Второй ресторан в «Зарядье», питерские вензеля с малиной и «Колбасный цех» на Кутузовском Все открытия недели — в регулярной подборке The Village

«Восход» Александра Раппопорта в «Зарядье»

Адрес: Варварка, 6 (парк «Зарядье»)

Часы работы: 12:00–00:00

Средний чек: 2 000 рублей

rappoport.

restaurant

В «Зарядье» открылся второй ресторан Александра Раппопорта. «Восход» оформлен в духе ретрофутуризма и времен первого полета человека в космос, что также равно ностальгии по имперскому величию СССР. В фирменном стиле ресторана использованы ретро-шрифты и ракета, а интерьер украшают космические панно и люстра, очертаниями напоминающая Солнечную систему из учебников астрономии. Фотографировать в заведении не разрешают, меню очень большое и выстроено вокруг блюд кухни народов бывших советских республик: тут и манты, и борщ, и пельмени, и блинчики, и кюфта, и бешбармак. О советских временах напоминают и очереди, которые выстраиваются на входе в ресторан. Шеф-поваром «Восхода» стал Максим Тарусин, который также возглавляет кухню гастрономического центра «Зарядье». Вареники с вишней обойдутся в 420 рублей, бакинский плов с бараниной в 980 рублей, а вологодские серые щи в 580 рублей.

«Колбасный цех» на Кутузовском

Адрес: Кутузовский пр-т, 12, стр. 1

Часы работы: вс.-чт.: 12:00–00:00; пт.-сб.: 12:00–02:00

Средний чек: более 2 500 рублей

facebook

Совместно с мясником Андреем Куспицей Аркадий Новиков открыл новый ресторан «Колбасный цех». В основе меню — мясные блюда, колбасы и сосиски, кухню же возглавляет шеф-повар Дмитрий Яковлев. Кроме ресторана, в заведении работает лавка, где можно купить домой все ветчины, колбасы и сосиски, которые готовят в прямо здесь же, в «Цеху». Интерьер бруталистский и привычный для подобного рода мест: в отделке много бетона и некрашеного кирпича плюс кожаная мягкая мебель. Ресторан рассчитан на 170 посадочных мест.

Pho Fighters

Адрес: Столешников пер., 7, стр. 2

Средний чек: 1 000 рублей

facebook

Во дворах Столешникова переулка, напротив парикмахерской Chop-Chop, после переезда открылось кафе Pho Fighters. В меню — паназиатская уличная еда, супы, лапша и пиво. Кафе рассчитано на 70 посадочных мест, а интерьер оформили с ностальгией по 90-м: кассетный магнитофон, неон и 8-бит. Суп том-ям здесь обойдется в 400 рублей, лапша с курицей или говядиной в 350 рублей, как и попкорн из креветок. Меню пока тестовое, поэтому, возможно, в ближайшее время поменяется. Амбассадором кафе стал промоутер Степан Казарьян, известный фестивалем «Боль» и любовью к лапше фо-бо.

«Буше» в Москве

Адрес: Театральный пр-д, 5/1

Средний чек: 700 рублей

bushe

В эти выходные в Москве открылась первая пекарня известной питерской сети «Буше». Кафе займет помещение на цокольном этаже «Центрального детского магазина» на Лубянке. Обещают, что меню в пекарне будет такое же, как в родном Петербурге: кофе, чай, пирожные, хлеб и, конечно, легендарные вензеля с малиной.

Питерская Camorra Pizza e Birra в Москве

Адрес: Большой Спасоглинищевский пер., 9/1, стр. 10

Часы работы: вс.-чт.: 14:00–00:00; пт.-сб.: 14:00–02:00

Средний чек: 700 рублей

facebook

Еще один проект из Санкт-Петербурга. Филиал пиццерии в Москве открыли Сергей Гигель и Анна Кортава, а помогал владельцам близкий друг Артем Перлин. В основе меню — пицца и пиво. Пиццу делают на тонком тесте, всего на выбор пять основных пицц и шестая, которая меняется каждую неделю. В пивном ассортименте восемь кранов разливного пива, из которых пять отданы под AFBrew, три для гостевых импортных сортов, и также здесь большой выбор бутылочного пива. Интерьером заведения занимались те же дизайнеры, что и в питерской пиццерии: Сергей Семич и Анастасия Артемьева, расписывать стены пригласили Катю Красную.

«Индиана» и «Мексикана» на «Гастроферме»

Адрес: ул. Нижняя Красносельская, 35, стр. 39

Часы работы: пн.-вс.: 10.30–22.00

Средний чек: 1 000 рублей

facebook

На «Гастроферме» начали работать два новых корнера с индийской и мексиканской едой. В «Индиане» готовят разные виды карри, баттер чикен (350 рублей), чили-курицу (380 рублей), кокосовый суп и другие блюда традиционной индийской кухни. В «Мексикане» же можно попробовать классические такос, кесадилью, салаты и десерты. Оба корнера открыл начинающий ресторатор Денис Ларин, который изучал гастрономию в Нью-Йорке, а затем решился попробовать свои силы в формате точек на фуд-корте.

Фестиваль тако в Chicha

Адрес: Новинский б-р, 31

chicha

До конца октября в ресторане Chicha пройдет фестиваль тако. Для каждого блюда шеф-повар Василий Зайцев приготовил особенные тортильи, например, для тако с авокадо и креветкой — зеленую с сыром, шпинатом и зеленью, а для тако с томленым мраморным ребром — фиолетовую из тапиоки с молотой черной кукурузой. Цены на пару тако начинаются от 380 рублей — за тако с грибами шиитаке, до 680 рублей — за тако с мраморным ребром.

Новая барная карта в Saxon+Parole

Адрес: Спиридоньевский пер., 12/9

saxonandparole

Бренд-бармен ресторана Saxon+Parole представил обновленную барную карту. В меню вошли: аперитивный Grapes (670 рублей) с вермутом, джином и эстрагоном; Sbagliato (650 рублей) с нотами малины и земляники, перца и трав; Pear Fix (650 рублей) на текиле с грушевым бренди; Cranberry Collins (670 рублей) на женевере и с клюквой; Katyarita (650 рублей) на основе текилы и пюре из желтых томатов с нектаром агавы и кумином — и еще около десятка новых коктейлей.

Новая коктейльная карта в «Коробке»

Адрес: ул. Большая Дмитровка, 7/5, стр. 2

korobokmoscow

Шеф-бармен «Коробки» Евгений Шашин обновил сезонное меню бара. Теперь в барной карте можно найти коктейль с печеной картошкой, «Массала дистиллят» с бадьяном, кардамоном и перцем, авторскую версию «Московского мула» с сычуаньским перцем, «Осенний лес» с трюфелем и какао и еще несколько новых позиций.


Фотографии: обложка, 2 — «Колбасный цех», 1 — «Восход», 3 — Pho Fighters, 4 — «Буше», 5 —Camorra Pizza e Birra, 6 — «Индиана» и «Мексикана»

Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Stay Hungry: «Фестиваль еды — это устаревший формат»
Stay Hungry: «Фестиваль еды — это устаревший формат» Алена Ермакова и Анна Бичевская — о закрытии Stay Hungry Backyard и новом проекте, который помирит уличную еду и ветеранов гастрорынка
Stay Hungry: «Фестиваль еды — это устаревший формат»

Stay Hungry: «Фестиваль еды — это устаревший формат»
Алена Ермакова и Анна Бичевская — о закрытии Stay Hungry Backyard и новом проекте, который помирит уличную еду и ветеранов гастрорынка

Бургер The Village
Бургер The Village Рассказываем, как приготовить фирменный бургер редакции дома
Бургер The Village

Бургер The Village
Рассказываем, как приготовить фирменный бургер редакции дома

Обязаны ли гости сдавать верхнюю одежду в гардероб?
Обязаны ли гости сдавать верхнюю одежду в гардероб? Нужно ли снимать верхнюю одежду в ресторанах и почему это так важно
Обязаны ли гости сдавать верхнюю одежду в гардероб?

Обязаны ли гости сдавать верхнюю одежду в гардероб?
Нужно ли снимать верхнюю одежду в ресторанах и почему это так важно

12 мест в Москве для воскресных бранчей
12 мест в Москве для воскресных бранчей Омлет и шампанское — завтрак, который длится весь день
12 мест в Москве для воскресных бранчей

12 мест в Москве для воскресных бранчей
Омлет и шампанское — завтрак, который длится весь день

Тэги

Новое и лучшее

Где покупать базовые футболки прямо сейчас

«Открываю пивко, наливаю в бокальчик, кладу рыбку на тарелочку»

Что происходит с магазинами H&M, Zara, Uniqlo и другими

The Village становится платным

«Еще сантиметр, и был бы летальный исход»: Диджейка Лера Фоер — о том, как ее избил музыкант Александр Алтымбаев

Первая полоса

В Госдуме предложили запретить продажу препаратов для медикаментозного аборта в интернете

Роскомнадзор ввел «меры принуждения» против Telegram, TikTok, Zoom и Pinterest

Выпускницу СПбГУ в третий раз оставили в СИЗО за удаленный пост в соцсетях
Выпускницу СПбГУ в третий раз оставили в СИЗО за удаленный пост в соцсетях Девушку обвиняют в распространении «фейков» о российской армии
Выпускницу СПбГУ в третий раз оставили в СИЗО за удаленный пост в соцсетях

Выпускницу СПбГУ в третий раз оставили в СИЗО за удаленный пост в соцсетях
Девушку обвиняют в распространении «фейков» о российской армии

Исследование: В ведущих вузах снизились проходные баллы на бюджет

Третьяковка настояла на уголовном преследовании пенсионера, дорисовавшем глаза на картине ученицы Малевича

МВД Эстонии разъяснило, в каких случаях россиян с эстонской визой пустят в страну, а в каких — развернут на границе
МВД Эстонии разъяснило, в каких случаях россиян с эстонской визой пустят в страну, а в каких — развернут на границе
МВД Эстонии разъяснило, в каких случаях россиян с эстонской визой пустят в страну, а в каких — развернут на границе

МВД Эстонии разъяснило, в каких случаях россиян с эстонской визой пустят в страну, а в каких — развернут на границе

Wildberries подал заявку на регистрацию бренда «Ягодки»

Екатерину Шульман оштрафовали по закону об иноагентах

На петербуржца, живущего в Финляндии с 2020 года, составили протокол по «митинговой» статье за пост в соцсетях

The Village становится платным
The Village становится платным Как продолжить читать нас
The Village становится платным

The Village становится платным
Как продолжить читать нас

Ozon запустил сервис онлайн-объявлений для продажи б/у товаров

Цифра дня: Сколько денег вывели россияне за рубеж

Из онлайн-кинотеатров начали пропадать иностранные фильмы
Из онлайн-кинотеатров начали пропадать иностранные фильмы
Из онлайн-кинотеатров начали пропадать иностранные фильмы

Из онлайн-кинотеатров начали пропадать иностранные фильмы

В премиальных точках бывшего Starbucks будут продавать алкоголь

В России впервые с середины марта выявили более 37 тысяч случаев коронавируса за сутки

Москвича облили зеленкой за протесты против событий в Украине

«Осенью дефицит алкоголя известных иностранных брендов неминуем»
«Осенью дефицит алкоголя известных иностранных брендов неминуем» Бартендер Владимир Николаев — о коктейлях за 1,5 тысячи рублей и российском джине
«Осенью дефицит алкоголя известных иностранных брендов неминуем»

«Осенью дефицит алкоголя известных иностранных брендов неминуем»
Бартендер Владимир Николаев — о коктейлях за 1,5 тысячи рублей и российском джине

Приложение онлайн-кинотеатра Okko пропало из App Store

«Мир, где мушкетеры бьют большевиков» 
«Мир, где мушкетеры бьют большевиков»  Первый выпуск подкаста «Харбин» о российских эмигрантах в Китае ХХ века
«Мир, где мушкетеры бьют большевиков» 

«Мир, где мушкетеры бьют большевиков» 
Первый выпуск подкаста «Харбин» о российских эмигрантах в Китае ХХ века

Суд о ликвидации еврейского агентства «Сохнут» отложили

«Аэрофлот» ввел тариф для пенсионеров на рейсы из Москвы, Санкт-Петербурга и Красноярска

Запах гари и смог дошли до центра и севера Москвы

Москвичи второй день ощущают смог и запах гари
Москвичи второй день ощущают смог и запах гари Рассказываем, что произошло и как защититься от дыма
Москвичи второй день ощущают смог и запах гари

Москвичи второй день ощущают смог и запах гари
Рассказываем, что произошло и как защититься от дыма

ЦИК: Журналисты не имеют права оспаривать отказ в аккредитации на выборах

Peace & Love: 5 пацифистских украшений российских дизайнеров
Peace & Love: 5 пацифистских украшений российских дизайнеров
Peace & Love: 5 пацифистских украшений российских дизайнеров

Peace & Love: 5 пацифистских украшений российских дизайнеров

Поставки телефонов в Россию упали на 38 %

6 рецептов яблочных пирогов от хороших шефов
6 рецептов яблочных пирогов от хороших шефов Как готовить тарт татен, крамблы и террин с главным фруктом августа
6 рецептов яблочных пирогов от хороших шефов

6 рецептов яблочных пирогов от хороших шефов
Как готовить тарт татен, крамблы и террин с главным фруктом августа

Топ-менеджер Газпромбанка протаранил три машины и мотоцикл. Погибли два человека, а виновник пытается избежать наказания
Топ-менеджер Газпромбанка протаранил три машины и мотоцикл. Погибли два человека, а виновник пытается избежать наказания
Топ-менеджер Газпромбанка протаранил три машины и мотоцикл. Погибли два человека, а виновник пытается избежать наказания

Топ-менеджер Газпромбанка протаранил три машины и мотоцикл. Погибли два человека, а виновник пытается избежать наказания

Ягодки и точечка: Как пользователи твиттера отреагировали на новое название Wildberries
Ягодки и точечка: Как пользователи твиттера отреагировали на новое название Wildberries
Ягодки и точечка: Как пользователи твиттера отреагировали на новое название Wildberries

Ягодки и точечка: Как пользователи твиттера отреагировали на новое название Wildberries

Delivery Club оштрафовали на 80 тысяч рублей из-за утечки данных

В Подмосковье ограничили посещение лесов из-за риска пожаров

Суд на 14 суток арестовал журналистку за пост со ссылкой на ютьюб-канал Навального. Она объявила голодовку

«Ъ»: В некоторых магазинах Huawei перестали продавать технику

Utair с 19 августа полностью отключит мобильные приложения для iOS и Android

Как импульсы в мозге влияют на наши решения?
Как импульсы в мозге влияют на наши решения? Отрывок из книги «Скорость мысли. Грандиозное путешествие сквозь мозг за 2,1 секунды»
Как импульсы в мозге влияют на наши решения?

Как импульсы в мозге влияют на наши решения?
Отрывок из книги «Скорость мысли. Грандиозное путешествие сквозь мозг за 2,1 секунды»

Изменения визового кодекса в ЕС обсудят 31 августа

Суточный прирост заболевших COVID-19 в России впервые с 16 марта превысил 35,8 тысячи случаев

РБК: Производитель сигарет West передал права на бренд российской компании

«Ъ»: Из онлайн-кинотеатров начали пропадать старые иностранные фильмы

Ретейлеры попросили разрешить параллельный импорт алкоголя

Бизнесмен Олег Дерипаска подал в суд на команду Навального

В Казани прошли массовые обыски у журналистов

«Бумага»: У консульств Финляндии и Швеции в Петербурге поставили билборды с надписью «Не будьте игрушками в чужих руках»

«Аэрофлот» снова начнет летать на Сейшелы с 8 октября

Цифра дня: Сколько евреев уехали из России с начала *****

Предложение дня: Выплачивать миллион рублей за третьего ребенка

В России впервые с 19 марта выявили более 33 тысяч случаев коронавируса за сутки

«Ведомости»: Половину авиадиспетчеров отправили в «частичный простой»

Группа Anakondaz перенесла все концерты в 2022 из-за давления властей

Приложение Rutube на iOS стало доступно только для россиян

Цифра дня: Сколько денег выделил Роскомнадзор на систему поиска запрещенного контента

Редакцию «Новой рассказ-газеты» обвинили в «дискредитации армии»

Decathlon начал распродавать товарные запасы на Ozon

Фонд «Дом Роналда Макдоналда» продолжит работать в России под названием «Семья вместе»

Журналистку «Соты» задержали по статье о «дискредитации» за освещение акции с крестами в Пугаревском карьере

Подписку на The Village теперь можно оплатить зарубежной картой

Производитель Persil, «Пемолюкса», «Ласки» и Vernel выставил на продажу российские активы

Швейцарский производитель шоколада Lindt & Sprüngli полностью уйдет из России

IKEA решила ликвидировать российскую «дочку»

Эстония (вероятно, временно) закрыла границу с Россией, пока в Нарве демонтируют памятник-танк Т-34