Bigrib

АДРЕС:
Садовническая набережная, 75
+7 (495) 268–14–18

 FACEBOOK

РЕЖИМ РАБОТЫ:
пн.–пт.: с 11:30 до последнего гостя

СРЕДНИЙ СЧЁТ:
1 000 рублей

Мясной ресторан на Садовнической набережной, акцент в котором сделан на рёбра, которых здесь четыре вида: говяжьи, свиные, бараньи и телячьи. Часть мебели для ресторана делали на заказ в Австрии, часть выкупили у проекта Fucking Chairs, который занимается продажей мебели из закрывшихся ресторанов. 

Кто открыл

Владельцем Bigrib является ресторатор Аркадий Левин, открывший El Gaucho, Giovedi Cafe, «Пивную 01» и «Штольню». Шеф-поваром в ресторане работает Дмитрий Терентьев, который раньше отвечал за кухню в заведениях Michael’s, El Gaucho и Giovedi Cafe.

   

Цитаты из меню

«Бигриб» — мясо молодого бычка на кости, подаётся с кукурузой на гриле, салатом коул-слоу, салатом из краснокочанной капусты и соусами BBQ
и аджикой — 1 900 рублей

Суп гамбо с ребром, бульон для которого варится на основе говяжьего ребра и зелёного болгарского перца, подаётся с рисом — 450 рублей

Рёбра — говядина, свинина, баранина и телятина — 600 рублей

Бургер «Лэмбургер» — котлета из ягнёнка, сыр, салат айсберг, томат, лук красный, соус «Кетчунез» — 
350 рублей

Панна-котта — 200 рублей

 «45 параллель»

АДРЕС:
Цветной бульвар, 15, стр. 1

 ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ

РЕЖИМ РАБОТЫ:
пн.-чт., вс.: с 12:00 до 00:00, пт.-сб.: с 12:00 до 03:00

СРЕДНИЙ СЧЁТ:
3 000 рублей

Ресторан с кухней стран, расположенных на 45-м градусе северной и южной широты. Это, например, Франция, Швейцария, Италия, Сербия, Румыния, Хорватия, Казахстан, Китай, Монголия, Корея, Япония и Канада. Заведение расположено на седьмом этаже универмага «Цветной».

Кто открыл

За кухню здесь отвечает шеф-повар Режис Тригель, который параллельно работает в «Brasserie Мост» и баре «Стрелка». Барную карту для ресторана разработал Василий Жеглов, который также занимается напитками в «Китайской грамоте», Ragout и Black Thai.

   

Цитаты из меню

Тёплый салат с лобстером, яблочным пюре и бэби-шпинатом — 1 660 рублей

Ассорти дим-самов с курицей, овощами, грибами и креветками — 850 рублей

Пельмени с бараниной и муссом из козьего сыра — 380 рублей

Борщ с копчёной олениной и пампушками — 
980 рублей

Слоёный медовый торт с облепиховым желе и цветочной пыльцой — 280 рублей

 «Зелёная собака»

АДРЕС:
улица Земляной Вал, 25

+7 (495) 917–18–81

 Facebook

РЕЖИМ РАБОТЫ:
с 11:00 до 23:00

СРЕДНИЙ СЧЁТ:
700 рублей

Название заведения происходит от испанского вина El Perro Verde. Кухню здесь характеризуют как фьюжн — сочетание европейской, русской и азиатской кухни. Шеф-повар рассказывает, что не использует полуфабрикаты и консерванты. На кухне сами пекут хлеб, солят сельдь и делают домашнюю колбасу.

Кто открыл

Открыла заведение Марина Журавлёва вместе с другом детства. Меню в заведении разрабатывали совместно с шеф-поваром Игорем Довгеля, который входит в Гильдию шеф-поваров Москвы.

   

Цитаты из меню

Винегрет с килькой — 280 рублей

Спагетти с митболами в сырно-трюфельном соусе — 440 рублей

Свекольный суп с мясными фрикадельками — 360 рублей

Рожок из щучьей котлеты — 490 рублей

Ленивые вареники с вишней — 210 рублей

 «Бистро-бистро»