The Nest: Коктейли с историей в камерном баре на Сретенке В бутылках здесь не только вино

За неприметной дверью дома на углу Сретенского бульвара открылся бар The Nest. Камерное заведение с пафосным интерьером, но очень домашней атмосферой расположилось на втором этаже исторического здания между винным The Cellar и рестораном Made.

The Nest


Адрес: Сретенский б-р, 1

время работы: чт. — сб.: 18:00–02:00

Средний чек: 2 000 рублей

instagram

Закуски

«Мясо мясо мясо» — 640 рублей

Бейгл с солониной, русским соусом и пикулями — 590 рублей

Грибной паштет с водорослями — 290 рублей

Копченые перепелиные ножки — 590 рублей

напитки

Коктейли из основного меню — 590 рублей

Поп-ап-коктейли — 1 200 рублей

Бокал вина — 450 рублей

Бутылка вина — от 2 700 рублей

Идея

Куда бы ты ни ездил и сколько бы ни путешествовал, все равно возвращаешься в свое гнездо — именно такую идею создатели попытались воплотить в The Nest. В камерном баре повсюду артефакты, собранные во время поездок по разным странам, например посуда: тут и изящные бокалы из Новой Зеландии, и витиеватый винтаж, в котором подают шоты.

Коктейльная карта напоминает фотоальбом, где каждый напиток рассказывает историю одного путешествия. Например, Chock-o-Block — это воспоминание о Лондоне: прогулка по Боро-маркету, где отовсюду доносится аромат выпечки, а по соседству наливают английское пиво. Редкий бленд бурбона и скотча с пивным кордиалом вместо обычного лаймового и маковой эссенцией — своеобразный твист на «Гимлет» — передает эмоции той поездки.

Всего в коктейльной карте десять напитков с историей, стоят они по 590 рублей. Иногда в меню будут добавлять по три поп-ап-коктейля, для которых создатели бара привозят из путешествий особые ингредиенты. В ближайших планах, например, коктейли из новозеландского меда манука, трюфеля и экзотических цветов. Обойдутся эти редкие напитки в два раза дороже.

В лаконичной винной карте — 15 позиций, причем по бокалам из них разливают только три. Зато в бутылке можно взять не только вино, но и некоторые коктейли, чтобы было удобно разливать на компанию или брать с собой. Хватит ее примерно на семь порций.

Кто делает

The Nest открыли заядлые путешественники Андрей Казанли и Лиза Джони, которые собрали вокруг себя команду единомышленников. За бар отвечать пригласили Кенана Ассаба («Антикварный Boutique & Bar» и World Chess Club) и Романа Пометкова (Public, совладелец бистро Nau в Петербурге).

Винную карту разработал Евгений Усачев — шеф-сомелье петербургского Hamlet & Jacks. Михаил Сальников, который работал в Delicatessen и баре «Юность», составил для The Nest небольшое меню закусок. Хлеб длябара привозит крафтовая пекарня «Анин хлеб». В планах также поп-ап-меню от шефов Tilda, Blanc и J’pan.

Интерьер

Над интерьером работала студия Aurum — молодые московские архитекторы Мария Рожнева и Ульяна Майсова, которые делали дизайн для бара «Голова», кофейни кооператива «Черный» и ресторана в «Доме культур».

Маленькое темное пространство бара напоминает амфитеатр: столы расположены на трех разных уровнях. Сидеть можно и на подоконниках, и на сцене, что лишний раз напоминает о расслабленной атмосфере. Все внимание устремлено на барную стойку — центральное место в The Nest.

Камерную атмосферу создают мягкий зеленый текстиль и темный цвет стен, бархатные шторы, чуть состаренная латунь и индийский мрамор, из которого сделаны столы и стойка. Интерьер бара теряется в затемненных зеркалах, которые создают ощущение куда более объемного пространства.

Претенциозность разбавляют ироничные картины современного художника Турбена, обыгрывающие барную тему, меню в стиле «Титаника», но с нелепыми рисунками от руки и самая простая подача блюд, отсылающая к местечковой закусочной.


Источник: представители The Nest

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Коктейльный вечер: Что пьют московские бармены?
Коктейльный вечер: Что пьют московские бармены? Любимые коктейли тех, кто наливает и смешивает
Коктейльный вечер: Что пьют московские бармены?

Коктейльный вечер: Что пьют московские бармены?
Любимые коктейли тех, кто наливает и смешивает

Разговор по-петербургски: «На вина!»
Разговор по-петербургски: «На вина!» Два винных бара, пропитанных общением и уличной культурой
Разговор по-петербургски: «На вина!»

Разговор по-петербургски: «На вина!»
Два винных бара, пропитанных общением и уличной культурой

Shwarm & Sesame: Бистро с шаурмой и коктейльный бар от команды Wylsacom

Возможность оценить, разбираются ли гики в кухне так же хорошо, как в айфонах

Shwarm & Sesame: Бистро с шаурмой и коктейльный бар от команды Wylsacom
Возможность оценить, разбираются ли гики в кухне так же хорошо, как в айфонах

Пережить февраль: 3 рецепта горячих коктейлей от El Copitas Bar
Пережить февраль: 3 рецепта горячих коктейлей от El Copitas Bar С пряным ромом, кардамоновым сиропом и имбирным фрешем
Пережить февраль: 3 рецепта горячих коктейлей от El Copitas Bar

Пережить февраль: 3 рецепта горячих коктейлей от El Copitas Bar
С пряным ромом, кардамоновым сиропом и имбирным фрешем

Тэги

Сюжет

Места

Бренды

Прочее

Новое и лучшее

В Москве опять (почти) все закрывают. Пока что с 28 октября по 7 ноября

5 рецептов сытных блюд из овощей

Где покупать теплое пальто на осень (и зиму)

«Чаки», «Пингвины моей мамы» и еще 3 новых сериала о подростках. Мы посмотрели их вместе со школьниками

«Я прошел цифровой детокс»

Первая полоса

В Москве опять (почти) все закрывают. Пока что с 28 октября по 7 ноября
В Москве опять (почти) все закрывают. Пока что с 28 октября по 7 ноября
В Москве опять (почти) все закрывают. Пока что с 28 октября по 7 ноября

В Москве опять (почти) все закрывают. Пока что с 28 октября по 7 ноября

5 рецептов сытных блюд из овощей
5 рецептов сытных блюд из овощей Печеная капуста, баклажан с пекорино, стейк из цветной капусты и другие горячие блюда
5 рецептов сытных блюд из овощей

5 рецептов сытных блюд из овощей
Печеная капуста, баклажан с пекорино, стейк из цветной капусты и другие горячие блюда

Где покупать теплое пальто на осень (и зиму)
Где покупать теплое пальто на осень (и зиму) 20 вариантов от 7 до 50 тысяч рублей
Где покупать теплое пальто на осень (и зиму)

Где покупать теплое пальто на осень (и зиму)
20 вариантов от 7 до 50 тысяч рублей

«Чаки», «Пингвины моей мамы» и еще 3 новых сериала о подростках. Мы посмотрели их вместе со школьниками
«Чаки», «Пингвины моей мамы» и еще 3 новых сериала о подростках. Мы посмотрели их вместе со школьниками «Вообще-то нас интересуют не только секс и наркотики»
«Чаки», «Пингвины моей мамы» и еще 3 новых сериала о подростках. Мы посмотрели их вместе со школьниками

«Чаки», «Пингвины моей мамы» и еще 3 новых сериала о подростках. Мы посмотрели их вместе со школьниками
«Вообще-то нас интересуют не только секс и наркотики»

«Я прошел цифровой детокс»
«Я прошел цифровой детокс» Горожане, отказавшиеся от соцсетей — о свободе и времени на чтение книг вместо фейсбука
«Я прошел цифровой детокс»

«Я прошел цифровой детокс»
Горожане, отказавшиеся от соцсетей — о свободе и времени на чтение книг вместо фейсбука

Фабрика-кухня мечты

Фабрика-кухня мечтыСамарский архитектор 20 лет сражался за нее — теперь там будет филиал Третьяковки

Фабрика-кухня мечты

Фабрика-кухня мечты Самарский архитектор 20 лет сражался за нее — теперь там будет филиал Третьяковки

Большая история Melon Music: Как Тюмень стала новой столицей российского рэпа

Большая история Melon Music: Как Тюмень стала новой столицей российского рэпа

Большая история Melon Music: Как Тюмень стала новой столицей российского рэпа

Большая история Melon Music: Как Тюмень стала новой столицей российского рэпа

Что такое светотерапия
Что такое светотерапия Как лампы помогают бороться с сезонной депрессией и где их взять
Что такое светотерапия

Что такое светотерапия
Как лампы помогают бороться с сезонной депрессией и где их взять

Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели
Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели Концерт Ветлицкой, фестиваль короткометражек и лекция о свободе
Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели

Что делать, куда идти? Рассказываем про самые интересные события недели
Концерт Ветлицкой, фестиваль короткометражек и лекция о свободе

+39 Pizzeria & Mozzarella bar: Крохотная итальянская пиццерия и сыроварня в кластере «Рассвет»
+39 Pizzeria & Mozzarella bar: Крохотная итальянская пиццерия и сыроварня в кластере «Рассвет» Лучшая неаполитанская пицца в округе, а, может, и во всей Москве
+39 Pizzeria & Mozzarella bar: Крохотная итальянская пиццерия и сыроварня в кластере «Рассвет»

+39 Pizzeria & Mozzarella bar: Крохотная итальянская пиццерия и сыроварня в кластере «Рассвет»
Лучшая неаполитанская пицца в округе, а, может, и во всей Москве

Можно ли восстановить волосы, сожженные термоинструментами или при осветлении?
Можно ли восстановить волосы, сожженные термоинструментами или при осветлении?
Можно ли восстановить волосы, сожженные термоинструментами или при осветлении?

Можно ли восстановить волосы, сожженные термоинструментами или при осветлении?

Спать хотя бы семь часов каждую ночь
Спать хотя бы семь часов каждую ночь Чтобы укрепить иммунитет и просто хорошо выглядеть
Спать хотя бы семь часов каждую ночь

Спать хотя бы семь часов каждую ночь
Чтобы укрепить иммунитет и просто хорошо выглядеть

Гуляем с Верой Котельниковой у «Кропоткинской»
Гуляем с Верой Котельниковой у «Кропоткинской» Говорим о профитролях, черном мраморе и юморе
Гуляем с Верой Котельниковой у «Кропоткинской»

Гуляем с Верой Котельниковой у «Кропоткинской»
Говорим о профитролях, черном мраморе и юморе

Петербург переходит на режим QR-кодов. Как это будет работать?

«Кольщик, наколи мне QR-код»

Петербург переходит на режим QR-кодов. Как это будет работать?
«Кольщик, наколи мне QR-код»

Квартира в сталинке на Пролетарской. Неидеальный ремонт, натуральные материалы и тайная комната
Квартира в сталинке на Пролетарской. Неидеальный ремонт, натуральные материалы и тайная комната
Квартира в сталинке на Пролетарской. Неидеальный ремонт, натуральные материалы и тайная комната

Квартира в сталинке на Пролетарской. Неидеальный ремонт, натуральные материалы и тайная комната

Волонтеры, которые заменяют собой государство

Волонтеры, которые заменяют собой государство

Волонтеры, которые заменяют собой государство

Волонтеры, которые заменяют собой государство

30 лет «золотого треугольника»: Как изменился район Петербурга с самой статусной недвижимостью

30 лет «золотого треугольника»: Как изменился район Петербурга с самой статусной недвижимостью

30 лет «золотого треугольника»: Как изменился район Петербурга с самой статусной недвижимостью

30 лет «золотого треугольника»: Как изменился район Петербурга с самой статусной недвижимостью

Без ведра с водой и отжима тряпки руками
Промо
Без ведра с водой и отжима тряпки руками Почему стоит задуматься о покупке электрошвабры
Без ведра с водой и отжима тряпки руками
Промо

Без ведра с водой и отжима тряпки руками
Почему стоит задуматься о покупке электрошвабры

Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам
Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам Говорим об иноагентах, доступной Москве и борьбе за свои права
Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам

Гуляем с Евгенией Воскобойниковой по Хамовникам
Говорим об иноагентах, доступной Москве и борьбе за свои права

«Москва глазами инженера»: Гуляем с Айратом Багаутдиновым по Шаболовке
«Москва глазами инженера»: Гуляем с Айратом Багаутдиновым по Шаболовке Говорим о рынке как жанре и о том, как повысить качество жизни через искусство
«Москва глазами инженера»: Гуляем с Айратом Багаутдиновым по Шаболовке

«Москва глазами инженера»: Гуляем с Айратом Багаутдиновым по Шаболовке
Говорим о рынке как жанре и о том, как повысить качество жизни через искусство

Подпишитесь на рассылку