15 августа, понедельник
Москва
Войти

Четвертый «Винный базар», Gilda от Оганезова и новый ресторан на месте «Крыши мира» Все открытия недели — в регулярной подборке The Village

Ресторан Gilda

Адрес: Большой Патриарший пер., 7, стр. 1

Время работы: с 12:00 до 00:00

Средний чек: 2 000–2 500 рублей

FACEBOOK

На самом топовом месте Патриарших прудов — то есть в самом их центре, на месте закрывшегося «Павильона» — начал работать еще один ресторан Александра Оганезова, на этот раз с итальянской кухней. В меню — тартары и карпаччо, которым даже выделили отдельный раздел, а также пасты, супы и горячее. Блюд из мяса куда больше, чем рыбы и морепродуктов. Ценник соответствует месторасположению. В Gilda обязательно пробовать пасту — выбрать есть из чего. А вот пиццы в меню нет. (Прямо напротив пиццерия Аркадия Новикова, впрочем, идти туда мы не советуем.)

Кто открыл

Это совместный проект ресторатора Александра Оганезова и владельцев ресторана Gilda c тосканского курорта Форте-дей-Марми. Шеф-повар — Массимилиано Монтироли (ранее работал в Osteria Montiroli и Tutto Bene).


Цитаты из меню

Суп «Чечевица, бранзино, кинза» — 650 рублей

Салат «Осьминог, картофель» — 990 рублей

Феттуччине с рагу из кролика — 700 рублей

Равиоли с сибасом и соусом из лайма — 1 200 рублей

Бар «Винный базар»

Адрес: ул. Большая Садовая, 1

Время работы: с 12:00 до 00:00

Средний чек: 1 500 рублей

FACEBOOK

Четвертое заведение сети открылось на Садовом кольце недалеко от станции метро «Маяковская» и Патриарших прудов. В меню — все, что хорошо сочетается с вином: тапасы, брускетты, салаты и горячие блюда. Вина — более 400 позиций, включая и редкие образцы со всего света, и вполне демократичные варианты.

Кто открыл

Сетью винных баров занимается Евгения Качалова и ее команда. Бренд-шеф сети — Илья Лустин, шеф-сомелье — Денис Юрченко.


Цитаты из меню

Салат с ростбифом, рикоттой, свежими томатами и бальзамиком — 450 рублей

Сыр горгонзола — 260 рублей

Филе дорады со спаржей и сливочно-трюфельным соусом — 550 рублей

Салат с фермерской бурратой, томатами и бальзамиком — 630 рублей

Ресторан Maybe.

Адрес: Кутузовский пр-т, 12, стр. 3

Время работы: вт.-чт.: с 17:00 до 00:00, пт.-сб.: с 17:00 до 03:00

Средний чек: 2 500 рублей

FACEBOOK

Снова известная городу локация: на месте «Крыши мира» на Бадаевском пивзаводе теперь работает заведение с многозначительным названием — Maybe. (с английского «может быть». — Прим. ред.). В теплые дни это открытая веранда, в ненастье и зимой — застекленная терраса. Кухня в ресторане — средиземноморская с уклоном в итальянскую, из алкоголя здесь заслуживают особого внимания коктейли.

Кто открыл

Шеф-повар ресторана — Умберто Рокка (ранее работал в Москве в «Аисте», Novikov Group). Баром заведуют Никита Кунгурцев (ранее работал в Mr. Lee, «Farш» и «Сыроварне»), у которого, похоже, что-то пошло не так с лапшичной «Чихо», в подвале которой должен был заработать бар под его руководством, и Роман Милостивый (его бар Chainaya. Tea & Cocktails входит в список лучших баров мира).


Цитаты из меню

Тартар из говядины на чипсах из пармезана — 1 150 рублей

Ризотто c фиолетовой креветкой — 670 рублей

Каннеллони с баклажаном и сыром скаморца — 790 рублей

Чизкейк из манго — 450 рублей

Бистро «Филе»

Адрес: ул. Покровка, 4

Время работы: с 12:00 до 00:00

Средний чек: 1 200 рублей

FACEBOOK

В меню есть мясные и вегетарианские блюда, муссы, севиче, средневосточный стритфуд. Практически все блюда из меню готовят в дровяной печи, а на десерт предлагают пончики.

Кто открыл: Это проект Mama Knows Group, которые делают сеть лапшичных «Точка Дзы». За кухню отвечает шеф-повар Сергей Волконенков, который ранее работал в ресторанах Selfie, «Фаренгейт», Door 19 и Friendly Crab. Бар-менеджером заведения стал Александр Руснак.


Цитаты из меню

Орзо с пармской ветчиной и хересовым мороженым — 380 рублей

Стейк филе-миньон с соусом из черного чеснока и баклажана — 690 рублей

Яйцо фалафель с муссом — 320 рублей

Пита с пастрами — 340 рублей


Фотографии: обложка, 2 – «Винный базар», 1 – Gilda, 3 – Maybe., 4 – «Филе»

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Ресторан «Пирог мясника» на Новом Арбате
Ресторан «Пирог мясника» на Новом Арбате Ресторан Тахира Холикбердиева и партнера Ginza с дровяной печью для пирогов и круглым грилем
Ресторан «Пирог мясника» на Новом Арбате

Ресторан «Пирог мясника» на Новом Арбате
Ресторан Тахира Холикбердиева и партнера Ginza с дровяной печью для пирогов и круглым грилем

Три лучших места с овершейками в Москве
Три лучших места с овершейками в Москве Как выглядят углеводные бомбы массового поражения
Три лучших места с овершейками в Москве

Три лучших места с овершейками в Москве
Как выглядят углеводные бомбы массового поражения

Необистро «Жеральдин» на Остоженке
Необистро «Жеральдин» на Остоженке Обновленный ресторан от Владимира Познера и Александра Раппопорта
Необистро «Жеральдин» на Остоженке

Необистро «Жеральдин» на Остоженке
Обновленный ресторан от Владимира Познера и Александра Раппопорта

Тэги

Новое и лучшее

Где покупать базовые футболки прямо сейчас

«Открываю пивко, наливаю в бокальчик, кладу рыбку на тарелочку»

Что происходит с магазинами H&M, Zara, Uniqlo и другими

The Village становится платным

«Еще сантиметр, и был бы летальный исход»: Диджейка Лера Фоер — о том, как ее избил музыкант Александр Алтымбаев

Первая полоса

Польша планирует запретить выдачу виз россиянам

Евросоюз увеличил поставки косметики и лекарств в Россию

Президент Латвии предложил аннулировать визы и ВНЖ россиянам, которые поддерживают *****

The Village становится платным
The Village становится платным Как продолжить читать нас
The Village становится платным

The Village становится платным
Как продолжить читать нас

«Медуза»: На площадке, где состоялся концерт группы «АлоэВера», прошли обыски

В России впервые с конца марта выявили почти 29 тысяч заболевших коронавирусом за сутки

Литва и Чехия поддержали инициативу о запрете въезда россиян в ЕС

«Тянет-потянет, а вытянуть не может»: Твиттерские шутят над новинкой «Сколково»
«Тянет-потянет, а вытянуть не может»: Твиттерские шутят над новинкой «Сколково» Репкой, которая оказалась китайской
«Тянет-потянет, а вытянуть не может»: Твиттерские шутят над новинкой «Сколково»

«Тянет-потянет, а вытянуть не может»: Твиттерские шутят над новинкой «Сколково»
Репкой, которая оказалась китайской

У границы с Эстонией образовались огромные очереди

В Москве из-за жары объявили «оранжевый» уровень опасности 14 и 15 августа

Цифра дня: Как изменилось число российских обращений на шенгенские визы

Клинический психолог Галина Петракова — о думскроллинге, «травме свидетеля» и агрессии в интернете
Клинический психолог Галина Петракова — о думскроллинге, «травме свидетеля» и агрессии в интернете
Клинический психолог Галина Петракова — о думскроллинге, «травме свидетеля» и агрессии в интернете

Клинический психолог Галина Петракова — о думскроллинге, «травме свидетеля» и агрессии в интернете

Год магического мышления. Лев Левченко — о споре о запрете виз как общенациональной confirmation bias
Год магического мышления. Лев Левченко — о споре о запрете виз как общенациональной confirmation bias
Год магического мышления. Лев Левченко — о споре о запрете виз как общенациональной confirmation bias

Год магического мышления. Лев Левченко — о споре о запрете виз как общенациональной confirmation bias

«Я живу на Нарвской заставе — в послевоенном коттедже, который хотят снести» (Петербург)

«Я живу на Нарвской заставе — в послевоенном коттедже, который хотят снести» (Петербург)

«Я живу на Нарвской заставе — в послевоенном коттедже, который хотят снести» (Петербург)

«Я живу на Нарвской заставе — в послевоенном коттедже, который хотят снести» (Петербург)

14 российских брендов, которые делают отличные джинсы
14 российских брендов, которые делают отличные джинсы Вот кто заменит нам Levi’s
14 российских брендов, которые делают отличные джинсы

14 российских брендов, которые делают отличные джинсы
Вот кто заменит нам Levi’s

Россиянам хотят запретить въезд в ЕС. Рассказываем, что об этом известно
Россиянам хотят запретить въезд в ЕС. Рассказываем, что об этом известно И какие ограничения уже введены
Россиянам хотят запретить въезд в ЕС. Рассказываем, что об этом известно

Россиянам хотят запретить въезд в ЕС. Рассказываем, что об этом известно
И какие ограничения уже введены

У Motherland сменилась команда. В августе фестиваль пройдет в 10-й раз
У Motherland сменилась команда. В августе фестиваль пройдет в 10-й раз В лайнапе «Комсомольск», «Аффинаж» и «Источник»
У Motherland сменилась команда. В августе фестиваль пройдет в 10-й раз

У Motherland сменилась команда. В августе фестиваль пройдет в 10-й раз
В лайнапе «Комсомольск», «Аффинаж» и «Источник»

В Telegram обновили функции Premium. Теперь платную подписку можно дарить другим пользователям

«Ночлежка» открыла фотовыставку о бездомных

Журналистов «Известий» выслали из Эстонии, им запретили въезд в ЕС

В России выявили более 27,8 тысяч новых случаев коронавируса впервые c 21 марта

Осенний этап программы туристического кэшбэка начнется 25 августа

Как политика связана с магией и почему ведьмы — предшественницы оппозиционного левого движения
Как политика связана с магией и почему ведьмы — предшественницы оппозиционного левого движения
Как политика связана с магией и почему ведьмы — предшественницы оппозиционного левого движения

Как политика связана с магией и почему ведьмы — предшественницы оппозиционного левого движения

Суд оштрафовал уличного художника Philippenzo за «дискредитацию» армии

Ссылка дня: Конструктор контента от редакции «Новой газеты»

Тунис возобновит авиасообщение с Москвой и Санкт-Петербургом

Веб-версию текста рассылки Kit заблокировали

В Москве задержали мундепа Останкинского округа

Предложение дня: Запретить продавать кошек и собак в зоомагазинах

«ВКонтакте» заблокировала сообщество «ОВД-Инфо» из-за материалов про *****

Расследование: Во время выборов в Госдуму 2021 года вбросили 17 миллионов голосов

Производитель кофе Tchibo продал российский бизнес

«Ъ»: «Яндекс» собирается перенести разработку беспилотников в Израиль

За полгода в столице в 2,6 раза увеличилось производство одежды

«РИА Новости»: Полиция проверит лидера группы «Порнофильмы» на экстремизм

Цифра дня: Сколько потеряла Coca-Cola из-за ухода с российского рынка

Wizz Air возобновит полеты из Абу-Даби в Москву с 3 октября

Навальный получил предостережение за создание профсоюза в колонии

Эстония закроет границы для россиян с визами республики

В сеть выложили персональные данные кандидатов в муниципальные депутаты

Цифра дня: Сколько загранпаспортов получили россияне с начала 2022 года

Суд продлил домашний арест студентке ВШЭ Марии Платоновой

Латвия признала Россию спонсором терроризма

В России подтвердили шесть случаев заражения штаммом «русский дельтакрон»

Навальный подал иск к колонии. Политику отказались назвать заказчика изделий, которые производят заключенные

JPost: Еврейское агентство «Сохнут» планирует закончить физическую деятельность в России

Лидера группы «Курара» Олега Ягодина признали виновным в «дискредитации российской армии»

В России обнаружили новый штамм коронавируса — «русский дельтакрон»

Ждите и не переживайте: Как Wildberries потерял более 100 книг издательства «Есть смысл»
Ждите и не переживайте: Как Wildberries потерял более 100 книг издательства «Есть смысл» И отказался возвращать деньги
Ждите и не переживайте: Как Wildberries потерял более 100 книг издательства «Есть смысл»

Ждите и не переживайте: Как Wildberries потерял более 100 книг издательства «Есть смысл»
И отказался возвращать деньги

Роскомнадзор заблокировал сайт молодежного движения «Весна»

В ЕС официально внесли на обсуждение вопрос о запрете выдачи виз россиянам

Минюст опубликовал новые правила внутреннего распорядка для СИЗО. Брошюра должна помочь защитить права заключенных

Цифра дня: На сколько подорожали прокладки в России

В Mutabor пройдет панк-фестиваль Minimum Pop

Трех администраторов телеграм-канала «Сканер», предположительно связанных с Пригожиным, обвинили в мошенничестве

Предложение дня: Заставить сервисы такси вести рейтинги водителей

Петербурженка попросила силовиков проверить посты художника Покраса Лампаса на «дискредитацию армии»

ЖК «Алые паруса»: Как один из главных символов Москвы 2000-х возненавидели его жители
ЖК «Алые паруса»: Как один из главных символов Москвы 2000-х возненавидели его жители
ЖК «Алые паруса»: Как один из главных символов Москвы 2000-х возненавидели его жители

ЖК «Алые паруса»: Как один из главных символов Москвы 2000-х возненавидели его жители

«РБК»: Грузовой авиаперевозчик «Волга-Днепр» сократит около 200 пилотов

Кандидатку в муниципальные депутаты уволили из дочерней компании «Сбера» из-за участия в выборах