Таганке

Как «Пасош» и «Увула» объединили Москву и Петербург (и всех нас)
Музыка
Как «Пасош» и «Увула» объединили Москву и Петербург (и всех нас)На своем совместном альбоме «Снова возвращаюсь домой»
Как «Пасош» и «Увула» объединили Москву и Петербург (и всех нас)
Музыка

Как «Пасош» и «Увула» объединили Москву и Петербург (и всех нас) На своем совместном альбоме «Снова возвращаюсь домой»

Холодает: Выбираем свитеры и водолазки на полгода вперед
Гид The Village
Холодает: Выбираем свитеры и водолазки на полгода вперед
Холодает: Выбираем свитеры и водолазки на полгода вперед
Гид The Village

Холодает: Выбираем свитеры и водолазки на полгода вперед

Свалить на другого: Почему проект «Свалка» раскололся на два враждующих лагеря
Истории
Свалить на другого: Почему проект «Свалка» раскололся на два враждующих лагеряИ куда теперь сдавать ненужные вещи
Свалить на другого: Почему проект «Свалка» раскололся на два враждующих лагеря
Истории

Свалить на другого: Почему проект «Свалка» раскололся на два враждующих лагеря И куда теперь сдавать ненужные вещи

Бегемоты-полицейские и криповые чебурашки во дворах Петербурга
Паттерн
Бегемоты-полицейские и криповые чебурашки во дворах Петербурга Муниципальный ЖЭК-арт: откуда он взялся и зачем нужен?
Бегемоты-полицейские и криповые чебурашки во дворах Петербурга
Паттерн

Бегемоты-полицейские и криповые чебурашки во дворах Петербурга Муниципальный ЖЭК-арт: откуда он взялся и зачем нужен?

Главные выставки осени
Планы на сезон

Главные выставки осениУорхол, Макаревич/Елагина и Саша Фролова

Главные выставки осени
Планы на сезон

Главные выставки осени Уорхол, Макаревич/Елагина и Саша Фролова

«re:Марки»: 
Первый подкаст-путеводитель 
The Village и re:Store
СПЕЦПРОЕКТ
«re:Марки»: Первый подкаст-путеводитель The Village и re:StoreДля путешествий с комфортом
«re:Марки»: 
Первый подкаст-путеводитель 
The Village и re:Store
Спецпроекты
СПЕЦПРОЕКТ

«re:Марки»: Первый подкаст-путеводитель The Village и re:Store Для путешествий с комфортом

«Я живу в Пале-Рояль на Литейном»
Где ты живёшь

«Я живу в Пале-Рояль на Литейном»Дом, где работал Шагал и снимают кино

«Я живу в Пале-Рояль на Литейном»
Где ты живёшь

«Я живу в Пале-Рояль на Литейном» Дом, где работал Шагал и снимают кино

«Никогда, редко, иногда, всегда»: Искренняя история о подростковом аборте в Америке эпохи Трампа
Фильмы недели
«Никогда, редко, иногда, всегда»: Искренняя история о подростковом аборте в Америке эпохи Трампа В кино — с 17 сентября
«Никогда, редко, иногда, всегда»: Искренняя история о подростковом аборте в Америке эпохи Трампа
Фильмы недели

«Никогда, редко, иногда, всегда»: Искренняя история о подростковом аборте в Америке эпохи Трампа В кино — с 17 сентября

Отказаться от чайных пакетиков
Хорошая привычка
Отказаться от чайных пакетиковЧтобы жить экологичнее
Отказаться от чайных пакетиков
Хорошая привычка

Отказаться от чайных пакетиков Чтобы жить экологичнее

Роскошные нулевые снова в моде. А вместе с ними — стринги. Как их носить в 2020-м?
Гид The Village
Роскошные нулевые снова в моде. А вместе с ними — стринги. Как их носить в 2020-м?
Роскошные нулевые снова в моде. А вместе с ними — стринги. Как их носить в 2020-м?
Гид The Village

Роскошные нулевые снова в моде. А вместе с ними — стринги. Как их носить в 2020-м?

Культурные: 9 отличных петербургских мест в Москве
Гид The Village
Культурные: 9 отличных петербургских мест в Москве
Культурные: 9 отличных петербургских мест в Москве
Гид The Village

Культурные: 9 отличных петербургских мест в Москве

Просторная двушка на месте коммуналки в центре Петербурга
Квартира недели
Просторная двушка на месте коммуналки в центре Петербурга Год ремонта и полная перепланировка
Просторная двушка на месте коммуналки в центре Петербурга
Квартира недели

Просторная двушка на месте коммуналки в центре Петербурга Год ремонта и полная перепланировка

Как устроена башня Нормана Фостера в Екатеринбурге
Архитектура

Как устроена башня Нормана Фостера в Екатеринбурге

Как устроена башня Нормана Фостера в Екатеринбурге
Архитектура

Как устроена башня Нормана Фостера в Екатеринбурге

Бюджетные часы, отличный iPad Air и единая подписка на все сервисы: Что показала Apple вместо айфонов
Гаджеты
Бюджетные часы, отличный iPad Air и единая подписка на все сервисы: Что показала Apple вместо айфонов
Бюджетные часы, отличный iPad Air и единая подписка на все сервисы: Что показала Apple вместо айфонов
Гаджеты

Бюджетные часы, отличный iPad Air и единая подписка на все сервисы: Что показала Apple вместо айфонов

«Ассистентка»: Умная производственная драма о стеклянном потолке
Фильмы недели
«Ассистентка»: Умная производственная драма о стеклянном потолке Джулия Гарнер пытается сделать карьеру в (очень сексистском) кинобизнесе и терпит поражение
«Ассистентка»: Умная производственная драма о стеклянном потолке
Фильмы недели

«Ассистентка»: Умная производственная драма о стеклянном потолке Джулия Гарнер пытается сделать карьеру в (очень сексистском) кинобизнесе и терпит поражение

Главное: Отравление Навального
Ситуация
Главное: Отравление НавальногоМатериал обновляется
Главное: Отравление Навального
Ситуация

Главное: Отравление Навального Материал обновляется

«Захожу в бар, а там петнат»: Как заказывать вино и говорить с сомелье
Словарный запас
«Захожу в бар, а там петнат»: Как заказывать вино и говорить с сомелье
«Захожу в бар, а там петнат»: Как заказывать вино и говорить с сомелье
Словарный запас

«Захожу в бар, а там петнат»: Как заказывать вино и говорить с сомелье

Как «Делимобиль» хотел оштрафовать москвичку за аварию, в которую она не попадала
Ситуация
Как «Делимобиль» хотел оштрафовать москвичку за аварию, в которую она не попадалаКогда правила сервиса позволяют это сделать
Как «Делимобиль» хотел оштрафовать москвичку за аварию, в которую она не попадала
Ситуация

Как «Делимобиль» хотел оштрафовать москвичку за аварию, в которую она не попадала Когда правила сервиса позволяют это сделать

Подпишитесь на рассылку