В кластере «Цархитектор» заработал бар «Белая ворона» Новое место с итальянским уклоном открыли владельцы бара Warszawa и «Базин»
В кластере «Цархитектор» на Большой Конюшенной улице заработал бар «Белая ворона». Об этом The Village рассказали представители проекта. Новое место открыли Михаил Стрелков и Илья Реутов — владельцы баров Warszawa на Казанской улице и «Базин» на Некрасова.
«Белая ворона»
Адрес: Б. Конюшенная ул., 9
время работы: с 18:00 до последнего посетителя
Средний чек: 300 рублей
Закуски
Чикетти с салями — 50 рублей
Чикетти с тунцом — 50 рублей
Чикетти с горгонзолой и маскарпоне — 50 рублей
Шоколадная салями— 50 рублей
Напитки
Вино — 200–300 рублей
Пиво — 150–250 рублей
Крепкий алкоголь — 150–200 рублей
Коктейли — 350 рублей
Идея: Проект вдохновлен итальянскими винными барами «за углом». Основной акцент в меню сделан на популярных винах (200–300 рублей за бокал) и простых коктейлях вроде «Апероль-шприц» (его здесь готовят в двух вариациях) и «Негрони». Из еды подают лишь чикетти — крохотные закуски, напоминающие испанские тапас: на выбор с тунцом, салями, горгонзолой, белой рыбой и паштетом из куриной печени (по 50 рублей).
Интерьер: Бар площадью в 27 квадратных метров рассчитан на 20 посадочных мест. Интерьер предельно прост: светло-голубые стены, открытая кирпичная кладка, простая мебель и ретрохолодильник за барной стойкой.
