24 сентября, четверг
Москва
Войти

На Пречистенской набережной открылся мясной ресторан Beef Рояль Первую неделю ресторан работает в тестовом режиме

На Пречистенской набережной Александр Соркин и партнеры открыли новый мясной ресторан. Об этом The Village сообщили представители заведения.

Beef Рояль


Адрес: Пречистенская набережная, д.13 с.1

Телефон: +7 (495) 988-93-08

Средний чек: 3000

 Facebook

салаты

Листья салата с утиной грудкой — 490 рублей

Салат месклан — 490 рублей

Кобб  салат — 1650 рублей

Салат с камчатским крабом — 1750 рублей

закуски

Телячий язык — 740 рублей

Террин из утки, гуся и кролика — 550 рублей

Куриные потрошка — 560 рублей

Сырный пирог — 490 рублей


мясо

Стриплойн прайм (за 100 грамм) — 770 рублей

Телячья голень — 1190 рублей

Растушенный гусь—1490 рублей

Ростбиф — 2900 рублей

десерты

Ромовая баба — 490 рублей

Вишневый торт — 510 рублей

Маковое пирожное —450 рублей

Суфле — 450 рублей

идея: Шеф-повар Денис Соболев сотрудничает с мелкими хозяйствами и сам выбирает породы животных для каждого блюда. Он использует смешанные техники: варено-копченые продукты готовят при низких температурах, а после парфюмируют копчением на щепках яблони, вишни, ольхи и клена. С выбором вина может помочь сомелье — в винной карте почти 250 позиций.

кто открыл: Ресторан открыл Александр Соркин (GQ BAR, Motel, Tatler club, Mendeleev, Rolling Stone bar, True Cost Live) с партнерами. Кухню возглавляет шеф-повар Денис Соболев, который раньше отвечал за меню в Antrecote&Co и коптильне «Щепка».

интерьер: На первом этаже преобладают темные цвета и приглушенный свет. На втором этаже - много дневного света и вид на Москва-реку из панорамных окон. Ресторан рассчитан на 250 посадочных мест. К официальному открытию 24 марта планируют установить рояль. Пока ресторан работает в тестовом режиме.

У заведения пока нет вывески, но найти его не сложно: нужно подняться по ступенькам с правого торца здания.

Share
0
скопировать ссылку

Читайте также:

Новости ресторанов

В Москве пройдет гастроужин идеолога уральской народной кухни Владимира Олькиницкого

В меню шаньги с полбенной кашей и перепечина из стерляди

В Москве пройдет гастроужин идеолога уральской народной кухни Владимира Олькиницкого
Новости ресторанов

В Москве пройдет гастроужин идеолога уральской народной кухни Владимира Олькиницкого В меню шаньги с полбенной кашей и перепечина из стерляди

Ресторан «Матрешка» на Кутузовском проспекте
Место
Ресторан «Матрешка» на Кутузовском проспектеРусский ресторан, каким его представляли себе советские режиссеры
Ресторан «Матрешка» на Кутузовском проспекте
Место

Ресторан «Матрешка» на Кутузовском проспекте Русский ресторан, каким его представляли себе советские режиссеры

Что воруют из ресторанов
Заблуждение
Что воруют из ресторановThe Village рассказывает о том, какие ценные предметы пропадают из ресторанов
Что воруют из ресторанов
Заблуждение

Что воруют из ресторанов The Village рассказывает о том, какие ценные предметы пропадают из ресторанов

Новости ресторанов

В Москве пройдут гастрономические ужины от Карло Кракко

Обладатель двух звезд Michelin представит новый гастрономический сет в ресторане OVO by Carlo Cracco

Новости ресторанов

В Москве пройдут гастрономические ужины от Карло Кракко Обладатель двух звезд Michelin представит новый гастрономический сет в ресторане OVO by Carlo Cracco

Новости ресторанов

В Москве пройдет гастроужин идеолога уральской народной кухни Владимира Олькиницкого

В меню шаньги с полбенной кашей и перепечина из стерляди

В Москве пройдет гастроужин идеолога уральской народной кухни Владимира Олькиницкого
Новости ресторанов

В Москве пройдет гастроужин идеолога уральской народной кухни Владимира Олькиницкого В меню шаньги с полбенной кашей и перепечина из стерляди

Ресторан «Матрешка» на Кутузовском проспекте
Место
Ресторан «Матрешка» на Кутузовском проспектеРусский ресторан, каким его представляли себе советские режиссеры
Ресторан «Матрешка» на Кутузовском проспекте
Место

Ресторан «Матрешка» на Кутузовском проспекте Русский ресторан, каким его представляли себе советские режиссеры

Что воруют из ресторанов
Заблуждение
Что воруют из ресторановThe Village рассказывает о том, какие ценные предметы пропадают из ресторанов
Что воруют из ресторанов
Заблуждение

Что воруют из ресторанов The Village рассказывает о том, какие ценные предметы пропадают из ресторанов

Новости ресторанов

В Москве пройдут гастрономические ужины от Карло Кракко

Обладатель двух звезд Michelin представит новый гастрономический сет в ресторане OVO by Carlo Cracco

Новости ресторанов

В Москве пройдут гастрономические ужины от Карло Кракко Обладатель двух звезд Michelin представит новый гастрономический сет в ресторане OVO by Carlo Cracco

Комментарии

0 комментариев

Тэги

Сюжет

Люди

Места

Прочее

Новое и лучшее

Челси, грубые ботинки и другая неубиваемая обувь на осень

Как получать удовольствие от учебы

Сериалы, кино, книги, выставки и концерты: Все планы на осень

Артхаус с европейских фестивалей: Что смотреть на «Панораме»

Шоколад Mojo Cacao со вкусом бананового хлеба

Первая полоса

Челси, грубые ботинки и другая неубиваемая обувь на осень
Гид The Village
Челси, грубые ботинки и другая неубиваемая обувь на осень
Челси, грубые ботинки и другая неубиваемая обувь на осень
Гид The Village

Челси, грубые ботинки и другая неубиваемая обувь на осень

Как получать удовольствие от учебы
Проще простого
Как получать удовольствие от учебы6 простых советов о том, как сделать обучение проще и эффективнее
Как получать удовольствие от учебы
Проще простого

Как получать удовольствие от учебы 6 простых советов о том, как сделать обучение проще и эффективнее

Сериалы, кино, книги, выставки и концерты: Все планы на осень
Планы на сезон

Сериалы, кино, книги, выставки и концерты: Все планы на осень

Сериалы, кино, книги, выставки и концерты: Все планы на осень
Планы на сезон

Сериалы, кино, книги, выставки и концерты: Все планы на осень

Артхаус с европейских фестивалей: Что смотреть на «Панораме»
Гид The Village
Артхаус с европейских фестивалей: Что смотреть на «Панораме»Израильский медиатриллер и корейская трагикомедия, например
Артхаус с европейских фестивалей: Что смотреть на «Панораме»
Гид The Village

Артхаус с европейских фестивалей: Что смотреть на «Панораме» Израильский медиатриллер и корейская трагикомедия, например

Шоколад Mojo Cacao со вкусом бананового хлеба
Продукты
Шоколад Mojo Cacao со вкусом бананового хлеба
Шоколад Mojo Cacao со вкусом бананового хлеба
Продукты

Шоколад Mojo Cacao со вкусом бананового хлеба

От похмелья, для ягодиц и бандажная: Маски для всех частей тела (и лица)
Косметика
От похмелья, для ягодиц и бандажная: Маски для всех частей тела (и лица)
От похмелья, для ягодиц и бандажная: Маски для всех частей тела (и лица)
Косметика

От похмелья, для ягодиц и бандажная: Маски для всех частей тела (и лица)

Как полюбить кашу? Приготовить ее правильно!
Рецепты шефов
Как полюбить кашу? Приготовить ее правильно!8 рецептов манной, пшенной, гречневой и овсянки
Как полюбить кашу? Приготовить ее правильно!
Рецепты шефов

Как полюбить кашу? Приготовить ее правильно! 8 рецептов манной, пшенной, гречневой и овсянки

Как российские айтишницы придумали умную переноску для животных
Будущее
Как российские айтишницы придумали умную переноску для животныхЧтобы упитанные коты и большие собаки могли безопасно летать на самолетах
Как российские айтишницы придумали умную переноску для животных
Будущее

Как российские айтишницы придумали умную переноску для животных Чтобы упитанные коты и большие собаки могли безопасно летать на самолетах

Золотые кроссовки Reebok Classic Leather
Покупка недели
Золотые кроссовки Reebok Classic Leather
Золотые кроссовки Reebok Classic Leather
Покупка недели

Золотые кроссовки Reebok Classic Leather

«Оябун», «Коленки пчелы» и «Сюси-Пуси»: рестораторы — о названиях своих заведений
Гид The Village
«Оябун», «Коленки пчелы» и «Сюси-Пуси»: рестораторы — о названиях своих заведений
«Оябун», «Коленки пчелы» и «Сюси-Пуси»: рестораторы — о названиях своих заведений
Гид The Village

«Оябун», «Коленки пчелы» и «Сюси-Пуси»: рестораторы — о названиях своих заведений

«Мне повезло, что я остался без работы»
Работа
«Мне повезло, что я остался без работы»Когда вслед за увольнением в пандемию пришли новые возможности
«Мне повезло, что я остался без работы»
Работа

«Мне повезло, что я остался без работы» Когда вслед за увольнением в пандемию пришли новые возможности

Главные книги осени
Планы на сезон
Главные книги осениРоман о секте, нон-фикшн о мире для мужчин и почему дальше все будет только хуже
Главные книги осени
Планы на сезон

Главные книги осени Роман о секте, нон-фикшн о мире для мужчин и почему дальше все будет только хуже

«Я потерял обоих родителей в пандемию»
Личный опыт

«Я потерял обоих родителей в пандемию»История о беспомощности человека в медицинской системе

«Я потерял обоих родителей в пандемию»
Личный опыт

«Я потерял обоих родителей в пандемию» История о беспомощности человека в медицинской системе

Глобальная удаленка:
Как мы к ней привыкли
ПРОМО
Глобальная удаленка: Как мы к ней привыклиИ как ищем работу по новым правилам
Глобальная удаленка:
Как мы к ней привыкли
Спецпроекты
ПРОМО

Глобальная удаленка: Как мы к ней привыкли И как ищем работу по новым правилам

«Мифы о диетах»: Почему не нужно считать калории
Книга недели
«Мифы о диетах»: Почему не нужно считать калории
«Мифы о диетах»: Почему не нужно считать калории
Книга недели

«Мифы о диетах»: Почему не нужно считать калории

Может ли гаджет быть универсальным
ПРОМО
Может ли гаджет быть универсальнымИ помогать с рабочими задачами и развлечениями сразу
Может ли гаджет быть универсальным
Спецпроекты
ПРОМО

Может ли гаджет быть универсальным И помогать с рабочими задачами и развлечениями сразу

«re:Марки»: 
Первый подкаст-путеводитель 
The Village и re:Store
СПЕЦПРОЕКТ
«re:Марки»: Первый подкаст-путеводитель The Village и re:StoreДля путешествий с комфортом
«re:Марки»: 
Первый подкаст-путеводитель 
The Village и re:Store
Спецпроекты
СПЕЦПРОЕКТ

«re:Марки»: Первый подкаст-путеводитель The Village и re:Store Для путешествий с комфортом

Как «Пасош» и «Увула» объединили Москву и Петербург (и всех нас)
Музыка
Как «Пасош» и «Увула» объединили Москву и Петербург (и всех нас)На своем совместном альбоме «Снова возвращаюсь домой»
Как «Пасош» и «Увула» объединили Москву и Петербург (и всех нас)
Музыка

Как «Пасош» и «Увула» объединили Москву и Петербург (и всех нас) На своем совместном альбоме «Снова возвращаюсь домой»

Большой гид по Турции, которая вас удивит
Путешествия
Большой гид по Турции, которая вас удивитМарсианские пейзажи, яхтинг и бараньи кишки
Большой гид по Турции, которая вас удивит
Путешествия

Большой гид по Турции, которая вас удивит Марсианские пейзажи, яхтинг и бараньи кишки

Пиццерия в Большом Черкасском переулке, авторская кухня на Патриках, розе в Калашном и кафе в арке на Таганке
Открытия недели
Пиццерия в Большом Черкасском переулке, авторская кухня на Патриках, розе в Калашном и кафе в арке на Таганке
Пиццерия в Большом Черкасском переулке, авторская кухня на Патриках, розе в Калашном и кафе в арке на Таганке
Открытия недели

Пиццерия в Большом Черкасском переулке, авторская кухня на Патриках, розе в Калашном и кафе в арке на Таганке

Подпишитесь на рассылку