Второй ресторан в «Зарядье», питерские вензеля с малиной и «Колбасный цех» на Кутузовском Все открытия недели — в регулярной подборке The Village

«Восход» Александра Раппопорта в «Зарядье»

Адрес: Варварка, 6 (парк «Зарядье»)

Часы работы: 12:00–00:00

Средний чек: 2 000 рублей

rappoport.

restaurant

В «Зарядье» открылся второй ресторан Александра Раппопорта. «Восход» оформлен в духе ретрофутуризма и времен первого полета человека в космос, что также равно ностальгии по имперскому величию СССР. В фирменном стиле ресторана использованы ретро-шрифты и ракета, а интерьер украшают космические панно и люстра, очертаниями напоминающая Солнечную систему из учебников астрономии. Фотографировать в заведении не разрешают, меню очень большое и выстроено вокруг блюд кухни народов бывших советских республик: тут и манты, и борщ, и пельмени, и блинчики, и кюфта, и бешбармак. О советских временах напоминают и очереди, которые выстраиваются на входе в ресторан. Шеф-поваром «Восхода» стал Максим Тарусин, который также возглавляет кухню гастрономического центра «Зарядье». Вареники с вишней обойдутся в 420 рублей, бакинский плов с бараниной в 980 рублей, а вологодские серые щи в 580 рублей.

«Колбасный цех» на Кутузовском

Адрес: Кутузовский пр-т, 12, стр. 1

Часы работы: вс.-чт.: 12:00–00:00; пт.-сб.: 12:00–02:00

Средний чек: более 2 500 рублей

facebook

Совместно с мясником Андреем Куспицей Аркадий Новиков открыл новый ресторан «Колбасный цех». В основе меню — мясные блюда, колбасы и сосиски, кухню же возглавляет шеф-повар Дмитрий Яковлев. Кроме ресторана, в заведении работает лавка, где можно купить домой все ветчины, колбасы и сосиски, которые готовят в прямо здесь же, в «Цеху». Интерьер бруталистский и привычный для подобного рода мест: в отделке много бетона и некрашеного кирпича плюс кожаная мягкая мебель. Ресторан рассчитан на 170 посадочных мест.

Pho Fighters

Адрес: Столешников пер., 7, стр. 2

Средний чек: 1 000 рублей

facebook

Во дворах Столешникова переулка, напротив парикмахерской Chop-Chop, после переезда открылось кафе Pho Fighters. В меню — паназиатская уличная еда, супы, лапша и пиво. Кафе рассчитано на 70 посадочных мест, а интерьер оформили с ностальгией по 90-м: кассетный магнитофон, неон и 8-бит. Суп том-ям здесь обойдется в 400 рублей, лапша с курицей или говядиной в 350 рублей, как и попкорн из креветок. Меню пока тестовое, поэтому, возможно, в ближайшее время поменяется. Амбассадором кафе стал промоутер Степан Казарьян, известный фестивалем «Боль» и любовью к лапше фо-бо.

«Буше» в Москве

Адрес: Театральный пр-д, 5/1

Средний чек: 700 рублей

bushe

В эти выходные в Москве открылась первая пекарня известной питерской сети «Буше». Кафе займет помещение на цокольном этаже «Центрального детского магазина» на Лубянке. Обещают, что меню в пекарне будет такое же, как в родном Петербурге: кофе, чай, пирожные, хлеб и, конечно, легендарные вензеля с малиной.

Питерская Camorra Pizza e Birra в Москве

Адрес: Большой Спасоглинищевский пер., 9/1, стр. 10

Часы работы: вс.-чт.: 14:00–00:00; пт.-сб.: 14:00–02:00

Средний чек: 700 рублей

facebook

Еще один проект из Санкт-Петербурга. Филиал пиццерии в Москве открыли Сергей Гигель и Анна Кортава, а помогал владельцам близкий друг Артем Перлин. В основе меню — пицца и пиво. Пиццу делают на тонком тесте, всего на выбор пять основных пицц и шестая, которая меняется каждую неделю. В пивном ассортименте восемь кранов разливного пива, из которых пять отданы под AFBrew, три для гостевых импортных сортов, и также здесь большой выбор бутылочного пива. Интерьером заведения занимались те же дизайнеры, что и в питерской пиццерии: Сергей Семич и Анастасия Артемьева, расписывать стены пригласили Катю Красную.

«Индиана» и «Мексикана» на «Гастроферме»

Адрес: ул. Нижняя Красносельская, 35, стр. 39

Часы работы: пн.-вс.: 10.30–22.00

Средний чек: 1 000 рублей

facebook

На «Гастроферме» начали работать два новых корнера с индийской и мексиканской едой. В «Индиане» готовят разные виды карри, баттер чикен (350 рублей), чили-курицу (380 рублей), кокосовый суп и другие блюда традиционной индийской кухни. В «Мексикане» же можно попробовать классические такос, кесадилью, салаты и десерты. Оба корнера открыл начинающий ресторатор Денис Ларин, который изучал гастрономию в Нью-Йорке, а затем решился попробовать свои силы в формате точек на фуд-корте.

Фестиваль тако в Chicha

Адрес: Новинский б-р, 31

chicha

До конца октября в ресторане Chicha пройдет фестиваль тако. Для каждого блюда шеф-повар Василий Зайцев приготовил особенные тортильи, например, для тако с авокадо и креветкой — зеленую с сыром, шпинатом и зеленью, а для тако с томленым мраморным ребром — фиолетовую из тапиоки с молотой черной кукурузой. Цены на пару тако начинаются от 380 рублей — за тако с грибами шиитаке, до 680 рублей — за тако с мраморным ребром.

Новая барная карта в Saxon+Parole

Адрес: Спиридоньевский пер., 12/9

saxonandparole

Бренд-бармен ресторана Saxon+Parole представил обновленную барную карту. В меню вошли: аперитивный Grapes (670 рублей) с вермутом, джином и эстрагоном; Sbagliato (650 рублей) с нотами малины и земляники, перца и трав; Pear Fix (650 рублей) на текиле с грушевым бренди; Cranberry Collins (670 рублей) на женевере и с клюквой; Katyarita (650 рублей) на основе текилы и пюре из желтых томатов с нектаром агавы и кумином — и еще около десятка новых коктейлей.

Новая коктейльная карта в «Коробке»

Адрес: ул. Большая Дмитровка, 7/5, стр. 2

korobokmoscow

Шеф-бармен «Коробки» Евгений Шашин обновил сезонное меню бара. Теперь в барной карте можно найти коктейль с печеной картошкой, «Массала дистиллят» с бадьяном, кардамоном и перцем, авторскую версию «Московского мула» с сычуаньским перцем, «Осенний лес» с трюфелем и какао и еще несколько новых позиций.


Фотографии: обложка, 2 — «Колбасный цех», 1 — «Восход», 3 — Pho Fighters, 4 — «Буше», 5 —Camorra Pizza e Birra, 6 — «Индиана» и «Мексикана»

undefined
Share
скопировать ссылку

Читайте также:

Stay Hungry: «Фестиваль еды — это устаревший формат»
Stay Hungry: «Фестиваль еды — это устаревший формат» Алена Ермакова и Анна Бичевская — о закрытии Stay Hungry Backyard и новом проекте, который помирит уличную еду и ветеранов гастрорынка
Stay Hungry: «Фестиваль еды — это устаревший формат»

Stay Hungry: «Фестиваль еды — это устаревший формат»
Алена Ермакова и Анна Бичевская — о закрытии Stay Hungry Backyard и новом проекте, который помирит уличную еду и ветеранов гастрорынка

Бургер The Village
Бургер The Village Рассказываем, как приготовить фирменный бургер редакции дома
Бургер The Village

Бургер The Village
Рассказываем, как приготовить фирменный бургер редакции дома

Обязаны ли гости сдавать верхнюю одежду в гардероб?
Обязаны ли гости сдавать верхнюю одежду в гардероб? Нужно ли снимать верхнюю одежду в ресторанах и почему это так важно
Обязаны ли гости сдавать верхнюю одежду в гардероб?

Обязаны ли гости сдавать верхнюю одежду в гардероб?
Нужно ли снимать верхнюю одежду в ресторанах и почему это так важно

12 мест в Москве для воскресных бранчей
12 мест в Москве для воскресных бранчей Омлет и шампанское — завтрак, который длится весь день
12 мест в Москве для воскресных бранчей

12 мест в Москве для воскресных бранчей
Омлет и шампанское — завтрак, который длится весь день

Тэги

Новое и лучшее

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице

Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

От айфона до iHerb: Как сейчас заказать из-за рубежа одежду, технику и витамины

Первая полоса

Коммунальщики и полиция ломают двери в подъездах, чтобы вручить повестки. Об этом написал депутат, но позже удалил пост

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

«Я остаюсь и не хочу умирать»

Turkish Airlines отменила все рейсы в Сочи, Ростов, Екатеринбург и Минск до 31 декабря 2022 года

Силовики пытали и насиловали гантелей поэта Артема Камардина в центре Москвы — «Новая газета. Европа»

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

«Я уезжаю прямо сейчас»

Apple заблокировала приложения почты Mail.ru и «ВКонтакте» в AppStore

Что делать в Тбилиси? Выпуск #1 Сентябрь-Октябрь
Что делать в Тбилиси? Выпуск #1 Сентябрь-Октябрь Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам
Что делать в Тбилиси? Выпуск #1 Сентябрь-Октябрь

Что делать в Тбилиси? Выпуск #1 Сентябрь-Октябрь
Собирать виноград, слушать джаз и помогать беженцам

Срочно в Казахстан
Срочно в Казахстан Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Казахстан

Срочно в Казахстан
Экстренный гид по эмиграции

Что происходило в российских военкоматах за день

The Bell: В аэропортах перестали пропускать мужчин, которые состоят в списках военкомата

Границу с Грузией разрешили переходить пешком

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)
Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне

Это страшно и уродливо. 12 хороших российских фильмов о войне
Нагиев у Невзорова, дебют Бекмамбетова об Афгане и Охлобыстин в антивоенном фильме (бывало и такое)

В военкоматах Москвы и Петербурга мобилизованных зачисляют в тероборону

В казахстанском кинотеатре переночевали более 200 россиян

«Новая газета»: Более 260 тысяч мужчин покинули Россию после объявления мобилизации

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»
Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда

Вечное 24 февраля. Лев Левченко — о том, что теперь мы будем жить с ****** всегда
Выступление Путина ждали как последнюю серию «Игры престолов»

Росавиация продлила ограничение полетов на юг до 2 октября

Студент журфака МГУ устроил Z-акцию. Как на это отреагировали его однокурсники и вуз

Россияне продолжают поджигать военкоматы

Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли
Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли
Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли

Генштаб разъяснил, кого будут призывать. Главное, что мы поняли

Срочно в Армению
Срочно в Армению Экстренные советы по эмиграции
Срочно в Армению

Срочно в Армению
Экстренные советы по эмиграции

Срочно в Грузию
Срочно в Грузию Экстренный гид по эмиграции
Срочно в Грузию

Срочно в Грузию
Экстренный гид по эмиграции

Когда закроют границу? Вот все версии

Кинотеатр в Казахстане предложил ночлег россиянам

Минобрнауки: Аспиранты тоже имеют право на отсрочку от мобилизации

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

«Просыпайся, бабушка, мне уже не стыдно». Как устроена русская ура-патриотическая поэзия

Более 790 задержанных: Итоги субботних протестов против мобилизации

Четвертый день мобилизации в России. Собрали несколько историй

«Видите этот гондон?», — блогерка Рина Рамзаева ответила пропагандистам, объясняющим, почему не надо бояться мобилизации

Из AppStore пропало приложение с картами «2ГИС»

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

«Шел третий месяц нищеты и безнадеги»: Как живет Тихвин, в котором из-за ***** встал градообразующий завод

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом
Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

Миша рисовал поверх свастик кошек в Тбилиси. Кошку приняли за символ российской агрессии, а художнику угрожали ножом

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость» Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»
«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»

«Раненые и убитые — это не „побочные следствия“ войны, а ее смысл и необходимость»
Отрывок из книги «Разум в тумане войны. Наука и технологии на полях сражений»

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию
«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

«Я попробовал — у меня не получилось»: Истории людей, которые вернулись в Россию

Уклонистам точно будут давать убежище в Германии — Deutsche Welle

Норвегия приостановила упрощенный визовый режим с Россией

Минобороны: Каких специалистов не коснется мобилизация

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему? «Приехали и все время плачут»
Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?

Возвращение в мертвый город: Жители Мариуполя массово едут домой. Почему?
«Приехали и все время плачут»

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего
Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

Молодые пары, которые поженились из-за *****, — об отъезде, дискриминации за границей и отсутствии будущего

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды За моду взялись «настоящие патриоты»
«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды

«Один большой курьез»: Как прошла Московская неделя моды
За моду взялись «настоящие патриоты»

Финляндия готовится запретить российским туристам въезжать в страну по любым шенгенским визам. Собрали главное

В Петербурге пришли с обысками к фигурантам дела «Весны», журналистке SOTA и фем-активистке

Студентам-медикам в Петербурге неожиданно заменили плановые предметы на «экстренную хирургию и неотложную помощь»

Журналиста «Соты» выгнали с митинга в поддержку референдумов. Позже к нему пристали двое парней

Репатриация по телефону. «Сохнут» запустил горячую линию

После резонанса в СМИ в Москве не будут мобилизовать работника Сбербанка, который не служил в армии

ЦБ: Родственникам мобилизованных тоже сделают более лояльные условия погашения кредита

В Улан-Удэ забирают студентов-мальчиков прямо с занятий

«ВКонтакте» заблокировала группу «Лета в пионерском галстуке»

Задержанным на митинге против мобилизации вручили повестки прямо в отделе полиции

Во Внуково начали допрашивать вылетающих мужчин. В петербургском Пулково — тоже

Сыновьям Пескова и Мишустина позвонили с предложением явиться в военкомат
Сыновьям Пескова и Мишустина позвонили с предложением явиться в военкомат
Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице
Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице Или приглашают в военкомат через «Госуслуги»
Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице

Повестка: Что делать, если останавливают и вручают на улице
Или приглашают в военкомат через «Госуслуги»

Работодатели должны будут расторгнуть контракт с призванными в армию гражданами

Что известно о протестных акциях в России к 16:40

Совет Федерации: Выпускники военных кафедр не приравниваются к тем, кто прошел военную службу

Экс-сотрудница Первого канала отказалась от госнаград

Писатель Борис Акунин — о мобилизации

Провластным политикам, похоже, тоже нужны объяснения про мобилизацию

С сайта карты «Мир» пропало упоминание о возможности платить ей за границей