В парке «Красная Пресня» в эту субботу, 25 апреля, в третий раз состоится Субботник The Village — праздник, где встретятся сотрудники редакции, герои публикаций и наши читатели. Кроме уборки, йоги, рампы, розыгрыша велосипеда Electra, диджей-сета и настольных игр, в парке расположится фуд-корт, в котором примут участие 13 московских кафе, четыре из них работают в парке постоянно. 

Пироги Pie Point, булочки с «Пафф Поинт», фалафель «Мой большой греческий фалафель», корейские паровые булочки с начинками «Пян-сё», паназиатская еда «Воккер», бургеры и буррито «Две палочки», мясные котлетки в лаваше Street Chef, замороженный йогурт Momozino, кофе Camera Obscura, Double B, Caffe" del Parco и Coffee in the City, пунши и лимонады Punschmeister — The Village составил гид по еде, которую можно будет попробовать 26 апреля в парке «Красная Пресня». 

Camera Obscura

Бариста одной из главных обжарочных компаний Москвы (не по размеру, но по качеству), Camera Obscura, на этот раз будут готовить на Субботнике много вариантов кофейных напитков, в том числе и авторских. Из классического — эспрессо или фильтр-кофе за 80 рублей, американо и кофе с молоком за 120 рублей, из авторского — сливочно-лимонный кофе за 180 рублей, а также холодный кофе: яблочный кенийский, сливочно-лимонный с карри, колдбрю — всё по 180 рублей, и колдбрю с сидром за 200 рублей. 

Puff Point

Сеть кафе Puff Point изначально специализировалась на сладких профитролях, а затем расширила меню и начала делать несладкие паффы-сэндвичи. На Субботник они привезут оба варианта. Из сладких будет классический пафф с ванильным кремом за 99 рублей и разработанный специально для Субботника пафф с зелёным чаем, также за 99 рублей; из несладких — с курицей карри за 145 рублей. Выпить можно будет морс, чай с брусникой, лимонад, кофе и какао с зефиром, цены начинаются от 179 рублей.

«Пян-сё»

Команда проекта «Пян-сё», корейских паровых булочек с мясом и кимчи, начинала с того, что участвовала в фестивалях «Городской маркет еды», «Ламбада-маркет» и Stay Hungry, а после начала работать в формате киосков и кафе. Сейчас их в Москве три. На Субботнике они будут готовить три варианта пян-сё: классический с мясом, с мясом и кимчи и вегетарианский — от 130 до 190 рублей. Кроме этого, «Пян-сё» привезут напитки из алое по 100 рублей и корейские напитки «Милкис» по 50 рублей. 

«Мой большой греческий фалафель» 

Кафе «Мой большой греческий фалафель» обычно готовит на фуд-кортах «Ламбада-маркета», «Городского маркета еды» и других городских событиях. В эту субботу будет и на нашем. В меню — бессменный фалафель, на этот раз два вида: с греческим салатом за 250 рублей и горячим сыром за 300 рублей. На десерт — лаймовый пирог за 100 рублей. Запить можно будет горячим ягодным напитком, также за 100 рублей. 

Punschmeister

У Punschmeister нет собственного кафе, зато киоск с пуншем участвует, кажется, во всех ярмарках и фестивалях с едой, что происходят в Москве. К нам ребята привезут лимонады (облепиховый и чёрная смородина-имбирь) и горячие пунши (яблочный и ягодный). Стакан 300 миллилитров стоит 150 рублей, а 400 миллилитров — 200 рублей.

Pie Point

Кафе с английскими пирогами Pie Point тоже приедет на наш Субботник. Попробовать можно будет восемь видов пирогов: с говядиной и почками в пиве, уткой, яблоками и апельсинами в сидре, говядиной, лисичками, пореем и шампиньонами, мятным барашком и шафрановым картофелем, шеффилдским кроликом, морковью и орегано, говядиной, баклажанами и томатами, чили кон карне, сладким перцем, баклажанами, цукини и пореем в томатном соусе. Цены варьируются от 300 до 350 рублей за пирог. Кроме них, в меню тёплый томатный суп за 200 рублей, сконы за 50 рублей и овсяное печенье за 100 рублей.

Caffe' del Parco

 

Относительно новый участник фестивалей с едой — сеть кофеен Caffe' del Parco — также будет участвовать в нашем Субботнике. Заведение начало работу ещё весной 2013 года с небольшого деревянного домика в парке «Музеон», где сейчас работают две кофейни, а третья — на «Красном Октябре». Но около полугода назад зёрна для кофейни стала выбирать и обжаривать Ольга Мелик-Каракозова, в прошлом совладелица, обжарщик и бренд-бариста сети кофеен Double B. В меню — двойной эспрессо, капучино, латте, раф, какао; цены начинаются от 160 рублей и варьируются в зависимости от размера стакана и варианта напитка. Кроме этого — два вида лимонада по 230 рублей. Из еды будет выпечка от 100 до 150 рублей, морковный торт, шоколадный пирог с соусом из базилика по 190 рублей, а также сендвичи.

Momozino

Momozino, обычно участвующие в «Городском маркете еды» и других фестивалях с едой, привезут в парк йогуртовое мороженое с разными начинками на выбор: имбирь с брусникой, варенье мята-смородина-клубника, гранола, печенье, свежие фрукты и ягоды. Порция стоит 250 рублей. 

«Две палочки»

Сеть ресторанов «Две палочки», чьё меню уже вышло за пределы японской и паназиатской кухни, на этот раз будет готовить на Субботнике два вида бургеров: с говядиной BBQ, чизбургер с курицей, бургер с тофу и мисо-соусом (для вегетарианцев). Кроме них, ещё буррито со свининой и ананасами за 190 рублей, ролл с фалафелем и хумусом, а также с тофу и хумусом — за 150 рублей. Из напитков: имбирный и клубничный лимонады и горячий коктейль с имбирём и мёдом, — всё по 120 рублей.

Street Chef

Street Chef — собственный проект компании C. M. Yellow Group, отвечающей за PR и развитие сосисочной Ess-Thetik на Патриарших. С ними они делили один шатёр на фестивале «Ода Еда», который проходил в парке «Красная Пресня» летом. Готовить будет Chef Staff — котлетки из говядины или курицы на выбор, в лаваше с соусом, свежими помидорами, капустой, огурцом и луком. 

«Воккер»

Киоск сети лапшичных «Воккер» работает в парке с апреля прошлого года. Здесь также можно будет перекусить во время Субботника. В меню, как обычно, лапша и рис, приготовленные на воке, с разными дополнителями, а также паназиатские закуски. Недавно сеть внесла изменения в состав своих блюд: отказалась от замороженных овощей и пересмотрела рецептуру соусов, а также снизила цены, они теперь начинаются от 200 рублей за лапшу и рис. Например, порция с индейкой, курицей или свининой теперь стоит 250 рублей против прежних 315, а самая дорогая лапша, с креветками, обойдётся в 325 рублей (прежняя цена составляла около 400 рублей). 

Double B

Ещё одно место, где можно будет выпить кофе. Меню и цены такие же, как и в других московских Double B. Например, эспрессо стоит 150 рублей, капучино и айс латте — 200 рублей, напитки с молоком, например апельсиновый раф, — 250 рублей, а авторские — лавандовый раф, латте шалфей, латте базилик — 350 рублей.

Coffee in the City 

Один из киосков кофейни Сoffee in the City работает в парке «Красная Пресня» в постоянном формате и также будет участвовать в нашем Субботнике. Меню стандартное для всех заведений сети: эспрессо, американо, капучино, латте, миндальный латте с мёдом и ореховый латте. Цены варьируются от 79 до 199 рублей. 

Фотографии: Punsch meisterMomozino, Мой большой греческий фалафельCaffe' del Parco, Shutterstock.com